Ander

Oosterse slaai


Was die aartappels baie goed en kook dit in genoeg water om dit met 'n bietjie sout oor matige hitte te bedek.

Kook eiers afsonderlik (10 minute). Ons maak dit skoon en sny dit aan die einde in skywe as ons die slaai versier.

Nadat die aartappels gekook het (maksimum 30 minute), dreineer dit en laat dit bedek. Ons berei die res van die bestanddele voor.

Skil die olywe (as dit sout is). Verhit 'n bietjie water in 'n kastrol en sit die olywe vir 'n paar minute; ons vervang die water verskeie kere om van die baie sout smaak ontslae te raak.

Ons maak die uie skoon en sny dit fyn, ons vryf dit met 'n bietjie sout en olie om die speserye daaruit te haal.

Ons kan die olywe heel laat, sonder sade of in skywe gesny. Voeg dit oor die gekapte ui.

Ek het die donuts in stukke of repies gesny.

Ons meng die bestanddele.

Skil die aartappels, sny dit in blokkies en voeg dit by die ander bestanddele. Meng, geur na smaak, voeg olie by indien nodig, suurlemoensap en sit slaai voor met eierskywe.



1

U kan mayonnaise, groen uie, vars tamaties, gebakte pepers, kaas, groen olywe, stukke gerookte vis, tuna in olie, gedroogde tamaties in olie, groente, ens. Die moontlikhede vir kombinasie is ontelbaar.

2

Vir slaaie is die wit aartappel die beste geskik vanweë sy meelagtige tekstuur.


Video: Kombuis - Sjef Izelle Hoffman - Oosterse Geïnspireerde Hoenderdis - 15 Mrt 2018 (Januarie 2022).