Ander

Warm toebroodjie met Sofia -kaas en tamaties


Vir hierdie resep is ek geïnspireer deur Maya's World blog. Daar was ook uie in die bestanddele en ek dink dit was lekkerder. Volgende keer... ;)

Ek het die oond verhit.

Ek sny die brood in die lengte en dan in die breedte, elke 2 cm.

Ek sny die kaas in skywe wat geskik is om tussen die kerwe van die brood te plaas, en ek sny die tamaties in ronde en sny in twee.

Ek het die toebroodjie gereël: kaasskywe, tamatieskywe ... totdat ek al die spasies gevul het.

Ek het 'n paar groen basiliekruidblare gekap en oor die skinkbord gesprinkel, vir geur en kleur.

Ek sit die toebroodjie in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas dit vir 10-15 minute in die oond.


Buiurdi Hot Aperitief met Feta

Sit 'n stukkie kaas in 'n oondvaste bak, strooi peper en warmpeper daaroor, dan tamatieskywe (maak die vel skoon as u wil) en skywe paprika (as u 'n geel of groen soetrissie kies, sal die resultaat mooier wees (die smaak blykbaar dieselfde), besprinkel met oregano en giet dan die olie in, maar sonder om alles te bedek / dompel.

Plaas aluminiumfoelie oor hierdie skottel (dit moet nie aan die kos raak nie, maar net bedek word) of bakpapier en bak vir ongeveer 15 minute in die oond op hoë hitte.

Haal die pan uit die oond, lig die papier op en laat dit 'n bietjie ('n paar minute) afkoel voordat dit bedien word. As jy wil, kan jy dit (onbedekte skottel) vir 'n paar minute onder die oondrooster deurgee.
Moenie vergeet dat Bouyiourdi 'n pittige voorgereg is nie, aangesien dit in hierdie gebied geëet word, so gedroogde en fyngedrukte soetrissies (paprika -vlokkies) is 'n hoofbestanddeel, maar die hoeveelheid wat u gebruik, is binne u vingers.

Soos elke resep wat gerespekteer word, het verskeie variante en kan met minder of meer bestanddele gemaak word, of slegs met feta soos ek gekies het, of met feta en kasseri, 'n Griekse kaas, kan u Gruyere, Gouda of Cheddar gebruik. As u kies om kaas te sit, moet u dit nie skeer nie; dit word ook in effens dunner skywe gesit, maar slegs die kaas en in lae soos hierdie: kaas, speserye, tamaties, kaas, weer tamaties en dan rissies, speserye en olie.


Kulinêre nuus met 'n soortgelyke onderwerp:

Mayonnaise & # 8211 vinnige resep in minder as 1 minuut

Ystee met perskes, sonder suiker, 'n natuurlike koeldrank en maklik om te maak

Pizza met ham en kaas

Roemeense eiervrugslaai

Bokkaasslaai

Blomkool slaai

Laat 'n antwoord Kanselleer die antwoord

15 resensies vir Muffuletta -toebroodjie

Iuhuuuuu, ek het die toekenning ontvang :) Dankie retetecalamama en http://cristim.ro/ :) Die salamis is soos gewoonlik, heerlik en die wyn was goed. Selfs die boks is wonderlik. Dankie uit die diepte van my hart.

Sterkte, ek is so bly!

Baie dankie vir u waardering en vir die toekenning!

Corina, met alle plesier! Ek het dit baie geniet dat ons ontmoet het, jy is baie vaardig en goed georiënteerd in die kombuis, baie geluk!

Super -fynproewer -toebroodjie: tuisgemaakte brood, 100 gram chorizo ​​-salami, 100 gram hoefyster -salami, 100 gram gesnyde kaas, avokado -blokkies, botter, gepekelde uie, gepekelde paprika. Gepekelde uie en gepekelde soetrissies fyn gesny met 'n mes en meng met avokado. Smeer die brood met botter en voeg lae salami, kaas en slaai by met avokado en piekels. Bedek met die tweede sny brood met botter en druk goed deur. Goeie eetlus!

My resep vir 'n toebroodjie met Pontic Cris Tim salami: 'n sagte broodjie van Auchan, 100 gram Pontic salami, roomkaas met kruie, komkommers, tamaties, pepers, groen pietersielie, 1 eetlepel olyfolie, 3-4 ontpitte olywe. Sny die komkommer, peper en tamatie in klein blokkies, voeg die pietersielie, gekapte olywe, sout en olyfolie by. Sny die broodjie middeldeur en braai dit op die stoofrooster. Smeer die broodjie met roomkaas en groente. Voeg die salami en groenteslaai in oorvloed by. Goeie eetlus!.

Corina, u het al voorheen geregistreer vir hierdie wedstryd en op teo se blog. Wil u vir alles inskryf? :)) oordryf

Dit bewys dat hy 'n groot begeerte gehad het om aan die toebroodjie -stryd deel te neem. :) Terloops, hy het verskillende resepte gestuur, alles baie goed.

Arriba Sandwich is 'n senvis wat ek gewoonlik maak met hoenderborsies met heuning, suurlemoen en tiemie, maar ek beskou dit as 'n uitdaging om dit met rou rou Crist-Tim salami te maak.

Vir hierdie resep benodig ek die volgende bestanddele:

'n paar snye Salam Pontic Cris-Tim
1 avokado
'n halwe geskilde tamatie en sade
1 rooi ui
sap uit 'n suurlemoen
1 soetrissie
2 knoffelhuisies
sout
peper
gedroogde groen koljander
2 eetlepels asyn
1 teelepel olyfolie
1 koppie gerasperde kaas
Eerstens moet ons die souse voorberei, naamlik Guacamole en Kapia Pepper Salsa, wat ons in senvis sal sit. Die eerste is my gunsteling en dié van my vriende wat my by elke "kulinêre" vergadering vra om dit te doen. :)

Guacamole
Sny die helfte van die rooi ui baie fyn.

Skil die helfte van die tamatie en sny dit fyn.

Sny 'n avokado middeldeur, verwyder dit met 'n lepel uit die skil en druk dit so tot 'n nie -fyn pasta. Ek hou glad nie daarvan om dit in 'n blender te sit nie, want dit lyk naar. Boonop hou ek daarvan dat dit 'n bietjie tekstuur het. :)

Gooi al die bestanddele in 'n bak, gooi die sap van 'n halwe suurlemoen daaroor (moenie die avokado te veel "ongesuurd" laat nie, want dit oksideer dadelik), 'n knippie sout en 'n knippie peper en meng. Hier hang dit ook af van die smaak, ek hou van nog een suur en met 'n bietjie meer sout. Dis gedoen! Sit dit in die yskas totdat die ander dele gereed is.

Kapia sous
Hierdie resep is eenvoudig en baie geurig.
Bak twee kapia -soetrissies, skil dit en sny dit baie fyn.
Ons neem die ander helfte van die ongebruikte rooi ui en sny dit baie fyn.
Kap 'n warm peper fyn (wees vinnig, nie Bulgaarse dinala sonder enige God nie, want hier speel dit meer ore en nie die groente nie).
Ons het 'n groot knoffel hondjie gepis.
Sit 1 eetlepel olyfolie, een eetlepel asyn, 'n knippie sout en 'n teelepel gedroogde groen koljander.
Ons meng al die bestanddele en ons het die heerlikste kapia salsa, baie kleurvol en lekker!
Ideaal gesproke moet sy oornag of ten minste 'n paar uur in die yskas bly, maar dit is goed as u nie geduld het nie.

Laat ons nou die toebroodjie bymekaarmaak.
Soos brood, het ek twee stokbroodjies met kaas van Auchan gekies. Omdat ek gewoonlik hierdie hoenderbroodjie maak, het ek besluit om hierdie herinterpretasie meer kaasagtig te maak om al die bestanddele beter te bind.
Sny die stokkies lank, moenie dit uitgrawe nie en sit dit op die warm rooster. Nadat hulle aan die binnekant gebraai is, strooi ons die gerasperde kaas bo -oor die een van die helftes en wag 'n bietjie totdat dit aan die ander kant bruin word.
As dit gereed is, sit dit in 'n laag salsa en plaas dan die Pontic salami uit die Cris-Tim reeks rou gedroogde salami's.

Die derde laag is guacamole. Die laaste stap is om die twee helftes van die towerstaf te verbind. Ta-da! 'N Heerlike en vars toebroodjie. :)

Ek hoop jy hou van my resep en begin saam met die Sandwich Battle -reis vanuit Boekarest.

Hallo, Laura. Ek teken ook aan met 'n resep op jou blog.
Die toebroodjie is so lekker, voedsaam, maklik om te berei, en bowenal kan ons enige bestanddele in die huis en in tientalle kombinasies gebruik, so dit is geen wonder hoekom dit deur volwassenes liefgehad word nie, maar ook deur diegene wat dit geniet little & # 8211 is soos die boetie van die pizza :)

Vir die resep benodig ons die volgende bestanddele:
& gt broodjiebroodjie met veel sade.
& gt dun gesnyde salami
& gt avokadomayonnaise (jy het die resep hier op Laura se blog: http://www.lauralaurentiu.ro/retete-culinare/retete-diverse/maioneza-de-avocado.html)
& gt telina rasa
& gt rooi skywe
& gt piekels
& gt 'n paar stringe waterkers
& gt 'n gesnyde gekookte eier.

Avokadomayonnaise word gemeng met gerasperde seldery, neem dan die broodjie en sny dit in die helfte en sit die kern op die bord of rooster tot ligbruin.
Nadat al die bestanddele gereed is, kan u die toebroodjie begin saamstel deur die twee helftes van die broodjie met mayonnaise te smeer.
Dan word dit agtereenvolgens tussen die snye van die broodjie geplaas: die skywe salami, die snye tamaties en piekels, die waterkers en die laaste snye gekookte eier.
My man is 'n groot fan van sade, so vir 'n ekstra knapperige smaak sal hy beslis ekstra sade by mayonnaise voeg.
My toebroodjie is vol, dit kan soggens vir ontbyt geëet word of sonder probleme by die werk geneem word en tot 12 uur geëet word sonder die vrees om gewig op te tel, juis omdat ons dit gedurende hierdie tyd van die dag inneem, maar diegene sonder probleme met silhoeët (kinders, man) kan dit te eniger tyd verbruik vir die inhoud van proteïene en vitamiene.
Ek wens jou en jou gesin sterkte toe!

My resep: 2 snye roosterbrood, 1 teelepel oorspronklike Dijon -mosterd, 1 teelepel olyfolie met ansjovis, komkommer in asyn, 100 gram chorizo ​​salami, 1 sny Gouda of
schweizer. Een van die skywe is met mosterd gesmeer, die tweede met olyfolie. Verdeel die salami tussen die twee skywe. Op een van die skywe sit ons kaas, op die tweede komkommer. Meng die skywe met die vulsel in die middel. 3 minute by die toebroodjie maker en 'n plesier kom uit!

Mevrou Laura, dankie vir die geleentheid om aan hierdie wedstryd deel te neem. Ons verkies Horseshoe salami, op tuisgemaakte brood, met botter en peper. My kinders kon heeldag eet. Maar hulle eet ook leë salami, of leë pita, geen probleem nie. Ons hou ook van pizza of warm broodjies, met baie kaas.

Ek doen dit: ek sit die botter met die gerasperde kaas in die blender en voeg 1 geroosterde paprika by, skoongemaak van vel en sade. Voeg sout en peper na smaak by en meng goed totdat jy 'n homogene en smaaklike pasta kry. Smeer die snye Transsylvaniese brood met hierdie pasta, voeg snye hoefynsalami, tamaties en slaai by volgens smaak en geur.

Ek volg graag jou resepte en soen jou.

Laura, ek dink nie ek kan jou verras met my toebroodjie -resep nie, maar ek hoop jy hou van haar storie. Dit is die verhaal van 'n toebroodjie wat op 'n laat somersdag gemaak is, met die direkte samewerking van my wonderlike groentetuin. :)

Brood met varsgebakte mayonnaise, mozzarella, 'n bietjie basiliekruid, knoffel en dennepitte, goeie olyfolie. Chorizo ​​en tamatiesalami, vars uit die tuin gepluk, en omdat 'n goeie toebroodjie na my mening 'n bietjie tekstuur benodig, voeg ek 'n kruieslaai by
vars, waarin ek graag arugula, ysbergsla (wat bros en soet is) sit, maar ook 'n bietjie pittige waterkers. Geklee in mosterd met heuning, suurlemoensap, sout, peper en olyfolie. Omdat ek gedink het dit sou werk en 'n bietjie soetigheid in die kombinasie, het ek 'n skoongemaakte peer bygevoeg, in blokkies gesny.
Dit begin met die bereiding van brood met mayonnaise, 12 uur voor :). Maar hoe lekker ruik dit in die kombuis en hoe heerlik word my storie van nou af!
Van 1 teelepel dennepitte, basiliekruid en olyfolie bedruip bietjie vir bietjie, terwyl 'n pesto kragtig gemaal word. Smeer twee snye vars brood met mayonnaise met hierdie pesto en dames, dit ruik beter!
Giet 1 teelepel mosterd in 'n bak en gooi 30 ml in 'n dun draad. olyfolie, roer aanhoudend. Voeg die sap van 1/2 suurlemoen, sout en peper by. Gooi 'n handvol verskillende kruie en peerblokkies in 'n bak en voeg die slaaisous by.
Op een van die snye brood wat met pesto besmeer is, sit ek 'n gesonde sny mozzarella (as ek nie 'n goeie Roemeense kaas het nie) en op die ander een die salami en 'n sny tamatie dwars, besprinkel met sout. Ek voeg die wonderlike slaai by en as ek nog 3-4 dennepitte oor het, braai ek dit in 'n droë pan en steek dit weg in hierdie heerlike toebroodjie.
Ek het daarop gery en ek hoop ek het jou lus gemaak vir my storie!

My voorstel is Summer Sandwich.
Die bestanddele en beskrywing is hieronder:

DIE BESTANDDELE IS VIR 'N SANDWICH MET DIE GROOTTE 25/13 CM:

1 Ciabatta van 25/13 cm
170 g basiliekruidpesto (in 'n blender gemeng, gemeng, 50 g groen basiliekruid, 40 g parmesaan, 1 knoffelhuisie, 20 g denneknoppies, 2 teelepels suurlemoensap, sout na smaak en gooi geleidelik 60 g olyfolie)
1 soetrissie
1 klein eiervrug
1 klein courgette
3 gesnyde tamaties
3 dun skywe tuisgemaakte ham
3 snye Halloumi -kaas - 120 g
Olyfolie vir die besprinkel van groente & # 8211 2 eetlepels
Meng Italiaanse kruie met sout.

Sny die brood in lengte in 2 gelyke dele, haal een deel uit die kern en smeer dan die skywe goed met basiliekruidpesto.
Skil die pepers en eiervrug, sny dit in skywe, bak dit dan op die rooster, saam met 'n kapia -peper en 3 snye Halloumi -kaas. Nadat u gebak het, plaas die kapia peper in 'n rits sak, waar dit 'n paar minute gelaat word, verwyder dan die vel en maak dit skoon. Sprinkel dan al die groente met olyfolie en geur dan met 'n mengsel van Italiaanse kruie met 'n bietjie sout.
Die konstruksie van die toebroodjie lyk so:
& # 8211 'n Sny brood gesmeer met basiliekruidpesto
& # 8211 'n Laag pampoen, gegrilde eiervrug, besprinkel met olyfolie en gekruid met 'n mengsel van Italiaanse kruie met sout.
& # 8211 'n Laag Kapia -rissies, gebak en besprinkel met olyfolie en Italiaanse kruie
& # 8211 'n Laag gegrilde Halloumi -kaas
& # 8211 'n Laag met skywe tuisgemaakte ham
& # 8211 'n laag tamaties besprinkel met olyfolie en gekruid met Italiaanse kruie
& # 8211 Die deksel van die toebroodjie is die tweede sny brood, gesmeer met basiliekruidpesto.
Druk die toebroodjie goed en sit dit in voedselfoelie, laat die geure minstens 1 uur deurdring, en sit dit 'n bietjie harder om die bestanddele in die bestanddeel daarvan te druk.
Haal na minstens 'n uur van die foelie en sny dit in skywe.
Hierdie toebroodjie kombineer die pittige smaak van knoffel en eiervrug met die geur van basiliekruid, die soet van courgette, die sout smaak van haloumi-kaas en ham en die soet-suur aroma van tamaties.
Goeie eetlus!

Dit lyk asof Laura die eerste is wat aangemeld het!
My resep vir die beste toebroodjie benodig die volgende bestanddele:

* 1 medium sitkamer
* 50-70 gr bokkaas
* 4-5 snye Cris-Tim Horseshoe salami
* 2 vye
* 1 knoffelhuisie
* 1 eetlepel sonneblomolie
* 1 eetlepel olyfolie
* 1 teelepel balsamiese asynroom
* 1 croissant van goeie gehalte

Kap die ui -julienne en karameliseer in 'n pan met 'n eetlepel olyfolie. As dit sag en goudbruin is, haal dit uit in 'n bak en laat dit afkoel.
Sny die vye in twee en plaas dit op 'n rooster wat met 'n bietjie sonneblomolie gesmeer is. Laat die vye 1-2 minute aan elke kant staan ​​totdat hulle sag word.
Sny die croissant in 2 en sit dit saam met die kern in 'n warm pan sodat dit braai en effens bros word.
Vryf die croissant baie liggies met die knoffelhuisie, net na smaak. Plaas die gekarameliseerde uie op die onderste helfte van die croissant, dan die bokkaas, die Cris-Tim Horseshoe salami-skywe, die vye en besprinkel alles met 'n bietjie balsamiese asynroom. Sit die bokant van die croissant bo -oor die bestanddele en geniet die beste croissant -toebroodjie met bokkaas, vye, prosciutto en gekarameliseerde uie.
Goeie eetlus!


Sandwich Reuben Bestanddeel:

  • 4 snye rogbrood
  • 4 snye kaas
  • 40 gram botter
  • 4 ingelegde koolblare (kies 'n kool met 'n aangename smaak, aromaties en nie te sout nie)
  • 100 gram fyngekapte bees pastrami
  • dressing: 2 eetlepels mayonnaise, 1 eetlepel ketchup, 2 eetlepels gekapte ui, 1 teelepel gerasperde peperwortel, 1 teelepel tabaskosous, 1 teelepel worcestersous

Voorbereiding van Reuben Sandwich:

Vir hierdie heerlike toebroodjie word die beste bestanddele aanbeveel: 'n goeie beespastrami of ingemaakte beesvleis van baie goeie gehalte (ek vertrou nie die ingemaakte beesvleis wat in die handel beskikbaar is nie, so ek het pastrami gekies), rogbrood sonder verbeterings, tuisgemaakte mayonnaise, ens. Die hoeveelhede, aandag, is vir 2 porsies.

Berei eers die slaaisous voor: gooi al die gespesifiseerde bestanddele in 'n bak (prent 1), meng goed (prent 2) en die slaaisous is gereed. Proe dit, as jy meer pittig hou, kan jy 'n bietjie brandrissie byvoeg, as jy meer suur verkies, 'n bietjie suurlemoensap (ek het vooraf mayonnaise met suurlemoensap gekruid).

Om die Reuben -toebroodjie bymekaar te maak:

1. smeer die rogbroodskywe met sagte botter (prent 1)

2. op elke sny brood gesmeer met botter 1 sny kaas (prent 2)

3. Plaas 'n vel suurkool bo -op die kaas, goed gedreineer met oortollige vog met absorberende papierservette (prent 3)

4. die sous word oor die suurkoolblare verdeel (prent 4- as daar nog sous oor is, is dit nie 'n probleem nie, hou dit vir die toebroodjie)

5. op twee van die snye brood is laag snye pastrami of ingemaakte beesvleis gerangskik (prent 5)

Oorvleuel die toebroodjies met die vleis, onderskeidelik die sous, in die middel en plaas dit op 'n rooster of 'n warm gietysterpan, druk dit met 'n gewig (ek sit 'n gietyster -deksel bo -op die toebroodjies).

Die toebroodjies word aan die teenoorgestelde kant gedraai wanneer die brood 'n knapperige goue kors aanneem en op dieselfde stadium gebraai word, dan uit die pan (van die rooster) verwyder word, in die helfte gesny word en warm bedien word, met slaaisous en moontlik 'n paar piekels of slaaisous koolslaai daarby (volgens voorkeur).

Ek verseker jou, dit is nie 'n gewone toebroodjie nie, dit is die moeite werd om te probeer, en sodra jy dit proe, sal jy dit beslis wil hervat. Goeie eetlus!


Muffins hoef nie soet te wees nie. U kan heerlike versnaperinge berei met Sofia -kaas van Delaco en broccoli.

Om mee te begin klits die eiers goed saam met die melk en olie. Nadat u die kaas in blokkies gesny het, ui en broccoli in stukke gesny het, voeg dit by die samestelling.

Voeg dan meel en bakpoeier by en roer aanhoudend totdat die samestelling goed gemeng is.

Smeer die muffinpanne met 'n bietjie olie en plaas dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Vul hierdie vorms met 'n vinger onder die rand en sit dit ongeveer 35-45 minute in die oond totdat die muffins goed bruin is op die oppervlak.

Maklik om voor te berei en baie lekker.

Sofia -kaas en broccoli -muffins word warm en koud bedien.


Sweedse buffet - 41 resepte

Perfekte voorgeregresepte vir enige Sweedse buffet, met foto's, idees en wenke vir reëlings en spyskaarte.

Oor die Sweedse buffet

As dit weens 'n gebrek aan ruimte nie moontlik is om 'n maaltyd voor te berei nie, is die koue buffet baie geskik.

'N Buffet word soos volg gereël: snackbakkies en borde word vooraf op die tafels neergesit net voor gaste se aankoms. Plaas borde, eetgerei en papierhanddoeke in 'n houer. Elke gas neem 'n bord en bedien homself. Op hierdie manier bespaar die gasheer op eetgerei en borde, wat na elke tafel aan tafel verander moet word.

As daar verskeie gaste is en die ruimte te klein is, selfs om 'n koue buffet te reël, berei hulle die individuele porsies op individuele borde voor. Op elke bord word dit smaakvol gerangskik uit elke bereide snack, so mooi moontlik versier. Maak seker dat daar genoeg kos op elke bord is.
Die borde word gereël voordat die gaste opdaag en in die kombuis gebêre. Op hierdie manier sal die gaste nie om die tafel kom wat die Sweedse buffet sou gereël het nie. Daar sal veral aandag gegee word aan die versiering van snackbakkies.

'N Oorspronklike manier om die toebroodjies en toebroodjies te rangskik, is soos volg: op 'n groot, ronde bord, plaas 'n plat bord met die gesig na onder en plaas 'n leë bord met die gesig na bo en daarop 'n klein glasbeker vir kompote . Op hierdie soort piramide word die toebroodjies baie mooi in rye, rye gerangskik en die gapings word gevul met groen. Sit olywe op die piering (om die glasbeker), en in die glasbeker bo -op die piramide sit maanradyse en groen buite.

Drankies word bedien by 'n Roemeense buffet in Roemeense styl, bedien met brandewyn en 'n bietjie versnaperinge en likeurs (tuisgemaak of kommersieel) vir lekkers.


Tradisionele Bulgaarse kos. Wat is die geregte wat u moet probeer as u op vakansie gaan?

Maak jy planne vir jou volgende vakansie in Bulgarye? Moenie vergeet om van die huis af ook tradisionele Bulgaarse geregte op te neem nie, met 'n spesiale smaak wat herinner aan die oosterse smaak, maar ook aan die Roemeense smaak.

Bulgaarse kookkuns is soortgelyk aan dié van die Balkan, het Turkse en Griekse invloede, is vars en bevat 'n wye verskeidenheid kwaliteit kase, jogurt en groente. Afhangende van die streek, vind u vars seekos, vis en kalfsvleis. Soos in die meeste Oos -Europese lande, fokus die Bulgaarse kookkuns op vleis, maar u kan ook baie vegetariese geregte vind. sien hier meer besonderhede oor Bulgaarse gastronomie

As u al lus is vir 'n vakansie in Bulgarye, kyk dan op die webwerf van die Travel Planner om al die aanbiedings vir die somer wat ons vir u voorberei het, te sien.

Nadat u u bespreking gemaak het, beveel ons aan dat u hierdie lys met tradisionele Bulgaarse kos deurgaan en al die geregte kies wat u wil probeer as u op vakansie gaan.

Tradisionele Bulgaarse geregte wat u nie moet misloop nie

Shopska -slaai (Shopska Salata)

Dit is die slaai wat Bulgarye definieer. Dit is nie net die gewildste slaai in Bulgarye nie, maar dit word ook die Shopi -groep genoem, mense wat in die Bulgaarse hoofstad Sofia woon. Shopska -slaai word gemaak van gekapte tamaties, komkommers, uie en soetrissie, besprinkel met Bulgaarse wit kaas. Dit word geëet met 'n dubbele verkoelde brandewyn.

Dit is 'n koue sop van jogurt, komkommer en knoffel. Ons beveel aan dat u dit in die somer inneem; dit is absoluut verfrissend, koud bedien. U kan dit met 'n brandewyn of bier eet, sonder negatiewe newe -effekte, maar dit nooit met wyn kombineer nie.

Dit is 'n soort tradisionele Bulgaarse deeg, berei uit lae filodeeg, 'n mengsel van geklitste eiers en stukke Bulgaarse kaas en dan tot goudbruin gebak. Dit word verteer met 'n glas Ayran of Boza. U kan die volledige resep hier vind.

As jy van maalvleis hou, sal jy verlief raak op hierdie Bulgaarse gereg. Dit is 'n gehaktballetjie of gehaktballetjie gemaak van gemaalde en pittige vleis, in die vorm van 'n wors. Bevat nie uie nie. Dit moet op die rooster voorberei word en saam met Shopska -slaai en patat geëet met Bulgaarse kaas geëet word. Ons weet dat u al lus het, dus kyk gerus na die webwerf en kyk watter oord aan die Swartsee -kus, in Bulgarye, u wil geniet.

U vind 'n pot lyutenitsa in elke huishouding in Bulgarye. Dit is 'n soort zacusca, gemaak van rooi soetrissies, paprika, tamaties, uie, sout, suiker en olie. Die rissies word gebak, van sade skoongemaak en in groot stukke gesny. Daarna word dit saam met die ander bestanddele in olie en water gebraai of gekook totdat dit die gewenste konsekwentheid bereik het. Lyutenitsa word op brood of koekies geëet. Word op die lys van tradisionele Bulgaarse geregte geplaas

Die vertaling van die voorbereiding is 'n baie verskillende dinge & # 8221. Dit word gemaak van somereiers en groente, veral tamaties en rissies. Voeg ui, sout, peper en Bulgaarse wit kaas by. Daar is ook 'n wintervariëteit van die gereg, wat gekook word met gebakte pepers wat uit die vrieskas gehaal word.

Ander tradisionele Bulgaarse geregte moet op die lys verskyn

Tradisionele Bulgaarse gehaktballetjies (of 'n kombinasie) is die hoofbestanddele. Die vleis word fyngekap, gekombineer met ui, pietersielie, sout, peper en komyn. Die frikkadelle word gebraai tot goed gaar aan albei kante.

Kloosterpotte met vleis en rys

Hierdie Bulgaarse kloosterpotresep is soortgelyk aan die Roemeense pot, maar dit het 'n spesiale geur. Dit is maklik om voor te berei, uit eenvoudige bestanddele. Volledige resep, hier.

Dit is nog 'n klassieke Bulgaarse gereg, 'n gemengde rooster met 'n kebapche, 'n kufte, 'n varksteak en 'n varkstok. Dit alles, saam met patat, boontjieslaai met gekapte ui en lyutenitsa.

Dit is die Bulgaarse weergawe van maagsop. Gekruid met knoffel, asyn en rooi peper, dit sal u verras met sy unieke aroma en heerlike smaak. Dit is wetenskaplik bewys dat Shkembe Chorba help om babelas te verlig wanneer dit onmiddellik na wakker word geëet word. Gaan saam met brandewyn of bier.

U ken reeds die smaak van die Roemeense musacala, dus u moet die Bulgaarse een probeer. Musacaua word gemaak met aartappels, maalvleis en tamaties, dan word dit bedek met 'n witsous met lourier en gebak. Dit kan bedien word met 'n paar eetlepels jogurt oor. U kan die volledige resep hier vind.

Dit is die perfekte gereg vir vegetariërs: gebraaide soetrissies, gevul met eiers en wit kaas. Dit word gewoonlik as hoofgereg bedien, maar kan ook 'n sekondêre gereg wees. Die rissies kom in 'n heerlike tamatiesous.

Dit is die Bulgaarse neef van die Italiaanse spesialiteit sopresatta, 'n pittige wors van maalvleis met kerrie en baie aromatiese speserye. Laat ten minste twee maande op 'n koel, winderige plek droog word. Uitstekend saam met 'n glas wyn, bier, brandewyn, whisky of enige ander drankie.

Dit is 'n tradisionele Bulgaarse gereg, voorberei in 'n kleipot van vars groente en varkvleis, hoender of beesvleis. Al verskil die bestanddele, bevat die voorbereiding ook wortels, uie, sampioene, soetrissies, tamaties en wyn. U kan dit regdeur die jaar in mehanale vind. Probeer dit by die see of In die berge .

Selfs as dit 'n Turkse gereg is, word sarmalele ook in Bulgarye gekook van maalvleis, rys of bulgur, gegeurde iebes, rooi rissies, paprika, sumac en tamatiesous, toegedraai in wingerdblare of kool.

Dit is 'n eenvoudige voorbereiding. Jy benodig kalfsvleis, uie, wortels, seldery, tamatiepasta, meel, paprika, wyn en speserye. En natuurlik rys. Braai die vleis in olie en water en voeg dan die groente by. As dit sag is, voeg tamatiepasta, meel, paprika, wyn en speserye by. As die sous verdik het, bedien warm met rys.

Dit is een van die gewildste Bulgaarse geregte. U kan dit in alle restaurante en kantines in Bulgarye vind, altyd vars voorberei. Dit lyk in terme van voorbereiding en smaak aan die Roemeense pilaf met hoender.

Dit is 'n tradisionele Bulgaarse gereg gemaak van stukke kalfsvleis wat in botter gebraai is. U kan die kalftong vervang met die varkvleis. Die tong word eers in soutwater, lourierblare en peperkorrels gekook en dan in dun skywe gesny wat gebraai word.

Bulgaarse lensiesop

Vegetariese gereg, vinnig, heerlik en baie voedsaam. U kan dit in 'n eenvoudige, pittige en pittige weergawe vind, slegs met lensies of groente. Om u lys met tradisionele Bulgaarse geregte deur te gee.

Hierdie tradisionele Bulgaarse gereg is eenvoudig, maar smaaklik en bevat geposjeerde eiers, speserye (veral paprika en knoffel), Griekse jogurt en fetakaas of meerminne. Die dapper kan dit verteer met 'n glas witwyn.

Of eiers en kaas in 'n kleipot. Dit is 'n konsekwente gereg, waarin u ook uie en rissies kan vind. Bak 15-20 minute in die oond.

Dit is 'n Bulgaarse uitvinding, 'n warm toebroodjie met 'n sny witbrood, 'n mengsel van eiers en kaas en, optioneel, gehakt of lukanka. Bak tot die brood goudbruin en bros word.

'N Soort & # 8220 fish and chips & # 8221 uit Bulgarye: sprit gebraai in deeg en patat. Bedien met 'n koue bier daarby, op warm somersdae. Sien alle aanbiedings vroegtydig om Bulgarye te bespreek.

Dit is 'n tradisionele gereg uit die Rhodope -gebergte, 'n kombinasie van gerasperde aartappels en uie, gekruid met sout, peper en kruisement. Dit bevat ook meerminkaas, eiers en rissies.

Of die boereslaai. Berei voor uit tamaties, komkommers, uie en mielies. 'N Genot met 'n goeie steak.

Dit ontbreek nie in die lys met tradisionele Bulgaarse geregte nie, maar dit pas ook goed by steaks.

As u in Bulgarye aankom, moet u nie die tradisionele parlenka -brood, gebraai of gebak, misloop nie.

Koledna Pitka

Hierdie een Bulgaarse broodresep dit word tydens die wintervakansie voorberei en word op Oukersaand en dan tot die nuwe jaar geëet. Gewoonlik is 'n silwer muntstuk daarin versteek, en van die wat dit vind, word gesê dat hy die hele jaar deur gelukkig is.

Nageregte

En nadat u uself bederf het met die lekkerste tradisionele Bulgaarse geregte, beveel ons u aan om een ​​van hul beroemde nageregte te probeer.

Bulgaarse pannekoeke is so dun soos dié wat ons in Roemenië berei, van eiers, meel, melk en sout, gebraai in 'n pan met botter. U kan dit eet met Bulgaarse kaas of olywe of heerlike Bulgaarse konfyt.

Dit is 'n soet, ryk en heerlike nagereg, gemaak van fillo -tertblaaie, gevul met neute en stroop met heuning.

Hierdie nagereg is nie so bekend soos baklava of banitsa nie, maar dit is net so lekker op die lys van tradisionele Bulgaarse geregte. Dit is 'n okkerneut- en sjokoladekoek wat vyf lae van 2 millimeter gemaalde okkerneute, eierwit en suiker bevat. Nadat dit gebak en afgekoel is, word dit bo -op mekaar geplaas en bedek met 'n room slagroom en sjokolade.

Dit is 'n Bulgaarse spesialiteit uit die Rhodopi -gebergte, wat lyk soos 'n dik pannekoek, gemaak van meel, bakpoeier, sout, botter, eiers en Bulgaarse jogurt. Dit word tradisioneel op 'n warm klip gebak. Bedien met bessies.

Hulle is 'n spesialiteit van die Bulgaarse stad Kazanlak, ook bekend as die stad van rose. Dit word gemaak van eiers, meel, jogurt, melk, gis, sout, suiker en vanielje -ekstrak. Braai in warm olie en strooi poeiermelk oor wanneer dit gereed is. Bedien met heuning, konfyt of stroop of as sodanig.

Soet rolle deeg of blaardeeg, gevul met slagroom of vanieljeroom. U kan dit oral in Bulgarye vind, hoewel dit van Poolse oorsprong is.

Dit is 'n nagereg wat tradisioneel op Oukersaand in Bulgarye voorberei word uit gekookte gedroogde vrugte, soos pruime, appels en pere. Die gedroogde vrugte word gewas, in 'n bak met water gesit en tot sag gekook. Voeg dan suiker of heuning en speserye (kaneel, naeltjies) by vir nog meer geur. Die nagereg word koud bedien.

Este o reteta traditional bulgareasca de foietaj umplut cu dovleac ras, nuci maruntite, zahar si scortisoara. Un fel de varianta dulce de banitsa.

Sunt prajituri dulci, preparate din unt, miere, albus de ou, zahar si faina. Sunt extrem de populare in sezonul sarbatorilor de iarna, deci poate le incerci in vacanta ta la ski .

Budinca bulgareasca de orez

Orez cu lapte, coaja de lamaie, sirop de trandafiri si fistic. Ce poate fi mai gustos dintre toate aceste mancaruri traditionale bulgaresti? Budinca se consuma calda sau rece si este la fel de delicioasa.

Crème Caramel – varianta bulgareasca

Daca esti fan Crème Caramel, aceasta reinterpretare va fi pe placul tau, cu siguranta. Desertul este infuzat cu vanilie si scortisoara.

Dupa o asemenea calatorie culinara in Bulgaria, iti ramane doar sa iti rezervi urmatoarea vacanta si sa te bucuri si live de toate bunatatile. Ti-am pregatit zeci de oferte in Bulgaria pe care sa le asezonezi cu super preparatele culinare.

Ai incercat pana acum mancarea traditionala bulgareasca? Lasa-ne raspunsul in comentarii.


Clatite cu cartofi si cascaval!

Pentru clatite: 10 oua 1 l lapte 2 cani faina un pic de sare ulei de uns tigaia.

Pentru umplutura: cativa cartofi 100 gr cascaval 2-3 linguri de smantana sau unt sare piper negru.

Mod de preparare

Pregatim aluatul pentru clatite: Batem usor ouale si cernem deasupra faina. Uniformizam bine cu un tel, apoi adaugam treptat laptele cald, amestecand continuu.

Prajim clatitele pe ambele parti pe tigaia incinsa bine si unsa cu ulei.

Cartofii ii curatam, ii taiem bucati si-i fierbem ca pentru piureu.

Apoi ii scoatem din apa in care au fiert si-i presam impreuna cu smantana sau untul. Asezonam cu sare si piper negru,

si adaugam cascavalul ras.

Pe fiecare clatita asezam cate o lingura de piureu, apoi impachetam frumos ca in imaginea de mai jos.

Le putem aseza intr-o tava de copt si coace cu un pic de unt, sau varianta mai rapida: 2-3 minute in cuptorul cu microunde cu cateva bucatele de unt deasupra. Totusi cel mai gustoase ies dupa vreo jumatate de ora in cuptor, invelite in folie de aluminiu. Dar cand avem foarte putin timp la dispozitie este buna si metoda cu cuptorul cu microunde.


Video: SANDWICH IN Recepten voor heerlijke warme broodjes (Desember 2021).