Ander

Geroosterde Harissa-salm in een pan met groente


Geroosterde salm in een pan, gevryf met Marokkaanse harissa-speserye, gebraai met groenbone, paprika en kersietamaties. Maklik en elegant!

Fotokrediet: Sabrina Modelle

As ek op soek is na 'n paar oohs en ahs aan die etenstafel, maar ek wil nie raas of 'n klomp skottelgoed was nie, wend ek my tot hierdie eenvoudige gebraaide salm.

Die helder sonsondergang -oranje van wilde salm tref die gebraaide groenbone en rooi soetrissie. Die hele gereg word bedek met 'n helder kersietamatieslaai. Dit is soos 'n ontploffing van kleur, geur en aroma.

O, en ek het genoem: die hele ding word op een bakplaat gaargemaak? Pragtig, smaaklik en maklik om skoon te maak? My soort aandete.

Ek gebruik 'n droë harissa -speserymengsel vir hierdie salm. Dit is 'n Marokkaanse speserye wat 'n verskeidenheid rissies bevat, gemeng met karwij en koljander. Dit kan ook knoffel, sumak, gemmer en kaneel bevat. Ek hou ook daarvan om 'n bietjie gedroogde lemoenskil by te voeg.

Daar is verskeie goeie droë harissa-versnitte wat aanlyn en in goed toegeruste kruidenierswinkels beskikbaar is. Maak seker dat u die droë mengsel, nie die pasta nie, vir hierdie resep kry.

As u nie harissa het nie of net 'n ander smaak wil hê, kan u ook probeer om die droë vryf vir enige van u gunsteling geurmiddels aan te skakel. Chipotle -chilipoeier, suurlemoenpeper of bbq -vryf sal alles goed werk hier.

Die ander sleutel tot hierdie resep is om die groente vinnig in die oond te braai voordat die salm bygevoeg word. Op hierdie manier word die groente lekker gebraai, maar die salm word nie te gaar nie.

Die gaarmaaktyd vir die salm sal afhang van die grootte van u salm en die gewenste gaarheid. Vir 1 1/2 pond salm gee u 8 minute 'n medium seldsaamheid en 10 sal u 'n nog sappige, maar vol gaar salm gee.

Een-pan geroosterde Harissa-salm met groente-resep

As jy nie lus is vir tamatieslaai nie, slaan dit oor en besprinkel die geroosterde salm met grasuie.

Bestanddele

Vir die salm en groente:

  • 1 1/2 pond heel salmfilet
  • 1 1/4 pond groenbone, gesny
  • 2 medium rooi soetrissies, in skywe gesny
  • 1/4 koppie olyfolie, verdeel
  • 2 eetlepels droë harissa -speserymengsel (verdeel)
  • 1/2 teelepel sout (verdeel)

Vir die kersietamatieslaai:

  • 1 bos pietersielie, grof gekap
  • 2 teelepels rooiwynasyn
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 knoffelhuisie
  • 1/3 koppie geroosterde gesoute pistache (opsioneel)
  • 1 pint kersietamaties, gehalveer
  • Knippie sout (of meer as jy nie pistache gebruik nie)

Metode

1 Verhit die oond tot 425 F. Voer 'n volbladpan met foelie uit. (As die bakplaat te klein is om aan die kant van die salm en die groente te pas, sny die filet in twee en kook op twee velle panne.)

2 Verwyder die penbene van die salm met 'n naald tang.

3 Rooster die groente: Gooi die groenbone en soetrissies met 1 eetlepel olyfolie, 2 teelepels harissa en 'n knippie sout. Smeer in 'n enkele laag op die plaat. Rooster vir 10 minute.

4 Berei die salm voor: Sprinkel die salm met die oorblywende harissa en 'n 1/4 teelepel sout aan beide kante, en borsel dan met olyfolie. (Dit voorkom dat die speserye in die oond skroei.)

5 Rooster die salm saam met die groente: Trek die vel groente uit die oond en gebruik 'n spatel om dit te roer en maak 'n bietjie spasie in die middel vir die salm. Keer terug na die oond en rooster vir 8 tot 10 minute.

6 Berei die tamatieslaai voor: Terwyl salm in die oond is, gebruik 'n mini -voedselverwerker of blender om pietersielie, rooiwyn en olyfolie te meng. As dit goed gemeng is, voeg die knoffel en pistache (indien gebruik) by en pols net 'n paar keer. Jy wil 'n paar lekker stukke daarin hê. Bedruip met die kersietamaties en geur met sout na smaak.

7 Om te dien: Skep die geroosterde groente op 'n opdienbord en plaas die salm daarop. Skep die kersietamatieslaai oor die salm en sit voor.

Hallo! Alle foto's en inhoud is kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


Geroosterde Harissa -salm met groente

As ek op soek is na 'n paar oohs en ahs aan die etenstafel, maar ek wil nie raas of 'n klomp skottelgoed was nie, wend ek my tot hierdie eenvoudige gebraaide salm.

Die helder sonsondergang -oranje van wilde salm tref die gebraaide groenbone en rooi soetrissie. Die hele gereg word bedek met 'n helder kersietamatieslaai. Dit is soos 'n ontploffing van kleur, geur en aroma.

O, en ek het genoem: die hele ding word op een bakplaat gaargemaak? Pragtig, smaaklik en maklik om skoon te maak? My soort aandete.

Ek gebruik 'n droë harissa -speserymengsel vir hierdie salm. Dit is 'n Marokkaanse speserye wat 'n verskeidenheid pepers bevat wat gemeng is met karwij en koljander. Dit kan ook knoffel, sumak, gemmer en kaneel bevat. Ek hou ook daarvan om 'n bietjie gedroogde lemoenskil by te voeg.

Daar is verskeie goeie droë harissa-versnitte wat aanlyn en in goed toegeruste kruidenierswinkels beskikbaar is. Kry die droë mengsel, nie die pasta nie, vir hierdie resep.

As u nie harissa het nie of net 'n ander smaak wil hê, kan u ook probeer om die droë vryf vir enige van u gunsteling geurmiddels aan te skakel. Chipotle -chilipoeier, suurlemoenpeper of bbq -vryf sal alles goed werk hier.

Die ander sleutel tot hierdie resep is om die groente vinnig in die oond te braai voordat die salm bygevoeg word. Op hierdie manier word die groente lekker gebraai, maar die salm word nie te gaar nie.

Die gaarmaaktyd vir die salm sal afhang van die grootte van u salm en die gewenste gaarheid. Vir 1 1/2 pond salm gee u 8 minute 'n medium seldsaamheid en 10 sal u 'n nog sappige, maar vol gaar salm gee.


    1. Voorverhit die oond tot 275 ° F. Klits olie, harissa en knoffel in 'n medium bak. Giet die helfte van harissa-olie in 'n hoeveelheid van 2,5 liter. bakplaat en draai om om te bedek. Sny 'n halwe suurlemoen in dun skyfies en verwyder die skyfies in die skottel.
    2. Geur salm aan alle kante met sout en plaas in skottel. Giet die oorblywende harissa -olie oor salm en versprei eweredig oor die vleis met 'n deegborsel of lepel. Rooster 15 minute. Haal uit die oond en bedruip vis met harissa -olie wat saamgevoeg is. Plaas terug in die oond en braai tot vleis maklik met 'n lepel uitmekaar val, maar nog nie heeltemal gaar is nie, 10 󈞀 minute langer.
    3. Gebruik 'n lepel om die salm in onreëlmatige stukke te breek. Rangskik salm- en suurlemoenskyfies op 'n skottel. Bedruip met enige harissa -olie wat in die bak bly, druk die res van die suurlemoen halfpad oor en strooi 'n paar kruie rond.

    Hierdie resep verskyn in:


    Resep opsomming

    • 1 teelepel groente -olie
    • 1 pond wilde salmfilet
    • sout en peper na smaak
    • 4 dun skywe suurlemoen
    • 2 dun skywe soet ui, in ringe geskei
    • ⅓ koppie mayonnaise
    • 1 teelepel suurlemoensap
    • 1 teelepel harissa
    • ¼ teelepel gerookte paprika
    • 1 eetlepel lemoensap
    • 1 eetlepel witwyn

    Voorverhit die oond tot 425 grade F (220 grade C). Bedek die binnekant van 'n 9x12-duim-bakplaat met groente-olie.

    Sprinkel die salm met sout en peper en plaas dit in die oondbak. Rangskik die suurlemoenskywe en uieringe op die salm. Meng die mayonnaise, suurlemoensap, harissa en gerookte paprika in 'n bak totdat die mengsel glad en goed gekombineer is. Smeer die mayonnaise -mengsel oor die vis-, suurlemoen- en uieskywe en kry die sous op die vis. Giet die lemoensap en wyn om die salm.

    Bak in die voorverhitte oond tot die vis warm is en begin ondeursigtig word, 10 tot 12 minute. Haal die bak uit die oond, stel 'n braaikuikenrek op ongeveer 5 sentimeter van die braaikuiken af ​​en skakel die braaikuiken aan. Braai die vis tot mooi bruin, sowat 3 minute.


    Hoe om salm en groente in die oond te kook?

    In 'n klein bak of skottel, berei 'n speserymengsel voor met knoffelpoeier, Italiaanse geurmengsel, paprika, 'n bietjie sout en peper. Sny vars groente in 1/2-1 ″ stukke. In hierdie resep gebruik ek veelkleurige soetrissies, courgette en ui. Sit al die gesnyde groente op die bakplaat en voeg 'n bietjie voorbereide speserye -mengsel by (hou bietjie vir salm) en olyfolie. Meng dan groente deeglik om die speserye en olie eweredig te bedek. Kook hierdie gekruide groente halfpad in die oond.

    Haal die pan uit die oond en maak plek vir salmfilette. Vryf die oorblywende speserymengsel oor hierdie filette en plaas die pan in die oond en kook alles tot goed gaar. Die gedetailleerde lys van bestanddele en stap-vir-stap instruksies word hieronder gegee.

    Vir 'n volledige maaltyd kan jy hierdie salm en groente kombineer met tuisgemaakte patat gnocchi, koriander limoen bruinrys of quinoa.

    Gebakte salm en groente – Nuttige wenke!

    • Gebruik organiese salm waar moontlik. En koop altyd seekos soos salm uit die bronne wat volhoubare boerdery beoefen. Dit is baie belangrik om die natuurlike lewens van ons Moeder Aarde te bewaar. Ons individuele klein stappe kan 'n groot verskil maak as elkeen van ons op die aarde besluit om sulke klein treë te gee. Lees hierdie Huffington Post Australië se artikel oor alles wat u moet weet oor salmboerdery
    • Moet nooit bevrore vis vinnig ontdooi met warm/warm water nie. Dit verswak die kwaliteit van die vis aansienlik en maak dit moeilik as dit gaar word. Hou dit vooraf by kamertemperatuur (dws oor die toonbank) om dit natuurlik te ontdooi. Dwaas, ek het hierdie fout begaan toe ek hierdie resep die eerste keer probeer het. Ek is 'n voedselingenieur en het nog steeds hierdie fout begaan. As jy haastig is, vergeet jy maklik wat jy geleer het om nie te doen nie.
    • U kan 'n verskeidenheid groente gebruik om die gereg voedingsryk te maak.
    • As u groente gedeeltelik kook en dan salmfilette byvoeg, help dit om die salm perfek te bak sonder om te gaar en help dit om die sagte tekstuur te behou. As die vis te gaar word, word dit taai en taai.

    U sal ook van hierdie eenpan-resepte hou

    Een gebakte salm en groente
    Hou jy van hierdie resep? Speld dit vas aan jou Maklike aandete bordjie!
    Volg Kyk wat u eet op Pinterest (Ons maak altyd lekker resepte vas)


    Bestanddele benodig vir een pan geroosterde salm en groente

    Salm en groente:

    • 4 stukke salm (ek gebruik 2 pakkies Gorton ’s Natural Catch gegrilde salm, klassieke styl, elke pakkie bevat 2 filette)
    • 2 eetlepels olyfolie
    • 1,5 pond klein, veelkleurige aartappels (of pers, rooi of goud as jy nie 'n sak met veel bedekkings kan kry nie)
    • 1/2 rooi soetrissie, in skywe gesny
    • 1/2 oranje of geel soetrissie, in skywe gesny
    • 1/2 rooi ui, in skywe gesny
    • 4 koringare
    • 4 snye suurlemoen
    • pietersielie vir garnering (opsioneel)

    Salmsous bestanddele:

    • 1 eetlepel olyfolie
    • 2 eetlepels vars suurlemoensap
    • 1/2 teelepel sojasous of klapper aminos
    • 1/2 teelepel sout
    • 1/8 teelepel swartpeper
    • 1/2 teelepel bruinsuiker
    • 1/4 teelepel knoffelpoeier
    • 1/4 teelepel gemmer
    • knippie rooipepervlokkies

    Kan ek enige salm gebruik om hierdie gereg te maak?

    Ja, hierdie bladvisresep werk met enige soort salm. Ek hou van die vooraf geporteerde Gorton-salm, en ek hou daarvan om te weet dat dit 100% wild gevang salm is. sonder kunsmatige bestanddele of kleurstowwe.

    Kan ek verskillende aartappels in hierdie resep vervang?

    Ek is mal oor die mini-drie-gekleurde aartappels, maar ek kan dit nie altyd in die winkel kry nie, so ek moet gereeld 'n plaasvervanger gebruik. Enige aartappels werk vir hierdie aandete, en as u die kleintjies nie kan vind nie, kan u groter in kleiner stukkies sny.

    Waar vind ek die Gorton ’s Salmon?

    U kan produkte by Gorton by die meeste kruidenierswinkels vind, maar dit is 'n goeie idee, veral gedurende hierdie gekke tye, om u winkel of aanlyn afleweringsdiens te kontak om seker te maak dat die spesifieke produk wat u wil hê, in voorraad is. U kan ook na die winkelzoeker op Gorton se webwerf vir hulp.


    Aanwysings

    1. Voorverhit die oond tot 425 ° F.
    2. Roer sojasous, sesamolie, esdoringstroop, lemmetjiesap, rooipepervlokkies, 1 knoffelhuisie gemmer in 'n bak. Plaas die salm in die marinade, met die velkant na bo.
    3. Plaas pampoen en spruitjies in 'n enkele laag op 'n bakplaat. Voeg olyfolie en peper by en gooi dit bo -oor. Plaas gebreekte knoffelhuisies tussen die groente. Rooster groente vir 15 minute.
    4. Haal uit die oond en roer, terwyl groente op 4 plekke eenkant geskuif word om oop te bly vir elke salmfilet. Plaas die salm op die vel met die kant na onder in die oop ruimtes. Giet die oorblywende marinade oor die salm en plaas die pan nog 12 minute in die oond of tot die salm maklik met 'n vurk vlok.
    5. Versier salm met sesamsaad en sit dadelik voor.

    Stap-vir-stap gids vir die voorbereiding van super vinnige tuisgemaakte een-pan gebraaide salm, markgroente, suurlemoen en olyfolie uit Spanje

    Geroosterde salm in een pan, markgroente, suurlemoen en olyfolie uit Spanje. Bedek 'n bakplaat met foelie of perkamentpapier. Smeer aartappels op die pan en bedruip met olyfolie. Geroosterde salm in een pan, gevryf met Marokkaanse harissa-speserye, gebraai met groenbone, paprika en kersietamaties.

    Een pan Geroosterde suurlemoen Dijon -salm met patats en aspersies word in minder as twintig minute op 'n enkele plaat gaargemaak. En as jy net so lief is vir lekkers soos ek, probeer dan hierdie One Pan Chicken Fajitas en Sheet Pan Chicken Parmesan. Bridget en Julia maak 'n maklike eenpan-aandete-Geroosterde salm met broccoli en rooi aartappels. • Hoe om die beste gebraaide hoender met wortelgroente te maak.

    Hi almal, hoop julle het 'n wonderlike dag vandag. Vandag sal ek u 'n manier wys om 'n kenmerkende gereg voor te berei, geroosterde salm in een pan, groente op die mark, suurlemoen en olyfolie uit Spanje. Dit is een van my gunstelinge. Vir myne gaan ek dit 'n bietjie uniek maak. Dit sal regtig heerlik wees.

    Bedek 'n bakplaat met foelie of perkamentpapier. Smeer aartappels op die pan en bedruip met olyfolie. Geroosterde salm in een pan, gevryf met Marokkaanse harissa-speserye, gebraai met groenbone, paprika en kersietamaties.

    Een-gebraaide salm, markgroente, suurlemoen en olyfolie uit Spanje is een van die gewildste van die huidige trendingvoedsel ter wêreld. Dit is maklik, dit is vinnig, dit smaak heerlik. Dit word daagliks deur miljoene waardeer. Een-gebraaide salm, markgroente, suurlemoen en olyfolie uit Spanje is iets wat ek my hele lewe lank liefgehad het. Hulle is lekker en hulle lyk wonderlik.

    Om met hierdie spesifieke resep te begin, moet ons eers 'n paar komponente voorberei. U kan geroosterde salm in een pan, groente, suurlemoen en olyfolie uit Spanje verkoop met 13 bestanddele en 4 stappe. Hier is hoe jy dit kook.

    Die bestanddele wat nodig is om een-gebraaide salm, groente, suurlemoen en olyfolie uit Spanje te verkoop:

    Een-pan bros hoenderdye met geroosterde groente. Alle resensies vir een-pan salm met geroosterde kool en olyfolie-vinaigrette. Vir 'n maklike bykos as aanvulling op 'n lentebraai, kook hierdie resep sonder die salm. Strooi die basiliekruidblare oor en bedien alles wat direk uit die gereg geskep is.

    Stappe om een-gebraaide salm, groente, suurlemoen en olyfolie uit Spanje te verkoop:

    1. Voorverhit die oond tot 350 F.
    2. Meng al die groente in 'n groot braaipan, geur deeglik met sout, peper en harissapoeier en gooi dit met olyfolie uit Spanje.
    3. Geur die salm met sout en peper en bedek met 'n paar skywe suurlemoene, sit op die groente en rooster dit in die oond vir 18 minute.
    4. Bedien met 'n skeut vrugtige ekstra -maagdelike olyfolie uit Spanje en vars kruie, ek hou daarvan om basiliekruid en dragon te gebruik, maar enige helder kruie sal dit doen!

    Rangskik die romaine en salm op die bakplaat met die aartappels. Vars salm en somergroente, gemeng met eenvoudige geurmiddels, maak 'n perfekte ete en perfek maklik. Blad Parmesaan-Kors Salm Met Geroosterde Broccoli. Selfs as u dit nie doen nie

    salm, sal u van hierdie soet gegrilde filet hou, saam met vars groente. Vars gebraaide salm met suurlemoen-knoffelolie.

    Sodat ons dit vir hierdie spesiale geroosterde salm in 'n pannetjie sal toedraai, groente, suurlemoen en olyfolie uit Spanje kan verkoop. Baie dankie vir u tyd. Ek is vol vertroue dat u dit tuis sal maak. Daar is interessante kos in tuisresepte. Moenie vergeet om hierdie bladsy in u blaaier te boekmerk en dit met u geliefdes, vriende en kollega te deel nie. Weereens dankie dat u gelees het. Gaan kook!


    Hoe om een ​​pan salm en groente te maak:

    Voorverhit die oond tot 400 grade F.

    Kap die groente en plaas dit in 'n groot oondbak. Bedruip hulle mildelik met avokado -olie (ongeveer 3 eetlepels). Besprinkel met seesout, suurlemoenpeper, gedroogde pietersielie en gemmer. Meng alles met jou hande totdat die groente goed bedek is met olie en geurmiddels.

    Bak 25 minute op die middelste rak van die voorverhitte oond. Roer die groente goed deur en bak nog 10 minute.

    Terwyl die groente bak, sny die salm in porsiegrootte filette (as dit nie klaar is nie). Bedek met avokado -olie en strooi seesout, suurlemoenpeper, gedroogde pietersielie en gemmer in.

    Haal groente uit die oond nadat die 35 minute op is en roer goed. Maak klein putjies in die groente om plek te maak vir die salm. Plaas salmfilette in die oondbak saam met die groente en bak 20 minute, of tot die salm gaar is en die groente die gewenste gaarheid bereik het.

    Bedien met enige ekstra kante (ek stel Kokosrys voor!) En geniet.


    Een -pan geroosterde Harissa -salm met groente - resepte

    Geroosterde salm en groente in een pan

    15min Voorbereiding, 20min Kook, 35min Totaal

    Bestanddele

    • 2 (12-oz) pkg broccoli-blommetjies
    • 2 geelpampoentjies, in skywe van ¼ duim dik gesny
    • ½ rooi ui, in dun skyfies gesny
    • 1 pint kersietamaties
    • 3 knoffelhuisies, fyngekap
    • 6 eetlepels olyfolie, verdeel
    • ½ teelepel fyngedrukte rooipeper
    • 1 (2 lb) salmfilet
    • 1 suurlemoen, in dun skyfies gesny

    Instruksies

    1. Voorverhit die oond tot 450 ° F, bedek 'n bakplaat met bakpapier. Gooi broccoli, pampoen, ui, tamaties en knoffel saam op voorbereide bakplaat. Bedruip met 4 eetlepels olie en besprinkel met rooi soetrissie.
    2. Rangskik groente aan die een kant van die bakplaat. Plaas vis aan die teenoorgestelde kant van die bakplaatborsel met 2 eetlepels olie.
    3. Geur vis en groente liggies met sout en peper. Rangskik suurlemoenskywe oor vis.
    4. Bak 20 tot 25 minute of tot visvlokkies met 'n vurk en groente begin bruin word.

    Bonusversamelings etesplan

    Hierdie resep gekies uit die maaltydplan vir eMeals Bonusversamelings.
    Elke aandete -plan bevat:

    Vind aflewerings en afleweringsopsies in u omgewing.

    Boonop stuur ons hierdie resep en
    inkopielys vir maklike kook


    Gemmer-Tahini Oondgebakte Salm & Groente

    Die tahini -sous werk dubbel in hierdie gesonde salmresep, wat dien as 'n glans vir die vis en ook as 'n drup vir die hele gereg aan die einde van die kook. Die groenbone word net effens gaar in hierdie resep, om nog bros te wees. As jy van jou groenbone -tenderaar hou, kyk vir dunner boontjies of haricot verts in die kruidenierswinkel, dit sal vinniger kook. Hierdie pannekoek-resep is nie net heerlik nie; dit kom ook saam met slegs 25 minute aktiewe voorbereidingstyd, en daar is net een pan om daarna skoon te maak! Bron: Diabetic Living Magazine, herfs 2019