Bak

Millet pie

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele vir die maak van Millet Pie

Millet 300 gram
Melk (enige vetinhoud) 600 gram
Hoender eier 3 stukke
Rys sonder klippe 100 gram
Suiker 5 eetlepels
Vanillin-knippie
Knippie sout
Botter of margarien 50 gram
Gedistilleerde water 600 milliliter

HoofbestanddeleMillet en koring
8 porsies bedien

Inventaris:

Twee diep potte, Drie diep borde, diep bak, plat plaat, eetlepel, menger of handklitser, bakskottel, maatbeker, ketel, stoof, oond, sif, koppie

Cooking Millet Pie:

Stap 1: Kook die gierst pap.

Vir die begin is dit baie belangrik om die gierst goed te spoel en lank onder lopende water. Daarvoor het ons 'n diep bak nodig. Giet die graankos daar en meng dit liggies met jou hande onder die waterstroom. Sodra die water deurskynend word, spoel gierst in baie warm water. As jy besluit om 'n teepot te gebruik, gooi jy net kookwater in 'n bak en meng dit verskeie kere met 'n eetlepel. Na - dreineer die water versigtig met gierst deur 'n sif.

Intussen het ons reeds 'n pan met 400 ml gedistilleerde water gekook. Giet die gewasde korrels daar en kook vir 5 minute. Na is baie belangrik dreineer hierdie water weer volledig deur 'n sif. Dan, saam met die water, sal die bitter smaak van pap verdwyn. Ons laat die graan in 'n sif om die water heeltemal te glas. En nou vir die interessante oomblik van kook - ons sit die tweede pan, maar nou met melk.

Verlaag die hitte as die melk kook, en voeg die halfvoltige gierst by. Roer die pap aanhoudend, kook dit binne 15 minute. Oor die algemeen is hierdie graan baie eienaardig. As gierst nog nie gaar is nie, moet u nog 'n paar minute kook totdat dit viskos word. Die volledige kook van pap is nie nodig nie, aangesien dit steeds in die oond sal kom.

Stap 2: berei gierst pap vir verdere voorbereiding van die pastei.

Nadat die pap gekook is, smeer dit met 'n lepel op 'n plat plaat en laat dit 'n rukkie staan om die giers af te koel.

Stap 3: berei die rosyne voor.

Sit rosyne in 'n diep bord en spoel dit onder u warm water, roer dit met u hande. Neem hierdie saadlose bestanddeel in om nie die smaak van die koek te bederf nie. Na afloop van die water en gooi rosyntjies met warm gedistilleerde water (ongeveer 150-200 milliliter), wat in 'n teepot gekook het. Laat staan 'n rukkie, laat dit week.

Stap 4: berei die eiergele en eekhorings voor.

Ons neem twee diep borde en hoendereiers. Sny die dooier versigtig uit die proteïen. Voeg suiker by die dooier met 'n lepel en maal tot 'n homogene massa gevorm word.

Voeg 'n knippie sout by die proteïen. Nou het ons 'n handklitser of 'n menger nodig. 'N Elektriese toestel is die beste geskik vir hierdie prosedure, want ons moet ons proteïen goed klop totdat 'n dik, welige massa gevorm word, en dit is 'n lang proses. Dit is interessant dat as u proteïene by kamertemperatuur gebruik, na vorming, hulle vorm beter bly, 'n groter volume kry en meer konsekwent word. En die belangrikste, gebruik glas- of geëmailleerde skottelgoed, soos in die plastiekplaat, mag die eekhorings nie opgaan nie.

Stap 5: voeg die bestanddele by die pap.

Ons gierstes het al afgekoel. Voeg nou die eiergele, rosyne en vanillien daarby. Dit is belangrik om: as u vanillien in hierdie resep gebruik, verdun dit dan in 'n klein hoeveelheid warm water. Om dit te doen, gooi 'n knippie van hierdie komponent in 'n koppie en gooi 15 gram kookwater. Kyk "met die oog", die belangrikste ding is dat die water 'n bietjie vanieljepoeier bedek. Dit is selfs makliker as jy vanieljesuiker gebruik, want dit byt nie alleen nie, selfs al gaan jy te veel met die hoeveelheid en voeg die hele sak by die pap. Al die bestanddele word goed met 'n lepel gemeng.

Stap 6: voeg geklopte proteïene by die massa.

Ons gierstoep het amper die voorbereidingsproses deurgemaak. Saak vir klein! Voeg geklopte proteïene by ons gierstmassa en meng alles weer versigtig met 'n lepel tot 'n homogene massa.

Stap 7: bak 'n pastei in die oond.

Neem 'n bakplaat. As u 'n silikoonvorm het, versprei dit dan net die hele gierstmassa met die bestanddele en maak dit gelyk met 'n lepel aan die onderkant van die hele houer. As die bakplaat van 'n ander materiaal gemaak is, smeer dit dan met botter of margarien, en lig dan eers die massa van die pastei uit. Ons het ook die vorm van die lepel met die hele grootte plat gemaak sonder om aan die rande te raak. In die oond by 'n temperatuur van 220ºС en bak 20 minute.

Stap 8: sit die gierst pasteie voor.

As die koek gereed is, sal u hierdie aroma voel sonder om die deur van die stoof oop te maak! Haal ons gereg versigtig uit die oond en laat staan 'n rukkie af. Die koek is baie bevredigend. Daarom is dit beter om dit 'n geruime tyd na die hoofmaaltyd aan tafel te bedien. U kan die pastei met konfyt of suurroom giet, hierdie bymiddels sal nie die smaak bederf nie.

Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - In 'n gierst pastei is pruimedante in plaas van rosyne ook perfek. Dit blyk ook baie lekker met 'n bietjie suurheid. En daar, na goeddunke. U kan die komponente wat u verkies, byvoeg. Byvoorbeeld: gedroogde appelkose of gekonfigureerde vrugte.

- - Tydens die klits van proteïene kan u 'n paar druppels suurlemoensap byvoeg. Hierdie bestanddeel sal help om die proteïen vinniger te laat styg, wat die proses van die maak van gierst pastei sal bespoedig.

- - sodat u koek nie brand nie, moet u nie botter of margarien spaar nie. 'N Ander nuttige bestanddeel in hierdie saak kan dien as 'n verbygaande kraker. Sprinkel 'n gesmeerde bakplaat eweredig in 'n klein hoeveelheid.

- - Dit is belangrik om die gierstkoek af te koel sodat dit nie uitmekaar val nie en u dit nie in dele hoef te versamel nie.