Ander

Gedroogde vrugtekoek en suurlemoenglasuur


Ek het die eiergeel van die eierwit geskei, ek het die eiergele goed gevryf met die suiker totdat die suiker heeltemal gesmelt het en die eiergele verdubbel het, en dan die olie, suurlemoenskil, essens, meel en bakpoeier bygevoeg.

Ek klits die eierwitte hard met 'n knippie sout en dan met 'n lepel in die mengsel van gabenusuri, een vir een, totdat dit goed gehomogeniseer is. Ek sit die rosyne in die water om dit effens sag te maak ek het dit goed met 'n papierhanddoek afgevee en 'n lepel meel daarop gesit en gemeng (sodat die rosyne nie onder in die deeg kom nie).

Ek sit 'n deel van die deeg in die vorm, 'n ry rosyne, 'n ry sjokoladepennies, weer deeg, rosyne, sjokolade en dan sit ek die koek in die oond totdat dit heeltemal gebak is.

Ek het 'n suurlemoenversiersel gemaak van 4 eetlepels poeiersuiker en 2 eetlepels suurlemoensap, goed gemeng en toe die koek afgekoel het, gooi ek die versiersel daaroor.

Eenvoudig en goed.

Groot eetlus!


Video: How to make a Fruit Cake without alcohol (Oktober 2021).