Ander

Haselnootbrood


Hazelnootbroodresep van van 03-01-2017 [Opgedateer op 20-02-2018]

Hazelnootbrood is iets wat ek as kind in Trentino geproe het, dit het 'n besondere en onbeskryflike geur! Dit kan vir ontbyt geëet word, miskien met 'n bietjie heuning, maar ook aan tafel wanneer ons verskillende vleiswortels en kase wil vergesel, het ek die eerste brood eenvoudig geëet, net uit die oond: P
Maar laat ons oorgaan na die praktiese, om myne te maak haselneutbrood Ek het begin met 'n basiese deeg met 00 meel gemeng met 'n bietjie volmeelmeel, sout, peper, olie en brouersgis, en natuurlik haselneute, niks eenvoudiger nie;) As jy van hierdie soort hou, probeer die resep. Ek verlaat jou en gaan kantoor toe, deesdae verhuis ek na my man en daar is altyd baie om te doen, soene: *

Metode

Hoe om haselneutbrood te maak

Gooi die twee meel in 'n bak, maak 'n gaatjie in die middel en gooi olie, gis en water daarin. Begin met die deeg uit die middel en absorbeer geleidelik al die vloeistowwe.
Voeg dan sout en peper by en knie verder. As jy 'n homogene deeg het, vorm 'n bal en laat dit vir 2 uur rys.

Sodra die deeg gerys het, kap die haselneute in 'n blender en voeg 100 g saam met die gekapte roosmaryn by die deeg.
Werk die deeg dan weer totdat die haselneute eweredig versprei is.

Verdeel op hierdie punt die deeg in 4 dele en vorm brode.

Plaas dit in 'n gesmeerde pan, langs mekaar geplaas. Laat rys nog 1 uur.
Smeer met olie en bedek met die oorblywende haselneute, bak dan op 200 ° C en kook vir 20 minute.

Laat dit afkoel en bring jou haselneutbrood na die tafel.


Haselnootbrood: die resep vir sagte suurdeegprodukte met 'n besondere geur

Die haselneutbrood is 'n gesuurde produk met 'n besondere smaak om mee te kombineer soet geure as aan dié sout. U kan dit eintlik verbruik vir Ontbyt, miskien vergesel van 'n teelepel heuning, of vir middagete en aandete, saam met vleissnitte, kase of groente. Die voorbereiding van hierdie heerlike gesuurde produk is regtig eenvoudig: ons gebruik 'n mengsel van 00 meel en volgraanmeel, brouersgis, sout en olie, benewens gekapte haselneute. Op hierdie manier kan u binne 'n kort tyd 'n hazelnootbrood met 'n unieke geur skep. Probeer dit liggies gerooster: dit sal knapperig en selfs meer geurig wees.


TerroreSplendore resepte

Hallo almal, vandag stel ek u 'n paar patisseriebeskuitjies voor met haselneute gevul met hazelnootroom, 'n smeerroom met organiese kakao en hazelnoten, sonder palmolie!
Dit is heerlike happies wat eenvoudig is om te maak en heerlik, die een lei na die ander en hulle smelt in jou mond. kom ons kyk hoe u verder moet gaan

Bestanddele vir 17 haselneute:
-120 gram meel 00
-50 gr geroosterde haselneute
-50 gram suiker
-75 gr koue botter
-1 eiergeel
-1 knippie sout
-1 teelepel vanielje -uittreksel

& # 10004 Vir vul:
-150 g organiese hazelnoot
- gekapte haselneute na smaak

  1. Ek kap die geroosterde haselneute met 'n menger en berei die haselneutkorsdeeg voor. In 'n bak sit ek die meel, suiker, gekapte haselneute, sout, koue botter in klein stukkies. Ek stamp alles met 'n vurk om 'n sanderige mengsel te kry
  2. Ek voeg die vanielje en die eiergeel by, werk alles totdat 'n kompakte mengsel verkry is, bedek met kleefplastiek en sit dit vir 30 minute in die yskas
  3. na die rustyd vorm ek balletjies van ongeveer 20 g elk en plaas dit op die bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Ek maak 'n gaatjie in die middel van elke bal deur met 'n vinger te druk, die gat moet diep genoeg en breed wees om te verhoed dat dit weer toegemaak word tydens kook
  4. Ek sit 15 minute in 'n statiese warm oond by 180 & # 176, dan laat ek die koekies in die pan afkoel, want dit is sag wanneer dit uit die oond kom, dit sal later verdig
  5. As dit koud is, stop ek dit met die haselneutroom wat in 'n deegsak met 'n sterretuit geplaas word, en ek sit 'n paar gekapte haselneute op die oppervlak !! Hieronder is die video -resep

'n wêreld van resepte

DEEG
1 GROOT GEBREIDE EIER
150 ml melk
2 VANILLA RODS
75 G BOTTER
1/4 teelepel sout
375 G WITMEL
50 G HAZELNUTSPOEIER
50 G SUIKER
25 G BIERGIS

OM TE VOLTOOI
200G NUTELLA
125 G HAZELNUTS
1 geklitste eier
50 G EKSTRA DONKERE SJOKOLADE
KOEKO EN GEBLAASTE SUIKER

Maak 'n fontein met meel en gemaalde hase en voeg die gesmelte bier se gis by die eier die warm melk waar jy die vanielje, die sagter botter, die sout en die suiker gemaak het
Meng met jou vingerpunte en meng dan totdat die deeg vir 'n warm plek van 40 ''n warm plek is.
HET HET DEEG UITROL 'N DERDE VAN HULLE OM' N SKYF TE VORM PLAAS DIT IN 'N LADE OVER 1/3 NUTELLA EN SPUIT MET DIE HAZELNUTS VERLATEND VAN 25 G KANT VERDELEND IN DIE OORBLIKKENDE IN 3 HET 3 DISCS UIT DIE KANT EN DIE HAZELNUTS AFWERK MET DIE BROODPASTE MET DIE GEKLASTE EI GEBORSTEL EN DRUK OP DIE DONKERE SJOKOLADE STUKKE IN DIE MENGSEL EN DIE RESTIGENDE HASELNUTS LAAT OM 'N UUR TE VERLAT
BAK OP 200 & # 176 VIR 50 'LAAT STOF AFKOEL MET COCOA EN VELO SUIKER


Kook resepte

Eenvoudige resep vir haselneut -soffel - CookEatShare
Soekresultate op die internet met 'n eenvoudige resep vir hazelnoot -soufflé. kruie en plaas dit bo -op die filetskywe in 'n bord met olie. . besonderhede

SOUFFLE & # 39 MET HAZELNUTS: smaaknotas
12 Augustus 2010. Brood en pizza amp | Kookhandleiding. Resepte gekook en geëet & middot Resepte La Prova del Cuoco. 12/08/2010. SOUFFLE & # 39 MET HAZELNUTS. Wag 'n paar minute voordat dit bedien word, strooi die soufflé met suiker. besonderhede

Sagte hart sjokoladesoufflé met vanieljeroom.
. knapperige hazelnoot en groen appelroomys: Die sjokoladesoufflé Die resepte van eet goed. Lekkers en nageregte: sjokolade lekkers. besonderhede

Soufflé: wenke vir 'n goeie resultaat | Gooi die pasta weg
4 April 2010. haselneutroom & middot Resep vir haselneutroom. Brasiliaanse kombuis: Feijoada (swartboontjie en varkvleisbredie). besonderhede

KOOKRESEPTE: DESSERTS en DESSERTS
. Met haselneute, nagereg, haselneute. Hazelnoot Semifreddo Met Profiterole -sous, nagereg, haselneute. Perske en jogurt souffle, nagereg, jogurt. besonderhede

Pecorino en swart truffelsoufflé? Korsdeeg
6 September 2010. Sodra die vakansieverhale klaar is en geargiveer is, gaan ons terug kombuis toe. 6 Vanessa 6 September 2010 om 08:58. sjoe wat 'n plesier. Die soufflé is pragtig en die resep is baie lekker. La Cisrà & middot Appelstrudel in korsdeeg & middot Haverbrood met haselneute & middot Pampoen en kaneldert. besonderhede


Saam met Mammazan aan tafel


My lief, ek het van jou gedroom.


Hoe droom jy van die roos en die wind.

Alda Merini - digteres


Sommige van my vriende sal dink ek het 'n maklike oond.


Of dat dit 'n helse wese is. dit is net goed onder die ewige kole.


Om die waarheid te sê hier waar ek woon, is die oggend so cool.


Ek konsentreer op die verskillende operasies wat verband hou met die bereiding van my nageregte of alles wat gekook moet word as die son nie meedoënloos buite woed nie.


In die namiddag verander die storie: die son klop aan die voorkant van die huis van 14:00 tot dit ondergaan (blootstelling aan die noordooste / suid-weste), so ek moet myself in die huis versper en dit regkry.


Ek stel hierdie resep voor omdat die deeg vir my interessant is.


Dit gaan oor die gebruik van ricotta met meel, soos ek later sal verduidelik.


En 'n ryk vulsel is ingesluit in die nagereg.


Daarom stel ek voor om aan diegene te wys wat 'n sny sal proe, as u die Kranz, wat gedroogde vrugte bevat, wil voorberei.


Voorbereidingstyd: ongeveer 40 'min of meer.
Gemiddelde koste
Moeilikheid: **

INGREDIANTE

Vir pasta

150 gram Romeinse ricotta
6 eetlepels melk
6 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
75 gram suiker
1 sakkie bakpoeier
300 gram meel 00
1 knippie sout

Vir die vulsel

200 g geroosterde en gemaalde haselneute en amandels
100 gram suiker
1 eier
1 eetlepel melk

Hier is die ricotta wat gedreineer moet word. dit moet droog wees.


Meng die olie, melk en suiker in 'n bak.

Voeg die ricotta by en meng alles met 'n klitser.


Om 'n homogene mengsel te verkry.


Sif die meel twee keer met die bakpoeier en giet dit alles in die glas van die menger.

Onthou om 'n knippie sout by te voeg.

Giet nou die inhoud van die bak met die vloeibare bestanddele in die kan van die robot en bedien dit totdat 'n goed gemengde mengsel verkry is.

Of, as u die handmatige metode verkies, maak 'n fontein met die meel by die gis, skep 'n bak en giet die vloeibare mengsel en werk alles kragtig totdat die mengsel sag maar elasties is.

Meng die voorheen geroosterde amandels en haselneute vir 'n paar minute.


Giet die maalvleis in 'n bak en voeg die suiker en eiergeel (die wit sal in die laaste fase gebruik word) en 'n eetlepel melk by.

Onder die deeg gereed vir gebruik.


Rol die deeg nou uit met 'n deegroller op 'n meelbestrooide oppervlak om 'n reghoek van ongeveer 35 x 45 cm te kry.


Smeer die mengsel wat hierbo beskryf is, eweredig op hierdie reghoek met 'n spatel.


Laat 2 cm deeg langs alle kante onbedek.


Rol die deeg uit die langste deel, verseël die gesamentlike rand met 'n vinger wat in water bevochtig is, vorm dit tot 'n kroon en plaas dit op die bakplaat bedek met bakpapier.


Rangskik die verbindingsdeel na onder en verberg die punt waar die Kranz met 'n deegrol toegemaak word, en vorm dit tot 'n knoop.

Maak met 'n skerp mes sigksakkies langs die hele omtrek van die koek.

Borsel al die koek met die eierwit liggies met 'n druppel melk met 'n kombuisborsel.


Bak in 'n voorverhitte en geventileerde oond by 180 & # 176 vir ongeveer 30 '/ 40'.


Die koek sal goed gaar wees as 'n tandestokkie wat in 'n skeur vassteek, heeltemal droog is.


Dit lyk na 'n meer geskikte nagereg in 'n kouer seisoen.


Maar ek was geïntrigeerd deur die gebruik van ricotta in die deeg, soos ek reeds gesê het.


En in elk geval, tydens die ontbyt, moet u iets afwisselend eet.


Met jogurt. aan beskuitjies. met brood en konfyt of die gewone sny brood en Nutella.

Dit is ook gerieflik om te dra.


Ek het geen idee of dit kan vries nie. dit is in 'n japtrap klaar.


Die verlore bestanddeel

Soos elke jaar het Zorra ons gestuur om Wêreldbrooddag te vier, 'n wonderlike inisiatief van Wêreldbrooddag wat ek as 'n liefhebber van brood nie kan misloop nie.

'N Fantastiese versameling brood van oor die hele wêreld vul die dag van 16 Oktober, dit sal u oë verheug, maar veral u smaakknoppies.

Vir hierdie geleentheid het ek gekies om 'n brood te maak wat geïnspireer is op 'n resep van die grootmeester Richard Bertinet.
'N Brood ryk aan kleur, maar ongetwyfeld ook in smaak, die soetheid van appelkose, die lekkerte van geroosterde haselneute maak dit 'n brood om van te geniet, uitstekend saam met 'n skottel vol met jou gunsteling kase.


Hazelnootbroodresep

Kap die ui en braai dit met 'n druppel olie oor lae hitte, sodat dit nie te veel kleur aanneem nie.
Kap die haselneute.

Berei die deeg voor deur die gis in louwarm water te verkrummel, voeg die suiker by en meng tot alles goed opgelos is.
Giet die meel in 'n bak en maak 'n fontein in die middel.
Voeg 1 eetlepel olie, die sout en die water waarin jy die gis opgelos het, by en begin die meel met 'n vurk inkorporeer, daarna knie die deeg met die hand totdat dit van die vingers los is en homogeen is (voeg indien nodig meer meel by ).
Plaas die deeg op 'n meelbestrooide deegbord en werk dit kragtig met jou hande.
Gee die brood 'n ronde vorm en plaas dit in 'n bak wat met meel bestrooi is, sny 'n kruisie op die oppervlak, bedek met 'n lap en laat dit rys vir ten minste 1 uur.

As die deeg sy volume verdubbel het, knie dit kort op 'n meelbestrooide oppervlak, waarna dit in 6 brode verdeel word en 'n ronde vorm gee.
Plaas die rolle op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, en maak seker dat die punte na onder wys.
Bedek met 'n lap en laat dit weer vir ongeveer 30 minute op 'n warm plek rys.

Kook die haselneutbrood in 'n voorverhitte oond teen ongeveer 200 grade vir 30 minute.


Eerstens berei ons die wa voor, met die hand of in 'n planetêre menger met die haak -bykomstigheid, die. Meel met water en gis tot 'n stewige en gladde deeg.

Vul 'n groot bak met 1,5 liter water, op ongeveer 37 grade, dompel die strydwa en laat staan ​​totdat dit opkom. Dit sal ongeveer 20 minute neem

Berei die deeg voor, werk met die hand of in 'n planetêre menger al die bestanddele, behalwe die gekapte haselneute. As die bestanddele gemeng is, neem die goed uitgedrukte wa-bal en voeg dit in stukke by die deeg, en werk ten minste 10 minute in 'n planetêre menger teen slaagsnelheid, met die hand moet 'n gladde en homogene deeg verkry word.

Rooster intussen die korrels in 'n pan oor matige hitte, roer af en toe.

Voeg die korrels by die deeg en werk goed met die hand, of in 'n planetêre menger vir nog 5 minute. Bedek met kleefplastiek en laat rys vir 2 uur.

Vorm jou brood, ek kies vir 2 brode, verdeel die deeg in 2 en na 'n paar rondtes voue vorm ek die brode deur die deeg liggies met die hand fyngedruk te rol van die een kant na die ander. Plaas die brode op perkamentpapier in 'n bak met 'n goeie afstand. Laat rys bedek met 'n lap vir 2 uur.

Skakel die oond op 'n statiese temperatuur van 180 ° C aan

Smeer met ekstra suiwer olyfolie en bak 15 minute op die onderste rak van die oond. Klim na die middel en skakel die waaier nog 15 minute aan of tot goudbruin. Haal uit die oond en laat afkoel, en jou brood is gereed.

Ons raai u aan om dit te proe gerooster met kakao- en haselneutroom of in 'n sout weergawe, altyd gerooster met 'n goeie rou ham en 'n uitstekende heuning, miskien d & # 8217arancio Bio Jato Fruit


Die resep vir gebakte kalfsvleis met hazelnoten uit Langhe kom ook uit Piemonte. Dit is 'n gereg vir partytjies en spesiale geleenthede, maar dit verg baie geduld, want kook is stadig en lank, maar die uiteindelike resultaat is 'n beloning vir wag en harde werk. Vir 'n variasie op die tradisionele resep, volg ons resep van gebraaide kalfsvleis en voeg 'n sous by met gekapte haselneute, melk, meel, olie, sout en peper.

Die kombinasie van vis en haselneute is ongewoon, maar met werklik verrassende resultate. Danksy aartappels en geroosterde haselneute kan 'n skynbaar algemene vis soos baars omskep word in 'n gereg met 'n sterk en oorspronklike smaak. Hier is die resep.