Ander

Kalbi (Koreaanse gemarineerde kort ribbetjies)


Berei die marinade voor: Meng die pynappel, ui, Asiatiese peer, appel en knoffel in 'n blender of voedselverwerker en puree tot glad.

Meng die puree in 'n groot bak met die sojasous, sesamolie, suiker, mirin, sake en 4 koppies water. As jy tyd het, kan jy die marinade vir 'n dag op sy eie afkoel. Voeg die kort ribbetjies by en laat vir minstens 12 tot 24 uur in die yskas marineer.

Haal die vleis uit die marinade en druk droog.

Om die vleis te braai: Voorverhit 'n groot gietysterpan of roosterpan, gesmeer met 'n eetlepel groente-olie, oor hoë hitte tot dit warm is. Roer die gemarineerde beesvleis in een laag tot gaar, ongeveer 5 minute, en draai gereeld totdat die vleis begin karameliseer. Bedien die vleis soos dit gereed is. Sny die vleis met 'n kombuisskêr in happiegrootte stukkies.

Om die vleis te braai: Voorverhit 'n houtskool- of gasrooster op medium-hoë; jy moet jou hand slegs 3 tot 4 sekondes 6 sentimeter bokant die rooster kan hou voordat jy dit moet wegtrek. Werk in bondels wat gemaklik in een laag pas, rooster die kort ribbes tot bruin, ongeveer 3 minute aan elke kant. Sny die ribbes met 'n kombuisskêr in happiegrootte stukkies.


Galbi (Koreaanse styl gegrilde gemarineerde kort ribbetjies) resep

Toe ek my eerste poging tot 'n Koreaanse braai probeer, was daar 'n sterk konsensus dat Daeji Bulgogi, hoewel dit nogal wonderlik is, galbi is waar dit is. Ek moes dit probeer.

My galbi het begin met 'n kwart duim dik beesvleis-kort ribbetjies oor die been gesny-wat 'n oornag marinade gegee is met behulp van 'n resep wat ek deur 'n paar verskillende bronne saamgevoeg het. Nadat dit op hoë hitte gebraai het, het dit vinnig gaargemaak en die marinade gekarameliseer. Dit het nie net die blinkste Galbi geskep wat ek nog ooit gesien het nie, maar ook die mees fantastiese smaak.

Ondanks die aantreklike laag, dit was die geur van die vleis wat sentraal gestaan ​​het. Die half-sagte beesvleis het 'n bietjie soet en sout aan die gang, maar die rykheid van die kort ribbes oorheers en balanseer die ander geure.

Selfs as ek die pittige gochujang in die Daeji Bulgogi gemis het wat my oorspronklik na Koreaanse braai aangetrek het, is ek nou heeltemal op die galbi -wa.


Galbi (Koreaanse styl gegrilde gemarineerde kort ribbetjies) resep

Toe ek my eerste poging tot 'n Koreaanse braai probeer, was daar 'n sterk konsensus dat Daeji Bulgogi, hoewel dit nogal wonderlik is, galbi is waar dit is. Ek moes dit probeer.

My galbi het begin met 'n kwart duim dik beesvleis-kort ribbetjies oor die been gesny-wat 'n oornag marinade gegee is volgens 'n resep wat ek deur 'n paar verskillende bronne saamgevoeg het. Nadat dit op hoë hitte gebraai het, het dit in 'n japtrap gaargemaak en die marinade gekarameliseer. Dit het nie net die blinkste Galbi geskep wat ek nog ooit gesien het nie, maar ook die mees fantastiese smaak.

Ondanks die aantreklike laag, dit was die geur van die vleis wat sentraal gestaan ​​het. Die half-sagte beesvleis het 'n bietjie soet en sout aan die gang, maar die rykheid van die kort ribbes oorheers en balanseer die ander geure.

Selfs as ek die pittige gochujang in die Daeji Bulgogi gemis het wat my oorspronklik na Koreaanse braai aangetrek het, is ek nou heeltemal op die galbi -wa.


Galbi (Koreaanse styl gebraaide gemarineerde kort ribbetjies) resep

Toe ek my eerste poging tot 'n Koreaanse braai probeer, was daar 'n sterk konsensus dat Daeji Bulgogi, hoewel dit nogal wonderlik is, galbi is waar dit is. Ek moes dit probeer.

My galbi het begin met 'n kwart duim dik beesvleis-kort ribbetjies oor die been gesny-wat 'n oornag marinade gegee is volgens 'n resep wat ek deur 'n paar verskillende bronne saamgevoeg het. Nadat dit op hoë hitte gebraai het, het dit in 'n japtrap gaargemaak en die marinade gekarameliseer. Dit het nie net die blinkste Galbi geskep wat ek nog ooit gesien het nie, maar ook die mees fantastiese smaak.

Ondanks die aantreklike laag, dit was die geur van die vleis wat sentraal gestaan ​​het. Die half-sagte beesvleis het 'n bietjie soet en sout aan die gang, maar die rykheid van die kort ribbes oorheers en balanseer die ander geure.

Selfs as ek die pittige gochujang in die Daeji Bulgogi gemis het wat my oorspronklik na Koreaanse braai aangetrek het, is ek nou heeltemal op die galbi -wa.


Galbi (Koreaanse styl gegrilde gemarineerde kort ribbetjies) resep

Toe ek my eerste poging tot 'n Koreaanse braai probeer, was daar 'n sterk konsensus dat Daeji Bulgogi, hoewel dit nogal wonderlik is, galbi is waar dit is. Ek moes dit probeer.

My galbi het begin met 'n kwart duim dik beesvleis-kort ribbetjies oor die been gesny-wat 'n oornag marinade gegee is volgens 'n resep wat ek deur 'n paar verskillende bronne saamgevoeg het. Nadat dit op hoë hitte gebraai het, het dit vinnig gaargemaak en die marinade gekarameliseer. Dit het nie net die blinkste Galbi geskep wat ek nog ooit gesien het nie, maar ook die mees fantastiese smaak.

Ondanks die aantreklike laag, dit was die geur van die vleis wat sentraal gestaan ​​het. Die halfsagte beesvleis het 'n bietjie soet en sout aan die gang, maar die rykheid van die kort ribbes oorheers en balanseer die ander geure.

Selfs as ek die pittige gochujang in die Daeji Bulgogi gemis het wat my oorspronklik na Koreaanse braai aangetrek het, is ek nou heeltemal op die galbi -wa.


Galbi (Koreaanse styl gegrilde gemarineerde kort ribbetjies) resep

Toe ek my eerste poging tot 'n Koreaanse braai probeer, was daar 'n sterk konsensus dat Daeji Bulgogi, hoewel dit nogal wonderlik is, galbi is waar dit is. Ek moes dit probeer.

My galbi het begin met 'n kwart duim dik beesvleis-kort ribbetjies oor die been gesny-wat 'n oornag marinade gegee is met behulp van 'n resep wat ek deur 'n paar verskillende bronne saamgevoeg het. Nadat dit op hoë hitte gebraai het, het dit vinnig gaargemaak en die marinade gekarameliseer. Dit het nie net die blinkste Galbi geskep wat ek nog ooit gesien het nie, maar ook die mees fantastiese smaak.

Ondanks die aantreklike laag, dit was die geur van die vleis wat sentraal gestaan ​​het. Die halfsagte beesvleis het 'n bietjie soet en sout aan die gang, maar die rykheid van die kort ribbes oorheers en balanseer die ander geure.

Selfs as ek die pittige gochujang in die Daeji Bulgogi gemis het wat my oorspronklik na Koreaanse braai aangetrek het, is ek nou heeltemal op die galbi -wa.


Galbi (Koreaanse styl gebraaide gemarineerde kort ribbetjies) resep

Toe ek my eerste poging tot 'n Koreaanse braai probeer, was daar 'n sterk konsensus dat Daeji Bulgogi, hoewel dit nogal wonderlik is, galbi is waar dit is. Ek moes dit probeer.

My galbi het begin met 'n kwart duim dik beesvleis-kort ribbetjies oor die been gesny-wat 'n oornag marinade gegee is met behulp van 'n resep wat ek deur 'n paar verskillende bronne saamgevoeg het. Nadat dit op hoë hitte gebraai het, het dit in 'n japtrap gaargemaak en die marinade gekarameliseer. Dit het nie net die blinkste Galbi geskep wat ek nog ooit gesien het nie, maar ook die mees fantastiese smaak.

Ondanks die aantreklike laag, dit was die geur van die vleis wat sentraal gestaan ​​het. Die half-sagte beesvleis het 'n bietjie soet en sout aan die gang, maar die rykheid van die kort ribbes oorheers en balanseer die ander geure.

Selfs as ek die pittige gochujang in die Daeji Bulgogi gemis het wat my oorspronklik na Koreaanse braai aangetrek het, is ek nou heeltemal op die galbi -wa.


Galbi (Koreaanse styl gegrilde gemarineerde kort ribbetjies) resep

Toe ek my eerste poging tot 'n Koreaanse braai probeer, was daar 'n sterk konsensus dat Daeji Bulgogi, hoewel dit nogal wonderlik is, galbi is waar dit is. Ek moes dit probeer.

My galbi het begin met 'n kwart duim dik beesvleis-kort ribbetjies oor die been gesny-wat 'n oornag marinade gegee is met behulp van 'n resep wat ek deur 'n paar verskillende bronne saamgevoeg het. Nadat dit op hoë hitte gebraai het, het dit in 'n japtrap gaargemaak en die marinade gekarameliseer. Dit het nie net die blinkste Galbi geskep wat ek nog ooit gesien het nie, maar ook die mees fantastiese smaak.

Ondanks die aantreklike laag, dit was die geur van die vleis wat sentraal gestaan ​​het. Die half-sagte beesvleis het 'n bietjie soet en sout aan die gang, maar die rykheid van die kort ribbes oorheers en balanseer die ander geure.

Selfs as ek die pittige gochujang in die Daeji Bulgogi gemis het wat my oorspronklik na Koreaanse braai aangetrek het, is ek nou heeltemal op die galbi -wa.


Galbi (Koreaanse styl gebraaide gemarineerde kort ribbetjies) resep

Toe ek my eerste poging tot 'n Koreaanse braai probeer, was daar 'n sterk konsensus dat Daeji Bulgogi, hoewel dit nogal wonderlik is, galbi is waar dit is. Ek moes dit probeer.

My galbi het begin met 'n kwart duim dik beesvleis-kort ribbetjies oor die been gesny-wat 'n oornag marinade gegee is met behulp van 'n resep wat ek deur 'n paar verskillende bronne saamgevoeg het. Nadat dit op hoë hitte gebraai het, het dit in 'n japtrap gaargemaak en die marinade gekarameliseer. Dit het nie net die blinkste Galbi geskep wat ek nog ooit gesien het nie, maar ook die mees fantastiese smaak.

Ondanks die aantreklike laag, dit was die geur van die vleis wat sentraal gestaan ​​het. Die half-sagte beesvleis het 'n bietjie soet en sout aan die gang, maar die rykheid van die kort ribbes oorheers en balanseer die ander geure.

Selfs as ek die pittige gochujang in die Daeji Bulgogi gemis het wat my oorspronklik aangetrek het tot Koreaanse braai, is ek nou heeltemal op die galbi -wa.


Galbi (Koreaanse styl gegrilde gemarineerde kort ribbetjies) resep

Toe ek my eerste poging tot 'n Koreaanse braai probeer, was daar 'n sterk konsensus dat Daeji Bulgogi, hoewel dit nogal wonderlik is, galbi is waar dit is. Ek moes dit probeer.

My galbi het begin met 'n kwart duim dik beesvleis-kort ribbetjies oor die been gesny-wat 'n oornag marinade gegee is met behulp van 'n resep wat ek deur 'n paar verskillende bronne saamgevoeg het. Nadat dit op hoë hitte gebraai het, het dit in 'n japtrap gaargemaak en die marinade gekarameliseer. Dit het nie net die blinkste Galbi geskep wat ek nog ooit gesien het nie, maar ook die mees fantastiese smaak.

Ondanks die aantreklike laag, dit was die geur van die vleis wat sentraal gestaan ​​het. Die halfsagte beesvleis het 'n bietjie soet en sout aan die gang, maar die rykheid van die kort ribbes oorheers en balanseer die ander geure.

Selfs as ek die pittige gochujang in die Daeji Bulgogi gemis het wat my oorspronklik aangetrek het tot Koreaanse braai, is ek nou heeltemal op die galbi -wa.


Galbi (Koreaanse styl gegrilde gemarineerde kort ribbetjies) resep

Toe ek my eerste poging tot 'n Koreaanse braai probeer, was daar 'n sterk konsensus dat Daeji Bulgogi, hoewel dit nogal wonderlik is, galbi is waar dit is. Ek moes dit probeer.

My galbi het begin met 'n kwart duim dik beesvleis-kort ribbetjies oor die been gesny-wat 'n oornag marinade gegee is met behulp van 'n resep wat ek deur 'n paar verskillende bronne saamgevoeg het. Nadat dit op hoë hitte gebraai het, het dit in 'n japtrap gaargemaak en die marinade gekarameliseer. Dit het nie net die blinkste Galbi geskep wat ek nog ooit gesien het nie, maar ook die mees fantastiese smaak.

Ondanks die aantreklike laag, dit was die geur van die vleis wat sentraal gestaan ​​het. Die half-sagte beesvleis het 'n bietjie soet en sout aan die gang, maar die rykheid van die kort ribbes oorheers en balanseer die ander geure.

Selfs as ek die pittige gochujang in die Daeji Bulgogi gemis het wat my oorspronklik aangetrek het tot Koreaanse braai, is ek nou heeltemal op die galbi -wa.


Kyk die video: BTS 방탄소년단 Dynamite Official MV (Desember 2021).