Ander

Deurlugde donuts gevul met karamelroom


Vir die deeg, gooi in 'n bak, water met botter en sout, en as die botter smelt en die samestelling kookpunt bereik, voeg al die meel by en meng intensief totdat die meel al die vloeistof absorbeer en 'n homogene massa tot gevolg het deeg.

Laat die deeg afkoel en voeg dan die drie eiers om die beurt by.

Meng die deeg goed (ek het die menger gebruik) en laat dit weer afkoel vir 15 minute.

Berei intussen die karamelroom deur die kondenskaramel met die mascarpone en 'n bietjie sout te meng.

Sit die room in die yskas totdat ons die donuts daarmee gevul het.

Verhit die olie in 'n bak, verkieslik met 'n kleiner deursnee en hoë mure, sodat ons nie te veel olie gebruik nie, en die doughnuts sak goed in die oliebad.

Ons vuur op medium intensiteit na die see. Ons moet versigtig wees met die intensiteit van die vuur, as dit klein is, word die doughnuts in olie geweek, en as dit te groot is, brand dit en bly dit onryp binne.

Met 'n teelepel wat elke keer in koue water of olie bevochtig is, soos Vlăduț, neem ons die deeg en dompel dit in die warm olie.

As ons 'n lepel roomys het, sal dit nog beter wees, want die doughnuts kom rond en uniform. Ek het dit onthou nadat ek die donuts gebraai het: D

Ek het 5 donuts op 'n slag in my bak gebraai. Ons doen nie veel nie, want hulle ontwikkel baie tydens voorbereiding en vind nie meer plaas nie.

Laat hulle aan alle kante bruin word, haal dit dan uit op absorberende papierhanddoeke en laat afkoel.

Ons sit die room in 'n spoggerige doppie met 'n skerp punt, wat ons liggies in die doughnuts kan plak en dit met karamelroom kan vul, maar wees versigtig om dit nie te breek as ons baie room sit nie.

Ons poeier dit met suiker en bedien dit met groot aptyt.

Ek hoop dat u dit ook probeer, u sal beslis daarvan hou!


Kook lekker geregte

Ek hou van die resep. Is dit net genoeg vir 5-10 minute in die oond? Ek het gedink dat die sous 'n bietjie sous sal laat, wat nie weggegooi word nie.

jammie, jammie hoe goed lyk dit. lekker dag, soen jou!

Viooltjie, my skat, dit neem 10 minute, want dit het baie goed afgekoel en dit het geen sous vir my gelaat nie en dit het my nie die buitekant gegee nie. Dit hang nou ook af van die hoenderkaas, ricotta jy weet e!, gewoonlik droër, en laat die sap nie; ek gebruik dit gereeld vir pannekoek met urda en dit is dieselfde, moenie die sap verlaat nie! soen!

Dankie Mirela, goeie dag vir jou ook!

Dit lyk goed, ek hou daarvan! Eenvoudig en goed!

Jy het 'n prys vir my, haal dit asseblief op, want ek bied dit uit my hart aan. Ek soen jou en 'n lekker naweek.

dit lyk baie goed, en ek sal dit maak, nie nou dat die eiervrugte 100 000 kg is nie. hahaha

dankie vir u wense, u het 'n wonderlike blog, baie geluk, en ek is nie ontsteld nie, u kan dit presies dieselfde doen, ek sal dit baie geniet

Dankie Doinitza, ek sal dit beslis doen, skat!

is daar meer eiervrugrolletjies of het ek laat aangekom? Ek dink dit is 'n goeie idee. Ek kan nie wag om weer te begin kook nie. soene

Ek is regtig jammer Sarah, maar jy het te laat aangekom, hulle het baie vinnig geëet, maar ek het ander gemaak met blaardeeg en worsies, as jy wil en jy wil dit nooi ek jou met liefde! Ek soen jou soet! Lekker Sondag !


Krantz koek

Voeg die suiker bietjie vir bietjie by en meng tot jy 'n sterk en glansende meringue kry. Voeg die okkerneutpitte geleidelik by die samestelling en meng met 'n spatel. Voeg die meel bietjie vir bietjie by en meng tot dit perfek gehomogeniseer is sodat dit nie klonterig bly nie.

Bak 'n bakplaat van 25 x 35 cm met bakpapier, verdeel die bokant in vier gelyke dele en bak die velle een vir een in die oond wat tot 180˚ verhit is, ongeveer 20-25 minute tot ligbruin op die rand.

Vind 'n paar dun blaaie het nie 'n lang baktyd nodig nie, dit hang ook af van die oond van elkeen. Sodra dit gebak is, laat eenkant om af te koel op bakpapier.

Voorbereiding van die room. Meng die eiergele met die suiker totdat dit romerig word. Meng die eiers met die melk, poedingpoeier, stysel, vanieljegeursel, sit die pot op die vuur en roer aanhoudend totdat die samestelling begin verdik.

Sit eenkant en laat afkoel. Meng tot die botter skuim en meng die koue eiergeel bietjie vir bietjie by totdat ons 'n fyn room kry. Die room word in vier gelyke dele verdeel.

Die samestelling van die koek

Trek die bakpapier liggies van elke vel af.

Plaas die eerste blad op 'n plat of plat skinkbord. Smeer van die room in 'n gelyke laag oor die eerste blad bo -op. Gaan voort met die proses totdat die room en velle klaar is. Die laaste laag room word bo -oor die laaste bokant geplaas.

Karameliseer die strooisuiker in 'n kastrol. Wees versigtig om nie 'n klein vuurtjie te hê nie; moenie dit verbrand nie, want dit sal bitter word. As die suiker gekarameliseer is, voeg die fyngekapte okkerneute met 'n mes by en meng vir ongeveer 'n minuut op die vuur, roer goed, sodat al die okkerneute deur die karamel gaan.

Die gekarameliseerde okkerneute word in 'n dun laag op 'n bakplaat gesmeer en laat afkoel. Breek klein stukkies, sit dit in die voedselverwerker en maal, strooi dit dan oor die koek en bedek die laag room heeltemal.


Verkoel die koek vir ongeveer 3 uur en sny dit dan met 'n skerp mes.


Koekies gevul met kakao room

50 g kakao
. 1 eetlepel rum. In 'n bak, sit sagte botter, suiker, 1 eier, vanieljesuiker, gerasperde suurlemoenskil en vryf goed, voeg dan die afskeiding, okkerneutpitte by, sit deur die masjien, koeksoda en knie goed. Laat dit 1-2 uur afkoel en versprei dan 'n vel of twee 1/2 cm dik met 'n klein glasskywe. Hulle word in 'n versteekte skinkbord geplaas en op hoë hitte gebak.
Nadat dit gebak en afgekoel is, smeer dit aan die een kant met kakao -room en plak 2 skywe met kakao -room in die middel.
Voorbereiding van die room. Vryf die botter met die suiker totdat dit skuim, voeg die gesifte kakao en rum na smaak by.
Glaseer bo -op soos verlang. Die glans kan skaars bly, en in plaas van kakao -room kan u enige soort konfyt of konfyt tussen hulle sit.


Donut met lekkers in nagereg gevul met karamelroom - Resepte

Ek het hierdie beskuitjies met vanieljeroom op Laura Adamache se blog gesien en ek het gehou van hoe dit daar uitsien. 'N Eenvoudige resep, 'n paar koeke sonder om te bak, so ek het dit die afgelope naweek gemaak. Op Laura se blog word die koekies 'Mini tiramisu' genoem, maar ek noem dit liewer eenvoudig, beskuitjies gevul met vanieljeroom. Want behalwe dat daar liggies stroperige koekies gebruik word, lyk dit nie veel soos tiramisu nie. Maar hoe dan ook, ek sou vir hulle sê: hulle is heerlik, hulle word redelik vinnig gemaak, hulle kan met enige room gevul word en volgens u voorkeur versier word. Waarskynlik volgende keer maak ek 'n room met mascarpone en slagroom en dan sal dit soos tiramisu proe. Of ek het gesien dat Dia hulle met 'n kruisementroom gevul het. Die kombinasie van kruisement en donker sjokolade moet ook baie goed wees.

Bestanddeel vir 18 stukke:
-36 koekies
-uitdruk koffie
-esenta de rom
-80 g donker sjokolade
-80 ml vloeibare room

Die helfte van nr. van koekies (dws 18) grawe ons dit met 'n mes of 'n teelepel en dit sal soos bote lyk. (Sien prent hieronder). In die espressokoffie voeg ons 'n bietjie rum -essensie by en smeer die hol beskuitjies met 'n kwas. Hulle moet nie te hard gestroop word nie, want dit word sag en verkrummel. Smelt die gebreekte sjokolade saam met die vloeibare room in die mikrogolfoond of op 'n stoombad. Week die ander 18 koekies in die verkregen room en sit dit in die yskas totdat ons vanieljeroom behandel.

Vanielje room:
-4 eiers
-150 g suiker
-80 g meel
-400 ml melk
-'n teelepel vanielje -uittreksel

Ek het die eenvoudigste weergawe van vanieljeroom gekies, maar u kan ook die klassieke crème patissière -room maak, uiteindelik 'n room wat u gebruik vir room, eclairs, terte, ens.
Bring die melk tot kookpunt. Klits die eiers met die suiker en meel tot dit skuim. Giet die warm melk oor die eiers, meng goed en kook die room totdat dit verdik soos 'n poeding. Voeg laastens die vanieljegeursel by. Laat die room afkoel, sit dit dan in 'n deftige toestand en vul die hol en stroperige beskuitjies en bedek dit met sjokolade geglasuurde beskuitjies.

Sjokolade ganache:
-100 g donker sjokolade
-150 ml vars

Ek gebruik Meggle -groente -room, wat reeds versoet is, dus hoef jy nie suiker by te voeg nie. Smelt die sjokolade saam met die slagroom in 'n stoombad, laat dit afkoel en klits dit met die menger totdat dit skuim. Ons sit die verkregen room in 'n deftige vorm en versier elke koek bo -op. Ons sit die koeke 2-3 uur in die yskas. Hulle is beter die volgende oggend vir koffie. : P


Vrydag, 29 Augustus 2014

Spaanse windkoek

Bestanddele teen die tafelblad I:
- 5 eiers
- 5 eetlepels suiker
- 2 eetlepels water
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 2 eetlepels kakao
- 5 eetlepels meel

Aparte eiers. Meng die eierwitte met 'n knippie sout en water totdat dit 'n harde skuim word, en voeg dan die suiker een vir een by. Voeg dan die eiergele, meel, kakao en 1/2 teelepel bakpoeier by. Meng liggies en sit die mengsel in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

Bestanddele vir countertop II (meringue):
- 8 eierwitte
- 400 g suiker
- 1 eetlepel asyn
Klits die 8 eierwitte met 'n knippie sout totdat dit 'n harde skuim word, voeg dan die asyn en 400 g poeiersuiker om die beurt. Bak in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, in dieselfde grootte skinkbord as op die eerste bokant.

Roombestanddele:
- 8 eiergele
- 8 eetlepels suiker
- 1 vanieljepoeding
- 2 eetlepels meel
- 500 ml melk
- 200 g botter
- 2 eetlepels kakao
Meng die eiergele met 8 eetlepels suiker, voeg dan 1 sakkie vanieljepoeding, 2 eetlepels meel en 1/2 l melk by. Kook in 'n stoombad totdat dit verdik word, dan afkoel en voeg by die botter gevryfde botter. Verdeel die room in 2 en voeg 2 eetlepels kakao aan die een kant by.

Bestanddele vir die glans
- 1/2 kg vars groente
- 50 g huishoudelike sjokolade

Vergadering:
Top I, vanieljeroom, meringue -bokant, kakao -room en slagroom bo -op. Oor gerasperde sjokoladeroom.

Korsies met kersiekonfyt




Donut met lekkers in nagereg gevul met karamelroom - Resepte

watter pragtige lekkergoed en waarvoor aantreklike vorms. jy het dwerge! Ag, ek kan myself nie daarvan weerhou nie. 'n pragtige lente!

Dankie Monu, dit is die verdienste van die lekkergoedvorms wat ek in die aanbod gekoop het.

Alison, ek en my dogter sou ophou eet, maar sy eet min omdat sy nie van sjokolade hou nie omdat dit bitter is, en ek is bang vir ekstra kilo's. Die goeie deel is dat ek met hierdie vorms kan doen wat ek wil, omdat ek dit in die oond kan sit.

daniela liefie, 'n paar baie suksesvolle lekkergoed het uitgekom. Ek sou dit ook maak, maar ek het nie lekkergoedvorms nie. Jy het op die een of ander manier die vorms op die net gekoop. Ek hoop so, so ook ek soen

Wat 'n pragtige vorm!
Ek sou ook 'n paar honderd eet! :)) My gram! :))

Sarah, ek het dit by 'n winkel gekoop, want ek vertrou dit nie regtig op die net nie, ek het iets uit die net geneem en ek wag nog steeds totdat die produkte verskyn. Ek is op silikomart.it op die internet, maar u moet dit in ag neem en ek sien dat dit redelik duur is, amper 7 euro per stuk, ek het ongeveer 9 euro vir drie stukke betaal. Kyk na die webwerf wat ek vir jou gegee het, want ek wil vorms van gebakte eiers en ander wonderwerke aanneem.

Ha, ha. couscous, by die sjokolade -afspraak wat jy eet, vertel ek haar dat daar 'n paar honderd lekkergoed is wat klein is.

Wat 'n wonderlike lekkergoed het jy hier gemaak, laat my mond water! Ek sou dit alles alleen eet

Ek en Vio sou dit eet, maar ek het dit weggesteek, want anders is die versoeking groot en daarna moet ek hardloop.


Donut met lekkers in nagereg gevul met karamelroom - Resepte

Ek onthou altyd met plesier 'n paar geregte en nageregte wat my kinderjare met vreugde gevul het. Ek was 'n redelike grillerige kind, maar die donsige en vinnige doughnuts (ons het dit met 'n lepel genoem) het altyd baie van my gehou.

Ek dink hierdie jaar was ongeveer 10 jaar sedert ek nie die sagte donuts geëet het nie, en ek het my ma gevra hoe hulle gemaak word en ek het aan die werk gegaan. Ek dink dit is die eenvoudigste en vinnigste donuts wat ek tot dusver gemaak het; dit verg nie knie, moeite of te veel tyd nie, perfek as ons iets soets en buuun wil hê :)

  • 350 ml geklopte melk (of jogurt), 4-5 eetlepels suiker, 2 eiers, vanieljesuiker, bakpoeier, essensies (rum, suurlemoen), 400-500 g meel.

Toe sit ek die bakpoeier en meel. Ons sit tussen 400 en 500 g meel om die samestelling so dikker, dikker as pannekoeke te maak, maar nie baie dik nie. Dit moet net 'n bietjie uit die lepel vloei.

Met 'n lepel neem ek die deeg en met 'n teelepel druk ek die mengsel uit die lepel in die pan met warm olie.

Hulle swel dadelik en word vinnig bruin. Ek het dit aan alle kante gedraai en toe dit bruin is, haal ek dit uit op 'n servet op die bord. Om nie in olie geweek te word nie.

Ek het dit met suiker gepoeier, maar dit is ook lekker saam met konfyt!

37 Reaksie op "Fluffy and fast donuts"

het jy nog vir my? dit is te warm vir ons om donuts te begin. Bl

Sjoe, dit was hoe ouma dit gedoen het en ons het baie van hulle gehou! Hulle is en bly baie donsig!

Hummm hierdie swembroeke is pragtig, dit laat jou lus om dit te eet!

Stefy, dit het tot vroeër in ons huis gereën, so dit is net goed om donuts te maak! Ek dien u met groot plesier: *

Teo, ek het jare daaraan gedink totdat ek gesê het dat ek na die bron moet gaan en dit self moet maak :)) Dis toe dat die eetlus te veel kom :) soen!

Baie dankie Beth! Hulle is voorwaar 'n plesier!
Soene!

Donuts met melk. hmmm, 'n perfekte ontbyt sou ek sê !! )

Hulle is te eniger tyd perfek vir my :) Ek eet nog steeds soos 'n mal, ek respekteer nie maaltye behoorlik nie :)) Pup!

Ek het nog nie donuts gemaak sedert ek in Dk was nie !! So ek sal van jou steel. sommige! :)
Baie soene

Lekker, maar wie kan so iets weier, lyk wonderlik!

Yamiiii, jy het meer vir my. dat ek met konfyt kom !!
Poppie !!

Simo, dien my skat! Baie soene:*

Mirela, ek kan nie soet op jou wag nie :) Pup !: *

Dit is presies die koeke van my kinderjare :). Pragtig alles !!

Hoe bly is ek dat ons almal die mooi kinderjare onthou het :)

Jammie, jammie. hoe donsig jou donuts is. Met melk en beslis (vir my kinders) met konfyt :). Baie soene

Dankie Maria! Kinders is die meeste opgewonde oor hierdie doughnuts. Toe ons klein was, het ons verskillende vorme probeer ontdek. As hulle met 'n lepel gesit is, het hulle vreemde vorms aanneem toe hulle gebraai is :)
Baie soene!

my seuntjie is verslaaf aan donuts. so ek weet hoe dit is met hierdie passie!

Hi hi, dit is goed dat hy nie soos my neef aan cioco verslaaf is nie :) Nadat hy baie energiek was, maak sjokolade hom nog meer :)) Donuts is gesonder)

Dit is wat ek aan Diana doen, sy hou baie daarvan, maar ek doen dit nie so gereeld as wat sy wil nie, om braai -redes.
Hulle lyk baie goed, ek wil minstens een hê.
Soene!

Mihaela, dien soveel as wat jy wil vir jou en Diana :)
Baie soene!

Wat 'n pragtige herinnering, en ons kinders moet sulke herinneringe hê.

Dit is reg! Dit is aan ons om vir hulle vreugdes te bied om oor die jare te onthou :)

Ek sou regtig so 'n knop eet vir ontbyt.

Cristina, ek nooi jou hartlik uit!

hulle is baie maklik om te doen, soos ek hier sien. soos u kan sien, het ek na hulle teruggegaan en ek skeur nog steeds. Ongelukkig het ek nie bakpoeier nie, maar ek sal dit ook by die huis hê, so ek sal dit so gou moontlik in die praktyk bring. tot dan, laat ek u 'n idee gee van lepelbolle. hier word dit wortels genoem en dit is 'n goeie voorgereg, lekker en selfs gebruik as 'n voorgereg by troues, partytjies as jy 'n buffet maak. Dit is 'n eenvoudige deeg gemaak van gis, 'n bietjie sout, olie en in die deeg kan jy óf gekapte waatlemoenblomme óf gekapte olywe of klein stukkies ansjovis byvoeg om 'n besondere smaak te gee. op jou smaak en verbeelding. laat die deeg dan rys, terwyl die deeg sagter geknie word om dit met 'n lepel te neem en in 'n oliebad te bak. haal dit dan uit op 'n servet om die oorvloedige olie daarop te absorbeer, en dit kan warm, maar ook koud bedien word. probeer as u wil, en vertel my dan hoe hulle uitgekom het. hier word hulle veral nou in die somer verkoop, wel..veral omdat dit vol toeriste is en as 'n vinnige middagete verkies hulle om so gemaklik as moontlik te eet en behalwe 'n slaai gemeng of met mozzarella of saam voeg hulle 'n paar happies by en klaar middagete.

Baie dankie vir die idee Alina! Ek hou baie van die donuts wat as voorgereg bedien word, en die resep lyk baie maklik om te maak en klink heerlik saam met olywe, ham, vis. Ek sal hulle binnekort probeer, en ek sal jou vertel hoe dit was)
Ek soen jou met groot plesier!

Ek wil my ma verras, maar ons het nie bakpoeier in die huis nie. Kan ek dit met gis vervang? Indien wel, hoeveel moet ek sit? & lt3

U kan die bakpoeier vervang met koeksoda of ammoniak. Die gis werk nie goed in hierdie resep nie.

Dankie vir die baie goeie resepte, ek sal ander resepte probeer

Ek is so bly jy het daarvan gehou! :)

Baie goed, ek het in 30 gereed gemaak om te eet. Dankie vir die resep, hulle wil môre meer hê.

Ek is so bly dat jy daarvan gehou het! :) Ek sou dit ook môre doen, ek is regtig lus: P

óf ons eet óf ons eet nie meer nie

Plaas 'n opmerking

Dankie vir die kommentaar! Die anonieme en onbeskaafdes word nie op hierdie blog toegelaat nie!


Video: Custard Filled Donuts. Gevulde Donuts met Banketbakkersroom (Desember 2021).