Ander

Hele donuts in asyn


Die donuts word in die vorm van 'n x gewas en gekraak om te sien of dit gesond is.

Dit word vooraf in skoon en gesteriliseerde flesse geplaas.

Onder die donuts sit ek stukke peperwortel en mosterdsaad, selderyblare.

Gooi water in 'n bak op die vuur, voeg sout by en gooi suiker, heuning, asyn, peper, lourierblare wanneer dit gesmelt is. As dit kook, gooi ons die oplossing oor die doughnuts in die flesse (iets metaal moet onder die potte gesit word om nie te breek nie).

Sit selderyblare bo -op die donuts en kram dit vas.

Plaas in bokse bedek met beddens [droë dunst], tot 2 dae nadat dit afgekoel het.

Dit word in die spens gebêre.

Dit is 'n baie goeie piekel.


Goeie eetlus !!!


Soek woorde "donuts-in-asyn"

1. Kook elke 20 minute en stoom dan vir 30 minute. 2. Kook die doughnuts vir 5 minute in die oplossing tot sag.

Gehaktballetjies: Voeg die speserye, ui, knoffel, aartappel, al die versagde broodkrummels in die maalvleis by en druk die goed, meel

Skil die aartappels, rasper dit en sny dit fyn. Knoffel, preie en donutpasta gekap

Omdat ek van Radauti kom, het ek daaraan gedink om 'n oorspronklike resep vir Radauti -sop te sit, om te sien hoeveel hierdie sop verander het

Die boontjies word die vorige aand in koue water geweek. In die oggend word die boontjies gehidreer en die vel kan selfs verwyder word

Ons was die donuts en laat dit droog word. Ons maak dit skoon van stingels en sade, sny dit in helftes of in kwarte en sit dit in 'n bak.

Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit.

Maak die donuts skoon en sny die vis so dun as moontlik. Sny die ui in baie dun juliennes en sny die beet in vis. Geskei

In die herfs, as ek nie meer soetrissie wil kook nie en ek wil 'n goeie slaai, berei ek hierdie slaai voor wat 1-2 weke in die yskas gehou word. Nie

Ons maak die donuts en soetrissies skoon, ons was dit, sny die stukke, voeg die gewaste komkommers by, sny die stukke, die kool sny die stukke

Die kool word in skywe gesny, 'n bietjie sout word bygevoeg en dit is goed om dit van die aand tot die oggend te laat. Die soetrissies en donuts word gewas, verwyder

Ons week die broodskywe vir 5 'in koue water. Skil die ui en knoffel, sny dit fyn. Ons haal die snye brood geweek,

Was die komkommers, blomkool en donuts en berei die pekeloplossing voor volgens die instruksies op die verpakking.

Gooi die speserye en sout in 'n bak en meng goed. Smeer die eend binne en buite met die speserymengsel

Die doughnuts, wat van stingels en sade skoongemaak en gewas word, word laat dreineer. Ons sit die gewaste druiwe in 'n bak.

Ons maak skoon, was en sny dan in 4 donuts. Hulle kan nog kleiner gesny word, maar dit is hoe ek dit graag wil sny. In 'n groter pot (ek het

Ek het die donuts gebak, dit skoongemaak, dan 8-10 stukke in plastieksakke gesit en dit dan gevries. In die winter gebruik ek dit vir slaaie,

Was donuts, word van sade skoongemaak, in 4 gesny, in 'n groot emmer gesit en voeg die mengsel van asyn, suiker, peper daaroor,

Ek het die helfte van die hoender gekook (omdat die hoender in die handel beskikbaar was, het ek ook 'n bietjie hoendervet bygevoeg

Was, maak die donuts skoon en sny dit in vier stukke. Ek sit al die donuts in 'n groter bak, meng die suiker met die asyn en kom op die doughnuts af.

Sny die vleis in skywe van behoorlik dik, oor die vesels. Klits die skywe liggies met 'n houthamer. Sout, gaan dan deur

Die donuts word in asyn gesit (voeg by 1 l asyn 2 l water) en voeg by die 3 l vloeistof om die sterkte van die asyn te verminder

Kook die volgende bestanddele: water, beesbuik, wortels, uie, beesvleis, aartappels, seldery, peperwortel en pietersielie vir

Kook eiers hard in soutwater en bietjie asyn. Maak skoon en sny in twee. Meng die eiergele met die mosterd.

Skil die aartappels, sny dit in stukke en sny dit in twee. Die donuts word saam geskroei. Wag totdat dit afkoel en sit dit dan in die pot

Sny die brood in blokkies en plaas in 'n bakplaat om die croutons te maak, ek kan nie veel aandag gee aan die vuur op die stoof nie.

Die stok word gekook. Skil die aartappels, rasper dit en sit dit vir 'n halfuur in soutwater. Die donuts word skoongemaak en gesny

Vars kaviaar, sonder om te was, voeg 'n bietjie sout by, laat dit 2-3 dae in die yskas sit en kook dan. In die vrieskas kan dit gestoor word


Hoe om die beste soet doughnuts in asyn te maak

Bestanddeel:

  • rissies
  • selderywortel en blare
  • peperwortel
  • wortel
  • rooikool
  • blomkool
  • 'n paar swart of wit druiwe na smaak
  • peper
  • mosterdsaad
  • lourierblare

As u gesmelt is na piekels, het ons ook die resep vir donuts in sous!

Bestanddele vir 6 liter water:

  • 1 kg pekelasyn
  • 1 kg suiker
  • 6 eetlepels growwe sout vir piekels
  • 2 vaste pittige sakkies

Metode van voorbereiding:

As u hierdie resep voorberei, kan u, afhangende van die smaak, donuts meng met ander groente, soos blomkool, rooikool, druiwe en wortels. As u eenvoudige donuts verkies, sit dit dan in 'n pot met seldery, peperwortel, mosterdsaad en peper.

Die eerste stap is om die groente baie goed te was, dit te skil en die sade te sny en dit dan in skoon, droë potte te sny. Voeg daarna 'n paar lourierblare, mosterdsaad en peper by, volgens gustos.ro. Meng die asyn, water, sout, die vaste pittige sakkies en suiker afsonderlik in 'n kastrol, kook dit dan totdat dit kook.

Die mengsel word met 'n poetsmiddel warm oor die groente in die pot gegooi. Die vloeistof moet stadig en met groot sorg gegooi word sodat die flesse nie breek nie. Aan die einde word die flesse onmiddellik met deksels verseël. Dit is raadsaam om dit op 'n koel, droë plek weg van die lig, in die spens of kelder te hou. Die doughnuts sal heerlik wees en sal vir baie maande sterk en sag bly.


Gemarineerde donuts in asyn, tradisionele resep

Skil word nie soos kool gedoen nie, dit wil sê deur 'n lugslang blaas tensy die potte die grootste is, 10 liter, en nie opgetel kan word nie. Pitrocirea word uitgevoer deur die pekelwater uit te voer, wat beteken dat u dit in 'n bak leegmaak en hervul. Verseël die pot weer.

Bereidingstyd 30 minute

Bestanddele

  • 9 stukke kwaliteit donuts
  • 1/2 L plaatjie
  • 1/2 L water
  • 2-3 lg olie
  • 25 g suiker (of heuning)
  • 3 knoffelhuisies
  • 2 lourierblare, 5 lourierblare
  • 1 l mosterdsaad
  • 1 wortel wortel
  • 2 snye selderywortel + stingels en blare
  • 1/2 lgr sout

BEREIDING & # 8211 Gepekelde donuts in asyn, tradisionele resep

As die potte nie so groot is nie, soos in die Ceausescu-periode, steriliseer u dit in die oond vir 20-30 minute op die rooster. Geen skinkbord, geen water nie. Laat hulle afkoel met die oonddeur oop totdat u dit op 'n skinkbord kan uithaal. Kook die deksels vir 1 minuut in kookwater en sit dit dan langs die flesse wanneer dit afkoel. Dit drup uit die warm lug in die oond. As dit elektries is, blaas die deksels droog.

1. Kook die asyn met water, olie, suiker en 'n bietjie sout in 'n kastrol.
2. Was die donuts en sny dit in 4 of 6 of meer stukke, afhangende van hul grootte en vorm. Dit maak goed van sade skoon, die ruggraat gooi natuurlik.
3. As die asyn kook, doop 'n deel van die donuts (die dele van ongeveer 3) en laat dit net kook, sodat dit net 'n bietjie sag word, sodat jy dit in mekaar kan sit en in die pot kan sit na afkoeling. Verwyder die donuts op 'n skinkbord sonder om dit te oorvleuel. Voeg nog asyn by as dit kook, as dit verdamp.
3. Laat die doughnuts en asyn afkoel en plaas dan die doughnuts in die pot. Sit 5 boontjies onder in die pot. Sit 2-3 & # 8220bote & # 8221 in mekaar en laat los in die pot. Styf potte word gebruik.
4. Langs die mure van die pot sit geskilde wortel, gewas en in repies gesny, 'n paar snye selderywortel en 2 lourierblare.
5. In die mond van die pot versprei die mosterdsaadjies wat selderystingels en blare sal versprei.
6. Giet olie in die mond van die pot voordat dit toegemaak word.
Leef dit!
Kan nie u winterpiekelversameling voltooi sonder:
& # 8211 Rissies gevul met kool en wortels (klik vir resep)
& # 8211 Gepekelde komkommers in pekelwater met sout en asyn (klik vir resep


Donuts in asyn

1. Kies vars en gesonde donuts. Was, sny in twee en maak die sade skoon. Slegs gesonde donuts moet gehou word, sonder vorm of sagte dele. Plaas in 'n groter bak en besprinkel met sout en suiker. Bedek en laat van aand tot oggend. Hou die sap van die doughnuts.

2. In 'n pot wat dig toegemaak kan word, baie goed gewas en gedroog, sit 'n paar selderyblare, 2-3 knoffelhuisies en 'n paar peper en mosterdkorrels in. Sit dan die donuthelftes en die gesnyde selderywortel. Bedek met takkies seldery en die res van die knoffel, peper en mosterd.

3. Giet 80 ml asyn waarin die heuning opgelos is en die sap wat uit die doughnuts gelaat is. As die vloeistof nie genoeg is nie, voeg die res van die asyn by.

4. Maak die pot toe en bring tot kookpunt in 'n bak water. Laat net 10-15 minute staan, skakel dan die hitte af en bedek die bak met 'n deksel en 'n dik servet.


Donuts in asyn, sonder om te kook en sonder preserveermiddel

Die tweede resep in die blikkiesreeks vir die winter wat ek die dag begin het toe ek die artikel geplaas het oor hoe om tamatiesap sonder preserveermiddels te maak (klik hier). Ek het besluit om die een te wees donuts in asyn, sonder om te kook en sonder preserveermiddel. Dit is 'n eenvoudige en vinnige resep wat ek geneem het van 'n tante van my, 'n boorling van Brasov, en wat altyd so 'n donuts in die winter sit.

Die resep wat sy vir my gegee het, was vir tien kilogram donuts, maar ek het dit gehalveer omdat ons ook baie potte ingelegde komkommers in die sout (ek gaan hierdie resep gee) vir die winter gesit het, en dit was nie sinvol om die spens met soveel blikkies.

Dus, sonder veel verdere inleiding, laat ons by die punt kom donuts in asyn, sonder om te kook en sonder preserveermiddel, 'n maklike resep om te maak en wat nie veel tyd spandeer nie, ondanks die feit dat u dit twee dae benodig.

Ek weet dat daar ook die opsie is om donuts voorheen te verbrand. Ek het dit nie probeer nie, want ek hou baie van hoe dit so uitkom, koud gemaak word en dit lyk baie gemakliker. As u ook die ander opsie probeer, sou dit vir ons nuttig wees, en ek vra u om dit in 'n opmerking te plaas, sodat ons weet watter een van die opsies 'n lekkerder resultaat het.

Volg my ook op Instagram!
Klik op die prentjie om te volg!

Op hierdie manier, dit wil sê, koud gemaak, sonder om vooraf te skroei, kom die doughnuts bros en lekker uit, suur genoeg vir ons smaak, dit wil sê, nie te suur of te smaakloos nie.


Hele donuts in asyn - Resepte

'N Resep van Die land van kookkuns
deur Alice Ciobanu

My liewe lesers, ek wil vir julle sê dat ek elke herfs ook 'n paar blikkies en piekels vir die winter voorberei. Donuts in asyn. Maar elke herfs laat ek dit nie toe om hierdie resep te skryf nie (daar is nog 'n paar wat agterstallig is om te skryf). Nou het ek weer begin skryf en omdat my doughnuts pragtig in potte, in die spens staan, en omdat ek niks anders het om te skryf nie, verskyn ek met die Gogosari -resep in asyn. Ek wens ek het geen idee gehad of dit deur my ouma, my oumagrootjie gemaak is nie; sy het nie eens diepe geheime nie, ek het dit nie uit 'n lomp notaboek nie, dit is net 'n manier om bros en soet te wees donuts in asyn vir die winter. U sal nie die smaak van gekners van u tande voel as u uit 'n sny donut byt nie, u sal nie die indruk hê dat die hele huis griep siek is nie en die vorige aand deur asyn gevryf is (babescure, nutteloos) . Glad nie! Hierdie doughnuts is knapperig en bly bros tot die hoed in die somer, hulle hou goed gedurende die somer, as u 'n plesier het of soveel maak dat u dit kan behou, en hulle is soet-suur en geurig. Hulle is perfek vir 'n sappige steak en vervang die ander piekels in pekel of asyn op briljante wyse. Hulle is uitstekend. Ek berei hulle elke jaar volgens die resep uit Silvia Jurcovan se boek streng na wat sy daar gesê het en geniet elke keer 'n absoluut fantastiese resultaat. Probeer dit, en jy sal nie spyt wees nie!

Bestanddele vir die Gogosari -asynresep

* U moet die hoeveelheid vir elke bestanddeel presies (met behulp van die eenvoudige reël van drie) bereken. Dit is die enigste manier om 'n absoluut perfekte resultaat te kry.

  • 5 kg gogosari
  • 1-2 selderystingels
  • 5 lourierblare
  • 20 peperkorrels
  • 400 gr sand
  • 1 liter 9 grade wynasyn
  • 2 liter koue water
  • 500 gr suiker
  • 10 gram sout vir elke liter vloeistof
  • 'n paar teelepels mosterdsaad

* Om die deeg goed te bewaar, sonder om te fermenteer, moet die doughnuts in 3 grade asyn bewaar word, dit wil sê 2 liter water word by 'n liter 9 grade asyn gevoeg. En om die asyn te verminder, word 500 gr suiker by die asyn gevoeg, op hierdie manier bly die doughnuts blink, knapperig, mooi en goed.

Voorbereiding vir die Gogosari -resep in asyn

Was die donuts, maak dit skoon van stingels en sade en sny dit in groot skywe. Gebruik slegs donuts van goeie gehalte, hard, vlesig en sonder vlekke of gebreke. Maak hulle baie goed skoon binne. U kan ook heel donuts in asyn sit, maar dit is baie meer prakties in skywe, ons bespaar ook stoorplek, potte, en dit lyk asof dit beter is om so te bedien, in groot skywe gesny as in geheel.

In 'n groot kastrol sit die asyn, water, suiker, tel die sout vir elke liter vloeistof, voeg die res van die speserye en die peperwortel in die lengte in die helfte. Moenie mosterdsaad byvoeg nie! Sit op die vuur en roer tot die suiker gesmelt is. Bring tot kookpunt en bring tot kookpunt, en plaas dan 'n ry donuts in die vloeistof. Bedek met 'n deksel en laat dit warm word totdat dit baie min kook en effens van kleur oopmaak. Verwyder dit met 'n klits en sit dit so warm in skoon, gewaste en gesteriliseerde flesse. Plaas die flesse op 'n stuk metaal en hou dit weg van 'n warm plek, sodat dit nie koud is en breek as u dit met warm donuts begin vul nie. Die doughnuts sit op mekaar, sonder om te druk en sonder om hard te druk. Hulle verbranding het ten doel om die styfheid te verminder en om die mikroörganismes wat op hul oppervlak voorkom, te vernietig, wat 'n beter bewaring verseker. Moenie die pot bo -op vul nie. Vul 'n paar flesse in, dan begin hulle en as hulle afkoel, laat hulle staan ​​terwyl hulle afkoel.

Nadat al die donuts gebrand en in flesse gesit is, sit 2 stukke, peperworteldrade en 'n klein teelepel mosterdsaad bo -op. Dit het die rol om die doughnuts in die vloeistof te hou en om fermentasie te voorkom. Voeg die vloeistof waarin dit gekook het, by. Voordat u die flesse met sellofaan vasmaak, draai die flesse links en regs en draai dit kragtig om alle lugborrels te verwyder.

Bind dit styf vas met dubbel sellofaan, effens bevochtig tussen die lakens, en laat dit afkoel, toegedraai in beddens. Sit die potte op hierdie manier vasgemaak op 'n skaduryke en donker plek, want die sterk lig verander die kleur van die donuts.


Donuts wat in asyn geskroei is met suiker is my gunsteling piekelresep.

MOENIE water gebruik nie. Die olie vergoed vir sy gebrek, en die suiker is in groot hoeveelhede om hierdie piekel goeie smaak te gee. Die snye donuts nadat dit stopgesit is, word styf in flesse verpak en laat nie plek vir veel vloeistof nie.

Ek dink nie dat ek in die middel van die winter nie die donuts wat ek volgens hierdie resep berei het, langs die steak sal sit nie. Hulle is baie goed! Hulle kan tot 2 jaar gehou word as hulle in 'n koel kamer bly. Selfs na hierdie tyd het hulle vars piekels, wat onlangs gemaak is, gewys en geproe.

Die donuts bly sterk, knapperig, aromaties, met 'n soet-suur smaak, pragtig gekleur. Tans vind ons allerhande blikkies in winkels. Vir besige mense, of vir diegene wat verskonings vind om nie te weet hoe om te kook nie, kan dit 'n oplossing wees. Maar weet u watter preserveermiddels hulle vir die piekels gebruik het? Het u die etikette gelees? Waarom ons gesondheid in gevaar stel as ons binne 'n uur 'n paar potjies piekels kan berei? Ek het 'n kollega op kantoor gehad wat verkies om te koop. ALMAL! Hy het niks gekook nie. Selfs kos by die huis kan by die supermark afgehaal word deur op die skinkbord te druk of aanlyn te bestel. Twee jaar nadat ek die kantoor verlaat het, het ek uitgevind dat hy gesondheidsprobleme en verskillende voedselallergieë het.

Hierdie resep belowe u dat dit nie moeilik is nie. En u kan ingelegde donuts vir die winter in asyn in twee of drie dele sit.

As u dit ingewikkeld vind (alhoewel ek belowe dat dit glad nie moeilik is nie) om die donuts te verbrand, kan u die resep probeer koue doughnuts (sonder kook).

As jy jou hart in jou tande neem en probeer donuts in asyn geskroei met suiker, Ek vertel jou dat jy verslaaf sal raak aan hierdie resep. Boonop beveel ek aan dat u dit probeer donuts gevul met druiwe (jy kan ook blomkool gebruik), of dié wat in asyn met heuning geskroei word.

God, hoe goed is hulle ingelegde donuts wat in asyn met olie geskroei is! In die winter sal jy hê aan die muur gemonteer donuts in soet asyn. Is die beste ingelegde donuts!

U kan al die piekelresepte in asyn vind hier: ingelegde donuts, komkommers, piekelslaai.

Spor het blikkies vir die winter voorberei!

Hier is die lys van bestanddele en hoe om dit voor te berei donuts in asyn geskroei met suiker.

BESTANDDELE:

2 eetlepels grof sout een keer

2 teelepels mosterdsaad

Ons was die donuts onder 'n stroom koue water, en sny dit dan in skywe. Kook die asyn met olie, suiker, sout, peper, speserye en lourierblare.

Ons neem 'n klein hoeveelheid donuts en sit dit in die pot saam met 'n paar peperwortelsnitte. Die donuts moet bedek wees met vloeistof. Ons laat dit 'n paar minute kook, dan haal ons dit uit met 'n skuim (ons haal dit sonder vloeistof uit) en sit dit in 'n bak.

Ons gaan voort met klein hoeveelhede donuts totdat ons klaar is met die hele hoeveelheid wat skoongemaak en in skywe gesny is. Nadat dit afgekoel het, sit ons dit in die flesse waarin ons mosterdsaad op die bodem sit. Ons stop die doughnuts so goed as moontlik in flesse, gooi dan die vloeistof daaroor.


Kies vars, vleisagtige en goedgebakte donuts.

Was dit, maak dit skoon van stowe, sade en sny dit in repies. Sit dit in 'n groot bak.

Meng die asyn met die suiker en sout in 'n bak.

Giet die pekelwater oor die doughnuts en meng liggies. Alhoewel dit klein is vir die hoeveelheid donuts, moenie bekommerd wees nie, die donuts laat genoeg sap agter en die hoeveelheid vloeistof is genoeg.

Bedek dit met 'n groter deksel of skinkbord en laat dit by kamertemperatuur tot die volgende dag. Roer dit af en toe sodat al die stukke deur die pekelwater gaan.

Die volgende dag het die doughnuts effens sag geword en dryf dit reeds in die vloeistof.

Nou kan u potte en deksels steriliseer. Hierdie stap is uiters belangrik, want as die skottelgoed en hul deksels nie behoorlik gesteriliseer word nie, sal die doughnuts fermenteer.

Hier (klik), ek het baie geskryf oor die sterilisasie van blikkies.

Dan berei ons die speserye voor.

Nou kan u die doughnuts in flesse plaas en dit saggies druk. Wissel dit af met selderyblare, 2-3 repies peperwortel, 'n teelepel peperkorrels, 'n halwe teelepel mosterdsaad en 'n lourierblaar in elke pot.

As jy klaar is om die donuts in flesse te sit, sif die sap en vul die flesse.

As jy wil, kan jy 'n halwe aspirien in elke pot gooi.

Skroef die deksels vas, merk die potte en plaas dit in die spens. Oor twee tot drie weke is die doughnuts gereed om ingelê te word. Goeie werk en goeie eetlus!

* Moenie vergeet dat ek elke dag op u wag nie facebook bladsy van die blog met baie resepte, nuwe idees en vele ander nuus.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte, waar u u foto's met geregte van die blog kan oplaai, kan ons spyskaarte, kosresepte en nog baie meer bespreek.


Donuts in asyn

Bestanddele: 2 kg eiervrug, 2 kg donuts, 1 kg ui, 2 kg doughnuts, 200 g mosterd, 2 eetlepels asyn (30 ml), 2 eetlepels suiker (50 g), 1/2 teelepel gemaalde peper (opsioneel), 1- 2 lourierblare, 750 ml olie, sout.

Resep:
Om dit goed te bewaar, sonder om te fermenteer, moet die doughnuts in 3 grade asyn gesit word, dws by 1 liter asyn van 9 & degse voeg 2 liter water by om die sterkte van die asyn te verminder (tot die 3 liter vloeistof) 1/2 kg suiker, waarvan 200 g vervang kan word met 200 g heuning. So bly die donuts baie lekker, knapperig en blink. Voeg 10 g sout vir elke liter vloeistof by, en vir al die vloeistof, 1-2 lourierblare en 'n selderyblaar en ongeveer 300-400 g peperwortel en 20 peperkorrels of 1/2 teelepel gemaalde peper, teen 7-8 kg donuts.
Kies baie vars donuts, was sonder gebreke en dreineer dan. Hulle kan heel bewaar word of in skywe gesny word. As dit heel behoue ​​bly, word elke doughnut in 'n sny van 3-4 cm reg in die middel, aan die teenoorgestelde kant van die mandjie, gemaak. Op hierdie manier kan gesien word of hulle interne defekte het. Gebrekkige donuts (vorm, insekte) word goed skoongemaak of in skywe gesny en tussen die geheel geplaas. Dit is meer prakties om al die donuts in skywe (kwarte) te sny, en sodoende potte en stoorplek te bespaar.
In 'n kastrol van 6-7 1 sit 1 1 asyn en 2 1 water, plus die genoemde suiker, sout en speserye (genoeg vir 7-8 kg donuts) en laat dit onder kookpunt kook. As die vloeistof kook, sit 'n ry heel donuts, of as dit in skywe gesny is, sit dit in die vloeistof, bedek en laat dit kook totdat dit 1-2 minute kook en kook en maak oop. As die doughnuts heel is, draai 'n minuut aan die ander kant. As dit in skywe gesny word, word dit onmiddellik met die skuim verwyder (uit sap gedreineer) en direk in warm louwarm flesse, op 'n ongeglazuurde bakplaat, op die rand van die stoof, oor lae hitte geplaas. Of elke pot word op 'n ysterplaat geplaas of op twee messe met metaalhandvatsels, op 'n stoel langs die stoof of stoof geplaas om nie te kraak nie, aangesien warm donuts geplaas word. Dit word met die res van die doughnuts gedoen totdat die hele hoeveelheid klaar is. Die potte word gevul sonder om daarop te druk, terwyl hulle sit. Die doughnuts kan almal in 'n bedekte kastrol geplaas word en dan bo -op mekaar geplaas word, sonder om dit te druk, in flesse. Die doel van verbranding is om hul styfheid te verminder, om sodoende 'n groter aantal potte binne te kom en om die mikroörganismes wat op hul oppervlak is, te vernietig, om beter bewaring te verseker. Na afkoeling, laat staan ​​en vul dan al die flesse met die inhoud van een daarvan. Donuts kan in potte van enige grootte gesit word, omdat hulle nie meer fermenteer of vorm nie, selfs al is hulle uit die pot geëet, op voorwaarde dat hulle altyd bedek is, sodat geen fermentasie muskiete binnedring nie. Nadat alles in flesse geplaas is, plaas 2-3 snye mierikswortel op elke pot of 'n teelepel mosterdsaad vir elke liter, bereken op die volume van die pot. Die asyn wat geskroei is, word onmiddellik in al die flesse verdeel, volgens hul grootte, selfs al is dit nie vol nie. As die vloeistof nie genoeg is nie, word asyn voorberei met water en suiker, in presies dieselfde verhoudings, in 'n paar kookpunte, waarmee die vloeistof in al die flesse gevul word, gekook totdat dit hul smaak bereik het. Die potte wat op die tafel geplaas word, word met beide masjiene in die middel vasgekeer, links en regs gedraai, sodat die vloeistof oral inkom, waar daar nog gapings met lug is, en dan word dit tot die rand gevul. Dit word met dubbele sellofaan vasgebind, en as die sellofaan droog is, word dit met 'n bietjie olie daarop gesmeer. Die potte word in die spens gehou, op 'n donkerder plek, want die lig verander die kleur van die donuts (hulle word bruin). As die vloeistof gevul is met asyn wat in die speserye gekook is, word die gebinde potte omgedraai en dit aan die basis en in die mond gehou om die aromatiese vloeistof te meng. Die donuts sal 'n aangename suurgehalte hê, die suiker sal dit vernietig en versuur. Met meer verdunde asyn sal dit fermenteer en sag word.


Video: Пончики на завтрак. Мой любимый рецепт вкусных пончиков! (Oktober 2021).