Slaaie

Panzanella


Panzanella bestanddele

  1. grys rustieke brood 4 snye (ongeveer 2 cm dik)
  2. tamaties 500g
  3. rooi ui 2 st.
  4. vars komkommers 2 st.
  5. knoffel 1 naeltjie
  6. olyfolie 3 eetlepels. l.
  7. rooiwynasyn 2 eetlepels. l.
  8. basiliekruid verlaat 1 groot tros
  9. vars gemaalde swartpeper na smaak
  10. sout na smaak
  • Hoofbestanddele: tamatie, brood
  • 2 porsies bedien
  • WêreldkeukenItaliaanse kombuis

Inventaris:

oond of rooster (om brood te bak), snyplank, slaaibak, mes, eetlepel, voedselverpakking

Panzanella kook:

Stap 1: Kook die tamaties.

Was en kap die tamaties in groot blokkies. Sit dit in 'n slaaibak.

Stap 2: Kook die ui.

Skil die ui, sny in halwe ringe. Voeg dit by die tamaties.

Stap 3: Kook die knoffel.

Skil, kap en voeg die knoffel in 'n slaaibak.

Stap 4: Kook die brood.

Bak die brood liggies op die rooster of in die oond totdat 'n ligte kors vorm. Rooster dit opsioneel met knoffel. Breek dan die brood met u hande in klein stukkies.

Stap 4: Bedien.

Voeg olyfolie en rooiwynasyn by die slaaibak. Voeg ook 'n klein hoeveelheid sout en peper by die slaai. Meng die bestanddele, bedek die slaaibak met kleefplastiek en sit 'n uur in die yskas. Was die komkommers voordat u die slaai bedien, verwyder die vel en sade daaruit. Sny dit in klein stukkies en voeg dit by die slaaibak. Spoel die basiliekruidblare uit en kap grof. Kombineer al die bestanddele in 'n slaaibak en meng goed, voeg sout en peper na smaak by. Nou is die slaai gereed om voor te sit. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- Na die gaarmaak word aanbeveel dat panzanella in die yskas gelaat word sodat die slaai toegedien word en 'n nog intense smaak kry.

- - Daar is baie resepte van panzanella, in die meeste daarvan bied hulle, behalwe tamaties, ook komkommers, rooi uie, soetrissies, seldery, olywe en setperke by die slaai.

- U kan eksperimenteer deur olywe en ansjovis by die panzanella te voeg, wat goed gaan met slaaibestanddele.


Kyk na die video: Crispy Panzanella Salad - Tuscan Bread & Tomato Salad Recipe (November 2021).