Adjika rooi Georgies

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele vir die kook van adjika red georgian

Warm soetrissies 1 kg rooi (droog).
Koriander sade 50-70 gr.
Suneli hop geurmiddels - 100 gr.
Gemaalde kaneel na smaak
Okkerneute geskil 200 gr.
Growwe sout 300-400 gr.
Knoffel 300 gr.

Hoofbestanddele peper
10 porsies bedien
Wêreld kombuis

Inventaris:

Skerp mes, blender, bak, snyplank

Kook adjika rooi Georgies:

Stap 1: neem droë warm rooipeper.

Georgiese adjika kan van twee kleure wees: rooi en groen. Geurkleur hang af van sy samestelling. By rooi adjika is die hoofbestanddeel warm rooipeper, wat adjika-kleur gee. Neem dus droë warm rooipeper en liggies op 'n snybord afgesny mes by die peule van die steel. verder, skud uit pepersaad en sit dit in 'n bak. Giet dan peper met warm water en laat staan vir drie uur. Gedurende hierdie tyd moet u die water in die bak drie keer verander.

Stap 2: berei die bestanddele voor.

Neem die knoffel en ons maak skoon naeltjies met 'n mes van die skil af, spoel deeglik onder koue water. Volgende, neem geskilde okkerneute en spoel dit onder koue water, ons benodig dat hulle 'n hoër viskositeit aan adjika gee. Grondboontjiebotter help ook om die raklewe van die produk te verhoog en die smaak daarvan te verbeter.

Stap 3: maal die bestanddele.

Ons versprei die geweekte rooipeper uit 'n bak water en druk dit effens in 'n blender. Daarby voeg ons koljandersaad, hopgeurmiddels - suneli, gemaalde kaneel, geskilde en gewaste okkerneute, geskilde knoffel en growwe sout. flard in 'n blender bestanddele pastaagtige homogene massa. Adjika rooi Georgies is gereed! U kan dit op enige plek en op enige temperatuur bêre, maar verkieslik in 'n dig verseëlde houer sodat adjika nie uitdroog nie.

Stap 4: bedien rooi Georgiese adjika.

Rooi adjika in Georgië is baie geskik om hoender of enige ander vleis te plak voordat dit in die oond gebraai word. En vir diegene wat skerper hou, kan adjika met 'n klaargemaakte warm vleisgereg bedien word deur suurroom of tamatiesap daarby te voeg. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Hierdie resep lei tot 'n baie warm en pittige produk. En as u die erns wil verminder en die Georgiese rooi adjika minder brandend wil maak, raai ons u aan om die helfte van die rooipeper met soetrissie te vervang. U kan die verhouding van warm en soetrissies na u smaak bepaal.

- - Wanneer u 'n gereg berei waar baie rooipeper gebruik word, word dit aanbeveel om handskoene te gebruik, anders kan die vel van die peper se hande ly.

- - As u nog skerper adjika wil kook, moet u nie die peper week voordat u dit kook nie.

- - Ook gekapte vars kruie - dille of koriander kan by rooi Georgiese adjika gevoeg word, maar dan sal die kleur van adjika nie so mooi en helder wees nie.

- - Dit is die beste om die voltooide rooi Georgiese adjika in 'n glasskottel met 'n dig toe deksel te bêre, sodat die geur nie vol stoom is nie.