Ander

Die beste manier om 'n eier te braai


Vergeet alles waarvan u weet braai eiers. Die vinnigste en maklikste manier om elke keer 'n eier met foutlose resultate te braai, hoef nie eers na die eier gekyk of gekeer te word nie. Ons gaan nie die man wees en vir u sê dat u dit verkeerd doen nie, maar ons sal sê dat ons metode beter is as u s'n. Die geheim is om 'n paar druppels water in die pan te sit en die pan te bedek terwyl die eier kook. Die water skep stoom wat die bokant van die eier effens stroop terwyl die bodem bros bly. Die resultaat is die mooiste gebakte eier waarop u nog ooit u oë gelê het. En sodra u dit onder die knie het, kyk na hierdie 7 kosse wat beter is met 'n gebakte eier.

Foto deur Caty Schnack

Wat jy nodig het:
1 eier
Braaipan
Botter of olie
Water
'N Deksel, groot bord of iets om die pan te bedek

Aanwysings:
1. Verhit die braaipan oor matige hitte. Smeer 'n bietjie botter of olie in die pan om te bedek. As u 'n kleefvrye pan gebruik, is die botter of olie nie nodig nie.

Foto deur Caty Schnack

2. As die pan warm is, kraak die eier in die middel. Gooi ongeveer 'n halwe teelepel water onmiddellik op 'n blootgestelde oppervlak van die pan (nie op die eier nie) en bedek met 'n deksel of bord.

Foto deur Caty Schnack

3. Kook die eier, bedek, vir ongeveer 'n minuut. As u 'n minuut kook, sal u 'n eier met 'n loperige eier kry. As u 'n meer deeglike eiergeel verkies, kook dit ongeveer twee minute. Gebruik 'n rubber spatel om die eier uit die pan te haal en bedien met hierdie 7 kosse wat beter is met 'n gebakte eier.

Foto deur Caty Schnack

Foto deur Caty Schnack

U is nou 'n meester van gebraaide eiers, so maak vinnig hierdie geregte gereed: Avokado -eierroosterbrood. Brusselse spruite met balsemiekaas en gebraaide eier. Bruin botter balsamiese aspersies met bros lensies en gebakte eier.

Sien hier meer kosse wat beter is met 'n gebraaide eier.

Kyk na die oorspronklike plasing, The Best Way to Fry an Egg, op Spoon University.

Kyk hier na nog goeie dinge van die Spoon University:

  • 12 maniere om koekiebotter te eet
  • Ultimate Chipotle Menu Hacks
  • Copycat Chick-Fil-A toebroodjie resep
  • Die wetenskap agter voedseldrange
  • Hoe om u eie amandelmeel te maak

7 maniere om eiers te kook om voeding te maksimeer

Is daar die beste manier om 'n eier te kook? As u ooit gewonder het hoe om eiers te kook om voeding te maksimeer, is u op die regte plek. As u eiers kook, is daar beslis 'n hiërargie om voedingstowwe te onttrek en te bewaar en die eier so voedsaam moontlik te maak.

Noudat u 'n deskundige is oor waar u u eiers vandaan moet kry, stel hierdie artikel 'n paar leidende beginsels bekend om u eiers optimaal te benut, en beveel ons dan aan op 'n paar voedsaamste maniere om dit te eet.

Maar voordat u opraak en eiers by elke maaltyd voeg, moet u seker wees dat u nie die aanbevole proteïeninname wat by u makro pas, oorskry nie. As u nie seker is nie, moet u 'n keto -makro -sakrekenaar gebruik om uit te vind hoeveel u moet eet. Te veel proteïene kan u uit ketose skop.

VERWARMING IS VERNIETIGEND

Dit is vanselfsprekend om hitte op goeie kos toe te pas vernietigende proses. Die chemie van die verhitting van voedsel lyk baie soos die afwikkeling van molekules, ten goede of ten kwade. In groente kan hitte die selwande afbreek om soms voedingstowwe meer toeganklik vir u ingewande te maak. By eierwitte word die proteïene gedenatureer, wat in wese beteken om afgewikkel te word, om effens meer biobeskikbaar te word. 'N Potensieel problematiese proteïen genaamd avidien word ook vernietig (dit is goed). Dus, verhitting van eierwitte is oor die algemeen voordelig. Die eiergele sal egter beter vaar met minder hitteomdat hitte vette en lewensnoodsaaklike voedingstowwe binne beskadig.

GEEL VS WITTE

In 'n komende plasing word die wondere van die eiergeel beklemtoon, maar die kortverhaal is: die eiergeel is die voedsaamste deel van die eier. Dit is selfs meer waar as u eiers uit die regte bron kom. Geleide eiergele is een van die beste bronne van vette en proteïene en is een van die digste voedsel wat jy kan kry. Eet die eiergeel, dit sal nie maak jou dood.

OKSIDASIE VAN VET

Ja, die eiergele bevat vet en cholesterol. Dit doen NIE beteken dat eiers vir jou sleg is. Soos voorheen gesê, is verwarming vernietigend. Baie goeie vette (byvoorbeeld olyfolie) oksideer en word minder voordelig, en selfs skadelik, met te veel hitte (Wenk: moenie met olyfolie kook nie). Dieselfde geld vir eiergele. Kortom, die eierdooier is die beste as dit nie gaar gelaat word nie en moet ook so lank as moontlik teen verhitting in die teenwoordigheid van suurstof (lug) beskerm word. Net soos verhitting die proteïene in die eierwitte krul, kan te veel hitte die vette in die eiergele opkrul, wat kan lei tot effens taai vette wat u liggaam nie ten volle kan benut nie. Die teenwoordigheid van suurstof versnel hierdie vernietigende proses tydens verhitting.


7 maniere om eiers te kook om voeding te maksimeer

Is daar die beste manier om 'n eier te kook? As u ooit gewonder het hoe om eiers te kook om voeding te maksimeer, is u op die regte plek. As u eiers kook, is daar beslis 'n hiërargie om voedingstowwe te onttrek en te bewaar en die eier so voedsaam moontlik te maak.

Noudat u 'n deskundige is oor waar u u eiers vandaan moet kry, stel hierdie artikel 'n paar leidende beginsels bekend om u eiers optimaal te benut, en beveel ons dan aan op 'n paar voedsaamste maniere om dit te eet.

Maar voordat u opraak en eiers by elke maaltyd voeg, moet u seker wees dat u nie die aanbevole proteïeninname wat by u makro pas, oorskry nie. As u nie seker is nie, moet u 'n keto -makro -sakrekenaar gebruik om uit te vind hoeveel u moet eet. Te veel proteïene kan u uit ketose skop.

VERWARMING IS VERNIETIGEND

Dit is vanselfsprekend om hitte op goeie kos toe te pas vernietigende proses. Die chemie van die verhitting van voedsel lyk baie soos die afwikkeling van molekules, ten goede of ten kwade. In groente kan hitte die selwande afbreek om soms voedingstowwe meer toeganklik vir u ingewande te maak. By eierwitte word die proteïene gedenatureer, wat in wese beteken om afgewikkel te word, om effens meer biobeskikbaar te word. 'N Potensieel problematiese proteïen genaamd avidien word ook vernietig (dit is goed). Dus, verhitting van eierwitte is oor die algemeen voordelig. Die eiergele sal egter beter vaar met minder hitteomdat hitte vette en lewensnoodsaaklike voedingstowwe binne beskadig.

GEEL VS WITTE

In 'n komende plasing word die wondere van die eiergeel beklemtoon, maar die kortverhaal is: die eiergeel is die voedsaamste deel van die eier. Dit is selfs meer waar as u eiers uit die regte bron kom. Geleide eiergele is een van die beste bronne van vette en proteïene en is een van die digste voedsel wat jy kan kry. Eet die eiergeel, dit sal nie maak jou dood.

OKSIDASIE VAN VET

Ja, die eiergele bevat vet en cholesterol. Dit doen NIE beteken dat eiers vir jou sleg is. Soos voorheen gesê, is verwarming vernietigend. Baie goeie vette (byvoorbeeld olyfolie) oksideer en word minder voordelig, en selfs skadelik, met te veel hitte (Wenk: moenie met olyfolie kook nie). Dieselfde geld vir eiergele. Kortom, die eierdooier is die beste as dit nie gaar gelaat word nie en moet ook so lank as moontlik teen verhitting in die teenwoordigheid van suurstof (lug) beskerm word. Net soos verhitting die proteïene in die eierwitte opkrul, kan te veel hitte die vette in die eiergele opkrul, wat kan lei tot effens taai vette wat u liggaam nie ten volle kan benut nie. Die teenwoordigheid van suurstof versnel hierdie vernietigende proses tydens verhitting.


7 maniere om eiers te kook om voeding te maksimeer

Is daar die beste manier om 'n eier te kook? As u ooit gewonder het hoe om eiers te kook om voeding te maksimeer, is u op die regte plek. As u eiers kook, is daar beslis 'n hiërargie om voedingstowwe te onttrek en te bewaar en die eier so voedsaam moontlik te maak.

Noudat u 'n deskundige is oor waar u u eiers vandaan moet kry, stel hierdie artikel 'n paar leidende beginsels bekend om u eiers optimaal te benut, en beveel ons dan aan op 'n paar voedsaamste maniere om dit te eet.

Maar voordat u opraak en eiers by elke maaltyd voeg, moet u seker wees dat u nie die aanbevole proteïeninname wat by u makro pas, oorskry nie. As u nie seker is nie, moet u 'n keto -makro -sakrekenaar gebruik om uit te vind hoeveel u moet eet. Te veel proteïene kan u uit ketose skop.

VERWARMING IS VERNIETIGEND

Dit is vanselfsprekend om hitte op goeie kos toe te pas vernietigende proses. Die chemie van die verhitting van voedsel lyk baie soos die afwikkeling van molekules, ten goede of ten kwade. In groente kan hitte die selwande afbreek om soms voedingstowwe meer toeganklik vir u ingewande te maak. By eierwitte word die proteïene gedenatureer, wat in wese beteken om afgewikkel te word, om effens meer biobeskikbaar te word. 'N Potensieel problematiese proteïen genaamd avidien word ook vernietig (dit is goed). Dus, verhitting van eierwitte is oor die algemeen voordelig. Die eiergele sal egter beter vaar met minder hitteomdat hitte vette en lewensnoodsaaklike voedingstowwe binne beskadig.

GEEL VS WITTE

In 'n komende plasing word die wondere van die eiergeel beklemtoon, maar die kortverhaal is: die eiergeel is die voedsaamste deel van die eier. Dit is selfs meer waar as u eiers uit die regte bron kom. Geleide eiergele is een van die beste bronne van vette en proteïene en is een van die digste voedsel wat jy kan kry. Eet die eiergeel, dit sal nie maak jou dood.

OKSIDASIE VAN VET

Ja, die eiergele bevat vet en cholesterol. Dit doen NIE beteken dat eiers vir jou sleg is. Soos voorheen gesê, is verwarming vernietigend. Baie goeie vette (byvoorbeeld olyfolie) oksideer en word minder voordelig, en selfs skadelik, met te veel hitte (Wenk: moenie met olyfolie kook nie). Dieselfde geld vir eiergele. Kortom, die eierdooier is die beste as dit nie gaar gelaat word nie en moet ook so lank as moontlik teen verhitting in die teenwoordigheid van suurstof (lug) beskerm word. Net soos verhitting die proteïene in die eierwitte opkrul, kan te veel hitte die vette in die eiergele opkrul, wat kan lei tot effens taai vette wat u liggaam nie ten volle kan benut nie. Die teenwoordigheid van suurstof versnel hierdie vernietigende proses tydens verhitting.


7 maniere om eiers te kook om voeding te maksimeer

Is daar die beste manier om 'n eier te kook? As u ooit gewonder het hoe om eiers te kook om voeding te maksimeer, is u op die regte plek. As u eiers kook, is daar beslis 'n hiërargie om voedingstowwe te onttrek en te bewaar en die eier so voedsaam moontlik te maak.

Noudat u 'n deskundige is oor waar u u eiers vandaan moet kry, stel hierdie artikel 'n paar leidende beginsels bekend om u eiers optimaal te benut, en beveel ons dan aan op 'n paar voedsaamste maniere om dit te eet.

Maar voordat u opraak en eiers by elke maaltyd voeg, moet u seker wees dat u nie die aanbevole proteïeninname wat by u makro pas, oorskry nie. As u nie seker is nie, moet u 'n keto -makro -sakrekenaar gebruik om uit te vind hoeveel u moet eet. Te veel proteïene kan u uit ketose skop.

VERWARMING IS VERNIETIGEND

Dit is vanselfsprekend om hitte op goeie kos toe te pas vernietigende proses. Die chemie van die verhitting van voedsel lyk baie soos die afwikkeling van molekules, ten goede of ten kwade. In groente kan hitte die selwande afbreek om soms voedingstowwe meer toeganklik vir u ingewande te maak. By eierwitte word die proteïene gedenatureer, wat in wese beteken om afgewikkel te word, om effens meer biobeskikbaar te word. 'N Potensieel problematiese proteïen genaamd avidien word ook vernietig (dit is goed). Dus, verhitting van eierwitte is oor die algemeen voordelig. Die eiergele sal egter beter vaar met minder hitteomdat hitte vette en lewensnoodsaaklike voedingstowwe binne beskadig.

GEEL VS WITTE

In 'n komende plasing word die wondere van die eiergeel beklemtoon, maar die kortverhaal is: die eiergeel is die voedsaamste deel van die eier. Dit is selfs meer waar as u eiers uit die regte bron kom. Geleide eiergele is een van die beste bronne van vette en proteïene en is een van die digste voedsel wat jy kan kry. Eet die eiergeel, dit sal nie maak jou dood.

OKSIDASIE VAN VET

Ja, die eiergele bevat vet en cholesterol. Dit doen NIE beteken dat eiers vir jou sleg is. Soos voorheen gesê, is verwarming vernietigend. Baie goeie vette (byvoorbeeld olyfolie) oksideer en word minder voordelig, en selfs skadelik, met te veel hitte (Wenk: moenie met olyfolie kook nie). Dieselfde geld vir eiergele. Kortom, die eierdooier is die beste as dit nie gaar gelaat word nie en moet ook so lank as moontlik teen verhitting in die teenwoordigheid van suurstof (lug) beskerm word. Net soos verhitting die proteïene in die eierwitte krul, kan te veel hitte die vette in die eiergele opkrul, wat kan lei tot effens taai vette wat u liggaam nie ten volle kan benut nie. Die teenwoordigheid van suurstof versnel hierdie vernietigende proses tydens verhitting.


7 maniere om eiers te kook om voeding te maksimeer

Is daar die beste manier om 'n eier te kook? As u ooit gewonder het hoe om eiers te kook om voeding te maksimeer, is u op die regte plek. As u eiers kook, is daar beslis 'n hiërargie om voedingstowwe te onttrek en te bewaar en die eier so voedsaam moontlik te maak.

Noudat u 'n deskundige is oor waar u u eiers vandaan moet kry, stel hierdie artikel 'n paar leidende beginsels bekend om u eiers optimaal te benut, en beveel ons dan aan op 'n paar voedsaamste maniere om dit te eet.

Maar voordat u opraak en eiers by elke maaltyd voeg, moet u seker wees dat u nie die aanbevole proteïeninname wat by u makro pas, oorskry nie. As u nie seker is nie, moet u 'n keto -makro -sakrekenaar gebruik om uit te vind hoeveel u moet eet. Te veel proteïene kan u uit ketose skop.

VERWARMING IS VERNIETIGEND

Dit is vanselfsprekend om hitte op goeie kos toe te pas vernietigende proses. Die chemie van die verhitting van voedsel lyk baie soos die afwikkeling van molekules, ten goede of ten kwade. In groente kan hitte die selwande afbreek om soms voedingstowwe meer toeganklik vir u ingewande te maak. By eierwitte word die proteïene gedenatureer, wat in wese beteken om afgewikkel te word, om effens meer biobeskikbaar te word. 'N Potensieel problematiese proteïen genaamd avidien word ook vernietig (dit is goed). Dus, verhitting van eierwitte is oor die algemeen voordelig. Die eiergele sal egter beter vaar met minder hitteomdat hitte vette en lewensnoodsaaklike voedingstowwe binne beskadig.

GEEL VS WITTE

In 'n komende plasing word die wondere van die eiergeel beklemtoon, maar die kortverhaal is: die eiergeel is die voedsaamste deel van die eier. Dit is selfs meer waar as u eiers uit die regte bron kom. Geleide eiergele is een van die beste bronne van vette en proteïene en is een van die digste voedsel wat jy kan kry. Eet die eiergeel, dit sal nie maak jou dood.

OKSIDASIE VAN VET

Ja, die eiergele bevat vet en cholesterol. Dit doen NIE beteken dat eiers vir jou sleg is. Soos voorheen gesê, is verwarming vernietigend. Baie goeie vette (byvoorbeeld olyfolie) oksideer en word minder voordelig, en selfs skadelik, met te veel hitte (Wenk: moenie met olyfolie kook nie). Dieselfde geld vir eiergele. Kortom, die eierdooier is die beste as dit nie gaar gelaat word nie en moet ook so lank as moontlik teen verhitting in die teenwoordigheid van suurstof (lug) beskerm word. Net soos verhitting die proteïene in die eierwitte krul, kan te veel hitte die vette in die eiergele opkrul, wat kan lei tot effens taai vette wat u liggaam nie ten volle kan benut nie. Die teenwoordigheid van suurstof versnel hierdie vernietigende proses tydens verhitting.


7 maniere om eiers te kook om voeding te maksimeer

Is daar die beste manier om 'n eier te kook? As u ooit gewonder het hoe om eiers te kook om voeding te maksimeer, is u op die regte plek. As u eiers kook, is daar beslis 'n hiërargie om voedingstowwe te onttrek en te bewaar en die eier so voedsaam moontlik te maak.

Noudat u 'n deskundige is oor waar u u eiers vandaan moet kry, stel hierdie artikel 'n paar leidende beginsels bekend om u eiers optimaal te benut, en beveel ons dan aan op 'n paar voedsaamste maniere om dit te eet.

Maar voordat u opraak en eiers by elke maaltyd voeg, moet u seker wees dat u nie die aanbevole proteïeninname wat by u makro pas, oorskry nie. As u nie seker is nie, moet u 'n keto -makro -sakrekenaar gebruik om uit te vind hoeveel u moet eet. Te veel proteïene kan u uit ketose skop.

VERWARMING IS VERNIETIGEND

Dit is vanselfsprekend om hitte op goeie kos toe te pas vernietigende proses. Die chemie van die verhitting van voedsel lyk baie soos die afwikkeling van molekules, ten goede of ten kwade. In groente kan hitte die selwande afbreek om soms voedingstowwe meer toeganklik vir u ingewande te maak. By eierwitte word die proteïene gedenatureer, wat in wese beteken om afgewikkel te word, om effens meer biobeskikbaar te word. 'N Potensieel problematiese proteïen genaamd avidien word ook vernietig (dit is goed). Dus, verhitting van eierwitte is oor die algemeen voordelig. Die eiergele sal egter beter vaar met minder hitteomdat hitte vette en lewensnoodsaaklike voedingstowwe binne beskadig.

GEEL VS WITTE

In 'n komende plasing word die wondere van die eiergeel beklemtoon, maar die kortverhaal is: die eiergeel is die voedsaamste deel van die eier. Dit is selfs meer waar as u eiers uit die regte bron kom. Geleide eiergele is een van die beste bronne van vette en proteïene en is een van die digste voedsel wat jy kan kry. Eet die eiergeel, dit sal nie maak jou dood.

OKSIDASIE VAN VET

Ja, die eiergele bevat vet en cholesterol. Dit doen NIE beteken dat eiers vir jou sleg is. Soos voorheen gesê, is verwarming vernietigend. Baie goeie vette (byvoorbeeld olyfolie) oksideer en word minder voordelig, en selfs skadelik, met te veel hitte (Wenk: moenie met olyfolie kook nie). Dieselfde geld vir eiergele. Kortom, die eierdooier is die beste as dit nie gaar gelaat word nie en moet ook so lank as moontlik teen verhitting in die teenwoordigheid van suurstof (lug) beskerm word. Net soos verhitting die proteïene in die eierwitte krul, kan te veel hitte die vette in die eiergele opkrul, wat kan lei tot effens taai vette wat u liggaam nie ten volle kan benut nie. Die teenwoordigheid van suurstof versnel hierdie vernietigende proses tydens verhitting.


7 maniere om eiers te kook om voeding te maksimeer

Is daar die beste manier om 'n eier te kook? As u ooit gewonder het hoe om eiers te kook om voeding te maksimeer, is u op die regte plek. As u eiers kook, is daar beslis 'n hiërargie om voedingstowwe te onttrek en te bewaar en die eier so voedsaam moontlik te maak.

Noudat u 'n deskundige is oor waar u u eiers vandaan moet kry, stel hierdie artikel 'n paar leidende beginsels bekend om u eiers optimaal te benut, en beveel ons dan aan op 'n paar voedsaamste maniere om dit te eet.

Maar voordat u opraak en eiers by elke maaltyd voeg, moet u seker wees dat u nie die aanbevole proteïeninname wat by u makro pas, oorskry nie. As u nie seker is nie, moet u 'n keto -makro -sakrekenaar gebruik om uit te vind hoeveel u moet eet. Te veel proteïene kan u uit ketose skop.

VERWARMING IS VERNIETIGEND

Dit is vanselfsprekend om hitte op goeie kos toe te pas vernietigende proses. Die chemie van die verhitting van voedsel lyk baie soos die afwikkeling van molekules, ten goede of ten kwade. In groente kan hitte die selwande afbreek om soms voedingstowwe meer toeganklik vir u ingewande te maak. By eierwitte word die proteïene gedenatureer, wat in wese beteken om afgewikkel te word, om effens meer biobeskikbaar te word. 'N Potensieel problematiese proteïen genaamd avidien word ook vernietig (dit is goed). Dus, verhitting van eierwitte is oor die algemeen voordelig. Die eiergele sal egter beter vaar met minder hitteomdat hitte vette en lewensnoodsaaklike voedingstowwe binne beskadig.

GEEL VS WITTE

In 'n komende plasing word die wondere van die eiergeel beklemtoon, maar die kortverhaal is: die eiergeel is die voedsaamste deel van die eier. Dit is selfs meer waar as u eiers uit die regte bron kom. Geleide eiergele is een van die beste bronne van vette en proteïene en is een van die digste voedsel wat jy kan kry. Eet die eiergeel, dit sal nie maak jou dood.

OKSIDASIE VAN VET

Ja, die eiergele bevat vet en cholesterol. Dit doen NIE beteken dat eiers vir jou sleg is. Soos voorheen gesê, is verwarming vernietigend. Baie goeie vette (byvoorbeeld olyfolie) oksideer en word minder voordelig, en selfs skadelik, met te veel hitte (Wenk: moenie met olyfolie kook nie). Dieselfde geld vir eiergele. Kortom, die eierdooier is die beste as dit nie gaar gelaat word nie en moet ook so lank as moontlik teen verhitting in die teenwoordigheid van suurstof (lug) beskerm word. Net soos verhitting die proteïene in die eierwitte krul, kan te veel hitte die vette in die eiergele opkrul, wat kan lei tot effens taai vette wat u liggaam nie ten volle kan benut nie. Die teenwoordigheid van suurstof versnel hierdie vernietigende proses tydens verhitting.


7 maniere om eiers te kook om voeding te maksimeer

Is daar die beste manier om 'n eier te kook? As u ooit gewonder het hoe om eiers te kook om voeding te maksimeer, is u op die regte plek. As u eiers kook, is daar beslis 'n hiërargie om voedingstowwe te onttrek en te bewaar en die eier so voedsaam moontlik te maak.

Noudat u 'n deskundige is oor waar u u eiers vandaan moet kry, stel hierdie artikel 'n paar leidende beginsels bekend om u eiers optimaal te benut, en beveel ons dan aan op 'n paar voedsaamste maniere om dit te eet.

Maar voordat u opraak en eiers by elke maaltyd voeg, moet u seker wees dat u nie die aanbevole proteïeninname wat by u makro pas, oorskry nie. As u nie seker is nie, moet u 'n keto -makro -sakrekenaar gebruik om uit te vind hoeveel u moet eet. Te veel proteïene kan u uit ketose skop.

VERWARMING IS VERNIETIGEND

Dit is vanselfsprekend om hitte op goeie kos toe te pas vernietigende proses. Die chemie van die verhitting van voedsel lyk baie soos die afwikkeling van molekules, ten goede of ten kwade. In groente kan hitte die selwande afbreek om soms voedingstowwe meer toeganklik vir u ingewande te maak. By eierwitte word die proteïene gedenatureer, wat in wese beteken om afgewikkel te word, om effens meer biobeskikbaar te word. 'N Potensieel problematiese proteïen genaamd avidien word ook vernietig (dit is goed). Dus, verhitting van eierwitte is oor die algemeen voordelig. Die eiergele sal egter beter vaar met minder hitteomdat hitte vette en lewensnoodsaaklike voedingstowwe binne beskadig.

GEEL VS WITTE

In 'n komende plasing word die wondere van die eiergeel beklemtoon, maar die kortverhaal is: die eiergeel is die voedsaamste deel van die eier. Dit is selfs meer waar as u eiers uit die regte bron kom. Geleide eiergele is een van die beste bronne van vette en proteïene en is een van die digste voedsel wat jy kan kry. Eet die eiergeel, dit sal nie maak jou dood.

OKSIDASIE VAN VET

Ja, die eiergele bevat vet en cholesterol. Dit doen NIE beteken dat eiers vir jou sleg is. Soos voorheen gesê, is verwarming vernietigend. Baie goeie vette (byvoorbeeld olyfolie) oksideer en word minder voordelig, en selfs skadelik, met te veel hitte (Wenk: moenie met olyfolie kook nie). Dieselfde geld vir eiergele. Kortom, die eierdooier is die beste as dit nie gaar gelaat word nie en moet ook so lank as moontlik teen verhitting in die teenwoordigheid van suurstof (lug) beskerm word. Net soos verhitting die proteïene in die eierwitte krul, kan te veel hitte die vette in die eiergele opkrul, wat kan lei tot effens taai vette wat u liggaam nie ten volle kan benut nie. Die teenwoordigheid van suurstof versnel hierdie vernietigende proses tydens verhitting.


7 maniere om eiers te kook om voeding te maksimeer

Is daar die beste manier om 'n eier te kook? As u ooit gewonder het hoe om eiers te kook om voeding te maksimeer, is u op die regte plek. As u eiers kook, is daar beslis 'n hiërargie om voedingstowwe te onttrek en te bewaar en die eier so voedsaam moontlik te maak.

Noudat u 'n deskundige is oor waar u u eiers vandaan moet kry, stel hierdie artikel 'n paar leidende beginsels bekend om u eiers optimaal te benut, en beveel ons dan aan op 'n paar voedsaamste maniere om dit te eet.

Maar voordat u opraak en eiers by elke maaltyd voeg, moet u seker wees dat u nie die aanbevole proteïeninname wat by u makro pas, oorskry nie. As u nie seker is nie, moet u 'n keto -makro -sakrekenaar gebruik om uit te vind hoeveel u moet eet. Te veel proteïene kan u uit ketose skop.

VERWARMING IS VERNIETIGEND

Dit is vanselfsprekend om hitte op goeie kos toe te pas vernietigende proses. Die chemie van die verhitting van voedsel lyk baie soos die afwikkeling van molekules, ten goede of ten kwade. In groente kan hitte die selwande afbreek om soms voedingstowwe meer toeganklik vir u ingewande te maak. By eierwitte word die proteïene gedenatureer, wat in wese beteken om afgewikkel te word, om effens meer biobeskikbaar te word. 'N Potensieel problematiese proteïen genaamd avidien word ook vernietig (dit is goed). Dus, verhitting van eierwitte is oor die algemeen voordelig. Die eiergele sal egter beter vaar met minder hitteomdat hitte vette en lewensnoodsaaklike voedingstowwe binne beskadig.

GEEL VS WITTE

In 'n komende plasing word die wondere van die eiergeel beklemtoon, maar die kortverhaal is: die eiergeel is die voedsaamste deel van die eier. Dit is selfs meer waar as u eiers uit die regte bron kom. Geleide eiergele is een van die beste bronne van vette en proteïene en is een van die digste voedsel wat jy kan kry. Eet die eiergeel, dit sal nie maak jou dood.

OKSIDASIE VAN VET

Ja, die eiergele bevat vet en cholesterol. Dit doen NIE beteken dat eiers vir jou sleg is. Soos voorheen gesê, is verwarming vernietigend. Baie goeie vette (byvoorbeeld olyfolie) oksideer en word minder voordelig, en selfs skadelik, met te veel hitte (Wenk: moenie met olyfolie kook nie). Dieselfde geld vir eiergele. Kortom, die eierdooier is die beste as dit nie gaar gelaat word nie en moet ook so lank as moontlik teen verhitting in die teenwoordigheid van suurstof (lug) beskerm word. Net soos verhitting die proteïene in die eierwitte krul, kan te veel hitte die vette in die eiergele opkrul, wat kan lei tot effens taai vette wat u liggaam nie ten volle kan benut nie. Die teenwoordigheid van suurstof versnel hierdie vernietigende proses tydens verhitting.


7 maniere om eiers te kook om voeding te maksimeer

Is daar die beste manier om 'n eier te kook? As u ooit gewonder het hoe om eiers te kook om voeding te maksimeer, is u op die regte plek. As u eiers kook, is daar beslis 'n hiërargie om voedingstowwe te onttrek en te bewaar en die eier so voedsaam moontlik te maak.

Noudat u 'n deskundige is oor waar u u eiers vandaan moet kry, stel hierdie artikel 'n paar leidende beginsels bekend om u eiers optimaal te benut, en beveel ons dan aan op 'n paar voedsaamste maniere om dit te eet.

Maar voordat u opraak en eiers by elke maaltyd voeg, moet u seker wees dat u nie die aanbevole proteïeninname wat by u makro pas, oorskry nie. As u nie seker is nie, moet u 'n keto -makro -sakrekenaar gebruik om uit te vind hoeveel u moet eet. Te veel proteïene kan u uit ketose skop.

VERWARMING IS VERNIETIGEND

Dit is vanselfsprekend om hitte op goeie kos toe te pas vernietigende proses. Die chemie van die verhitting van voedsel lyk baie soos die afwikkeling van molekules, ten goede of ten kwade. In groente kan hitte die selwande afbreek om soms voedingstowwe meer toeganklik vir u ingewande te maak. By eierwitte word die proteïene gedenatureer, wat in wese beteken om afgewikkel te word, om effens meer biobeskikbaar te word. 'N Potensieel problematiese proteïen genaamd avidien word ook vernietig (dit is goed). Dus, verhitting van eierwitte is oor die algemeen voordelig. Die eiergele sal egter beter vaar met minder hitteomdat hitte vette en lewensnoodsaaklike voedingstowwe binne beskadig.

GEEL VS WITTE

In 'n komende plasing word die wondere van die eiergeel beklemtoon, maar die kortverhaal is: die eiergeel is die voedsaamste deel van die eier. Dit is selfs meer waar as u eiers uit die regte bron kom. Geleide eiergele is een van die beste bronne van vette en proteïene en is een van die digste voedsel wat jy kan kry. Eet die eiergeel, dit sal nie maak jou dood.

OKSIDASIE VAN VET

Ja, die eiergele bevat vet en cholesterol. Dit doen NIE beteken dat eiers vir jou sleg is. Soos voorheen gesê, is verwarming vernietigend. Baie goeie vette (byvoorbeeld olyfolie) oksideer en word minder voordelig, en selfs skadelik, met te veel hitte (Wenk: moenie met olyfolie kook nie). Dieselfde geld vir eiergele. Kortom, die eierdooier is die beste as dit nie gaar gelaat word nie en moet ook so lank as moontlik teen verhitting in die teenwoordigheid van suurstof (lug) beskerm word. Net soos verhitting die proteïene in die eierwitte opkrul, kan te veel hitte die vette in die eiergele opkrul, wat kan lei tot effens taai vette wat u liggaam nie ten volle kan benut nie. Die teenwoordigheid van suurstof versnel hierdie vernietigende proses tydens verhitting.


Kyk die video: farbanje uskršnjih jaja prirodnim bojama - Uskrs (November 2021).