Groente

Hartlike kaas aartappel


Bestanddele vir die maak van harte kaas aartappels

  1. Hoenderfilet 500 gr.
  2. Aartappel 6-7 stuks.
  3. 2-3 wortels
  4. Uie 5-6 st.
  5. Botter 100 gr.
  6. Suurroom (20%, of mayonnaise) 250-300 gr.
  7. Kaas (hard) 200-250 gr.
  8. Knoffel 4-5 naeltjies
  9. Plantaardige olie vir braai na smaak
  10. Sout na smaak
  • Hoofbestanddele Aartappel
  • 4 porsies bedien

Inventaris:

Keramiek potte, bak, braaipan, snyplank, kombuismes, rasper, knoffelpers, opdienborde

Kook aartappelskyfies:

Stap 1: Kook 'n stewige kaas aartappel.

Die eerste stap is om groente onder lopende water te skil en te spoel: aartappels, wortels en uie. Kap dan die uie en wortels in klein blokkies ongeveer 3x3 cm en smeer dit in 'n braaipan wat voorheen met groente-olie gesmeer is. Braai oor matige hitte tot goudbruin. Verwyder dan van die hitte. Aartappels word ook in blokkies gesny. 3x3 cm en sit in 'n pan (gesmeer met olie). braai 7-10 minute oor hoë hitte. Onvergeetlike effens gesout. Sny nou die hoender in blokkies (ek het nog 'n stuk varkvleis gehad), sout, peper en braai oor medium hitte vir 10 minute. Braai alles in verskillende panne en meng dan die voorbereide groente en vleis in 'n bak. As daar nie genoeg sout en speserye is nie, voeg dit na smaak. Stel die oond op hitte. 180 grade. Neem daarna keramiekpotte, smeer liggies met 'n stuk botter en vryf die mure in met knoffel wat met 'n knoffelkors fyngemaak is. Ons smeer die helfte van die groente met vleis oor en sprinkel met gerasperde kaas bo-oor. Giet met suurroom (maar nie alles nie), smeer weer die groente met vleis, strooi die oorblywende kaas oor en giet suurroom oor. Dit wil sê, ons het 'n dubbele laag. Sit 'n stuk botter bo-op en stuur in die oond 45-50 minute.

Stap 2: Sit hartlike kaas en aartappels voor.

Ons haal die voltooide aartappels uit die oond en bedien op die tafel, versier met groen blare. U kan beide in potte bedien en oorplaas na gedeeltes. Berei 'n ligte groenteslaai as 'n bygereg voor. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Die lekkerste ding is hierdie aartappel as dit met vetroom gegiet word.

- U kan enige vleis gebruik: varkvleis, beesvleis. Maar dit lyk vir my dat aartappels die beste gekombineer word met 'n teer hoenderfilet.

- - Knoffel kan nie net die mure van die potte smeer nie, maar dit ook by die aartappels voeg tydens braai. Kry 'n ongelooflike geur.

- U kan so 'n gereg op 'n bakplaat of in 'n pan kook. Die lêbeginsel is dieselfde.

- Aartappels kan nie gebraai word nie, maar tot halfgaar gekook word.


Kyk na die video: Пирог с мясом из дрожжевого пирог. (Januarie 2022).