Ander

President Obama droom van (en eet) by die Jiro Restaurant


President Obama het by die beroemde Jiro -restaurant gaan eet, iets waaroor die meeste van ons net droom.

President Obama hoef nie meer van hierdie wêreldberoemde sushi te droom nie! Tydens 'n besoek aan Japan, het die Amerikaanse president saam met die Japannese premier Shinzo Abe geëet by Sukiyabashi Jiro, die beroemde restaurant met drie Michelin-sterre wat Jiro Ono besit. Danksy die dokumentêr uit 2011 Jiro Dreams of Sushi, die 89-jarige sjef staan ​​bekend as een van die beste, indien nie die beste nie, sushi-sjef ter wêreld.

Die Withuis het gesê dat premier Shinzo Abe en die president saam met die Amerikaanse ambassadeur in Japan Caroline Kennedy en die nasionale veiligheidsadviseur Susan Rice. Besonderhede van die ete is nie aan die publiek bekend gemaak nie, maar volgens die restaurant se webwerf kos die keuse van sushi vir die hoë profiel gaste byna $ 300 per persoon.

Joanna Fantozzi is 'n mede -redakteur van The Daily Meal. Volg haar op Twitter @JoannaFantozzi


Obama eet Sushi in die Jiro Dreams -winkel in Tokio

TOKYO - President Obama het blykbaar met Air Force One in Japan afgestap met 'n lus vir sushi.

Na 'n vinnige verfrissing in die Hotel Okura naby die Amerikaanse ambassade, het Obama saam met die Japannese premier, Shinzo Abe, gaan eet vir 'n aandete by 'n klein sushi -winkel in die stad Ginza. Die Amerikaanse ambassadeur in Japan, Caroline Kennedy, en die nasionale veiligheidsadviseur Susan Rice het by hulle aangesluit, het die Withuis gesê.

Die restaurant - Sukiyabashi Jiro - het 'n seldsame drie -ster -Michelin -gradering behaal. Die eienaar en meestersjef, die 89-jarige Jiro Ono, was te sien in die 2011-dokumentêr "Jiro Dreams of Sushi." Baie beskou hom as die beste sushi -sjef ter wêreld.

Besonderhede oor die president se ete was skaars, aangesien dit vir die pers gesluit was. Volgens die restaurant se webwerf kos 'n spesiale maaltyd deur die sjef $ 300 per persoon. Besprekings word tot en met Junie op die belangrikste plek bespreek.

Amptenare in die Withuis sê dat die bou van persoonlike bande tussen Obama en Abe 'n prioriteit is tydens sy derde reis na Japan as president.

'Hulle voer die hele tyd goeie gesprekke, wanneer hulle mekaar sien', het 'n senior Japannese regeringsamptenaar gesê. 'Maar hoe meer gereeld hulle mekaar sien, hoe beter.'


Obama eet in die legendariese 'Jiro Dreams Of Sushi' -restaurant

Op die eerste dag van president Barack Obama se buitelandse reis in Asië, eet hy en die Japannese premier, Shinzo Abe, in 'n legendariese sushi -restaurant wat bekend gemaak is deur 'n dokumentêr uit 2011.

Die restaurant Sukiyabashi Jiro — het 'n seldsame drie-ster-Michelin-gradering behaal, wat beteken dat dit 'n buitengewone kombuis het en 'n spesiale reis is. ” Dit is een van slegs 13 driesterre restaurante in Tokio. Daar is slegs 10 sitplekke in die hele restaurant. Die kombinasie maak dit veral moeilik om besprekings te verseker. Begin April was die restaurant vol bespreek tot begin Mei.

Die sjef, die 87-jarige Jiro Ono, word beskou as een van die beste sushi-sjefs ter wêreld. Ono berei die sushi self voor. Die sjef se spesiale kursus by die restaurant word aanbeveel teen ongeveer $ 300 dollar. Dit sluit meer as een dosyn kursusse in ongeveer 20 minute in, maar die ete van Obama en Abe duur ongeveer anderhalf uur.

Dit is 'n goeie sushi daar, het Obama gesê aan verslaggewers wat die restaurant verlaat.

Obama en Abe is tydens die ete saam met die Amerikaanse ambassadeur in Japan, Caroline Kennedy, en die Withuis se nasionale veiligheidsadviseur Susan Rice. Die ete begin die week van Obama in Asië, terwyl hy uiteindelik die reis maak wat hy verlede herfs afgelas het weens die sluiting van die federale regering. Die reis van Obama is bedoel om bondgenote in Japan en Suid -Korea gerus te stel, te midde van toenemende spanning met China en meer onvoorspelbaarheid van Noord -Korea.

Hier is die lokprent van “Jiro Dreams of Sushi, en#8221 die dokumentêr uit 2011 wat gehelp het om Ono tot wydverspreide bekendheid bekend te stel:


Obama kry 'n voorsmakie van Jiro se 'droom' -sushi ter wille van diplomasie

President Obama skud hande met die Japannese premier Shinzo Abe voor 'n privaat ete in die Sukiyabashi Jiro -restaurant in Tokio. By Sukiyabashi Jiro betaal mense 'n minimum van $ 300 vir 20 stukke sushi wat deur die beskermheer, Jiro Ono, gekies is. Foto: Jim Watson/AFP/Getty Images

Luister na die storie oor alles in ag geneem

Obama kry 'n voorsmakie van Jiro se 'droom' -sushi ter wille van diplomasie

President Obama het die eerste been van sy toer deur Asië Woensdag afgeskop met 'n paar sushi -diplomasie.

Hy het saam met die Japannese premier Shinzo geëet by 'n eerbiedige en klein tempel van sushi in Tokio, genaamd Sukiyabashi Jiro. Die ondergrondse restaurant, met slegs 10 sitplekke by die toonbank, is beroemd gemaak deur die dokumentêr uit 2011, Jiro Dreams of Sushi.

Obama het na vore gekom met 'n thum-up review. 'Dit is 'n goeie sushi daar,' het hy gesê. "Dit was wonderlik, baie dankie."

Meestersushi -sjef Jiro Ono pronk met sy beroemde sagte hande, een van die geheime van sy bekende sushi, voor Ono's sushi -restaurant, Sukiyabashi Jiro, in Tokio, Japan. Sukiyabashi Jiro, wat in die vaal kelder van 'n ou kantoorgebou in Tokio geleë is, word deur die groot voedselkritici beskou as die beste sushi -winkel ter wêreld. Foto: Everett Kennedy Brown/epa/Corbis

As u die dokumentêr ooit gesien het, weet u hoekom: Die sushi wat Obama gehad het, is sorgvuldig vervaardig deur die 89-jarige sushi-meester Jiro Ono.

'Sy sushi is die beste ter wêreld', sê David Gelb, wat die film geregisseer het. "Vir iemand wat 'n voorliefde vir ware, suiwer Japannese sushi het, bedoel ek dat dit 'n plek is waarheen jy moet gaan."

Maar vir die baie van ons wat nie so gelukkig was om een ​​van die tien gewaardeerde sitplekke te kry nie, het Gelb aangesluit Alles wat in ag geneem word Melissa Block, om te praat oor hoe dit is om op so 'n ikoniese plek te eet.

Om mee te begin, is die restaurant weggesteek in die kelder van 'n kantoorgebou en bied dit slegs een item op die spyskaart. omakase kursus en mdash wat tussen $ 300 en $ 400 per persoon kan kos. Dit bestaan ​​uit 20 stukke sushi, een vir een voorberei en bedien.

"Daar is geen voorgeregte, geen broodjies van enige aard nie," sê Gelb. 'Dit is bloot sy sushi -styl, wat soortgelyk is aan die klassieke Tokio -styl, wat basies net vis en rys en geurmiddels is, miskien 'n sojasous of 'n nikiri, wat 'n soort versoete sojasous is. "

En as u gelukkig is om een ​​van Ono se klante te wees, moet u nie eers daaraan dink om van die spyskaart af te bestel nie, selfs al is u die president van die Verenigde State. "Die Jiro wat ek ken, sal sy sushi vir niemand verander nie," sê Gelb en voeg by dat "hy gee jou net wat hy voel die beste van die dag is."

En Ono beteken regtig die beste. Elke dag masseer Ono byvoorbeeld die seekat wat hy van plan is om 'n uur lank te bedien.

"Die seekatte wat hy kry, is om oor die seebodem te loop, mossels en ander heerlike skulpvis te eet," sê Gelb. 'En so kry hy die seekat wat die beste dieet het, en dan masseer hy dit of laat sy vakleerlinge dit masseer, want hy gaan oor die jare heen om die beste geure na vore te bring.

Sashimi van die restaurant Sukiyabashi Jiro in Tokio. Foto: Leon Brocard/Flickr

Dit is omdat vir Ono sushi maak meer is as net 'n werk, dit is 'n kunsvorm, selfs 'n obsessie. In die film vertel hy vir Gelb dat hy in die middel van die nag sou wakker word en droom dat hy visioene van sushi sou hê.

'Sy werkfilosofie, waar dit gaan oor die vind van 'n roetine en die bemeestering van daardie kunsvlyt, geld vir elke soort kuns,' voeg hy by.

U kan u dus voorstel dat die eet voor so 'n noukeurige kunstenaar 'n bietjie intimiderend kan word.

'Die eerste keer dat ek daar geëet het, was ek baie senuweeagtig,' vertel Gelb aan Block. 'Ek bedoel die man is 'n lewende legende, en hy kyk, en hy neem die kliënte baie fyn dop, en dit kan 'n senutergende ervaring wees.

Maar, sê hy, die sushi is so goed dat die spanning wegsmelt.

'Die restaurant is baie stil, daar is geen musiek of iets nie,' voeg Gelb by. "Daar is net die geluid van die fontein, en jy het in hierdie sushi -trance beland, en dit is nogal 'n wonderlike ervaring."


Obama eet in die legendariese 'Jiro Dreams Of Sushi ' Restaurant

Dit is een van 13 drie-ster-restaurante in Tokio, en daar is slegs 10 sitplekke. Hierdie kombinasie maak dit veral moeilik om besprekings te verseker. Vroeg in April was die restaurant reeds vol bespreek tot begin Mei.

Sjef Jiro Ono (87) word beskou as een van die beste sushi -sjefs ter wêreld. Ono berei die sushi self voor. Sy aanbevole spesiale kursus - met 'n seldsame, bedreigde spesie bluefin tuna - begin by ongeveer $ 300. Dit bevat meer as 'n dosyn kursusse wat binne ongeveer 20 minute bedien word.

Die ete van Obama en Abe het ongeveer anderhalf uur geduur.

'Dit is 'n goeie sushi daar,' het Obama aan verslaggewers gesê toe hy die restaurant verlaat.

Obama en Abe het tydens die ete saam met die Amerikaanse ambassadeur in Japan, Caroline Kennedy, en Susan Rice, nasionale adviseur van die Withuis, saamgekom.

Die aandete het Obama se week in Asië afgeskop, terwyl hy uiteindelik die reis wat hy verlede herfs afgelê het, onderneem het weens die sluiting van die federale regering. Obama se reis is bedoel om bondgenote in Japan en Suid -Korea te gerus te midde van toenemende spanning met China en, meer onvoorspelbaar, Noord -Korea.

Hier is die lokprent van "Jiro Dreams of Sushi", die dokumentêr uit 2011 wat gehelp het om Ono bekend te maak:


Die 'world 's beste sushi -restaurant ' het sy 3 Michelin -sterre verloor omdat dit nou slegs oop is vir mense met spesiale verbindings '

Die wêreld se beste sushi -restaurant is uit die Michelin -gids verwyder.

Sukiyabashi Jiro in Tokio is van die gewaardeerde lys onttrek omdat die restaurant nie meer besprekings van die algemene publiek aanvaar nie.

Gaste wat in die eksklusiewe restaurant wil eet, kan dit nou slegs doen as hulle gereeld is, 'spesiale verbindings' het, of die hulp van 'n portier van 'n luukse hotel het-en ten minste 40 000 yen, of $ 366, moet betaal vir die sjef keuse.

Die onderneming het jaarliks ​​drie Michelin -sterre ontvang sedert die eerste uitgawe van die kookgids in 2007 en was die onderwerp van 'n dokumentêr uit 2011, "Jiro Dreams of Sushi."

By die onthulling van die nuutste uitgawe van Tokio, het 'n verteenwoordiger van die Michelin -gids gesê: "Ons erken Sukiyabashi Jiro aanvaar geen voorbehoude van die algemene publiek nie, wat dit buite ons omvang maak."

Hoewel berigte aandui dat die restaurant van sy Michelin -sterre gestroop is, het die persoon bygevoeg: 'Dit was nie waar om te sê dat die restaurant sterre verloor het nie, maar dit is nie onderhewig aan dekking in ons gids nie.

"Die beleid van Michelin is om restaurante bekend te stel waar almal kan eet."

Die restaurant is in 1965 geopen en spog met een van die oudste sjefs ter wêreld, Jiro Ono, wat 94 jaar oud is en die suksesvolle sushi -plek gevestig het.

Hy word algemeen beskou as een van die grootste sushi -sjefs wat nog bestaan.

Jiro is bekend daarvoor dat hy nuwe metodes ontwikkel het vir kontemporêre sushi -voorbereiding, soos om seekat baie langer as gewoonlik te masseer om geur en tekstuur te verbeter en garnale te kook voordat dit bedien word, in teenstelling met die gebruiklike oggendkook.

Obama het na bewering gesê die sushi wat hy by Jiro geëet het, was "die beste wat ek nog ooit gehad het."

Die seun van Jiro, Kazuyoshi Ono, het in 2011 onenigheid veroorsaak nadat hy gesê het dat vroue minderwaardige sushi -sjefs maak omdat hul menstruele siklus hul smaakgevoel beïnvloed en 'n 'wanbalans' veroorsaak, 'n bewering wat wyd bestry word deur vroulike sushi -sjefs.

Die 2020 -gids van Michelin versterk Tokio se posisie as die kulinêre hoofstad ter wêreld, met meer as enige ander stad met 226 restaurante.

Die Japannese hoofstad het die tuiste van 11 restaurante met 'n drie-ster-gradering, waarvan drie die lof vir 13 jaar agtereenvolgens beklee het.

In 'n verklaring het Paul Perriniaux, die uitvoerende hoof van Nihon Michelin Tire, gesê: "As hy ten volle gebruik maak van sy posisie as 'n sentrum vir voedsel van hoë gehalte en hoogs bekwame plaaslike en internasionale sjefs wat dit voorberei, sal Tokio waarskynlik voortgaan om die leiding te neem die wêreld as 'n stad van gastronomie. "


Obama beland tafel by die wêreld se mees eksklusiewe sushi -restaurant in Tokio

President Barack Obama het 'n ete geëet by een van die wêreld se mees eksklusiewe restaurante tydens 'n besoek aan Tokio.

Sukiyabashi Jiro het geen vaste spyskaart nie en etes duur gewoonlik 15 tot 20 minute - maar 20 stukke sushi sal u 30 000 Japannese yen (ongeveer $ 300) terugbring.

En dit as u gelukkig is om een ​​van slegs 10 sitplekke in die gesellige kelderlokaal te kry.

Obama hoef vermoedelik nie vooraf te bel nie, want hy het daar geëet as 'n gas van die Japanse premier Shinzo Abe op die eerste dag van sy week lange Asiatoer.

Die eienaar van Sukiyabashi Jiro is die 89-jarige Jiro Ono, wat deur baie beskou word as die beste sushi-sjef ter wêreld. Hy was te sien in die 2011 -dokumentêr "Jiro Dreams of Sushi" en maak die gereg sedert hy 9 jaar oud was.

Selfs in sy tagtigerjare beweer hy steeds dat & quotall wat ek wil doen, beter sushi maak, & quot; volgens 'n resensie van die film in die New Yorker.

Die restaurant, met drie Michelin -sterre, is deur die eetwebwerf eater.com aangewys as die tweede moeilikste plek ter wêreld om 'n bespreking te kry, slegs deur die wêreldberoemde Noma, in Denemarke, Kopenhagen se hoofstad.

"Wat dit egter byna onmoontlik maak om weg te kom, is dat niemand in die personeel Engels praat nie, en dat hulle geneig is om buitelanders nie te verwelkom sonder 'n Japannese gasheer nie," het Eater gesê.


Obama eet by 'n sushi-restaurant van wêreldgehalte in Japan

Vir sy eerste maaltyd in Japan - die eerste stop in 'n reis van vier lande deur Asië wat Dinsdagaand begin het - het president Obama by een van die bekendste sushi -restaurante ter wêreld gaan eet.

Obama en Shinzo Abe, premier van Japan, het Woensdag 'n uur-en-'n-half ete by Sukibayashi Jiro in die Ginza-distrik van Tokio gehad. Die Amerikaanse ambassadeur in Japan, Caroline Kennedy, en die nasionale veiligheidsadviseur Susan Rice was ook by.

Sjef Jiro Ono is so beroemd om sy sushi -vaardighede - hy word algemeen beskou as die beste ter wêreld - dat hy die onderwerp is van 'n dokumentêr uit 2011, "Jiro Dreams of Sushi." Sy restaurant het net 10 sitplekke, maar drie Michelin -sterre, 'n seldsame eer. Volgens 'n stuk uit 2012 in die New Yorker, bevat 'n maaltyd in die restaurant twintig stukke sushi wat tegelyk bedien word, en kos honderde dollars per persoon.

'Dit is 'n goeie sushi daar,' het die president gesê toe hy die restaurant verlaat.

vidJiro het by die restaurant kom werk toe sy sukkelende gesin hom op sewejarige ouderdom daarheen gestuur het.

'Ek was te jonk om by die tuinier of timmerman te leer,' het hy verlede jaar aan CBS Sunday Morning gesê. "Die plaaslike restaurant was die enigste plek wat my sou neem. So het ek in hierdie onderneming beland."

Trending Nuus

Na 'n goeie nagrus hou die president 'n voldagvergaderings en seremonies in Japan, insluitend 'n gesamentlike perskonferensie met Abe, 'n toer deur die Miraikan Science Expo en Meiji Shrine en 'n staatsete.


Die Amerikaanse president Log 1 / Obama eet op 23 April saam met Abe by die sushi -restaurant in Tokio

+
Om 19:06 plaaslike tyd het president Obama van Air Force One op die Haneda -lughawe vertrek en is begroet deur 'n groep Amerikaanse en Japanse amptenare. Die volledige lys, per die Withuis, is hieronder.

Caroline Kennedy, Amerikaanse ambassadeur in Japan
Hirotaka Ishihara, parlementêre senior minister van buitelandse sake
Shigeyuki Hiroki, hoof van die Suite of Honor, ambassadeur
Kenichiro Sasae, ambassadeur van Japan in die Verenigde State
Nobuko Sasae, vrou van ambassadeur Sasae
Koji Tomita, direkteur-generaal van die Noord-Amerikaanse Buro vir Sake, MOFA
Akio Hayashi, vise-grootmeester van die seremonies, Imperial Household Agency
Kenko Sone, direkteur, First North America Division, North American Affairs Bureau, MOFA
Tokuro Furuya, hoof adjunkhoof van protokol, MOFA
Misuzu Iwami, seremoniemeester, Imperial Household Agency
Kenji Ueki, administrateur, Tokio Internasionale Lughawe
Edwin Schlossberg, eggenoot van ambassadeur Kennedy
Luitenant -generaal Sam Angelella, Amerikaanse magte Japan

Na 'n motorlose motorfiets, kom die president om 19:36 plaaslike tyd by die Hotel Okura aan. Terwyl die motorpad langs die snelweg ry, staan ​​werkers in 'n kantoorgebou teen die venster en foto's neem toe dit die sentrum van Tokio binnekom, en daar staan ​​klein groepies mense op straat en kyk hoe dit verbygaan. 'N Paar mense het hande geklap, hoewel daar minder foto's geneem is as in die staat Washington.

Eerste minister Abe het president Obama genooi om te eet in die Ginza -distrik by Sukiyabashi Jiro, een van die beste sushi -restaurante ter wêreld. Die eienaar en sushi -meester, Jiro Ono, word volgende jaar 90 jaar oud en is te sien in die dokumentêr van 2011 deur David Gelb, “Jiro Dreams of Sushi. ”

Obama arriveer om 20:34 plaaslike tyd saam met die Amerikaanse ambassadeur in Japan, Caroline Kennedy, en die nasionale veiligheidsadviseur Susan Rice. Obama, geklee in 'n swart pak, het die hand gevat met premier Abe, wat 'n grys pak gehad het. Nie een van die mans het bande gedra nie.

Om 22:05 plaaslike tyd het president Obama die restaurant Sukiyabashi Jiro verlaat saam met ambassadeur Kennedy en die nasionale veiligheidsadviseur Susan Rice. Dit is 'n goeie sushi daar, het Obama opgemerk toe hy uit die restaurant kom na die uur en 'n half ete saam met die premier.

In 'n restaurant op dieselfde kelderverdieping het diners deur die vensters geloer en hul kameras gerig om 'n foto van die president te neem.

Die motorfiets ry die nag terug na die hotel.

Om 22:14 plaaslike tyd het die motor in die Okura -hotel ingetrek.

Gerapporteer deur korrespondente van die Withuis, Colleen McCain Nelson van Wall Street Journal en Juliet Eilperin van Washington Post.


Hier is u video van president Obama wat die sushi van Jiro Ono hersien

President Obama het 'n geskiedenis van maak a toneel wanneer hy gaan uit om te eet. Maar vandag het hy dit regtig gedoen. Hy het sy reis na Japan afgeskop deur sushi te eet van die bekendste sushi -sjef ter wêreld. Hy en die Japannese premier, Shinzo Abe, het 'n maaltyd in Sukiyabashi Jiro gedeel, bestuur deur Jiro Ono, die 88-jarige sjef wat in die film geprofileer is Jiro Dreams of Sushi. Reuters berig dat Obama die duur, uiters moeilik bespreekbare restaurant gekies het, wat, net soos al sy keuses, in die Twittersphere woede veroorsaak het.

Mense verstaan ​​nog steeds nie dat u soms die spesiale toegang tot heerlike kos kry as u die president van die Verenigde State is nie. Alhoewel ons beslis nie die sushi van die president bedrieg nie, was dit 'n vreemde keuse vir diplomasie. Verslae oor Jiro sê dat hy bekend is dat hy 'n gesprek tussen sy gaste ontmoedig, in die hoop dat hulle die volle smaak aan die smaak gee. ”