Ander

Vet is noodsaaklik


Laat ons dadelik 'n mite uitbreek - u hoef nie bang te wees vir vet nie, dit is nie die vyand soos dit uitgebeeld word nie.

12 eenvoudig uitstekende supervoedsel

1 / 12

Eiers

Hoe hou jy van jou eiers in die oggend? Ons hou altyd van ons, want dit is 'n uitstekende proteïenbron, plus baie ander noodsaaklike vitamiene en minerale, insluitend vitamien D. Ons liggame benodig vitamien D om kalsium op te neem, wat ons bene gesond hou.

Natuurlik moet ons vetverbruik beheer word, met 9 kalorieë per gram is dit die voedingstof met die hoogste kaloriewaarde, maar net omdat u vet eet, beteken dit nie dat u vet sal word nie. Vet word natuurlik in ons liggame aangetref, en sommige vette kan ons slegs kry uit die voedsel wat ons eet, so dit is 'n noodsaaklike deel van ons dieet - sonder dit, sterf ons.

WAAROM HET ONS VET NODIG?

Die belangrikste rol daarvan is om energie te verskaf, en vet is die manier waarop ons oortollige voedselenergie stoor. Dit is wat ons toelaat om op ons reserwes te put as daar nie genoeg voedsel is nie - beskou dit as ons natuurlike battery. Om vet by 'n maaltyd te voeg, is die doeltreffendste manier om die energie -inhoud te verhoog - ons kry ook energie uit koolhidrate. Wat die moeite werd is om te onthou, is dat as ons baie vet inneem en ons liggaam nie soveel nodig het nie, ons gewig sal toeneem namate ons winkels opbou.

WAT DOEN VET?

Vet bied isolasie en beskerming aan ons interne organe, en 'n sekere hoeveelheid liggaamsvet is nodig om vrugbaarheid te ondersteun vir al u dames daar buite. Wat regtig belangrik is, is dat dit vetoplosbare vitamiene en essensiële vetsure bevat, soos omega 3 en 6. In ons vreemde en wonderlike liggame benodig baie voedingstowwe die teenwoordigheid van vet om behoorlik opgeneem te word. Byvoorbeeld, 'n bietjie slaaisous op oliebasis is beter as glad nie-dit beteken dat ons meer vitamien A in die vorm van beta-karoteen uit die groente kan absorbeer.

TIPES VET

  • Onversadigde vette - dit is oor die algemeen die gesonder tipe vette wat verbruik moet word, waar die dominante vetsuur óf onversadig óf poli -onversadig is. Dit word aangetref in olyfolie en ander vloeibare plantaardige olies (sien hieronder), asook neute, peulgewasse, avokado's en omega-3 ryk olierige vis. Sommige olies help om slegte cholesterol te verlaag en die goeie dinge te verhoog - ons hou daarvan
  • Versadigde vette - dierlike vette (botter, varkvet, suet, vleisvet) bevat meer versadigde vetsure, maar bevat ook mono -onversadigde vetsure. Hierdie vette is gewoonlik stewig by kamertemperatuur. Omdat versadigde vette die cholesterolvlakke verhoog, moet ons daarop let dat ons dit verbruik. Hulle is ook verbind met 'n verhoogde risiko vir hartsiektes

HOEVEEL VET HET ONS NODIG?

Alle vette moet matig geëet word. In die Verenigde Koninkryk word aanbeveel dat die gemiddelde vrou nie meer as 70g vet per dag kry nie, met minder as 20g daarvan uit versadigde vet, en die gemiddelde man nie meer as 90g per dag nie, met minder as 30g van versadigde vette.

DIE GESONDSTE OLIES

Een van die maklikste maniere om goeie vette in u dieet te kry, is om 'n bietjie olie in u kookkuns te gebruik. Hou 'n reeks in u spens vir verskillende doeleindes. Hier is my top vyf:

  • Olyfolie en ekstra suiwer olyfolie -super hoog in omega 9, gebruik goedkoper, ligter olyfolie vir kook by laer temperatuur, en bespaar ekstra suiwer olyfolie vir verbande en afwerking. Spesiale vermelding is die ekstra suiwer olyfolie van die nuwe seisoen wat koudgeperste is-as u dit elke jaar in die hande kan kry en dit slegs gedurende die jaar kan gebruik terwyl dit op sy beste is, sal u baie gelukkig wees
  • Raapsaadolie - 'n goeie bron van omega 3, 6 en vitamien E, dit bevat die helfte van die versadigde vet van olyfolie. Dit het 'n redelik neutrale geur, dus is dit uitstekend in allerhande geregte en waarskynlik die goedkoopste opsie vir gesonde olie. Soek koudgeperste variëteite
  • Okkerneut olie - 'n goeie bron van omega 3 en 6, hierdie olie is briljant vir verbande, marinades en afwerkings en kan met groot vrug gebruik word
  • Avokado -olie -met die natuurlike goedheid van avokado's, is dit baie hoog in mono-onversadigde vette, omega 9 en vitamien E, en is dit nuttig vir kook, laesies, marinades en afwerking by 'n laer temperatuur
  • Sonneblomolie -'n uitstekende bron van omega 6 en vitamien E, dit is 'n goeie, goedkoop olie om in voorraad te hê vir kook by hoër temperature

Ander olies wat ek gebruik, is omega-3 ryk hennepolie, omega-9 ryk amandelolie, grondboontjie- of groente-olie vir kook by hoër temperature, en sesamolie vir kook in Asiatiese styl, dressings en marinades.

OMEGA VETSUUR

Ons benodig omega-6-vetsure vir baie funksies, insluitend groei en ontwikkeling, en om 'n gesonde vel te handhaaf-ons kry gewoonlik baie daarvan in die dieet. Omega-3-vetsure is nodig in kleiner hoeveelhede om ons brein en harte in 'n goeie toestand te hou, asook om ons risiko vir hartaanvalle en beroertes te verminder. Omega-3-bronne is meer beperk-olierige vis en plantaardige olies is ons beste opsie. Albei hierdie noodsaaklike poli -onversadigde vetsure kan nie in die liggaam gemaak word nie, daarom moet ons dit uit voedsel haal. Ons kan egter omega-9-vetsure in die liggaam maak, maar dit is steeds voordelig om olies wat ryk is daarin te gebruik eerder as versadigde vette om cholesterol te verlaag en hartaanvalle te voorkom.

DIE COCONUT OLIE MITE

Daar is soveel gesondheidsgoeroes wat skreeu oor die voordele vir die gesondheid van klapperolie, en ek het met die toonaangewende vetspesialis in die Verenigde Koninkryk, professor Tom Sanders, en ander gepraat, en almal het dieselfde mening hieroor. Nou is ek nie anti -klapperolie nie, maar ek is teen die oormatige gebruik daarvan en die fiktiewe voordele wat daardeur gepaard gaan. Dit word vinniger opgeneem en verander in energie, wat as nuttig beskou word, maar dit is steeds die hoogste versadigde vet op die planeet en baie min essensiële vetsure. As u te veel verbruik, sal dit u in die rigting van hartsiektes druk. My advies is om dit matig te gebruik en slegs in geregte waar dit die regte smaak gee, soos kerrie.

Everyday Super Food deur Jamie Oliver word uitgegee deur Penguin Random House ⓒ Jamie Oliver Enterprises Limited (2015 Everyday Super Food) Fotograaf: Jamie Oliver


5 essensiële olie resepte vir gewigsverlies

Gewigsverlies was nog altyd 'n warm onderwerp, en die kans is goed dat u iemand ken wat 'n bietjie gewig wil verloor, en miskien wil u self gewig verloor! Deur die krag van aromaterapie en essensiële olies te gebruik om gewig te verloor, is dit eintlik wetenskaplik bewys dat u u suikerbehoeftes op 'n afstand hou! Ontdek 5 essensiële olie -resepte vir gewigsverlies in hierdie artikel!


10 noodsaaklike veganiese somerresepte

Die somer bring 'n interessante dilemma: die son skyn, die temperatuur is warm (ten minste in die suidelike suide), en die laaste ding wat u wil doen, is om die kookkuns in die kombuis warm te maak. Maar die somer bring ook 'n oorvloed vars vrugte en groente, en jy is dit aan hulle (en jouself) verskuldig om dit te kook.

Die meeste van ons wat lief is vir kos, veral vars somerprodukte, kook uiteindelik meer as wat ons in die somer sou verwag. Blameer die heerlike waatlemoene op die boeremark, al die soetrissies, courgette en eiervrug wat deur 'n anonieme tuinier op ons stoep gelaat word. Ons kan nie weerstaan ​​om jalapeño -piekels en selfs waatlemoenskilkonserwe te maak nie.

Ons begin die somer hier in die Verenigde State met 'n viering, Onafhanklikheidsdag, wat baie kookkuns verg: groente-burgers op die rooster, aartappelslaai en gebakte boontjies, vrugte-nageregte. Of u nou op soek is na wonderlike resepte om u somerprodukte of perfekte piekniek-/kookkos vir die vierde Julie te gebruik, ek het u gedek met hierdie tien noodsaaklike veganiese somerresepte.


1 Hoe om lugbraaier -eiervrug -parmesaan te maak

Hierdie Italiaanse klassieke bespaar nie net tyd nie, maar dit bespaar ook skottelgoed! Brood die eiervrug net en laat die lugbraaier die werk doen.

2 Hoe om lugbraaipizzahonde te maak

Hierdie worsbroodjies op die volgende vlak, versier met klassieke pizza-toppings, word van begin tot einde in die lugbraaier gemaak-die perfekte kindervriendelike maaltyd! U kan die toppings maklik aanpas by u eters.

3 Hoe om lugbraaier Cannoli te maak

Die lugbraaier bied 'n perfekte kortpad na tuisgemaakte cannoli. In hierdie indrukwekkende MyRecipes-lugbraai-nagereg word voorbereide tertdeeg gebruik om die knapperige, botterige rykdom te skep wat jy van 'n diepgebraaide cannoli-dop verwag.

4 Hoe om luggebraaide Jalapeño Poppers te maak

Met MyRecipes jalapeño-poppers in die lugbraaier, kan u geniet van alles waarvan u hou van knapperige paprika's, sonder al die gemors wat met die braai gepaard gaan.

5 Hoe om lugbraaier kokosgarnale te maak

MyRecipes bring die geur met hierdie skuldvrye luggebraaide jumbo-garnale. Klapper en panko span saam om 'n ongelooflike knapperige laag te skep. Wenk: Gebruik fyn gerasperde klapper om 'n beter hechting van die kors te verseker.

6 Hoe om luggebakte pasteie te maak

Hierdie mini-gebraaide appeltertjies uit MyRecipes is warm, soet en vertroostend. Die kors is skilferig en hartig, terwyl die binnekant soet, sappig en propvol vrugtige lekkerte is.

7 Hoe om luggebraaide Churros te maak

Krisp, lig en soet, hierdie MyRecipes-gebraaide churros is net so lekker soos die gebraaide weergawe. Die deeg is heeltemal sag en smaak soos 'n ligte versoetde broodstokkie, terwyl die kaneelsuiker die perfekte knapperige tekstuur en soetheid gee.

8 Hoe om lugbraaier -mozzarella -stokkies te maak

Tuisgemaakte mozzarella-stokkies van My Recipes bied al die knapperige, kaasagtige goed wat jy wil hê sonder die gebraaide gemors op jou stoof. Ons noem dit graag 'n 'wen-wen'.


Samin Nosrat se 10 noodsaaklike Persiese resepte

Die skrywer van "Salt Fat Acid Heat" en die ster van die verwante Netflix -program kies die geregte wat die kookkuns vir haar bepaal.

Krediet. Con Poulos vir The New York Times. Kosstilis: Simon Andrews. Prop Stylist: Paige Hicks.

'U gaan miskien in Amerika skoolgaan', het my ma gereeld vir my en my broers gesê toe ons in die 1980's in ons geboorteland San Diego was, 'maar as u tuis kom, is u in Iran.' Gevolglik het ons Farsi gepraat en Saterdae die Persiese skool bygewoon om te leer lees en skryf die taal wat ons na klassieke Persiese setarmusiek geluister het en Nowruz, die Persiese Nuwejaar, gevier het.

Maar beslis was die kookkuns die sterkste vorm van kulturele onderdompeling wat ons beleef het. My ma, wat Iran in 1976 verlaat het, het ons in die geure, smake en tradisies van die Persiese kookkuns verswelg. Sy het elke week ure op ure deurgebring om nie net San Diego nie, maar ook Orange County en Los Angeles, meer as 100 myl daarvandaan, te besoek op soek na die geure wat haar aan Iran herinner het. Sy het ons geleer dat die huis tuis is, ongeag wat in die nuus aangaan, en niks kan u na smaak daarheen vervoer nie.

In Irvine vind sy 'n bakkery met vars sangak, 'n reusagtige platbrood wat vernoem is na die klippies wat die oondvloer bedek waarop die deegblare gebak word. Sy het ons almal naweke oggend daar ingerig sodat elkeen van ons die maksimum van drie per persoon kon bestel-12 stukke wat genoeg was om die uur-en-'n-half-lange broodrit te regverdig.

Sy het stelselmatig elke soort gewone jogurt by die kruidenierswinkel gekoop en geproe op soek na die dikste, suurste. Sy het ons gereeld in ons blou stasiewa ingepak en deur die stad gery na die internasionale kruidenier, waar sy die keuse gehad het uit sewe soorte feta en vars kruie per pond gekoop het eerder as by die tros.

Die hoeksteen van elke Persiese maaltyd is rys, of polo. My ma pak elke dag 'n sakkie rys van vyf kilogram uit-altyd basmati-en deel 'n koppie per persoon in 'n groot bak, spoel en week dit ure lank voordat dit 'n kort tydjie kook. Dan begin sy met die toorkuns wat nodig is om t ahdig te maak, die knapperige ryskors waaraan elke Persiese kok se waarde gemeet word.

Soms bedek sy die pot met lavash vir 'n broodbroodjie. By ander geleenthede, as 'n spesiale broodreis nie moontlik was nie, sou sy 'n meel tortilla gebruik, wat ewe glansryk was. Hoe dan ook, sy sou die rys en tahdig verdeel en bedien, en ons kinders aanmoedig om tevredenheid uit te stel en te weerstaan ​​om eers die heerlik knapperige kors af te sak. Ek kon nooit.

Persiese kombuis gaan veral oor balans - van smaak en geur, tekstuur en temperatuur. By elke maaltyd, selfs op elke bord, vind u soet en suur, sag en knapperig, gaar en rou, warm en koud. In die winter het ons khoresh-e fesenjoon geëet, 'n stewige, soetsuur granaatjie- en okkerneutbredie om ons van binne te verwarm. In die somer het ons eiervrug geskil vir khoresh-e bademjoon, 'n helder tamatie- en eiervrugbredie wat duidelik tert gemaak is met suurlemoensap en ghooreh, of onryp druiwe.

Beeld

Geen Persiese maaltyd is volledig sonder 'n oorvloed kruie nie. Elke tafel is gedek met sabzi khordan, 'n mandjie vars kruie, radyse en uie, wat rou en deur die handvol geëet word, dikwels in 'n stukkie vars platbrood gebyt met 'n hap feta, komkommer of okkerneute. Ek het nog nooit so gewoond geraak aan die praktyk nie en verkies die ongelooflike en veelsydige manier waarop kruie hul weg vind in gaar geregte. Kuku sabzi, 'n soort frittata, is so dig verpak met fyngekapte gebraaide kruie dat die bestanddeellys soos 'n praktiese grap lees.

In Iran, maar veral in die noordelike streke, waar my familie vandaan kom, word kruie eerder as 'n groente as 'n garnering behandel. In die Baai, waar ek nou woon, kan ek altyd 'n kruidenierswa van 'n Iraanse winkel sien - dit is die een wat hoog is met trosse pietersielie, koriander, dille en kruisement.

Alhoewel ek 'n Iraanse en 'n kok is, is ek amper 'n Iraanse kok. Ek is meer 'n Iraanse eter, so toe The Times my vra om die geregte te kies wat die Persiese kookkuns op een of ander manier vir my insluit-die belangrikste resepte-het ek 'n onderhoud met my ma gevoer, twee dozies onder Iraanse en Iraans-Amerikaanse kokke ondervra en bestanddele vergelyk. lyste en tegnieke met omtrent elke Persiese kookboek wat die afgelope 30 jaar in die Engelse taal gepubliseer is.

Om 'n Iraans-Amerikaner te wees-twee kulture te vereer, voor te stel en te beliggaam wat dikwels in stryd met mekaar voel-was nog altyd 'n stram stap vir my. Hierdie projek het meer betekenisvol en persoonlik gevoel as enige ander resepteversameling wat ek geskep het.

Ek het meer as enigiets anders probeer om die smaak van my eie kinderjare te deel, dit wil sê die smaak van 'n Iraanse kombuis in Amerika. Tog moes ek my hart herhaaldelik breek toe ek besluit het om baie van my gunstelinggeregte uit te laat, soos baghali polo (fava boontjiesrys), tahchin ('n hartige saffraanrys en jogurtkoek met gelaagde hoender of lam) en khoresh- e beh (kweper- en lamsbredie).

'N Woord oor terminologie: Om verskeie persoonlike, politieke en historiese redes noem baie Iraniërs in die Weste hulself as Persies. 'Persies' is 'n etnisiteit en 'n taal, ook bekend as Farsi, terwyl 'Iraans' 'n nasionaliteit is. Nie alle Perse en Persies-sprekendes is Iraans nie, en nie alle Iraniërs is Persies nie. As die onderskeid u verstom laat bly, wees verseker dat u nie alleen is nie - ek het die grootste deel van my lewe daaroor verwar - en vir ons doeleindes hier, kan u min of meer uitruilbaar aan die terme dink.

Die taak om die geheel van 'n 2 000 jaar oue kookkuns tot 'n handjievol resepte te distilleer, is nutteloos, dus beskou hierdie lys as 'n uitnodiging om te kook eerder as 'n feitelike verklaring. Dit is ook 'n uitnodiging na my kinderhuis en na die Iran wat my ma vir haar kinders gebou het uit rys, brood, kaas en kruie.


Essensiële liggaamsvetpersentasie in die liggaam

Die persentasie essensiële vette wissel van persoon tot persoon, afhangende van geslag en ouderdom. Daar bestaan ​​verskillende teoretiese waardes gebaseer op gesondheid, atleet, kapasiteit, ensovoorts.

Wyfies benodig 32% op die ouderdom van 8 tot 11 jaar, en 42,4% op 60 tot 70 jaar (15).

Hul manlike eweknieë benodig slegs 22,9% op 16 tot 9 jaar en 30,9% op 60 tot 79 jaar.

Daarom is die noodsaaklike liggaamsvet vir vroue hoër as dié van mans.

Hier is hoe die gemiddelde persentasies vir vroue in spesifieke groepe en kategorieë verskil:

  • Essensiële vette: 10% tot 13%
  • Atlete: 14% tot 20%: 21% tot 24%
  • Gemiddeld: 25% tot 31%
  • Vetsugtig: 32% en hoër

Vir mans verskil die persentasies soos volg:

  • Essensiële liggaamsvet: 2% tot 5%
  • Atlete: 6% tot 13%
  • Fiksheid: 14% tot 20%
  • Gemiddeld: 21% tot 24%
  • Vetsugtig: 25% en hoër (3)

“Restful Rose ” Tuisgemaakte skuimende handseepresep

Roosolie word lank gekoester vanweë die gawe dat dit die gemoedstoestand verhoog, terwyl dit die gemoed skoonmaak. Roos wat onmiskenbaar blomme is, pas goed by aardse laventel, wat kalmte gee en die liggaamstelsels vertraag vir 'n ontspannende rustigheid.

Geranium lewer 'n sagte, suurlemoenagtige botaniese geur saam met reinigende eienskappe, en dit is ook bekend dat dit insekte afweer, wat dit 'n aangename en bruikbare aroma gee om in die lente op u vel te bly.

Wat u benodig:

Skuim seep pomp
2 eetlepels. kastilieseep
1 koppie gedistilleerde water
3 teelepels groente -gliserien
8 druppels rose essensiële olie
12 druppels essensiële olie van geranium
10 druppels laventel essensiële olie

  1. Meng al die bestanddele.
  2. Giet in skuimende pompbottel en skroef die dop stewig vas.
  3. Skud of draai saggies voor elke gebruik.
  4. Om hande skoon te maak, spuit 'n paar pompe van u heerlike, tuisgemaakte, natuurlike seep in die hande.
  5. Vryf hande oraloor en spoel goed af.

The Skinny on Fat: Deel 2 – Essensiële vetsure en inflammasie

In die eerste deel van hierdie reeks het ons gepraat oor die basiese beginsels van vet - hoeveel kalorieë dit bevat en waarom diere dit nodig het en 'n paar siektes genoem waar dit verstandig kan wees om dit te beperk. Terwyl diere vet as 'n bron van energie in die algemeen benodig, kan die tipe vet ook belangrik wees. Alle vet is nie dieselfde nie, elke vet wat in troeteldier- en menslike diëte gebruik word, of dit nou varkvet, hoendervet, mielieolie of klapperolie is, bestaan ​​uit verskillende vetsure en baie vetsure hou verband met gesondheid.

Noodsaaklike voedingstowwe is dié wat 'n dier nie self kan vervaardig nie en uit voedsel moet kry. Die vetsuur linoleïensuur, 'n omega-6-vetsuur, is noodsaaklik vir ALLE diere. Diere wat nie genoeg linoleïensuur kry nie, kan 'n aantal gesondheidsprobleme ontwikkel, soos swak vel en haarjas, abnormale groei by jong diere en verswakte immuunstelsels. Die onderstaande tabel toon die hoeveelhede van hierdie belangrike vetsuur in gewone vette wat aan troeteldiere gevoer word. Let daarop dat klapper en olyfolie nie goeie bronne is nie, terwyl koringolie die beste bron is. U moet 30 keer soveel klapperolie as mielieolie by die dieet voeg om aan die vereiste van 'n troeteldier vir linoleïensuur te voldoen!

Tabel 1. Linoleïensuurkonsentrasies in gewone vette wat aan troeteldiere gevoer word

Soort vet Hoeveelheid linoleïensuur/100 kalorieë vet
Mielie -olie 5.9
Hoendervet 2.2
Canola olie 2.1
Olyf olie 1.1
Talg (beesvet) 0.3
Klapperolie 0.2

Die ander vetsure wat as noodsaaklik vir die meeste diere beskou word, is alfa-linoleensuur (ALA) en/of eikosapentaensuur (EPA) en docosahexaensuur (DHA), wat almal omega-3-vetsure is. EPA en DHA kom voor in koue water seevisse of visolies, produkte gemaak van alge of krillolie. ALA word gemaak deur plante lijnzaad en die immer nuwerwets chia sade is ryk aan hierdie vetsuur.

Wat gesondheidsvoordele by troeteldiere betref, lyk EPA en DHA baie beter as ALA. Sommige spesies, soos mense en honde, kan ALA omskakel in DHA en EPA, maar die proses is nie baie doeltreffend nie. Katte kan glad nie die omskakeling doen nie. Om honde en katte die nuttigste omega-3-vetsure te verskaf, moet u dus visolie (wat EPA en DHA bevat) eerder as vlas, chia of ander plantaardige omega-3-vetsuurbronne gebruik.

Huidige bewyse dui daarop dat diere vir 'n optimale gesondheid 'n mengsel van omega-6 en omega-3-vetsure benodig, maar die ideale hoeveelhede en verhouding van die twee is nog onbekend. Baie mense- en troeteldierdieet is ryk aan omega-6, maar laag in omega-3, en hierdie tipe dieet word geassosieer met verhoogde ontsteking (hoewel die kliniese belangrikheid hiervan by troeteldiere nog onduidelik is). Die rede vir 'n verband tussen vetsure en inflammasie is dat ons liggame hierdie vetsure (beide omega-3 en omega-6) gebruik om verbindings te maak wat betrokke is by ons reaksie op beserings en infeksies. Omega-6's word oor die algemeen gebruik om verbindings te maak wat ontsteking "opwek", terwyl omega-3's meer verband hou met verbindings wat dit help oplos sodra dit sy doel bereik het. Dit is die rede waarom u moontlik gehoor het dat omega-6's inflammasie bevorder, terwyl omega-3 dikwels as anti-inflammatories beskou word. Dit is ook die rede waarom visolie gereeld aanbeveel word om te help met gesondheidsprobleme wat inflammasie soos artritis behels.

Te veel of te min van óf Die tipe essensiële vetsure kan 'n nadelige uitwerking op die gesondheid hê, daarom is dit nie so dat omega-6's altyd sleg is nie en omega-3's altyd goed is, wat 'n algemene wanopvatting is. As dit kom by mielieolie of ander gekonsentreerde bronne van omega-6's, is die doel om genoeg te voorsien om die liggaam gesond te hou, maar vermy oormaat. Solank die totale hoeveelheid vetsure en die verhoudings tussen hulle in 'n dieet beheer word (deur die dieetvervaardiger of 'n voedingsdeskundige wat 'n tuisgemaakte resep maak), hoef u nie bekommerd te wees oor sekere soorte vet nie. meer ontsteking as ander.

Ek en my kollegas word gereeld deur eienaars van troeteldiere gevra of ons sekere vette vir ander kan vervang in tuisgemaakte dieetresepte. Dit hang alles af of die vet by die dieet gevoeg is om 'n spesifieke essensiële vetsuur te verskaf. As dit die geval is, kan dit moontlik nie omgeruil word nie. As 'n voorbeeld, is 'n algemene vraag of klapperolie of visolie in plaas van mielieolie gebruik kan word. Aangesien mielieolie in 'n resep gewoonlik gebruik word om linoleïensuur te verskaf, sal klapperolie en visolie baie swak plaasvervangers wees, want klapperolie bevat baie essensiële vetsure en visolie word as 'n bron van omega-3's gebruik, nie omega-6s. Canola -olie kan moontlik gebruik word in plaas van mielieolie as 'n bron van linoleïensuur, maar soos u in die tabel hierbo kan sien, sal meer as twee keer soveel gebruik moet word, dus die algehele vetvlak van die dieetresep sal hoër wees .

Aan die ander kant, as die vet net as 'n kaloriebron gebruik word, is daar waarskynlik 'n aantal soorte vette of olies wat gebruik kan word, en die ideale opsies is diegene wat nie 'n groter hoeveelheid omega-6 bevat nie. omega-3's soos botter, varkvet, talg, klapperolie of olyfolie.

Cailin R. Heinze, VMD, MS, DACVN

Dr. Cailin Heinze is 'n Board Certified Veterinary Nutritionist® en die Hoof Akademiese Beampte van die Mark Morris Institute, 'n nie-winsgewende organisasie wie se missie is om optimale diergesondheid te bevorder deur opvoedkundige geleenthede vir veeartsenykundige studente en veeartse in kliniese voeding te bied. Sy doen ook deeltydse konsultasiewerk vir Balance IT, 'n onderneming wat sagteware en aanvullings vir tuisgemaakte troeteldiere maak. Sy is 'n kenner van tuisgemaakte dieetformulering en algemene troeteldiervoeding en het 'n spesiale belangstelling in die voeding van troeteldiere met niersiekte en kanker.


Noodsaaklike resepte en wenke wat u ma u moes geleer het

Tien basisresepte het net makliker (en lekkerder) geword met hierdie wenke van Food Network Kitchen. Of jy nou 'n beginner of 'n ervare kok is, jy wil dit in jou sak hê.

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

10 geregte wat elke kok moet weet

Eenvoudige sjokoladekoekies

Hierdie klassieke koekies is 'n lekkerny, maklik om op te slaan en goed te bêre, as dit hou!

Dekodeer die resep

Twee suikers is beter as een

Verskillende soorte suiker lewer verskillende koekiestrukture op. Gebruik 'n kombinasie van bruinsuiker (taai) en gegranuleer (crunch) vir die perfekte taai/knapperige koekie.

Dwase manier om meel te meet

Eenvoudige Broccoli Roerbraai

Roerbraai het die toets van tyd deurstaan. Dit is 'n wonderlike manier om klein stukkies groente en vleis vinnig te kook, sonder baie vet. Om jou bestanddele voor die tyd voor te berei en naby jou stoof te hou, is die sleutel tot sukses.

U het die gereedskap

Berei voor!

Eenvoudige gebraaide flanksteak met kruie -olie

Flanksteak is 'n relatief maer vleissnit, maar vol smaak. Hierdie voorbereiding is laag op die kieskeurigheidsfaktor: Sit u gekruide steak op 'n voorverhitte braaipan en kook, sonder om te draai.

Sny teen die graan

Pant-Ready-souse

Eenvoudige hoendersop

Hierdie klassieke trooskos is net so smaaklik en bevredigend soos die ouma se hoendersop, maar waar dit 'n paar uur geneem het, of 'n dag om te kook, neem dit minder as 'n uur.

Versterk winkel-gekoopte sous

Eenvoudige geroosterde salm met suurlemoen

Hierdie resep gebruik die beste vriende van 'n vis: botter, kruie en suurlemoen. Deur op 'n hoë temperatuur gebraai te word, kan u die filette liggies bruin op foelie, sonder om 'n koekenpan te gebruik, sodat die opruiming minimaal is. Maak hierdie vinnige voorgereg gereeld, en gebruik die tyd wat u spaar om 'n nuwe bykos te probeer.

Kies 'n filet

Die voordele van braai

Eenvoudige kapokaartappels

Russet -aartappels is die beste vir hierdie resep vanweë die hoë styselinhoud, wat 'n donserige kapokaartappel veroorsaak.

Prut, moenie kook nie

Smeer die skiller

Eenvoudige gebraaide hoender met sous

U sal baie daarvan hou om hierdie gebraaide hoender in u repertoire vir weeksdae te hê. Een voël kan u 'n ete voorsien, oorblyfsels vir toebroodjies of slaaie, en 'n karkas en bene (wat u tot 'n maand lank kan vries) om voorraad te maak. Gebruik jou tuisgemaakte aftreksel om sous te maak die volgende keer as jy 'n hoender braai.

Moenie op sout spaar nie

Probeer die Oesters

Onthou dat elke gebraaide hoender twee & quotoysters het, en die sagte stukkies aan elke kant van die ruggraat. Hierdie twee skywe volmaaktheid is soos die varkhaas op 'n hoender. Hulle is sag en sappig, en hulle is die perfekte grootte om in jou mond te val terwyl jy die voël sny. Shhh!

Eenvoudige roereiers

Stadig en bestendig wen die wedloop! Kook oor lae hitte verseker sagte en heerlike roereiers. As u wil, roer u aan die einde 1/2 koppie van u gunsteling gerasperde kaas, soos verouderde cheddar of Gruyere.

Meet jou sout

Die geheime bestanddeel

Eenvoudige spaghetti met tamatiesous

Probeer hierdie maklike resep, en jy koop nooit weer 'n gebakte sous nie. Soek ingemaakte San Marzano -pruimtamaties en mdash, hulle is effens soeter en minder suur as ander variëteite.

'N Voorbereide spens

Voeg ekstras by

Eenvoudige Vinaigrette

Maak 'n bondel tuisgemaakte vinaigrette aan die begin van die week en gooi 'n paar eetlepels vars groente vir 'n vinnige slaaisous gedurende die nag. Maar onthou dat vinaigrette nie net vir slaai is nie: u kan dit ook as 'n vinnige sous vir vis of geroosterde hoender gebruik.


Bottom Line

Selluliet is nie 'n lewensgevaarlike mediese toestand nie. U hoef nie 'n afspraak met 'n dokter te maak nie, tensy u baie bekommerd is oor die voorkoms van u vel. Raadpleeg 'n dermatoloog of plastiese chirurg as u die probleem van selluliet onmiddellik wil oplos.

Die middels wat hierbo bespreek is, kan effektief wees om selluliet natuurlik te verwyder en u 'n stewiger, getinte figuur te gee. Afgesien van hierdie natuurlike middels, moet u ook fisiese oefeninge, veseldieette en baie vloeistofinname in u daaglikse roetine insluit.