Bak

Pastei met vleis en aartappels


Bestanddele om 'n pastei met vleis en aartappels te maak

Vir die toets:

  1. Premium koringmeel 2.5 koppies.
  2. Botter of margarien 200 gram.
  3. Asyn 7% 3 teelepels.
  4. Hoender eier 1 stuk.
  5. Sout 0,5 teelepel.

Vir die vul:

  1. Gemaalde vleis 500 gram.
  2. Aartappels (medium) 5-6 stukke.
  3. Uie 4 stukke.
  4. Koue water ongeveer 0,5 koppies.
  5. Sout, geur na smaak.
  • Hoofbestanddele: Beesvleis, meel
  • 4 porsies bedien

Inventaris:

Mes, snyplank, bak, rolpen, glas, bakplaat, sif, vurk, oond, opdienbord

Maak 'n pastei met vleis en aartappels:

Stap 1: berei die deeg voor op die taart.

Sif die meel met die sif op die oppervlak van die tafel. Vryf die botter in 'n meel op 'n growwe rasper (dit is raadsaam om die botter 1 uur in die vrieskas te plaas, sodat dit makliker is om op 'n rasper te slyp). Terwyl ons die olie vryf, meng dit van tyd tot tyd met meel in ons hande sodat die olie nie aanmekaar vassit nie. Ons sal 'n eier in 'n glas breek, asyn, sout en koue water daarby voeg om die glas vol te maak. Meng met 'n vurk tot glad. In die meel-botter mengsel, maak ons ​​'n depressie en gooi die mengsel daar uit 'n glas. Meng dan die deeg vinnig met jou hande in 'n homogene massa en vorm 'n bal. As die deeg te dun is, voeg nog meel by. Sit die deeg in 'n plastieksak en laat staan vir 1 uur in die yskas.

Stap 2: berei die ui voor.

Skil en kap die ui met 'n mes op 'n snybord in dun halwe ringe.

Stap 3: berei die aartappels voor.

Was aartappels, skil. Sny in klein stokkies met 'n mes op 'n snybord en voeg sout na smaak by.

Stap 4: rol die deeg uit.

Ons haal die deeg uit die yskas, verdeel in 2 ongelyke dele: groot en klein. 'N Klein stuk vir die bokant van die taart. Sprinkel die oppervlak van die tafel met meel en rol die meeste van die deeg met 'n rolpen uit. Draai die opgerolde ovaal versigtig om en draai dit oor na 'n bakplaat wat met groente-olie gesmeer is. Rol dan 'n kleiner deel van die deeg uit met 'n rolpen en laat dit op die tafel staan.

Stap 5: berei 'n pastei met vleis en aartappels voor.

Voeg die maalvleis by en voeg dit toe.Lê die lae op die beslag op die bakplaat - eers aartappels, dan die maalvleis en uie. Bedek die pastei met 'n kleiner deel van die deeg en knyp die rande versigtig. Ons steek die middel van die pastei met 'n vurk deur sodat stoom kan ontsnap. Bak die koek voorverhit tot 200 grade oond tot gaar ongeveer 40 minute.

Stap 6: Sit die pastei voor met vleis en aartappels.

Ons sit die voltooide pastei op 'n opdienbord, sny in porsies en bedien dit warm op die tafel. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Vir die vul van die pastei, kan die ui gebraai word, dan sal die pastei meer aromaties wees.

- - 'n Pastei met vleis en aartappels kan ook nie van maalvleis gemaak word nie, maar uit dun gesnyde stukke vleis.

- - Geurmiddels wat goed met vleis gaan, is rooipeper, koriander, knoffel, neutmuskaat.


Kyk na die video: Heerlike halwe lamsboud met aartappels in 'n swartboompot. (Januarie 2022).