Slaaie

Pastaslaai


Pastaslaai bestanddele

Bestanddele vir die maak van pastaslaai:

  1. pasta (jy kan skulpe of boë gebruik) 300 gr
  2. swart olywe 50g
  3. selderystingel 3 st.
  4. pietersielie 1 tros
  5. ingemaakte boontjies 350g
  6. 1 ui (medium ui)

Vir die sous:

  1. rooiwynasyn -1 eetlepel na smaak
  2. olyfolie 4 eetlepels
  3. knoffel 1 naeltjie
  4. basiliekruid (gedroog) 1 teelepel
  5. gemaalde swartpeper na smaak
  • Hoofbestanddele: boontjies, pasta
  • 2 porsies bedien

Inventaris:

pan (groot, om pasta te kook), vergiet, bak (om sous te maak), klits (om sous te maak), slaaibak, bord, mes, rasper (klein, om uie te hak), eetlepel

Kook pasta slaai:

Stap 1: Kook die pasta.

Gooi pasta in die pan. Voeg 1 eetlepel by. olies en sout na smaak. Steek aan die brand en bring water tot kookpunt. Sit die pasta in die pan en kook 10 minute. Gooi pasta in 'n vergiet. Spoel dit met koue water en vou dit dan terug in 'n vergiet. Dra die pasta oor na die slaaibak as die water dreineer.

Stap 2: Berei die sous voor.

Om die sous in 'n bak te maak, kombineer al die bestanddele en klits met 'n klitser. Geur die klaar sous met sout en peper na smaak. Gooi pastasous in 'n slaaibak.

Stap 3: Cooking the Beans.

Dreineer die boontjies en spoel dit in koue water. Sit in 'n vergiet, wag totdat die water uit die boontjies dreineer. Voeg daarna die boontjies by die pastaslaai.

Stap 4: Kook die pastaslaai.

Sny die selderystingel in klein skywe. Sny olywe in sirkels. Rasper die ui op 'n fyn rasper. Voeg al die bestanddele in die slaaibak, meng goed. Bedek die slaaibak en laat die slaai afkoel. Kap die pietersielie fyn en sprinkel dit op die slaai voordat dit bedien word. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- U kan slaai as voorgereg of as 'n onafhanklike gereg bedien.

- - U kan blik ertjies gebruik, in plaas van boontjies.

Ongesoete jogurt kan ook dien as 'n ekstra slaaisous.


Kyk na die video: Kombuis - Chef Dino - Pastaslaai - 12 Sept 2017 (November 2021).