Ander

Hy blaas blomkool


Ons ken almal die konsekwentheid van 'n soufflé: lig, skuimerig, sag binne en bros aan die buitekant, geurig as dit met vrugte gemaak word
Hierdie keer het ek die moed gehad om die soufflé in die koekpan te sit; jy kan jou nie voorstel hoe goed dit is nie, maar ek het dit op lae hitte in die oond gehou, want ek was verveeld om te wag

  • 1 bietjie blomkool
  • 1dovlecel
  • 4 eiers
  • 50 g botter
  • 2 eetlepels meel
  • 1 koppie melk
  • sout, peper, 4 eetlepels gerasperde kaas of ander kaas

Porsies: 6

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING Blomkoolblaas:

Gekapte courgette, gesny, laat kook met trosse blomkool vir 20 minute in soutwater, maak 'n bechamelsous van botter, meel, melk en sit eenkant; nadat die blomkool gekook het, druk dit deur, meng dit deur die blender en meng dan die puree met die bechamelsous, voeg die eiergele, kaas by, geur en voeg die geklitste eierwitte by, roer liggies in die oond lae hitte totdat dit bruin word en 'n bietjie verhard word as ons 'n toets met die tandestokkie doen.

Wenke webwerwe

1

'n raad wat sommige van julle waarskynlik ken

2

As u 'n meer sensitiewe gereg soos hierdie soufflé het en u nie bang is om dit om te sit nie, plaas 'n bord, 'n bord bo-op, draai dit bedek met 'n paar kombuishanddoeke en laat dit vir 20-30 minute staan ​​totdat die gereg op sy eie val

3

die metode is geldig selfs vir lekkers (deur my geverifieer)


Video: Птушкин главный путешественник ютуба. вДудь (Januarie 2022).