Ander

Pragtige verkoelde bietensop


Ek was nog nooit so lief vir Gazpacho nie, die beroemde verkoelde tamatiesop wat gereeld in Spanje en Portugal geëet word. Gee my egter 'n pan Poolse verkoelde bietensop, en ek sal met graagte die lot opdok.

Die Pole hou daarvan om nie net bietensop te eet nie, maar ek het ook weergawes van 'chłodnik' probeer - die term self 'afgekoel' - gemaak met dinge soos spinasie en eiers, komkommers en ook vrugte. Die beet -weergawe is egter my gunsteling.

Die samesmelting van vars beet en dille is miskien nie in almal se smaak nie, maar in die geval van hierdie helder pienk pienk getal kom 'n soort alkemie voor sodra die sop verkoel is en karringmelk en natuurlike jogurt bygevoeg word. Daar is ook 'n balans tussen die soet van die beet en die suurheid van die karringmelk en jogurt.

As u tans in die winter is, raai ek u aan om hierdie resep te boekmerk vir 'n sonniger dag, wanneer die gebruikte produkte op sy nuutste en hoogseisoen is. As u egter in 'n deel van die wêreld is waar die hitte styg, lees dan verder, probeer dit en pak dit dan in vir 'n piekniek!

Moenie bang wees om die wortelstingels en blare op te sny en by te voeg nie, aangesien dit meer vitamiene en minerale bevat as die wortel self. In kouer weer kan die stingels 'n bietjie veselrig word, daarom word hierdie resep die beste gemaak met somer beet.

Om die sop te laat afkoel, kan jy dit in die yskas plaas. U kan ook 'n ysblokkie byvoeg voordat dit bedien word.

Lewer 4

Bestanddele:

  • 600g/5-6 mediumgrootte vars beet, met stingels
  • 750 ml koue water (of genoeg om die beet te bedek)
  • 500 ml hoender- of groenteaftreksel
  • 1 eetlepel suiker
  • 300 ml karringmelk
  • 150 ml volvet natuurlike jogurt
  • 1 eetlepel suurlemoensap
  • 1 eetlepel suiker
  • Seesout en swartpeper

Om te bedien

  • Vars dille, of grasuie, fyngekap
  • ½ Engelse komkommer, geskil, in baie dun skywe gesny
  • 4 radyse, baie fyn gesny
  • 2 hardgekookte eiers, afgekoel, geskil

Metode

Was die beet (insluitend die stingels en blare) baie deeglik. Sny die stingels in klein stukkies en skil die beet. Rasper die beet (jy wil handskoene dra!) En sit die beet en stingels in 'n groot pan. Bedek met 750 ml koue water. Bring stadig tot kookpunt, verlaag dan die hitte en laat dit saggies vir 20 minute prut. Dit is belangrik dat die sop nie te vinnig kook nie.

Sodra die beet sag geword het, gooi die hoender- of groenteaftreksel by, voeg die suiker by, roer goed en laat afkoel tot heeltemal koud. Verkoel in die yskas indien nodig.

As u wil, kan u die sop in hierdie stadium effens meng met 'n staafmenger. U kry 'n ryker kleur as u dit doen.

Voeg die karringmelk en jogurt by die koue sop en roer. Smaak; Voeg die suurlemoensap by as die sop nogal soet is. Geur met seesout en 'n bietjie swartpeper.

Om die sop voor te sit, roer 'n bietjie fyngekapte vars dille deur en versier die sop met komkommer en radyse. Hierdie koue bietensop word tradisioneel ook bedien met afgekoelde, gekookte eiers.

As u, soos ek, van die kombinasie van beet en dille hou, kan u 'n stap verder gaan en ook hierdie vegetariese resep vir 'n bokwiet-, beet- en fetaslaai probeer.

Geniet dit!


Geroosterde beet en appelsop

Ek gee gereeld kookklasse en ek probeer altyd 'n sop insluit, want dit is 'n maklike manier om meer groente in u dieet in te sluit. Sop word as voorgereg bedien of as 'n maaltyd geëet, en hierdie tyd van die jaar word sop warm en voedsaam. Geroosterde beet gee hierdie gereg 'n sagte soetheid en 'n pragtige magenta kleur. Dit is perfek vir enige dag, maar dit is 'n goeie manier om u bewondering vir 'n geliefde uit te spreek as Valentynsdag nader.

Geroosterde beet en appelsop

Voorverhit die oond tot 350 grade F. Wikkel die beet in foelie en rooster tot sag wanneer dit met 'n vurk deurboor word, ongeveer 1 uur. Koel. Skil beet. Dobbelstene

Verhit olie in 'n swaar kastrol oor medium hoë hitte. Voeg prei en knoffel by en kook 5-8 minute tot sag. Roer appel, beet en gemmer by. Kook 1-2 minute. Voeg aftreksel by. Bring tot kookpunt. Verlaag hitte tot laag, bedek en laat prut tot groente sag is, sowat 25 minute. Voeg suurlemoensap by. Verkoel die sop effens. Werk in groepe, puree sop in blender. Geur met sout en peper en sit voor.


Свекольник, или холодный борщ !! Bietensop of koue borsjt !!

В жаркое летнее время не очень хочется кушать горячую пищу. И тогда на помощь приходит свекольник! От подается в охлажденном виде! Холодненький, немного с кислинкой, в меру остренький …Это просто чудо !! Для приготовления потребуется:
вода-1.5л свекла-3-4 van die -4-5 ш у 1 1 1.........
горчица-1члчеснок-1зуб.
In die warm somertyd wil u nie regtig warm kos eet nie. En dan kom die beetman tot die redding! Dit word koud bedien! Koud, effens suur, matig skerp …Dit is 'n wonderwerk !! Om dit voor te berei, benodig jy:
water-1,5 l beet-3-4 stuks eier-4-5 stuks ui en dille 1 tros komkommer SV-3 stuks sah-1 st l sout-1,2 st l suurlemoensap of suur na smaak.
mosterd-1 teelepel knoffel-1 teelepel.
#свекольник#хололдныйборщ#еда#едимвкусно#свекольникрецепт#свекла#вкусныйрецепт#Beet souporcoldborscht !! ###

Video geneem van die kanaal: Едим вкусно !!


Voorbereiding

    1. Met 'n groot mes, skei die blare en stingels van beet. Was die groente en stingels eenkant. Skrop beet, plaas in 'n medium pot en bedek met 1 & quot; water. Bedek die pot en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte tot matig, ontbloot en kook tot die beet sag is as dit met 'n mes deurboor word, ongeveer 10 minute. Dreineer beet gooi kookvloeistof weg. Laat afkoel.
    2. Kap intussen beet en stingels. Plaas in 'n groot pot en voeg 1/2 teelepel by. sout en 4 koppies water. Bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot medium en laat prut, sonder om te kook, tot die groente sag is, ongeveer 5 minute. Laat afkoel tot kamertemperatuur, ongeveer 30 minute.
    3. Skil en grof rasper beet, verkieslik dra handskoene. Voeg in pot met afgekoelde setperke. Roer komkommers, piekel, piekel pekelwater, karringmelk, suurroom en uie saggies by. Geur met sout en peper.
    4. Bedek pot en verkoel sop vir ten minste 30 minute. Pas geurmiddels aan, indien verlang. Verdeel die sop onder die bakkies met eiers en dille.
    1. Sop kan 2 dae voor bedek word en bedek word.

    Hierdie ritsagtige, kruidagtige, drinkbare sop is soos 'n reis na die boeremark in 'n glas. Probeer om dit in plaas van u standaard oggend smoothie te maak, en u dag begin goed.

    Hierdie sop, geïnspireer deur bissara, 'n Egiptiese boontjie-en-kruie-puree, begin met lima en groenbone, gekook in hoenderbouillon (jy kan groentebouillon gebruik as jy vleisvry wil wees) en tot puree gesuiwer word. Die kruie - pietersielie, koriander, dille en kruisement - word met olyfolie gemeng, sodat u die sop kan afsluit met 'n groen drup wat elke hap 'n helder geur gee.


    Resep :: Biet waatlemoen verkoelde sop

    Ek weet ek weet. Julle dink almal ek is versot op beet. Die helfte van my vriende vertel dat hulle aan my dink elke keer as hulle oor beet sien/eet/lees nadat ek die 1 kos, 5 maniere: Beets -artikel vir Vegetarian Times, geskryf het. (Dankie aan u wat my smaaktoetsers vir die resepte was, en dit het my verskeie pogings geneem om die Red Velvet Beet Brownies reg te kry, sodat my vriende deur sommige van die vorige bondels moes ly). Die Firecracker Beet Slaw wat ek vir die artikel geskep het, is een van my gunsteling somerresepte, veral vir pieknieks, so baie van my vriende het dit gehad en verskeie het die beet in hul gereelde rotasie gehad (my vriende Josh en Emmalee het gesê dat hul kinders selfs soos die klapper beet slaw!). Maar glo dit of nie, ek gaan amper nooit bytjies uit nie. Partytjie omdat my man nie 'n groot aanhanger van beet is nie (hy dink hulle proe ook 'n bietjie “earthy ”). Maar ek kry wel trosse beet in ons gewasaandeel, en ek hou daarvan om alles wat ons in ons deel kry, te gebruik. Dit is die helfte van die plesier van die gewasaandeel dat ek myself uitdaag om met nuwe resepte vorendag te kom. Daarom kook ek redelik gereeld beet tydens die oes-aandeelseisoen (Junie tot November in die bos).

    Hierdie beetresep is redelik nuut in my repertoire, maar dit is een wat ek oor en oor sal maak. My vriendin Jessica het my die eerste keer na beet -waatlemoensop gedraai. Ek en Jessica doen 'n middagete -ruil. Elke keer as ons iets maak waarvan ons weet dat die ander een wil, verdubbel ons die resep en bring dit vir mekaar vir middagete. Dit is so lekker om 'n gesonde middagete te hê, selfs gedurende weke wanneer ons te besig is om te kook, en dit gee ons die kans om iets nuuts te probeer. Jessica het verlede somer vir my middagete 'n verkoelde beet -waatlemoensop gebring, en ek was mal oor die soetigheid wat die waatlemoen die beet gee. Ek hou ook van hoe mooi die beet die sop maak. Toe ek dus op die spyskaart gaan vir my damesnag -tuinpartytjie wat ek vir my boekklub aangebied het en op soek was na 'n verkoelde sop om by die partytjie voor te sit, stel Jessica beet -waatlemoensop voor. Die verkoelde sopskieters was 'n groot treffer. Hulle het 'n opvallende aanbieding gehad, veral omdat ek dit in 'n deursigtige plastiekglasglas bedien het met arugula -mikro -groente. (Let wel: die mikrogroente is pragtig en gee 'n mooi kontrasterende kleur en tekstuur om voor te sit, maar die sop is so syerig en glad dat ek aanbeveel om die sop met net 'n bietjie gekapte mikrogroente of kruisement in plaas van 'n hele knippie groente te bedien. 'n versiering soos op die foto). Die beet waatlemoen sop shooters was soos 'n amuse-bouche – bedien aan die begin van die partytjie om almal se eetlus te versag en hulle gereed te maak vir die spyskaart wat deur die tuin geïnspireer is.

    Ek hou van hoe gesond hierdie sop is. Dit is natuurlik suiwelvry, glutenvry en veganisties. Ek sal u waarsku dat u 'n mate van affiniteit met beet moet hê as u beetwaatlemoensop gaan maak. My man sal dit eet, en hy was verbaas oor hoe baie hy daarvan gehou het, gegewe sy minagting vir beet, maar ek beveel steeds aan om dit te bedien aan diegene wat nie die aardse smaak van biette steur nie. Bietwaatlemoensop is nie 'n geheime bestanddeelresep nie, jy weet beslis dat beet in die mengsel is as jy die sop proe. Maar die waatlemoen gee dit 'n wonderlike soet geur wat veral verfrissend is in die hitte.

    Waatlemoen versadig aardse beet en maak 'n pragtige en verfrissende verkoelde somersop


    Balsamiese geroosterde bietensop

    Met die weer wat uiteindelik afkoel hier aan die weskus, is dit hoog tyd om die truie en sop gelyk uit te breek. Dit val immers nie regtig voor jy jou eerste pot sop tuis gemaak het nie. Die sop wat die hele huis vul met die geur van warmte en herfs wat aanhou totdat vakansiekoekies begin verskyn. Ons geniet dus die lekker koue in die lug en kuier saam met 'n bak met hierdie heerlike balsamiese geroosterde bietensop. Hierdie dik en romerige mengsel sal beslis 'n aangename toevoeging tot u Sondagete en Thanksgiving -tafel wees!

    Aangesien ons weet dat dit alles gaan oor die aanbieding, versier ons ons sop met 'n ekstra skeut crème fraiche, 'n bietjie MiaBella -balsamico, vars dille en 'n paar pampoensade vir 'n bietjie crunch. Hierdie sop het so 'n lewendige rooi kleur dat enige vars groente bo -op fantasties sal lyk en net die ekstra byvoeg! Kombineer met 'n glas Sancerre, en u het 'n wonderlike voorgereg of 'n vernaamste aantrekkingskrag.

    Hierdie sop is nie net heerlik nie en lyk fantasties op enige etenstafel, maar ons word ook verslaan deur ons hoofbestanddeel, beet! Bietjies is vol met voedingstowwe, waaronder vitamien C, kalium, magnesium, folaat en meer. Dit bevat ook 0 vet en spog met 'n goeie hoeveelheid dieetvesel. Dit alles gesê, beet is nie juis 'n maklike kos om in u dieet in te voer nie. tot nou toe. Trek dus u trui aan en geniet 'n heerlike bak balsamiese geroosterde bietensop.


    Poolse verkoelde bietensop (Chlodnik)

    Chlodnik vertaal uit die Pools as ''n bietjie koue iets' of 'die koeler'. Dit is 'n goeie idee tydens die somber somermaande in Pole, waar die sop gewild is in restaurante en huise. Ons begin deur rou beet te kook en voeg dan gepekelde beet by vir 'n vinnige en soet soetigheid en suurheid wat nog 'n laag smaak gee. Om die aardse beetgeur en opvallende diep pers kleur te versag, versier ons die sop met 'n mengsel van gerasperde radyse en komkommer en mdash wat ons gesout het, vir 'n stewiger tekstuur en mdashas sowel as ingelegde beet, dille en suurlemoensap. Sop met ys, kan die sop binne ongeveer 'n uur op die tafel wees, maar dit kan ook vooraf gemaak word en tot 'n dag lank in die yskas gebring word voor dit bedien word. Die geur verbeter terwyl dit sit.

    Moenie vergeet om die beet te skil voordat dit gekook word nie. Die velle kan 'n bitter geur hê en die kleur van die sop modderig maak.


    12 vars tuisgemaakte pasta -resepte

    As u 'n eie onderneming begin, kan u afsonderlik voel sonder 'n netwerk van vroue om idees af te weer, vrae te stel en u aan te moedig. Voer Selfmade in, die 10-weke hoogs interaktiewe virtuele kursus van Feminine Club, wat top vroulike entrepreneurs bymekaarbring om u te leer hoe om 'n nuwe onderneming te bou-van sakeplan tot promosie-of om u bestaande onderneming te laat groei.

    Die beste deel? Selfmade bied nou een-tot-een mentorskap aan suksesvolle entrepreneurs wat op die oomblik was waar u is en wat omgee om 'n verskil te maak vir vroue in die sakewêreld. Dit sluit sake-eienaars, stigters, VC's en kundiges in onderwerpe soos finansies, advertensies, bemarking, lisensiëring, mode en media in.

    Ons somermentorskapsprogram bevat 'n magdom nuwe mentors waarmee ons u kan verbind, insluitend:

    Linda Xu, entrepreneur en e-handelskenner

    Linda is die mede-stigter en hoofgroeibeampte van Cart.com, 'n e-handelstegnologieplatform van Series-A wat met handelsmerke saamwerk om hulle te help groei. Linda was die hoof van groei by Sitari Ventures, waar sy toesig gehou het oor strategie en bedrywighede. Sy het tegnologie- en verbruikersmaatskappye aangeskaf en adviseer as 'n private -ekwiteitsbelegger by wêreldwye ondernemings, waaronder The Riverside Company en Lazard. Verder bestee Linda 'n kort tydjie aan die span wat Uber Freight begin het. Sy is lief vir kos en plante.

    Stephanie Cartin, kenner op sosiale media + entrepreneur

    Stephanie, 'n entrepreneur in haar hart, het in 2012 van haar sakeloopbaan af weggegaan om haar passie te volg om Socialfly te begin, 'n toonaangewende sosiale en eerste bemarkingsagentskap vir sosiale en beïnvloeders in New York. Socialfly het sedertdien uitgebrei na meer as 30 voltydse werknemers en is twee jaar agtereenvolgens aangewys as die vinnigste groeiende private maatskappye van Inc 5000. Die agentskap werk saam met meer as 200 bekende handelsmerke, waaronder Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox en Univision. Stephanie is die mede-gasheer van die Entreprenista Podcast en mede-outeur van Like, Love, Follow: The Entreprenista's Guide for Using Social Media to Grow Your Business. Sy ontvang ook onlangs die SmartCEO Brava -toekenning, wat die beste vroulike uitvoerende hoofde in New York en 'n Stevie -toekenning vir Women Run Workplace of the Year erken.

    Kristina Ross, inhoudskepper + sosiale media

    Kristina Makes #Content is 'n 'entrepreneur' op sosiale media, 'n kreatiewe strateeg en openbare spreker vir alles wat verband hou met die internet. Vier jaar as tydskrifredakteur en vervaardiger/kopieskrywer in die wêreld van reklame (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), pak Kristina haar tasse en besluit om met sosiale media op afstand te gaan terwyl sy 'n bloeiende bedryf sien. Sedertdien het sy @thefabstory in slegs 18 maande van 10k tot 1m volgelinge gebou en spesialiseer sy nou in kreatiewe strategieë agter advertensies op sosiale media en die verkryging van gebruikers. Haar veldtogte het programme van die top -50 tot die eerste plek in hul kategorieë in die winkelwinkels gehaal. Kristina se werk en ervarings verskyn in Forbes, Thrive Global en het verskeie toesprake gehou by Harvard Business School oor die groot slegte wêreld van #inhoud.

    A.V. Perkins, selfgemaakte alum en skepper van AV doen wat

    A.V. is 'n DIY -kenner en skepper van Avdoeswhat.com. Wat begin het as 'n tradisionele Do-It-Yourself-blog, het gegroei tot 'n leefstylplatform wat handwerk, opgeknapte meubels en popkultuur insluit. As 'n digitale gasheer vir HGTV Handmade, saam met optredes in Druk, The Pioneer Woman, en BuzzFeed, A.V. is vasbeslote om spaarsamige duisendjariges te help besef "Die lewe is beter as jy dit-self doen!" A.V. is ook die mede-skepper van University of Dope, 'n opwindende gedagteprikkelende kaartspel wat die Hip Hop-kultuur vier. Die eerste in sy soort.

    David Mesfin, kreatiewe direkteur + handelsmerkkenner

    David is 'n multi-dissiplinêre ontwerper en kreatiewe direkteur met bekroonde geïntegreerde veldtogagtergrond, insluitend die Super Bowl, FIFA, NFL en wêreldwye bekendstellingsveldtog. Hy het wêreldwye vennootskappe aangegaan om handelsmerkbewustheid te verhoog deur middel van tradisionele, digitale, sosiale en eksperimentele bemarkingsveldtogte, en werk saam met leiers van C-suite van Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more om hul onderneming te kommunikeer visie deur kreatief en bemarking. Hy het toekennings verdien van Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC en LA ADDY, DIGIDAY, TED | Advertensies wat die moeite werd is om te versprei, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx en Graphis.

    Jasmine Plouffe, handelsmerkstrateeg

    Jasmin is 'n handelsmerkstrateeg/grafiese ontwerper wat vroulike entrepreneurs help om hul droomklante te lok deur hul verhaal te deel en hul handelsmerk en grafiese ontwerp na 'n heel nuwe vlak te neem.

    Boonop is ons Selfmade Alum daar om u langs die pad te lei! Gaan van alleen voel tot diep verbonde voel aan 'n gemeenskap van eendersdenkende vroue. Ons professionele afrigters vir sake en loopbaan sal u aanmoedig om die volgende stap na u besondere doelwitte via weeklikse Accountability Pods. Studente sal toegang hê tot 'n wye gemeenskap van eendersdenkende entrepreneurs, insluitend kundiges, stigters, toekomstige sakevennote, vryskutwerkers en meer.

    Hierdie somer sluit selfmade-afrigters Niki Shamdasani, medestigter en uitvoerende hoof van Sani, 'n Suid-Asiatiese geïnspireerde mode-handelsmerk Emily Merrell, stigter en hoofnetwerkbeampte van die vrouegespitste netwerkorganisasie Six Degrees Society, Dr Annie Vovan, wie se loopbaan oor die die sakewêreld, ruimte sonder winsbejag, en diensgebaseerde en e-handelsondernemings en Cachet Prescott, 'n afrigter en strateeg vir besigheidsgedagtes.

    Klaar om u besigheidsidee na die volgende vlak te neem? Skryf vandag nog in vir die selfgemaakte somersessie!


    Romerige beet Borscht – Koud

    • 12 – 16 gram gekookte, organiese beet
    • 12 gram organiese hoender- of beesvleisaftreksel, of gebruik groente -aftreksel om dit vegetariër te hou
    • Skil van een suurlemoen
    • Sap van een suurlemoen
    • 4 eetlepels gekapte vars dille
    • 1/2 teelepel sout
    • 1/2 teelepel swartpeper
    • 6 skorsies, gekap
    • 2 koppies organiese, vol vet suurroom of gewone jogurt of een koppie elk
    • Bykomende suurroom en gekapte grasuie vir garnering

    Om die beet te kook, voorverhit die oond tot 375 grade F. Was en sny beet. Laat die wortel ongeskonde en laat ongeveer 2 sentimeter stam, sodat die beet nie bloei tydens kook nie. Bedek liggies met olie. Draai beet in foelie en plaas op 'n bakplaat en rooster in die oond tot gaar, ongeveer 45 tot 60 minute of tot dit maklik met 'n skerp mes gesteek is. Of plaas skoon beet in kookwater en kook ongeveer 30 minute tot dit maklik met 'n skerp mes gesteek is. Haal uit die oond, laat afkoel vir 10 minute, en skil dan.


    Litaus resepte


    LITOUANSE KUGELIS | AARTAPPEL PODDING:
    Kugelis, 'n nasionale gereg van Litaue, is 'n ryk en stewige aartappelpoeding. My weergawe is gemaak met hoenderstukke wat in die aartappelmengsel stoom, wat dit klam en heerlik maak. (Kyk resep)


    LITOUANSE CEPELINAI | AARTAPPELKluitjies:
    Die nasionale gereg van Litaue, cepelinai, is hartlik, voedsaam en heerlik. Hierdie resep is geskryf vir kokke wat die eerste keer cepelinai maak, en bevat stap-vir-stap instruksies met foto's. (Kyk resep)


    LITOUSE KOLDŪNAI | VLEISBLADE:
    Hierdie heerlike kluitjies is die perfekte trooskos, vinnig gaar, sag van smaak en bedien met 'n klomp suurroom en 'n sout bacon en ui -bolaag. (Kyk resep)


    LITUSSE BALANDĖLIAI | KABELROLLE:
    Hierdie koolrolletjies is nog 'n van die nasionale geregte in Litaue, gevul met gekruide varkvleis en bedien met 'n romerige, pittige tamatiesous. Die resep bevat stap-vir-stap foto's. (Kyk resep)


    LITAANSE OSTKAASDONUTE | VARŠKĖS SPURGOS:
    Hierdie doughnuts in Litause styl is lig en lugtig en glad nie kaasagtig nie! Hulle benodig geen gis nie, en dit is vinnig en maklik om voor te berei. (Kyk resep)

    Soos wat jy sien? Teken dan asseblief in op My Food Odyssey. Vir opdaterings oor my daaglikse lewe, kan u my volg op Facebook, Twitter en Pinterest.


    Kyk die video: Super Springbuck - Лучшая охота на Springbuck на YouTube - African Sun Productions (Oktober 2021).