Ander

Ons het alle spekmoontlikhede met spek -suikerspin uitgeput


Die uitspraak van Lester's Fixins se kommersiële katoengoed met spekgeur: Nie so goed nie

Is niks meer heilig nie?

Ons het spek wat bedek is met sjokolade, pop-taart met spek, en selfs 'n afspraak-app vir spekliefhebbers genaamd Sizzl. .

Dit kos ongeveer $ 3 per sak (of meer as $ 8 op Amazon), word die suikergoed beskryf as 'n spekvleis wat "almal een keer moet probeer", hoewel sommige resensies beweer dat "dit na ligter vloeistof proe." Een negatiewe resensie van The Toronto Star gesê, 'Dit is 'n gewone, suikeragtige (en ou) suikersiekte wat bederf is deur die smaak van vals varke wat oor 'n vals vuur gebraai word. Eet 'n paar, en jy sal regkom vir 'n paar asemhalings. " Ander beoordelaars het gesê dat die 'prettige verpakking alleen' genoeg is om nuwe versamelaars te koop.

Dit is nie die enigste bisar nie konkoksie van Lester's Fixins. U kan ook spek, suikermielies, grondboontjiebotter en jellie en koeldrank met buffelvleisgeur koop as u avontuurlustig voel.


Lesse geleer uit gebrande spek

Ons het die afgelope Saterdagoggend 7 mense vir brunch gehad. Normaalweg is brunch vir my 'n stukkie koek. Eiers, korrels, miskien skons of beskuitjies (in hierdie geval skons), 'n aartappel van een of ander vorm, vrugte en spek. Manlief hanteer die spek en kook dit op 'n groot elektriese koekie op die ontbyttafel, uit die pad uit die kombuis. Ek kook al die ander en het so gereeld brunch gemaak dat ek dit in my slaap kan doen.

Ten minste, gewoonlik is dit hoe dit werk.

Nou, dit was 'n moeilike paar weke vir my en ons hond het twee operasies gehad (maar nou kankervry, dankie God), my man was siek, my stiefpa is siek en ek was nie #8217t op die beste plek vir vermaak. Maar ons het 'n naweekgeselskap gehad, en my kollegavriend B –, ek het die aand nie aandete gekook nie, en ons doen altyd 'n Saterdagbrunch as ons in die stad is. Brunch is maklik en goedkoop. (Dit was belangrik omdat baie geld na die hond se operasies gegaan het.) Geen probleem nie.

Ek het die vorige aand suurlemoengemerkoekies gemaak, die deeg uitgesny en dit gevries sodat ek die skons vars Saterdagoggend kon bak (en ek het ekstra in die vrieskas om nog 'n dag te geniet). Ek het al my panne en bestanddele gereed, sodat ek soggens eerste kon begin. Ek sny eers vrugte, begin die korrels en tuis patat, sit dan die skons in die oond en maak die roereier terwyl alles anders kook.

Ek het hierdie roetine af. Ek weet wanneer ek elke item moet begin, sodat hulle almal op dieselfde tyd klaar is.

Behalwe die spek. Dit het my in die wiele gery. Ek het besluit, aangesien manlief nie goed gevoel het nie, dat ek hom sou laat inslaap en ek vir die spek sou sorg. Nou kan ek nie maklik heen en weer van die elektriese pan na die stoof gaan as ek drie branders en die oond in gebruik het nie, en ek het besluit om die spek te bak. Sjefs doen dit altyd op TV, selfs Kooklig in hul uitgawe van Maart 2011 het gesê dat die bak jou die beste spek gegee het, en jy hoef dit nie te oppas nie. Ek het die oond in elk geval, byna dieselfde temperatuur as Kooklig vra, waarom nie twee voëls met een klip doodmaak nie?

Het ek genoem dat dit kalkoenspek is? Dit maak 'n verskil in die kooktyd. En ek wou 'n hele pakkie spek doen, wat nie heeltemal op die bakrak pas nie, so ek moes 'n bietjie oorvleuel. (Het slegs twee oondrakke, waarvan een met skons was, sodat ek nie twee bakplate vir spek kon gebruik nie.)

Wenk: As jy wil hê dat die spek bruin moet wees en eweredig in die oond moet kook, moet daar lug rondom sirkuleer. Lug kan sirkuleer as die hele rek met spek bedek is. Ek moes die spek omdraai en dit halfpad deur die bak herrangskik. Soveel vir hande uit.

Het ek al voorheen beskryf hoe klein my kombuis is? Dit is 'n kombuis met een boude, soos ons sê, en ek het nie baie toonbankruimte nie. Ek gebruik reeds drie branders, 'n groot bakplaat vir skons, en nou 'n bakplaat vir spek. Ek het die skyfies uitgehaal toe dit klaar was, maar die spek was nog nie heeltemal klaar nie, en ek het geen plek op die toonbank gehad om dit te sit nie. Ek het die oond afgeskakel, die spek ingelaat en die res van my skottelgoed probeer klaarmaak.

My oond behou baie hitte as die pizzaklip daarin is. Voedsel kook steeds in die oorblywende hitte. Teen die tyd dat ek spasie beskikbaar gehad het waar ek die bakplaat kon sit, was die spek oordrewe. Knapperig. Knarsig. Effens swart.

Jy weet wat? Niemand het omgegee behalwe ek nie. Mense het nog steeds 3/4 van die spek geëet en elke ander deel van die maaltyd verslind.

(Eintlik is dit 'n leuen. Manlief was omgee, so selfs moeg of siek dat hy voortaan die spek doen.)

  1. Moenie probeer om iets te doen om iemand anders se vrag af te haal nie, as u alreeds 5 dinge bestuur en nog een byvoeg, u roetine afskakel en moontlik al ses take kan waag. Manlief help altyd graag, en ek moes hom laat doen wat hy die beste doen.
  2. Moenie probeer om iets vir die geselskap te kook wat u nog nooit gemaak het nie. Ek moet nie spek vir gaste probeer bak voordat ek dit vir myself so gaargemaak het en weet wat ek doen nie.
  3. Ek moet myself 'n blaaskans gee. Almal het die spek rustig aangepak en was bly om gevoed te word. Een slegte gereg het die brunch nie bederf nie, en my vriende sou redeneer dat dit nie eens 'n slegte gereg was nie. Ek bly op die spek, en almal geniet die skons, grits, eiers, aartappels, vrugte, en ja, die spek.

So, wat is jou gebrande spek? Het u al ooit 'n deel van 'n maaltyd vir gaste opgemors, maar dit oorkom? Deel asseblief u verhaal in die kommentaar!


Lesse geleer uit gebrande spek

Ons het die afgelope Saterdagoggend 7 mense vir brunch gehad. Normaalweg is brunch vir my 'n stukkie koek. Eiers, korrels, miskien skons of beskuitjies (in hierdie geval skons), 'n aartappel van een of ander vorm, vrugte en spek. Manlief hanteer die spek en kook dit op 'n groot elektriese koekie op die ontbyttafel, uit die pad uit die kombuis. Ek kook al die ander en het so gereeld brunch gemaak dat ek dit in my slaap kan doen.

Ten minste, gewoonlik is dit hoe dit werk.

Nou, dit was 'n moeilike paar weke vir my, ons hond het 2 operasies gehad (maar nou kankervry, dankie God), my man was siek, my stiefpa is siek en ek was nie #8217t op die beste plek vir vermaak. Maar ons het 'n naweekgeselskap gehad, en my kollegavriend B –, ek het die aand nie aandete gekook nie, en ons doen altyd 'n Saterdagbrunch as ons in die stad is. Brunch is maklik en goedkoop. (Dit was belangrik omdat baie geld na die hond se operasies gegaan het.) Geen probleem nie.

Ek het die vorige aand suurlemoengemerkoekies gemaak, die deeg uitgesny en dit gevries sodat ek die skons vars Saterdagoggend kon bak (en ek het ekstra in die vrieskas om nog 'n dag te geniet). Ek het al my panne en bestanddele gereed, sodat ek soggens eerste kon begin. Ek sny eers vrugte, begin die korrels en tuis patat, sit dan die skons in die oond en maak die roereier terwyl alles anders kook.

Ek het hierdie roetine af. Ek weet wanneer ek elke item moet begin, sodat hulle almal op dieselfde tyd klaar is.

Behalwe die spek. Dit het my in die wiele gery. Ek het besluit, aangesien manlief nie goed gevoel het nie, dat ek hom sou laat inslaap en ek vir die spek sou sorg. Nou kan ek nie maklik van die elektriese pan na die stoof heen en weer gaan as ek drie branders en die oond in gebruik het nie, en ek het besluit om die spek te bak. Sjefs doen dit altyd op TV, selfs Kooklig in hul uitgawe van Maart 2011 het gesê dat die bak jou die beste spek gegee het, en jy hoef dit nie oppas nie. Ek het die oond in elk geval, byna dieselfde temperatuur as Kooklig vra, waarom nie twee voëls in een klap doodmaak nie?

Het ek genoem dat dit kalkoenspek is? Dit maak 'n verskil in die kooktyd. En ek wou 'n hele pakkie spek doen, wat nie heeltemal op die bakrak pas nie, so ek moes 'n bietjie oorvleuel. (Het slegs twee oondrakke, waarvan een met skons was, sodat ek nie twee bakplate vir spek kon gebruik nie.)

Wenk: As jy wil hê dat die spek bruin moet wees en eweredig in die oond moet kook, moet daar lug rondom sirkuleer. Lug kan sirkuleer as die hele rek met spek bedek is. Ek moes die spek omdraai en dit halfpad deur die bak herrangskik. Soveel vir hande uit.

Het ek al voorheen beskryf hoe klein my kombuis is? Dit is 'n kombuis met een boude, soos ons sê, en ek het nie baie toonbankruimte nie. Ek gebruik reeds drie branders, 'n groot bakplaat vir skons, en nou 'n bakplaat vir spek. Ek het die skyfies uitgehaal toe dit klaar was, maar die spek was nog nie heeltemal klaar nie, en ek het geen plek op die toonbank gehad om dit te sit nie. Ek het die oond afgeskakel, die spek ingelaat en die res van my skottelgoed probeer klaarmaak.

My oond behou baie hitte as die pizzaklip daarin is. Voedsel kook steeds in die oorblywende hitte. Teen die tyd dat ek spasie beskikbaar gehad het waar ek die bakplaat kon sit, was die spek oordrewe. Knapperig. Knarsig. Effens swart.

Jy weet wat? Niemand het omgegee behalwe ek nie. Mense het nog steeds 3/4 van die spek geëet en elke ander deel van die maaltyd verslind.

(Eintlik is dit 'n leuen. Manlief was omgee, so selfs moeg of siek dat hy voortaan die spek doen.)

  1. Moenie probeer om iets te doen om iemand anders se vrag af te haal nie, as u alreeds 5 dinge bestuur en nog een byvoeg, u roetine afskakel en moontlik al ses take kan waag. Manlief help altyd graag, en ek moes hom laat doen wat hy die beste doen.
  2. Moenie probeer om iets vir die geselskap te kook wat u nog nooit gemaak het nie. Ek moet nie spek vir gaste probeer bak voordat ek dit vir myself so gaargemaak het en weet wat ek doen nie.
  3. Ek moet myself 'n blaaskans gee. Almal het die spek rustig aangepak en was bly om gevoed te word. Een slegte gereg het die brunch nie bederf nie, en my vriende sou redeneer dat dit nie eens 'n slegte gereg was nie. Ek bly op die spek, en almal geniet die skons, grits, eiers, aartappels, vrugte, en ja, die spek.

So, wat is jou gebrande spek? Het u al ooit 'n deel van 'n maaltyd vir gaste opgemors, maar dit oorkom? Deel asseblief u verhaal in die kommentaar!


Lesse geleer uit gebrande spek

Ons het die afgelope Saterdagoggend 7 mense vir brunch gehad. Normaalweg is brunch vir my 'n stukkie koek. Eiers, korrels, miskien skons of beskuitjies (in hierdie geval skons), 'n aartappel van een of ander vorm, vrugte en spek. Manlief hanteer die spek en kook dit op 'n groot elektriese koekie op die ontbyttafel, uit die pad uit die kombuis. Ek kook al die ander en het so gereeld brunch gemaak dat ek dit in my slaap kan doen.

Ten minste, gewoonlik is dit hoe dit werk.

Nou, dit was 'n moeilike paar weke vir my, ons hond het 2 operasies gehad (maar nou kankervry, dankie God), my man was siek, my stiefpa is siek en ek was nie #8217t op die beste plek vir vermaak. Maar ons het 'n naweekgeselskap gehad, en my kollegavriend B –, ek het die aand nie aandete gekook nie, en ons doen altyd 'n Saterdagbrunch as ons in die stad is. Brunch is maklik en goedkoop. (Dit was belangrik omdat baie geld na die hond se operasies gegaan het.) Geen probleem nie.

Ek het die vorige aand suurlemoengemerkoekies gemaak, die deeg uitgesny en dit gevries sodat ek die skons vars Saterdagoggend kon bak (en ek het ekstra in die vrieskas om nog 'n dag te geniet). Ek het al my panne en bestanddele gereed, sodat ek soggens eerste kon begin. Ek sny eers vrugte, begin die korrels en tuis patat, sit dan die skons in die oond en maak die roereier terwyl alles anders kook.

Ek het hierdie roetine af. Ek weet wanneer ek elke item moet begin, sodat hulle almal op dieselfde tyd klaar is.

Behalwe die spek. Dit het my in die wiele gery. Ek het besluit, aangesien manlief nie goed gevoel het nie, dat ek hom sou laat inslaap en ek vir die spek sou sorg. Nou kan ek nie maklik heen en weer van die elektriese pan na die stoof gaan as ek drie branders en die oond in gebruik het nie, en ek het besluit om die spek te bak. Sjefs doen dit altyd op TV, selfs Kooklig in hul uitgawe van Maart 2011 het gesê dat die bak jou die beste spek gegee het, en jy hoef dit nie oppas nie. Ek het die oond in elk geval, byna dieselfde temperatuur as Kooklig vra, waarom nie twee voëls in een klap doodmaak nie?

Het ek genoem dat dit kalkoenspek is? Dit maak 'n verskil in die kooktyd. En ek wou 'n hele pakkie spek doen, wat nie heeltemal op die bakrak pas nie, so ek moes 'n bietjie oorvleuel. (Het slegs twee oondrakke, waarvan een met skons was, sodat ek nie twee bakplate vir spek kon gebruik nie.)

Wenk: As jy wil hê dat die spek bruin moet wees en eweredig in die oond moet kook, moet daar lug rondom sirkuleer. Lug kan sirkuleer as die hele rek met spek bedek is. Ek moes die spek omdraai en dit halfpad deur die bak herrangskik. Soveel vir hande uit.

Het ek al voorheen beskryf hoe klein my kombuis is? Dit is 'n kombuis met een boude, soos ons sê, en ek het nie baie toonbankruimte nie. Ek gebruik reeds drie branders, 'n groot bakplaat vir skons, en nou 'n bakplaat vir spek. Ek het die skyfies uitgehaal toe dit klaar was, maar die spek was nog nie heeltemal klaar nie, en ek het geen plek op die toonbank gehad om dit te sit nie. Ek skakel die oond af, laat die spek in en probeer om die res van my skottelgoed klaar te maak.

My oond behou baie hitte as die pizzaklip daarin is. Voedsel kook steeds in die oorblywende hitte. Teen die tyd dat ek spasie beskikbaar gehad het waar ek die bakplaat kon sit, was die spek oordrewe. Knapperig. Knarsig. Effens swart.

Jy weet wat? Niemand het omgegee behalwe ek nie. Mense het nog steeds 3/4 van die spek geëet en elke ander deel van die maaltyd verslind.

(Eintlik is dit 'n leuen. Manlief was omgee, so selfs moeg of siek dat hy voortaan die spek doen.)

  1. Moenie probeer om iets te doen om iemand anders se vrag te verwyder nie, as u reeds 5 dinge bestuur en nog een byvoeg, u roetine sal afskakel en moontlik al ses take kan waag. Manlief help altyd graag, en ek moes hom toegelaat het om te doen wat hy die beste doen.
  2. Moenie probeer om iets vir die geselskap te kook wat u nog nooit gemaak het nie. Ek moet nie spek vir gaste probeer bak voordat ek dit vir myself so gaargemaak het en weet wat ek doen nie.
  3. Ek moet myself 'n blaaskans gee. Almal het die spek rustig aangepak en was bly om gevoed te word. Een slegte gereg het die brunch nie bederf nie, en my vriende sou redeneer dat dit nie eens 'n slegte gereg was nie. Ek bly op die spek, en almal geniet die skons, grits, eiers, aartappels, vrugte, en ja, die spek.

So, wat is jou gebrande spek? Het u al ooit 'n deel van 'n maaltyd vir gaste opgemors, maar dit oorkom? Deel asseblief u verhaal in die kommentaar!


Lesse geleer uit gebrande spek

Ons het die afgelope Saterdagoggend 7 mense vir brunch gehad. Normaalweg is brunch vir my 'n stukkie koek. Eiers, korrels, miskien skons of beskuitjies (in hierdie geval skons), 'n aartappel van een of ander vorm, vrugte en spek. Manlief hanteer die spek en kook dit op 'n groot elektriese koekie op die ontbyttafel, uit die pad uit die kombuis. Ek kook al die ander en het so gereeld brunch gemaak dat ek dit in my slaap kan doen.

Ten minste, gewoonlik is dit hoe dit werk.

Nou, dit was 'n moeilike paar weke vir my en ons hond het twee operasies gehad (maar nou kankervry, dankie God), my man was siek, my stiefpa is siek en ek was nie #8217t op die beste plek vir vermaak. Maar ons het 'n naweekgeselskap gehad, en my kollegavriend B –, ek het die aand nie aandete gekook nie, en ons doen altyd 'n Saterdagbrunch as ons in die stad is. Brunch is maklik en goedkoop. (Dit was belangrik omdat baie geld na die hond se operasies gegaan het.) Geen probleem nie.

Ek het die vorige aand suurlemoengemerkoekies gemaak, die deeg uitgesny en dit gevries sodat ek die skons vars Saterdagoggend kon bak (en ek het ekstra in die vrieskas om nog 'n dag te geniet). Ek het al my panne en bestanddele gereed, sodat ek soggens eerste kon begin. Ek sny eers vrugte, begin die korrels en tuis patat, sit dan die skons in die oond en maak die roereier terwyl alles anders kook.

Ek het hierdie roetine af. Ek weet wanneer ek elke item moet begin, sodat hulle almal op dieselfde tyd klaar is.

Behalwe die spek. Dit het my in die wiele gery. Ek het besluit, aangesien manlief nie goed gevoel het nie, dat ek hom sou laat inslaap en ek vir die spek sou sorg. Nou kan ek nie maklik heen en weer van die elektriese pan na die stoof gaan as ek drie branders en die oond in gebruik het nie, en ek het besluit om die spek te bak. Sjefs doen dit altyd op TV, selfs Kooklig in hul uitgawe van Maart 2011 het gesê dat die bak jou die beste spek gegee het, en jy hoef dit nie oppas nie. Ek het die oond in elk geval, byna dieselfde temperatuur as Kooklig vra, waarom nie twee voëls in een klap doodmaak nie?

Het ek genoem dat dit kalkoenspek is? Dit maak 'n verskil in die kooktyd. En ek wou 'n hele pakkie spek doen, wat nie heeltemal op die bakrak pas nie, so ek moes 'n bietjie oorvleuel. (Het slegs twee oondrakke, waarvan een met skons was, sodat ek nie twee bakplate vir spek kon gebruik nie.)

Wenk: As jy wil hê dat die spek bruin moet wees en eweredig in die oond moet kook, moet daar lug rondom sirkuleer. Lug kan sirkuleer as die hele rek met spek bedek is. Ek moes die spek omdraai en dit halfpad deur die bak herrangskik. Soveel vir hande uit.

Het ek al voorheen beskryf hoe klein my kombuis is? Dit is 'n kombuis met een boude, soos ons sê, en ek het nie baie toonbankruimte nie. Ek gebruik reeds drie branders, 'n groot bakplaat vir skons, en nou 'n bakplaat vir spek. Ek het die skyfies uitgehaal toe dit klaar was, maar die spek was nog nie heeltemal klaar nie, en ek het geen plek op die toonbank gehad om dit te sit nie. Ek het die oond afgeskakel, die spek ingelaat en die res van my skottelgoed probeer klaarmaak.

My oond behou baie hitte as die pizzaklip daarin is. Voedsel kook steeds in die oorblywende hitte. Teen die tyd dat ek spasie beskikbaar gehad het waar ek die bakplaat kon sit, was die spek oordrewe. Knapperig. Knarsig. Effens swart.

Jy weet wat? Niemand het omgegee behalwe ek nie. Mense het nog steeds 3/4 van die spek geëet en elke ander deel van die maaltyd verslind.

(Eintlik is dit 'n leuen. Manlief was omgee, so selfs moeg of siek dat hy voortaan die spek doen.)

  1. Moenie probeer om iets te doen om iemand anders se vrag af te haal nie, as u alreeds 5 dinge bestuur en nog een byvoeg, sal u roetine afskakel en moontlik al ses take waag. Manlief help altyd graag, en ek moes hom laat doen wat hy die beste doen.
  2. Moenie probeer om iets vir die geselskap te kook wat u nog nooit gemaak het nie. Ek moet nie spek vir gaste probeer bak voordat ek dit vir myself so gaargemaak het en weet wat ek doen nie.
  3. Ek moet myself 'n blaaskans gee. Almal het die spek rustig aangepak en was bly om gevoed te word. Een slegte gereg het die brunch nie bederf nie, en my vriende sou redeneer dat dit nie eens 'n slegte gereg was nie. Ek bly op die spek, en almal geniet die skons, grits, eiers, aartappels, vrugte, en ja, die spek.

So, wat is jou gebrande spek? Het u al ooit 'n deel van 'n maaltyd vir gaste opgemors, maar dit oorkom? Deel asseblief u verhaal in die kommentaar!


Lesse geleer uit gebrande spek

Ons het die afgelope Saterdagoggend 7 mense vir brunch gehad. Normaalweg is brunch vir my 'n stukkie koek. Eiers, korrels, miskien skons of beskuitjies (in hierdie geval skons), 'n aartappel van een of ander vorm, vrugte en spek. Manlief hanteer die spek en kook dit op 'n groot elektriese koekie op die ontbyttafel, uit die pad uit die kombuis. Ek kook al die ander en het so gereeld brunch gemaak dat ek dit in my slaap kan doen.

Ten minste, gewoonlik is dit hoe dit werk.

Nou, dit was 'n moeilike paar weke vir my, ons hond het 2 operasies gehad (maar nou kankervry, dankie God), my man was siek, my stiefpa is siek en ek was nie #8217t op die beste plek vir vermaak. Maar ons het 'n naweekgeselskap gehad, en my kollegavriend B –, ek het die aand nie aandete gekook nie, en ons doen altyd 'n Saterdagbrunch as ons in die stad is. Brunch is maklik en goedkoop. (Dit was belangrik omdat baie geld na die hond se operasies gegaan het.) Geen probleem nie.

Ek het die vorige aand suurlemoengemerkoekies gemaak, die deeg uitgesny en dit gevries sodat ek die skons vars Saterdagoggend kon bak (en ek het ekstra in die vrieskas om nog 'n dag te geniet). Ek het al my panne en bestanddele gereed, sodat ek soggens eerste kon begin. Ek sny eers vrugte, begin die korrels en tuis patat, sit dan die skons in die oond en maak die roereier terwyl alles anders kook.

Ek het hierdie roetine af. Ek weet wanneer ek elke item moet begin, sodat hulle almal op dieselfde tyd klaar is.

Behalwe die spek. Dit het my in die wiele gery. Ek het besluit, aangesien manlief nie goed gevoel het nie, dat ek hom sou laat inslaap en ek vir die spek sou sorg. Nou kan ek nie maklik heen en weer van die elektriese pan na die stoof gaan as ek drie branders en die oond in gebruik het nie, en ek het besluit om die spek te bak. Sjefs doen dit altyd op TV, selfs Kooklig in hul uitgawe van Maart 2011 het gesê dat die bak jou die beste spek gegee het, en jy hoef dit nie oppas nie. Ek het die oond in elk geval, byna dieselfde temperatuur as Kooklig vra, waarom nie twee voëls in een klap doodmaak nie?

Het ek genoem dat dit kalkoenspek is? Dit maak 'n verskil in die kooktyd. En ek wou 'n hele pakkie spek doen, wat nie heeltemal op die bakrak pas nie, so ek moes 'n bietjie oorvleuel. (Het slegs twee oondrakke, waarvan een met skons was, sodat ek nie twee bakplate vir spek kon gebruik nie.)

Wenk: As jy wil hê dat die spek bruin moet wees en eweredig in die oond moet kook, moet daar lug rondom sirkuleer. Lug kan sirkuleer as die hele rek met spek bedek is. Ek moes die spek omdraai en dit halfpad deur die bak herrangskik. Soveel vir hande uit.

Het ek al voorheen beskryf hoe klein my kombuis is? Dit is 'n kombuis met een boude, soos ons sê, en ek het nie baie toonbankruimte nie. Ek gebruik reeds drie branders, 'n groot bakplaat vir skons, en nou 'n bakplaat vir spek. Ek het die skyfies uitgehaal toe dit klaar was, maar die spek was nog nie heeltemal klaar nie, en ek het geen plek op die toonbank gehad om dit te sit nie. Ek skakel die oond af, laat die spek in en probeer om die res van my skottelgoed klaar te maak.

My oond behou baie hitte as die pizzaklip daarin is. Voedsel kook steeds in die oorblywende hitte. Teen die tyd dat ek spasie beskikbaar gehad het waar ek die bakplaat kon sit, was die spek oordrewe. Knapperig. Knarsig. Effens swart.

Jy weet wat? Niemand het omgegee behalwe ek nie. Mense het nog steeds 3/4 van die spek geëet en elke ander deel van die maaltyd verslind.

(Eintlik is dit 'n leuen. Manlief was omgee, so selfs moeg of siek dat hy voortaan die spek doen.)

  1. Moenie probeer om iets te doen om iemand anders se vrag te verwyder nie, as u reeds 5 dinge bestuur en nog een byvoeg, u roetine sal afskakel en moontlik al ses take kan waag. Manlief help altyd graag, en ek moes hom laat doen wat hy die beste doen.
  2. Moenie probeer om iets vir die geselskap te kook wat u nog nooit gemaak het nie. Ek moet nie spek vir gaste probeer bak voordat ek dit vir myself so gaargemaak het en weet wat ek doen nie.
  3. Ek moet myself 'n blaaskans gee. Almal het die spek rustig aangepak en was bly om gevoed te word. Een slegte gereg het die brunch nie bederf nie, en my vriende sou redeneer dat dit nie eens 'n slegte gereg was nie. Ek bly op die spek, en almal geniet die skons, grits, eiers, aartappels, vrugte, en ja, die spek.

So, wat is jou gebrande spek? Het u al ooit 'n deel van 'n maaltyd vir gaste opgemors, maar dit oorkom? Deel asseblief u verhaal in die kommentaar!


Lesse geleer uit gebrande spek

Ons het die afgelope Saterdagoggend 7 mense vir brunch gehad. Normaalweg is brunch vir my 'n stukkie koek. Eiers, korrels, miskien skons of beskuitjies (in hierdie geval skons), 'n aartappel van een of ander vorm, vrugte en spek. Manlief hanteer die spek en kook dit op 'n groot elektriese koekie op die ontbyttafel, uit die pad uit die kombuis. Ek kook al die ander en het so gereeld brunch gemaak dat ek dit in my slaap kan doen.

Ten minste, gewoonlik is dit hoe dit werk.

Nou, dit was 'n moeilike paar weke vir my, ons hond het 2 operasies gehad (maar nou kankervry, dankie God), my man was siek, my stiefpa is siek en ek was nie #8217t op die beste plek vir vermaak. Maar ons het 'n naweekgeselskap gehad, en my kollege -vriendin B –, ek het die aand nie aandete gekook nie, en ons doen altyd 'n Saterdagbrunch as ons in die stad is. Brunch is maklik en goedkoop. (Dit was belangrik omdat baie geld na die hond se operasies gegaan het.) Geen probleem nie.

Ek het die vorige aand suurlemoengemerkoekies gemaak, die deeg uitgesny en dit gevries sodat ek die skons vars Saterdagoggend kon bak (en ek het ekstra in die vrieskas om nog 'n dag te geniet). Ek het al my panne en bestanddele gereed, sodat ek soggens eerste kon begin. Ek sny eers vrugte, begin die korrels en tuis patat, sit dan die skons in die oond en maak die roereier terwyl alles anders kook.

Ek het hierdie roetine af. Ek weet wanneer ek elke item moet begin, sodat hulle almal op dieselfde tyd klaar is.

Behalwe die spek. Dit het my in die wiele gery. Ek het besluit, aangesien manlief nie goed gevoel het nie, dat ek hom sou laat inslaap en ek vir die spek sou sorg. Nou kan ek nie maklik van die elektriese pan na die stoof heen en weer gaan as ek drie branders en die oond in gebruik het nie, en ek het besluit om die spek te bak. Sjefs doen dit altyd op TV, selfs Kooklig in hul uitgawe van Maart 2011 het gesê dat die bak jou die beste spek gegee het, en jy hoef dit nie oppas nie. Ek het die oond in elk geval, byna dieselfde temperatuur as Kooklig vra, waarom nie twee voëls in een klap doodmaak nie?

Het ek genoem dat dit kalkoenspek is? Dit maak 'n verskil in die kooktyd. En ek wou 'n hele pakkie spek doen, wat nie heeltemal op die bakrak pas nie, so ek moes 'n bietjie oorvleuel. (Het slegs twee oondrakke, waarvan een met skons was, sodat ek nie twee bakplate vir spek kon gebruik nie.)

Wenk: As jy wil hê dat die spek bruin moet wees en eweredig in die oond moet kook, moet daar lug rondom sirkuleer. Lug kan sirkuleer as die hele rek met spek bedek is. Ek moes die spek omdraai en dit halfpad deur die bak herrangskik. Soveel vir hande uit.

Het ek al voorheen beskryf hoe klein my kombuis is? Dit is 'n kombuis met een boude, soos ons sê, en ek het nie baie toonbankruimte nie. Ek gebruik reeds drie branders, 'n groot bakplaat vir skons, en nou 'n bakplaat vir spek. Ek het die skyfies uitgehaal toe dit klaar was, maar die spek was nog nie heeltemal klaar nie, en ek het geen plek op die toonbank gehad om dit te sit nie. Ek het die oond afgeskakel, die spek ingelaat en die res van my skottelgoed probeer klaarmaak.

My oond behou baie hitte as die pizzaklip daarin is. Voedsel kook steeds in die oorblywende hitte. Dus, teen die tyd dat ek spasie beskikbaar het waar ek die bakplaat kon sit, was die spek oordrewe. Knapperig. Knarsig. Effens swart.

Jy weet wat? Niemand het omgegee behalwe ek nie. Mense het nog steeds 3/4 van die spek geëet en elke ander deel van die maaltyd verslind.

(Eintlik is dit 'n leuen. Manlief was omgee, so selfs moeg of siek dat hy voortaan die spek doen.)

  1. Moenie probeer om iets te doen om iemand anders se vrag af te haal nie, as u alreeds 5 dinge bestuur en nog een byvoeg, u roetine afskakel en moontlik al ses take kan waag. Manlief help altyd graag, en ek moes hom toegelaat het om te doen wat hy die beste doen.
  2. Moenie probeer om iets vir die geselskap te kook wat u nog nooit gemaak het nie. Ek moet nie spek vir gaste probeer bak voordat ek dit vir myself so gaargemaak het en weet wat ek doen nie.
  3. Ek moet myself 'n blaaskans gee. Almal het die spek rustig aangepak en was bly om gevoed te word. Een slegte gereg het die brunch nie bederf nie, en my vriende sou redeneer dat dit nie eens 'n slegte gereg was nie. Ek bly op die spek, en almal geniet die skons, grits, eiers, aartappels, vrugte, en ja, die spek.

So, wat is jou gebrande spek? Het u al ooit 'n deel van 'n maaltyd vir gaste opgemors, maar dit oorkom? Deel asseblief u verhaal in die kommentaar!


Lesse geleer uit gebrande spek

Ons het die afgelope Saterdagoggend 7 mense vir brunch gehad. Normaalweg is brunch vir my 'n stukkie koek. Eiers, korrels, miskien skons of beskuitjies (in hierdie geval skons), 'n aartappel van een of ander vorm, vrugte en spek. Manlief hanteer die spek en kook dit op 'n groot elektriese koekie op die ontbyttafel, uit die pad uit die kombuis. Ek kook al die ander en het so gereeld brunch gemaak dat ek dit in my slaap kan doen.

Ten minste, gewoonlik is dit hoe dit werk.

Nou, dit was 'n moeilike paar weke vir my, ons hond het 2 operasies gehad (maar nou kankervry, dankie God), my man was siek, my stiefpa is siek en ek was nie #8217t op die beste plek vir vermaak. Maar ons het 'n naweekgeselskap gehad, en my kollegavriend B –, ek het die aand nie aandete gekook nie, en ons doen altyd 'n Saterdagbrunch as ons in die stad is. Brunch is maklik en goedkoop. (Dit was belangrik omdat baie geld na die hond se operasies gegaan het.) Geen probleem nie.

Ek het die vorige aand suurlemoengemerkoekies gemaak, die deeg uitgesny en dit gevries sodat ek die Sonsoggend vars kon bak (en ek het ekstra in die vrieskas om nog 'n dag te geniet). Ek het al my panne en bestanddele gereed, sodat ek soggens eerste kon begin. Ek sny eers vrugte, begin die korrels en tuis patat, sit dan die skons in die oond en maak die roereier terwyl alles kook.

Ek het hierdie roetine af. Ek weet wanneer ek elke item moet begin, sodat hulle almal op dieselfde tyd klaar is.

Behalwe die spek. Dit het my in die wiele gery. Ek het besluit, aangesien manlief nie goed gevoel het nie, dat ek hom sou laat inslaap en ek vir die spek sou sorg. Nou kan ek nie maklik van die elektriese pan na die stoof heen en weer gaan as ek drie branders en die oond in gebruik het nie, en ek het besluit om die spek te bak. Sjefs doen dit altyd op TV, selfs Kooklig in hul uitgawe van Maart 2011 het gesê dat die bak jou die beste spek gegee het, en jy hoef dit nie oppas nie. Ek het die oond in elk geval, byna dieselfde temperatuur as Kooklig calls for, why not kill two birds with one stone?

Did I mention this was turkey bacon? That makes a difference in the cooking time. And I wanted to do a whole pack of bacon, which didn’t completely fit on the baking rack so I had to overlap a little. (Only have two oven racks, one of which was occupied with scones, so couldn’t use two baking sheets for bacon.)

Tip: If you want the bacon to brown and cook evenly in the oven, air must circulate around it. Air can’t circulate if the entire rack is covered in bacon. I wound up having to flip the bacon and rearrange it halfway through baking. So much for hands off.

Have I described before how small my kitchen is? It’s a one-butt kitchen, as we say, and I don’t have a lot of counter space. I’m already using three burners, a large baking sheet for scones, and now a baking sheet for bacon. I pulled the scones out when they were done, but the bacon wasn’t quite finished, and I had no where on the counter to put it. I turned the oven off, left the bacon in, and tried to finish the rest of my dishes.

My oven retains a lot of heat when the pizza stone is in it. Food continues to cook in that residual heat. So by the time I had counter space free where I could put the baking sheet, the bacon was overdone. Crispy. Knarsig. Slightly black.

Jy weet wat? No one cared but me. People still ate 3/4 of the bacon, and devoured every other part of the meal.

(Actually, that’s a lie. Hubby cared, so even tired or sick, he’s doing the bacon from now on.)

  1. Don’t try to do something to take the load off someone else if you’re already managing 5 things and adding one more will throw off your routine and possibly risk all six tasks. Hubby is always happy to help, and I should have let him do what he does best.
  2. Don’t try to cook something for company that you’ve never made before. I shouldn’t try to bake bacon for guests until I’ve cooked it that way for myself and know what I’m doing.
  3. I need to give myself a break. Everyone else took the bacon in stride, and were just happy to be fed. One bad dish didn’t spoil the brunch, and my friends would argue that it wasn’t even a bad dish. I’m dwelling on the bacon, and everyone else is enjoying the scones, grits, eggs, potatoes, fruit, and yes, the bacon.

So what’s your burnt bacon? Ever screwed up part of a meal for guests but overcame it? Please share your story in the comments!


Lessons learned from burnt bacon

We had 7 people for brunch this past Saturday morning. Normally, brunch is a piece of cake for me. Eggs, grits, maybe scones or biscuits (in this case scones), a potato of some form, fruit, and bacon. Hubby handles the bacon – cooking it on a large electric skillet on the breakfast table, out of my way in the kitchen. I cook everything else, and have made brunch so often that I can do it in my sleep.

At least, usually that’s how it works.

Now, it’s been a rough couple of weeks for me – our dog’s had 2 surgeries (but now cancer free, thank you God), hubby’s been sick, my stepfather is ill – and I wasn’t in the greatest place for entertaining. But we had weekend company – my college friend B–, I wasn’t cooking dinner that night, and we always do Saturday brunch when B–‘s in town. Brunch is easy, and cheap. (Which was important because lots of money went to the dog’s surgeries.) No biggie.

I made lemon ginger scones the night before, cut out the dough, and froze it so I could bake the scones fresh Saturday morning (and I have extra in the freezer to enjoy another day). I had all my pans and ingredients at the ready so I could get started first thing in the morning. I’ll cut up fruit first, start the grits and home fries, then get the scones in the oven and make the scrambled eggs while everything else cooks.

I have this routine down. I know when to start each item so they all finish at about the same time.

Except the bacon. That’s what screwed me up. I decided, since hubby hadn’t been feeling well, that I would let him sleep in and I would take care of the bacon. Now, I can’t easily go back and forth from the electric skillet to the stove when I have three burners and the oven in use, so I decided to bake the bacon. Chefs do it all the time on TV, even Kooklig in their March 2011 issue said baking gave you the best bacon, and you didn’t have to babysit it. I have the oven on anyway, at nearly the same temperature that Kooklig calls for, why not kill two birds with one stone?

Did I mention this was turkey bacon? That makes a difference in the cooking time. And I wanted to do a whole pack of bacon, which didn’t completely fit on the baking rack so I had to overlap a little. (Only have two oven racks, one of which was occupied with scones, so couldn’t use two baking sheets for bacon.)

Tip: If you want the bacon to brown and cook evenly in the oven, air must circulate around it. Air can’t circulate if the entire rack is covered in bacon. I wound up having to flip the bacon and rearrange it halfway through baking. So much for hands off.

Have I described before how small my kitchen is? It’s a one-butt kitchen, as we say, and I don’t have a lot of counter space. I’m already using three burners, a large baking sheet for scones, and now a baking sheet for bacon. I pulled the scones out when they were done, but the bacon wasn’t quite finished, and I had no where on the counter to put it. I turned the oven off, left the bacon in, and tried to finish the rest of my dishes.

My oven retains a lot of heat when the pizza stone is in it. Food continues to cook in that residual heat. So by the time I had counter space free where I could put the baking sheet, the bacon was overdone. Crispy. Knarsig. Slightly black.

Jy weet wat? No one cared but me. People still ate 3/4 of the bacon, and devoured every other part of the meal.

(Actually, that’s a lie. Hubby cared, so even tired or sick, he’s doing the bacon from now on.)

  1. Don’t try to do something to take the load off someone else if you’re already managing 5 things and adding one more will throw off your routine and possibly risk all six tasks. Hubby is always happy to help, and I should have let him do what he does best.
  2. Don’t try to cook something for company that you’ve never made before. I shouldn’t try to bake bacon for guests until I’ve cooked it that way for myself and know what I’m doing.
  3. I need to give myself a break. Everyone else took the bacon in stride, and were just happy to be fed. One bad dish didn’t spoil the brunch, and my friends would argue that it wasn’t even a bad dish. I’m dwelling on the bacon, and everyone else is enjoying the scones, grits, eggs, potatoes, fruit, and yes, the bacon.

So what’s your burnt bacon? Ever screwed up part of a meal for guests but overcame it? Please share your story in the comments!


Lessons learned from burnt bacon

We had 7 people for brunch this past Saturday morning. Normally, brunch is a piece of cake for me. Eggs, grits, maybe scones or biscuits (in this case scones), a potato of some form, fruit, and bacon. Hubby handles the bacon – cooking it on a large electric skillet on the breakfast table, out of my way in the kitchen. I cook everything else, and have made brunch so often that I can do it in my sleep.

At least, usually that’s how it works.

Now, it’s been a rough couple of weeks for me – our dog’s had 2 surgeries (but now cancer free, thank you God), hubby’s been sick, my stepfather is ill – and I wasn’t in the greatest place for entertaining. But we had weekend company – my college friend B–, I wasn’t cooking dinner that night, and we always do Saturday brunch when B–‘s in town. Brunch is easy, and cheap. (Which was important because lots of money went to the dog’s surgeries.) No biggie.

I made lemon ginger scones the night before, cut out the dough, and froze it so I could bake the scones fresh Saturday morning (and I have extra in the freezer to enjoy another day). I had all my pans and ingredients at the ready so I could get started first thing in the morning. I’ll cut up fruit first, start the grits and home fries, then get the scones in the oven and make the scrambled eggs while everything else cooks.

I have this routine down. I know when to start each item so they all finish at about the same time.

Except the bacon. That’s what screwed me up. I decided, since hubby hadn’t been feeling well, that I would let him sleep in and I would take care of the bacon. Now, I can’t easily go back and forth from the electric skillet to the stove when I have three burners and the oven in use, so I decided to bake the bacon. Chefs do it all the time on TV, even Kooklig in their March 2011 issue said baking gave you the best bacon, and you didn’t have to babysit it. I have the oven on anyway, at nearly the same temperature that Kooklig calls for, why not kill two birds with one stone?

Did I mention this was turkey bacon? That makes a difference in the cooking time. And I wanted to do a whole pack of bacon, which didn’t completely fit on the baking rack so I had to overlap a little. (Only have two oven racks, one of which was occupied with scones, so couldn’t use two baking sheets for bacon.)

Tip: If you want the bacon to brown and cook evenly in the oven, air must circulate around it. Air can’t circulate if the entire rack is covered in bacon. I wound up having to flip the bacon and rearrange it halfway through baking. So much for hands off.

Have I described before how small my kitchen is? It’s a one-butt kitchen, as we say, and I don’t have a lot of counter space. I’m already using three burners, a large baking sheet for scones, and now a baking sheet for bacon. I pulled the scones out when they were done, but the bacon wasn’t quite finished, and I had no where on the counter to put it. I turned the oven off, left the bacon in, and tried to finish the rest of my dishes.

My oven retains a lot of heat when the pizza stone is in it. Food continues to cook in that residual heat. So by the time I had counter space free where I could put the baking sheet, the bacon was overdone. Crispy. Knarsig. Slightly black.

Jy weet wat? No one cared but me. People still ate 3/4 of the bacon, and devoured every other part of the meal.

(Actually, that’s a lie. Hubby cared, so even tired or sick, he’s doing the bacon from now on.)

  1. Don’t try to do something to take the load off someone else if you’re already managing 5 things and adding one more will throw off your routine and possibly risk all six tasks. Hubby is always happy to help, and I should have let him do what he does best.
  2. Don’t try to cook something for company that you’ve never made before. I shouldn’t try to bake bacon for guests until I’ve cooked it that way for myself and know what I’m doing.
  3. I need to give myself a break. Everyone else took the bacon in stride, and were just happy to be fed. One bad dish didn’t spoil the brunch, and my friends would argue that it wasn’t even a bad dish. I’m dwelling on the bacon, and everyone else is enjoying the scones, grits, eggs, potatoes, fruit, and yes, the bacon.

So what’s your burnt bacon? Ever screwed up part of a meal for guests but overcame it? Please share your story in the comments!


Lessons learned from burnt bacon

We had 7 people for brunch this past Saturday morning. Normally, brunch is a piece of cake for me. Eggs, grits, maybe scones or biscuits (in this case scones), a potato of some form, fruit, and bacon. Hubby handles the bacon – cooking it on a large electric skillet on the breakfast table, out of my way in the kitchen. I cook everything else, and have made brunch so often that I can do it in my sleep.

At least, usually that’s how it works.

Now, it’s been a rough couple of weeks for me – our dog’s had 2 surgeries (but now cancer free, thank you God), hubby’s been sick, my stepfather is ill – and I wasn’t in the greatest place for entertaining. But we had weekend company – my college friend B–, I wasn’t cooking dinner that night, and we always do Saturday brunch when B–‘s in town. Brunch is easy, and cheap. (Which was important because lots of money went to the dog’s surgeries.) No biggie.

I made lemon ginger scones the night before, cut out the dough, and froze it so I could bake the scones fresh Saturday morning (and I have extra in the freezer to enjoy another day). I had all my pans and ingredients at the ready so I could get started first thing in the morning. I’ll cut up fruit first, start the grits and home fries, then get the scones in the oven and make the scrambled eggs while everything else cooks.

I have this routine down. I know when to start each item so they all finish at about the same time.

Except the bacon. That’s what screwed me up. I decided, since hubby hadn’t been feeling well, that I would let him sleep in and I would take care of the bacon. Now, I can’t easily go back and forth from the electric skillet to the stove when I have three burners and the oven in use, so I decided to bake the bacon. Chefs do it all the time on TV, even Kooklig in their March 2011 issue said baking gave you the best bacon, and you didn’t have to babysit it. I have the oven on anyway, at nearly the same temperature that Kooklig calls for, why not kill two birds with one stone?

Did I mention this was turkey bacon? That makes a difference in the cooking time. And I wanted to do a whole pack of bacon, which didn’t completely fit on the baking rack so I had to overlap a little. (Only have two oven racks, one of which was occupied with scones, so couldn’t use two baking sheets for bacon.)

Tip: If you want the bacon to brown and cook evenly in the oven, air must circulate around it. Air can’t circulate if the entire rack is covered in bacon. I wound up having to flip the bacon and rearrange it halfway through baking. So much for hands off.

Have I described before how small my kitchen is? It’s a one-butt kitchen, as we say, and I don’t have a lot of counter space. I’m already using three burners, a large baking sheet for scones, and now a baking sheet for bacon. I pulled the scones out when they were done, but the bacon wasn’t quite finished, and I had no where on the counter to put it. I turned the oven off, left the bacon in, and tried to finish the rest of my dishes.

My oven retains a lot of heat when the pizza stone is in it. Food continues to cook in that residual heat. So by the time I had counter space free where I could put the baking sheet, the bacon was overdone. Crispy. Knarsig. Slightly black.

Jy weet wat? No one cared but me. People still ate 3/4 of the bacon, and devoured every other part of the meal.

(Actually, that’s a lie. Hubby cared, so even tired or sick, he’s doing the bacon from now on.)

  1. Don’t try to do something to take the load off someone else if you’re already managing 5 things and adding one more will throw off your routine and possibly risk all six tasks. Hubby is always happy to help, and I should have let him do what he does best.
  2. Don’t try to cook something for company that you’ve never made before. I shouldn’t try to bake bacon for guests until I’ve cooked it that way for myself and know what I’m doing.
  3. I need to give myself a break. Everyone else took the bacon in stride, and were just happy to be fed. One bad dish didn’t spoil the brunch, and my friends would argue that it wasn’t even a bad dish. I’m dwelling on the bacon, and everyone else is enjoying the scones, grits, eggs, potatoes, fruit, and yes, the bacon.

So what’s your burnt bacon? Ever screwed up part of a meal for guests but overcame it? Please share your story in the comments!