Souse

Suurroom sous met tamatie


Bestanddele vir die maak van suurroom sous met tamatie

  1. Groente-sous 0,5 koppies.
  2. Botter 3 eetlepels.
  3. Tamatiepuree 2 eetlepels.
  4. Suurroom (enige vetinhoud) 1 koppie.
  5. Uie 1 stuk.
  6. Premium koringmeel 1,5 eetlepels.
  7. Sout, rooipeper "Paprika" na smaak.
  • Hoofbestanddele Tamatie, suurroom
  • 4 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Lepel, glas, braaipan, spatel, stoof, sousboot

Bereiding van suurroom sous met tamatie:

Stap 1: berei die botter en meel voor.

Verhit die pan op medium hitte, voeg botter en koringmeel daarby met 'n lepel. Braai ongeveer 'n bietjie op medium hitte terwyl jy met 'n spatel roer 3 minute.

Stap 2: voeg die sous en die suurroom by.

Giet 1 eetlepel groente-aftreksel oor roer aanhoudend met 'n spatel in die pan, sodat geen klonte vorm nie. Gooi dan suurroom in en meng deeglik met 'n spatel tot glad. verlof kook vir 3-4 minute op lae hitte.

Stap 3: berei suurroom sous saam met tamatie voor.

Voeg die tamatiepuree, sout na smaak, in die resulterende sous, meng met 'n spatel. Kook nog 3 minuteroer af en toe met 'n spatel. Geur aan die einde van die gaar, geur dit met peper en meng.

Stap 4: sit die suurroom-sous saam met die tamatie voor.

Oordra die voltooide sousroom met tamatie na die sousboot en sit warm voor op enige groentegereg, soos aartappels of kool. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- U kan knoffel of gerasperde okkerneute by die suurroom sous saam met tamatie voeg.

- - Paprika kan vervang word met vars gemaalde swartpeper, 'n mengsel van 5 soetrissies of gemaalde rooipeper.

- - Op die basis van die resep vir suurroom-sous met tamatie, kan jy ander suurroom-souse kook, byvoorbeeld tamatiepasta vervang met mosterd, en dan kry jy 'n mosterdsuur-soetrissiesous wat ideaal is vir visgeregte. As jy fyngekapte gebraaide uie in 'n suurroom-sous saam met tamatie voeg, kry jy 'n suurroom-sous met tamatie en ui, wat saam met vleisbolletjies of koolrolletjies bedien kan word.


Kyk na die video: Willie Kook- Episode 1 (Januarie 2022).