Bak

Kaas "Lucumadez"


Bestanddele vir die bereiding van kaas "Lucumadez"

  1. Roomkaas (of verwerkte) 200 gr.
  2. Premium koringmeel 350 gr.
  3. Hoender eier 1 st.
  4. Sout 1 teelepel
  5. Suiker 0,5 teelepel
  6. Koeksoda 1 teelepel
  7. Asyn (6%) 1 eetlepel. 'n lepel
  8. Plantaardige olie 2 koppies
  • Hoofbestanddele Eiers, meel
  • Gedeelte 6-8
  • WêreldkunsGriekse kookkuns

Inventaris:

Diepkas (of diep pan), mes, snyplank, lepel, bak, plaat

Kaas kook "Lucumadez":

Stap 1: Kaasdeeg kook.

Meng die romerige of roomkaas, eier, sout en suiker in 'n bak tot glad. Sluk dan die soda met asyn en voeg ook die resulterende skuim by die bak. Klits die massa by en begin die voorheen gesifte koringmeel stadig gooi. Knie dus die elastiese deeg. Daarna moet dit deeglik geknie word sodat dit nie aan die hande vassit nie en dit los rus 10-15 minute.

Stap 2: Vorm en braai produkte.

Van 'n gewone stuk deeg sny ons 'n klein stuk waaruit ons 'n flagellum vorm met ons hande. Ons verander dit in 'n ringvorm en maak die punte aan mekaar vas met ons vingers. Die deeg moet mooi aanmekaar vassit, so daar moet nie 'n probleem hiermee wees nie. Andersins, druk die gevoude ente van die deeg goed met u vingers. Vlak die resulterende bagel uit en gaan voort met die voorbereiding van die volgende. Daarom moet u die hele toets aflê. Fries is die beste diepgebraai, maar as u nie een in die kombuis het nie, kan u 'n diep koekpan gebruik waarin u 'n groot hoeveelheid groente-olie moet giet en dit goed warm kan maak oor hoë hitte. Lucamades berei baie vinnig voor - net 'n paar minute. In die voorbereiding sal hulle aansienlik groter word en 'n pragtige bruin kleur word.

Stap 3: Sit die kaas "Lucumadez" voor.

Nadat u die produk gebraai het, is dit raadsaam om effens op die rooster af te koel sodat die oortollige olie dreineer, plaas dit dan op 'n skottel en sit dit warm of verkoel in. Hulle kan in plaas van brood geëet word of as 'n versnapering vir bier of ander alkoholiese drankies gebruik word. En net met tee, sal lukamades u behaag vir sy buitengewone smaak en onvergelykbare romerige aroma. Oor die algemeen vir kaasliefhebbers - hierdie resep is net 'n vonds! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - As u die hoeveelheid sout na u smaak aanpas of ander geurmiddels en bymiddels byvoeg tot die deeg, dan vind u die perfekte lucamade individueel vir u. Klaarprodukte kan byvoorbeeld met sesamsade of gekapte paprika besprinkel word. U kan ook 'n bietjie gekneusde knoffel by die deeg voeg, wat die gereg 'n nog pittiger aroma en 'n unieke smaak sal gee.

- - As u roomkaas in plaas van room gebruik, moet u dit vooraf, ongeveer 'n paar uur voor die aanvang van die kookkuns, uit die yskas haal sodat dit by kamertemperatuur kan opwarm en effens versag. As u eenvoudig nie die tyd het nie, kan u die mikrogolf gebruik om die gewenste kaaskonsistensie te verkry. En dit moet soos dik pasta of vet suurroom wees.

- - As u wil, kan u enige vorm van deeg gee, selfs uitgesny met behulp van spesiale vormsterre, blomme of diere. In hierdie geval sal u kinders hierdie gebak dubbel geniet.


Kyk na die video: Kaash Full Song Gulam Jugni. New Hindi Song 2018. White Hill Music (Januarie 2022).