Ander

Voorgereg gerolde pampoen gevul met roomkaas


Ons was die pampoene, sny hul koppe af en rasper dit met die skil. Ons sout dit 'n bietjie, laat dit vir 20 minute sag word en laat die sap toe.

Klits die eiers goed in 'n bak, voeg die gedreineerde courgette by, voeg die kaas by, geur met sout en meng tot goed gemeng.

Ons gooi die resulterende samestelling in 'n bak, verkieslik 'n bietjie kleiner as die oond, om dit dikker te maak, wat ons met bakpapier bedek en in die oond sit totdat dit mooi bruin is. As dit gereed is, draai die rolplaat op 'n ander bakpapier, rol dit en laat dit totdat dit heeltemal afkoel.

As dit baie koud is, maak ons ​​dit oop en vul dit met roomkaas. Verkoel in die yskas totdat dit bedien word.


Rol met spinasie en kaas

Hierdie rol is 'n aperitief wat baie goed op vakansietafels, verjaarsdae, gesinspartytjies gevind kan word, maar ons kan dit ook voorberei vir ontbyt. Dit is baie gesond en is 'n ander manier om makliker en lekkerder te eet, die kombinasie van spinasie met kaas uitstekend wees.

& # 8211 400 gr spinasie

& # 8211 1 ui, 2-3 knoffelhuisies

& # 8211 500 gr de kaas vars

Eerstens berei ons voor spinasie: kap die ui en klein knoffel, gooi dit in 'n bietjie olie en voeg dit by spinasieen laat hulle 15-20 minute kook (ek gebruik spinasie gevries, maar in seisoen kan dit ook gebruik word spinasie vars). Proe met sout en peper en laat afkoel.

Skei die eiergele van die eierwitte en meng dit met die suurroom, die 5 eetlepels meel en spinasie verkoel en fyngekap. Klits die eierwitte met 'n bietjie sout en voeg dit geleidelik by die samestelling spinasie. Behang 'n bakplaat met bakpapier (ek gebruik die groot bak uit die stoof), gooi die komposisie en sit dit 15-20 minute in die voorverhitte oond.

As dit gereed is om te bruin, haal die rolplaat uit en rol dit stadig, saam met die bakpapier, en laat dit afkoel.

Intussen sorg ons vir die room: ons sit dit in die robot kaasui, suurroom, dille, sout en meng goed tot 'n romerige en fyn pasta is, vul die rol met room kaas, en ons hardloop weer. Ons pak styf met bakpapier of voedselfoelie en laat dit 2-3 uur afkoel sodat dit verhard word en in skywe gesny kan word.

Ek sê dit lyk goed, en die smaak is reg. Ek beveel dit sterk aan! Gesonde smaak.


Pampoenrolletjie met ham en kaas & # 8211 'n feestelike voorgereg ideaal vir die warm seisoen!

Is u op soek na 'n ligte voorgeregresep vir die somervakansie? Probeer om 'n heerlike pampoenrolletjie met ham en kaas voor te berei en gaste sal verheug wees oor hierdie spesiale versnapering. Niemand sal die hoofbestanddeel van hierdie rol kan raai nie. Die pampoenrolletjie is baie maklik om voor te berei, dit is sag en sag, perfek vir 'n Sweedse buffet.

BESTANDDELE

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Maal die courgette deur 'n groot rasper. As u wil, kan u die skil en sade verwyder. Druk die courgette uit as dit baie sap laat.

2. Klits die eiers met 'n bietjie sout.

3. Voeg by die pampoen: sout, peper, gunsteling speserye, gerasperde kaas, geklitste eiers en meel.

4. Beklee die bakplaat met bakpapier en smeer dit deeglik met olie.

5. Plaas die pampoenmassa in die pan en versprei dit eweredig. Bak die bokant in die voorverhitte oond teen 180 grade vir 25 minute.

6. Berei die vulsel voor. Sit die ham deur die groot rasper. Sny die groente fyn, druk die knoffel, voeg die roomkaas by en meng al die bestanddele.

7. Haal die tafelblad uit die oond en laat dit heeltemal afkoel. Skei dit dan van die papier en smeer die vulsel bo -oor.

8. Rol die werkblad in 'n rol.

9. Draai die rol in kleefplastiek toe en verkoel ongeveer 1 uur.


Voorgereg met roomkaas en songedroogde tamaties

Voorgereg met roomkaas en songedroogde tamaties Dit is die soort voorgereg wat ek verkies, saam met blaardeegmandjies. Ons het u reeds 'n tamatie -voorgereg met roomkaas aangebied. Alhoewel die name soortgelyk is, verskil hulle heeltemal. Ek hoop jy hou daarvan en probeer dit.

Metode van voorbereiding:
Klits die eierwitte, voeg 'n knippie sout by. Klits in 'n bak die 3 eiergele met 'n elektriese menger met 100 ml gekookte water en giet geleidelik. Meel, mielieblom en bakpoeier meng en sif.

Dit word dan saam met die papawersaad oor die eiergele gevoeg, afwisselend met die gesmelte botter, maar nie om die kookpunt te bereik nie. Voeg dan die eierwitte liggies by. Sy berei 'n skinkbord 22 & # 21530 cm, waarop bakpapier geplaas word en die deeg gesmeer word. Bak vir 10-15 minute in die oond.


Verjaarsdag spyskaart

MENU 1
SNACK: Sibiu -salami, gerookte filette, hamrolletjie met rou slaai, frikkadelle, kaas, olywe, tamatie gevul met eiervrugslaai, rissies met kaaspasta, komkommer
BASIESE TIPE: Meng rooster (vark, hoender, klein, pittige worsies) of gegrilde varknek en gebraaide hoenderboud
GARNERE: Boere -aartappels of roosmaryn -aartappels
SLAAI: Witkool of verskillende piekels
Prys: 119,80 lei / pers.

MENU 2
SNACK: Napels salami, gypsy spiere, varkpastrami, gevulde eier, koeimelk, verskillende olywe, kalkoen aspersies, mozzarella spies met kersietamaties, tuisgemaakte patee, komkommer
BASIESE TIPE: Varkvleis en hoender gebraai
GARNER: Basmatirys met groente of Boulanger -aartappels
SLAAI: Wit of diverse somerkool
Prys: 129,50 lei / pers.

MENU 3
SNACK: Hoenderrolletjie met kaas en spinasie, Praag -hamroom met soetrissie, Karperkaviaar met suurlemoen, Swart olyfolie, Ricotta -kaasroom met druiwe, Gerookte salmrolletjie, Tuna -mousse met uieringe, Frikkadelle, kersietamaties, komkommers
BASIESE TIPE: Gepaneerde varkhaas, gevulde hoenderborsies, pittige worsies
GARNERE: Risotto met sampioene of 'n boeket groente
SLAAI: Witkool of blaarslaai
Prys: 149,90 lei / pers.

Opsioneel kan u die volgende byvoeg:
SARMALE in koolblare, Mamaliguta, paprika - 34,90
SARMALUTE in beesblare, suurroom, paprika - 37,50
Forel met gegrilde groente en suurlemoen - 39,90
Gegrilde salm met aartappels en baba wortel - 39,90
LêERSALAU au gratin met Boulanger -aartappels - 39,90

SWEDISH BUFFET 1
VOORGEMENGDE: Hazelnoten, Pretzels, Grisine
KOUE SNACK: Varkpastrami, salami, gerookte spek, kaas, verskillende olywe, skaapvleis, kalkoenpastrami, Praagham, blaaskaas, kersietamaties, komkommers, paprika, rooi uie
WARM HETTE: Speklewers, pittige worsies, gehaktballetjies, gevulde sampioene, hoender krokette, gepaneerde hamers, klein, roosmaryn aartappels, piekels
Prys: 129,90 lei / pers

SWEDISH BUFFET 2
VOORGEMENGDE: Hazelnoten, Pretzels, Grisine
KOUE SNACK: Frikkadelle met vars komkommers, Gerookte salm met lemoen, Ricotta -room met druiwe, Bruschettas met tamaties en basiliekruid, Bruschettas met ansjovis, Hamroom, Mozzarella -spiesies met kersietamaties, Tuisgemaakte patee met beskuitjies en konfyt, Rolkaas en kaas, poffertjie deegmousse, verskillende olywe, salamispiesies met gemarineerde pampoen
HOT SNACK: worsbredie, pittige vlerke, gerookte worsies, gegrilde julienne -nek, mozzarellakrokette, knapperige repies, pittige kaasballetjies, gegrilde julienne -hoenderborsie, speklewer, boeraartappels, piekels
Prys: 149,80 lei / pers
Sweedse buffet -opsies kan slegs by die skottelgoed of platters bedien word.
Dankie vir die begrip!

VEGETARIESE MENU AANBIEDINGE

MENU 1
SNACK: Bone geslaan, eiervrugslaai, groente -zacusca, pastaslaai, courgette met knoffel, olywe, tamatie
BASIESE TIPE: Sampioenbredie met groente frikkadelle
KOFFIE 1 koppie
Prys: 64,80 lei / pers.

MENU 2
SOP: Groentesop
SNACK: Oosterse seisoenslaai
BASIESE TIPE: Vaste sarmale met polenta en paprika
KOFFIE 1 koppie
Prys: 79,90 lei / pers.

MENU 3
SNACK: Gevulde sampioene, gebakte aartappel met boontjiebredie, Pastaslaai, vasgemaakte blomkool, Bruschettas met tamaties, verskillende olywe, Tofu met kersietamaties
BASIESE TIPE: Vas slakke met gegrilde groente
KOFFIE 1 koppie
Prys: 79,90 lei / pers.

MENU 4
SNACK: Bruschettas met olyfolie, spiesies met tofu en kersietamaties, rysfrikkadelle, gevulde sampioene, komkommers met houtore, Russiese slaaisous, aartappel- en gemmerkrokette
BASIESE TIPE: Vas lasagne of groentemousse
KOFFIE 1 koppie
Prys: 119,90 lei / pers.

Opsioneel kan u die volgende byvoeg:
PAMPOEN vasbrood 150g - 15,00
Groenteroom 300g - 18.00
Gevulde pepers vir vas 3 stuks - 28.50
Vegetariese PIZZA - 30
EGLPLANT in Chinese sous 100 / 100g - 26,90

Die bestuur van die eenheid saam met die sjef is tot u beskikking vir enige voorstelle rakende die spyskaart wat u wil hê!

OPSIONELE DIENSTE
Heliumballonne - 50 stuks. - 360
- 100 stuks. - 700
- 150 stuks. - 900


Sjokoladefontein met verskillende vrugte - 15 lei / pers.
D.J. (ligte speletjies, professionele klank, rook) - onderhandelbaar, afhangende van die geleentheid


VERNIET! Blomme, vrugte en silwer kandelaars, op die spyskaart met drankies.
Toegang tot kliënte met alkoholiese drankies, permit teen die koste van 10 lei / pers. vir 'n verskeidenheid.


Voorgeregkoek van pampoen, eiers, dille, meel, speserye en vulsel. Baie maklik om te doen, onmiddellik gereed

1. Om mee te begin sit ons die pampoene deur die groot rasper.

2. Meng die courgette met sout.

3. Sny die dille met 'n mes. Ons sny die tamaties in ringe en meng die knoffel met mayonnaise.

4. Syg die pampoene in 'n aparte bak.

5. Voeg eiers, dille, peper, meel by en meng goed tot glad.

6. Braai 'n pannekoek, bestaande uit 'n kwart van die samestelling, in 'n warm pan met olie.

7. Voer die pannekoeke aan die einde met mayonnaise, tamaties en vorm die koek.


Voorgereg gerolde pampoen gevul met roomkaas - Resepte

'n varkhaas (ongeveer 700gr)
200 gr gemaalde varkvleis
100 gr hoenderborsie in klein blokkies gesny
1 of
2 knoffelhuisies fyngedruk
1/2 bos fyn gekapte dille
'n koppie witwyn
'n koppie warm water
sout en peper na smaak
2-3 eetlepels olie

4. Rol die spier, bind dit styf vas met 'n voedseldraad, van die een kant na die ander, strooi dit met sout, smeer dit met 'n eetlepel olie en plaas dit in 'n skinkbord wat ek voorheen met olie gesmeer het. Giet die koppie wyn en die warm water in die bak en plaas dit dan ongeveer 'n halfuur in die oond op die regte hitte. Verwyder elke 15 minute die skinkbord en smeer die spier wat met die sous gevul is, uit die skinkbord. As die sous heeltemal val totdat die spier gereed is, gooi nog 'n bietjie wyn in.


Maandag, 24 Mei 2021

Koek (Paasfees) gegooi met roomkaas

  • 600 g vars koeikaas in wei (ek het faisselle gebruik)
  • 6 eiers
  • 'n bietjie sout
  • 170 g suiker
  • 150 g gesmelte en afgekoelde botter
  • 1 sakkie vanieljesuiker
  • vanieljegeursel
  • 4-5 eetlepels meel
  • 1/2 sakkie bakpoeier
  • 'n paar rosyne (opsioneel)

Om mee te begin, laat die kaas 1 uur in 'n dik sif dreineer.

Skei die eiers, strooi 'n bietjie sout in albei bakkies en voeg die suiker by en meng goed totdat dit van kleur verander, voeg die gesmelte botter, vanieljesuiker en vanieljegeursel, roomkaas by, meng tot goed gemeng, en laastens meel gemeng met bakpoeier, ons kry 'n dikker konsekwentheid, sit eenkant en sorg vir die eierwitte.

Meng die eierwitte afsonderlik met 'n knippie sout totdat jy 'n harde skuim kry en giet dit oor die dooiersamestelling, en meng met behulp van 'n spatel goed met ligte bewegings van onder na bo.

Volgens u voorkeure kan u rosyne by die samestelling voeg, ek het verkies om 'n paar bo -oor te strooi voordat u die skinkbord in die oond sit.

Sit die skinkbord vir 1 uur in die oond by 150 & # 176C sonder ventilasie.

As dit gereed is, laat die bak met die oonddeur op 'n kits totdat dit afkoel.

Volgens u voorkeure kan u dit met poeiermelk, 'n vrugtesous of suurroom poeier. dit is baie, baie goed!


Rol met tuna pasta

'N Ligte aperitief, geskik vir die Oujaarsaand of 'n gesinsvakansie.

Daarom benodig ons die volgende bestanddele vir die bereiding daarvan.

Vir die deeg (ek gebruik die resep van die rol met kaas en ham):

& # 8211 10-15 pitlose olywe

Om mee te begin, sorg ons vir die deeg: smelt die margarien, voeg al die meel by, meng goed, gooi die melk, meng, verwyder van die hitte en voeg heel eiers een vir een by en soutpoeier. Die deeg moet 'n dik room hê, hierdie samestelling word op 'n bakplaat met bakpapier gegooi (ek het die bakplaat uit die stoof gebruik) en in die oond gesit teen medium temperatuur, 35-40 minute. As dit gereed is, laat dit afkoel, en intussen begin ons met die voorbereiding van die vulsel.

Sny die ui fyn en vryf 'n bietjie in u hand om sag te word. Voeg dan die vis, botter by kamertemperatuur by, meng goed totdat 'n homogene pasta verkry is. Voeg dan die olywe by, in dun skywe gesny. Proe en voeg sout by indien nodig, maar wees versigtig, want die toon is sout.

Die vulsel is gereed, dit word goed oor die gebakte deeg gesmeer, dit word met groot omsigtigheid oor die rolletjie gerol, dit is styf toegedraai met voedselfoelie en laat dit vir 3-4 uur afkoel, waarna dit in skywe gesny kan word.


'N Craita in die kombuis

Dit is onvermydelik dat warm gedagtes nie by u opkom terwyl u tuisgemaakte kos eet nie.

  • Versoek 'n skakel
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • E-pos
  • Ander toepassings

Paasfees met maaskaas en rosyntjievulsel


Hierdie Paasfees -variant verskil nie veel van die Moldawiese nie, maar aangesien ek hierdie jaar net Paasfees gemaak het en die koek prysgegee het, het ek daaraan gedink om die resep van kop tot stert te plaas, want my skoonheid het nog steeds so uitgekom.
Dit is die tradisionele Paasfeesresep met kaas en rosyne, dit is niks besonders nie, ek weet dat ander ook Paasfees met vrugte of sjokolade maak, maar na my mening is dit nie meer Paasfees nie, meneer!

Die gis oplos in warm melk + 50 gr meel + 50 gr suiker.

Laat rys
Nadat die deeg gerys is, voeg 250 g suiker, die res van die melk en meel, 3 heel eiers, sout by. Knie tot die deeg gevorm is, en voeg die gesmelte botter geleidelik by.

/>
Die maaskaas word gemeng met 300 gr suiker,


suurroom, geweekte rosyne, 7 eiers, semolina en geure.

Kies ronde bakkies, smeer met botter, voer uit met meel.

'N Deel van die deeg bedek die bodem en mure van die vorms,

en die res van die deeg word in gevlegte rolle gemaak. Vul die vorms met kaas en plaas die deegrolletjies mooi.


Smeer met eier, laat rys 'n bietjie en bak dan in die warm oond vir 'n uur. Haal uit die vorm.