Ander

Ketsjoopsous met suurroom en knoffel


  • 300 ml ketchup
  • 2-3 eetlepels suurroom
  • 1/2 bos pietersielie
  • 1 knoffelhuisie
  • sout peper

Porsies: 1

Voorbereidingstyd: minder as 15 minute

RESEP VOORBEREIDING Ketchupsous met suurroom en knoffel:

Die pietersielie word gewas en fyngekap. Skil die aartappels, rasper dit en sny dit fyn.

Meng die ketchup met die suurroom, voeg dan die pietersielie en knoffel by.

Geur met sout en peper.


Geroosterde courgette met suurlemoen en knoffelsous

Geroosterde courgette met suurlemoen en knoffelsous is 'n eenvoudige, goedkoop en heerlike resep.
Vir hierdie resep benodig u slegs 'n paar bestanddele. Geskik vir vas, maar ook vir diegene wat op dieet is.


7 tuisgemaakte souse, wat u minder mayonnaise en ketchup sal laat gebruik.

Ons bedien almal graag kos met souse. Sonder hulle is dit onmoontlik om die hele palet te voel!

Tans is die algemeenste souse mayonnaise en ketchup. Maar wat as ons 'n bietjie verveeld raak oor hulle? Daarbenewens is ketchup lankal op die lys van skadelike produkte ingesluit, en dit word nie aanbeveel om mayonnaise in warm somertoestande te gebruik om voedselvergiftiging te vermy nie.

Die beste oplossing vir sulke situasies is om heerlike tuisgemaakte souse voor te berei. Ons het 7 wonderlike resepte vir souse sonder mayonnaise en ketchup vir u voorberei. Voeg 'n bietjie diversiteit by u spyskaart!

-½ teelepel suurlemoenskil

-100 ml olyfolie

2. Rasper die suurlemoenskil en druk die sap uit.

3. Gooi al die bestanddele in die blenderpot en meng totdat dit 'n puree word.

4. Plaas die sous wat verkry is in 'n pot.

U sal 'n interessante smaak kry as u hierdie sous bedien met vleis, vis of groenteslaai, wat vars komkommers bevat.

-'n teelepel balsamiese asyn

-'n eetlepel tamatiepasta

-'n eetlepel olyfolie

- gemaalde swartpeper - na smaak.

1. Was die tamaties, groen uie en dille.

2. Sit die tamaties, knoffel, groen uie en dille in die blenderpot. Meng dit totdat dit 'n romerige tekstuur kry.

3. Voeg dan balsamiese asyn, tamatiepasta en olyfolie by.

4. Sout en peper die sous versigtig en plaas dit dan in 'n kastrol.

Salsa is 'n tradisionele Mexikaanse sous. Dit lyk soos die Spaanse "Gazpacho" sop, waarin slegs water, asyn, olie en komkommers bygevoeg word.

-3 eetlepels olyfolie

-2 eetlepels balsamiese asyn

- gemaalde swartpeper - na smaak.

1. Druk die knoffelhuisie fyn.

2. Gooi die olyfolie, balsamiese asyn en fyngemaakte knoffel in 'n klein bak. Roer.

3. Voeg sout en peper na smaak by.

4. Bedek die bak dan met 'n deksel en skud goed.

Hierdie sous sal 'n uitstekende toevoeging tot u gunsteling groenteslaai word.

-'n eetlepel olyfolie

-'n eetlepel suurlemoensap

2. Skil die komkommer en sade, rasper dit en druk dit met jou hande.

4. Meng al die bestanddele baie goed.

Hierdie sous word in alle huise in Griekeland bedien. Probeer dit! Jy sal beslis daarvan hou!

-'n eetlepel gekonsentreerde tamatiepasta

-3 eetlepels lemoensap.

1. Gooi die mieliemeel in 'n klein bakkie en los dit in kookwater op.

2. Meng die suiker, asyn, tamatiepasta, sojasous en lemoensap in 'n metaalpan.

3. Voeg die opgeloste mieliemeel in die pan en sit dit op lae hitte. Haal die sous van die stoof af nadat dit kook.

4. Soetsous word warm bedien.

So 'n sous sal die smaak van gekookte vleis verbeter, of 'n goeie aanvulling op gebraaide vleis.

-3 eetlepels dennepitte

-100 ml olyfolie

1. Was en droog die basiliekruid.

2. Skil en kap die knoffelhuisies fyn.

3. Gooi die parmesaan deur die rasper.

4. Gooi die bestanddele in die blenderpot: knoffel, basiliekruid (heel takkies), gerasperde Parmesaankaas, dennepitte, 1/3 van die olyfolie en 'n knippie sout.

5. Meng alles en voeg die oorblywende olie geleidelik by tot die nodige konsekwentheid van die sous verkry word.

Let op: die pestosous moet homogeen wees!

In Italië word pestosous bedien met spaghetti, gevulde gnocchi en fettuccine. Dit word dikwels gebruik om varkschnitzels, hoender of vis voor te kook. Dit word ook by verskillende seekosslaaie gevoeg.

-200 ml room vir kook

-3 eetlepels dennepitte

- gunsteling speserye - na smaak.

1. Sit die kaas deur die rasper.

2. Meng die gesmelte kaas, olie en room vir kook in 'n kastrol. Kook hierdie mengsel oor lae hitte totdat dit kook.

3. Haal dit van die hitte af. Voeg die harde kaas en speserye by.

4. Kook die sous vir nog 3 minute en skakel die hitte af.

Die sagte kaassous is een van die gewildste toevoegings tot verskillende geregte. Dit gee voedsel intense smaaknotas, en maak van alledaagse kos verfynde lekkernye.

wenke
Kies die sous volgens wat jy wil eet. Die pittige sous is byvoorbeeld geskik vir geregte met 'n minder voor die hand liggende smaak, die soet-suur sous kombineer perfek met gekookte vleis, en die sous vir maer, sagte vleis moet baie smaakvol wees en 'n intense smaak hê.

Hierdie souse versterk die smaak van enige gereg, gee dit 'n duidelike noot en laat die proeier ware plesier geniet tydens die maaltyd.

Bewaar hierdie resepte en moenie vergeet om dit met u vriende te deel nie! Miskien sal sommige van hulle u bederf met een van hierdie lekkernye! Sukses!


Een resep per dag: Pasta met preie en knoffelsous

'N Kombinasie vol geur en perfekte smaak tydens aandete, maar nie net nie. Pasta met prei en knoffelsous is maklik om voor te berei, feitlik met wat jy in die huis het.

Vir vier porsies pasta met knoffelsous benodig u 'n eetlepel olyfolie, drie dun skywe prei gesny met groen blare, twee knoffelhuisies, fyngekap, 250 gram spinasie (vars of bevrore), 100 gram suur room, 400 gram pasta en 100 gram sagte en vetterige kaas.

Verhit die olie in 'n pan. Voeg die preie en knoffel by en laat dit vir 15 minute sag word. Voeg sout en peper by. Voeg die spinasie by en laat alles vir 'n paar minute op die vuur staan. As jy bevrore spinasie gebruik, hou alles 'n bietjie langer op die vuur. As die spinasie goed gaar is, voeg die suurroom by en meng liggies.

Kook die pasta volgens die instruksies in soutwater. Dreineer die pasta en sit dit oor die preissous en meng. Bedruip 'n bietjie vars suurlemoensap voordat jy dit op die bord sit.