Ander

Broodjies met varkvleis met koolslaai -resep


Sandwiches met varkvleis met koolslaai

Ek maak altyd 'n dubbele bondel hiervan getrekte vark. Bedien met 'n verfrissende kant koolslaai, neem geen ekstra tyd nie. Dit is heerlik en goedkoop - die perfekte kombinasie.

Bestanddele

Vir die koolslaai:

  • 3 eetlepels bruinsuiker
  • ¾ koppie mayonnaise
  • 3 eetlepels melk
  • 2 eetlepels asyn
  • ½ teelepel knoffelpoeier
  • ½ teelepel gemaalde mosterd
  • 8 onse koolslaai -mengsel
  • ½ koppie gedroogde cranberries

Vir die toebroodjies:

  • 3 pond varkboud of skouer
  • 2 eetlepels bruinsuiker
  • 3 eetlepels droë Cajun -geurmiddels
  • 1 koppie braaisous
  • 8 hamburgerbroodjies

Aanwysings

Vir die koolslaai:

Gooi die bruinsuiker, mayonnaise, melk, asyn, knoffelpoeier en gemaalde mosterd in 'n bak en roer tot gemeng. Voeg die koolslaai -mengsel en bosbessies by en roer tot dit heeltemal bedek is. Verkoel in die yskas totdat dit bedien word.

Vir die toebroodjies:

Voorverhit die oond tot 350 grade. Sny die vark in stukke van 4 cm lank en verwyder die oortollige vet. Meng die bruinsuiker en die Cajun-geurmiddels onder in 'n 9-by-13-duim-bak. Bedek die vleis aan alle kante in die mengsel en rangskik die vleis in die pan, en laat enige oortollige vryf agter. Voeg ongeveer 'n half duim water in die pan en bedek styf met aluminiumfoelie. Bak 2 ½ uur, of tot die vleis sag is.

Haal die vleis uit die pan en sny dit met 'n vurk. Roer die vark- en braaisous saam in 'n kastrol en kook oor lae hitte vir 10 minute, of tot warm.

Skep die varkvleis op die broodjies en sit dadelik voor met die koolslaai.


Wat om te bedien met toebroodjies met varkvleis (17 versoekende kante)

Daar is niks soos 'n sagte en sappige varkvleis gebad in braaisous nie en in sagte, perfek geroosterde broodjies gesit.

Broodjies met varkvleis is baie lekker en smaak nog beter as dit saam met familie en vriende geniet word!

Dit neem 'n rukkie tyd om die varkvleis te maak, maar dit is die moeite werd om te wag! En aangesien dit so lekker is, moet u dit kombineer met bykosse wat sy sappige, hartige geure waardig is.

Vandag het ons 'n paar van die beste geregte saamgestel met u lekker varkbroodjie. U kom in vir 'n bederf!


Dr. BBQ & rsquos Carolina Pulled Pork Sandwiches video

VOOR jy na die video kyk en hellip wil ek net sê:

Beste Dierbare gasheer Dave,

Ek weet dat dit aan die begin van die video lyk asof jy 'n tert in jou gesig gegooi het. 'N Groot, dik slagroom -tert.

Iets het gebeur met die video êrens langs die lyn van die ateljee na die satelliet na my huis deur die kabelbuise na my blokfluit na die DVD na my rekenaar na iMovie deur die internetbuise na BlipTV terug deur die internetbuise na u rekenaarmonitor.

Iewers langs die ketting het jy op een of ander manier met slagroom gesprinkel. Maar dit was ten minste vinnig slagroom wat verdwyn, na 'n paar sekondes verdwyn dit op 'n magiese manier! Ek is so jammer, maar ek het drie keer probeer om die slagroom van die video af te vee, maar dit lyk asof ek nie die probleem kan oplos nie.

Om dit vir jou te vergoed, laat Ek jou toe om 'n tert na MY te gooi, 5 sekondes voordat ons die lug in gaan. Ek dink dit is redelik, nie waar nie?

Liefde, geluk en tert,

Jaden

Dankie Sur La Table vir die pragtige opvoubare braai -gereedskap

Hier bied Dave Dave sy mikrofoon aan. Rob die vloerbestuurder en kameraman koördineer die kameras, die talent en die stel.

En dit is sy nuutste kookboek van Dr. BBQ & rsquos, The NFL GameDay Cookbook. Die resep vir die gebraaide varkbroodjies is uit hierdie boek. Jou geliefde het vanaand 'n nookie belowe as jy die boek gekoop het.

O, wil u van naderby kyk?

Maar wag! Ek het jou nie eens my deel in hierdie tag-span vertel nie!

O wag totdat jy sien wat ek gemaak het met sy varkvleis & hellipI het dit in Asië uitgevoer met 'n spesiale BBQ-sousresep van Kogi BBQ Taco Truck in Los Angeles, en hellipI & rsquove het 'n resep en video gekry van die: Tacos in Koreaanse styl met Kogi -braaisous.


Slow Cooker Pulled Varkbroodjies en Karringmelk Koolslaai

Meng die chilipoeier, uie poeier, knoffelpoeier, sout, peper en cayenne in 'n klein bak, indien gebruik. Vryf die speserymengsel aan alle kante van die varkvleis in. Bedek en verkoel vir ten minste 2 uur, of oornag.

Plaas varkvleis in 'n stadige oond. Stel op lae hitte en kook vir 10 uur. Plaas van die slow cooker in 'n braaipan en sny met twee vurke, verwyder groot stukke vet. Giet die sous in 'n hittebestande kruik of 'n groot vetafskeider, en skuim die vet af. Plaas die varkvleis terug in die slow cooker. Meng die braaisous en 3 koppies afgeroomde sous. Roer die vark by en kook 2 uur. Verwyder die varkvleis met 'n gaatjieslepel uit die stadige oond. Plaas die vleis op 'n opdienbord of op individuele broodjies. Bedien die oorblywende sous saam.

Ek kan nie 'n somer braai sonder hierdie karringmelk koolslaai op die spyskaart nie. Ek hou absoluut van die geure van die pittige Dijon -mosterd, gekombineer met die pik van asyn en karringmelk, en die soetheid van die bruinsuiker en die geheime bestanddeel: seldery sout. Die kleure van die groen en pers kool met die oranje wortels lyk so mooi op die tafel. As u 'n braaivleisbraai maak, maak hierdie koolslaai en bedien dit saam op 'n broodjie.

Klits die mayonnaise, mosterd, bruinsuiker, asyn, karringmelk, selderysout, kosher sout en peper saam in 'n groot bak. Voeg die kool en wortels by en meng tot gekombineer. Bedek en verkoel tot bedieningstyd.


Pro wenke

  • As u 'n voedselverwerker het, gebruik die snyer om u groente vinnig in dun repies te sny.
  • Diegene wat nie 'n fan van kool is nie, kan in hierdie resep die kool net vir 'n gelyke hoeveelheid broccoli verruil om 'n goeie broccoli-slaai sonder mayo te kry.
  • Proe die slaai en kyk of dit meer geurmiddels nodig het nadat dit afgekoel het. Smaakknoppies gee minder smaak aan by laer temperature, dus u benodig miskien meer sout en suiker om die perfekte smaak te kry.
  • Om elke sny groente perfek te bedek, probeer om die slaai en die slaaisous in 'n groot rits sak te gooi en dit rond te gooi

Boston Butt -varkbraai, kaiserrolletjies, koolslaai, kool, groen soetrissie, slaaisous

Carolina Pulled Vark
Toebroodjies met koolslaai

Foto deur Jeff Tucker en Kevin Hossler

Let daarop dat ons hierdie resep nie tot die "suidoostelike hoek van Wes -Noord -Carolina" beperk het nie, maar eerder 'n universele Carolina -resep gemaak het wat u met twee of drie style Carolina BBQ -souse kan bederf. Selfs die koolslaai kan noord of suid gaan. Daar is 'n geringe debat oor die gebruik van vryf, alhoewel puriste oor die algemeen verkies om die varkbraai te sout - 'n praktyk wat die meeste rokers nie goedkeur nie. As u 'n vryf wil gebruik, gebruik die Memphis Rib Rub, p.00, wat baie ooreenstem met Carolina vryf.

Varkbroodjies getrek

As jy 'n vryf gebruik, strooi dit dik oor die braaivleis en laat dit toe, bedek, by kamertemperatuur, vir 3 uur. Steek 'n vuur en plaas die gebraaide in die roker op 'n rak. Plaas 'n druppan onder die rooster, want hierdie braai sal baie vet drup. Rook die braaivleis met 200 grade F. rook vir 4 of meer ure, of totdat dit van die been afval, of totdat die interne temperatuur 170 grade F.

Meng die bestanddele vir die slaai in 'n bak. Meng al die bestanddele vir die slaaisous in 'n ander bak. Giet die slaaisous oor die slaai en meng goed. Bedek en verkoel vir 2 uur.

Haal die gebraaide uit die roker, plaas dit op 'n snyplank en laat dit vir 20 minute staan. Verwyder enige vel en vet uit die braai met u vingers. Trek die varkvleis in dun stukkies van ongeveer 'n sentimeter lank. Dit is glad en vervelig, so as jy gefrustreerd raak, haal 'n mes uit en sny die varkvleis in stukke van 'n halwe duim. Verander dan die naam van hierdie resep na Carolina Chopped Pork Sandwiches.

Om voor te sit, plaas die varkvleis op die broodjies, smeer die gekose sous oor die varkvleis en voeg dan koolslaai na smaak by.


Keto Chaffle Pulled Varkensbroodjie met Romerige Koolslaai

Plaas die varkvleis se vetkant na onder op die rooster sodat dit die vleis sal beskerm, en die vet word skerper as u varkvleis in stukke trek vir geur en tekstuur. Rook ontbloot totdat dit binne -in 165 grade bereik. Plaas in 'n foeliepan, bedek dit en sit dit terug in die oond tot 205 grade.

Trek die pan uit en laat rus. Giet die sap uit die pan in 'n aparte houer om die vet van die sappe te skei. Gooi dan die sappe terug in die pan en begin die varkbraai in middelgrootte stukke trek en enige groot stukke vet of pees verwyder.

Sprinkel dieselfde vryf waarmee jy gekook het oor die stukke wat getrek is om 'n bietjie meer geur te kry en gooi dit saam met die kooksappe.

Kombineer alle bestanddele vir koolslaaisous en proe vir ekstra geurmiddels. Gooi kool (of koolslaai -mengsel) saam met die slaaisous. Koolslaai lyk aanvanklik dikker, maar pas aan wanneer hy 1 uur in die yskas rus.

Verhit mini -wafelyster. Plaas 1 sny kaas op die wafelyster of strooi gerasperde kaas om die bodem van die wafelmaker te bedek. Giet 1/2 van 'n geklitste eier oor die gesmelte kaas. Plaas 'n sny kaas of bedek die gg met gerasperde kaas en maak wafelyster toe. Laat dit vir 3 minute kook (tot bros sye) of meer as jy dit meer knapperig wil hê.

Let op: Dit word meer knapperig namate dit afkoel, dus probeer eers om te sien watter tekstuur jy wil hê en pas die tyd daarvolgens aan.

Stel die toebroodjie bymekaar of eet in 'n bak as u die kafee wil weglaat.


Koolslaai resep vir getrek varkvleis

Dit is die beste koolslaai -resep wat ek kan voorstel om saam met varkvleis te eet. Die geure is ontwerp om subtiel te wees en die varkvleis te komplimenteer, nie om dit te oorweldig nie. As u pas 'n skouspelagtige gerookte varkskouer gemaak het, is die laaste koolslaai wat dit bedek.

Hierdie koolslaai -resep bevat fyn gesnyde kool en ui in 'n ligte en romerige slaaisous. Die sous is baie soet en tert en sal 'n varkbroodjie met varkvleis aanvul. Die metode om die kool voor te berei, laat die perfekte hoeveelheid crunch agter.

Ek wens ek kon die volle eer vir hierdie resep neem. Dit is gebaseer op een van Serious Eats wat ek gedink het wonderlik was, maar 'n bietjie te lekker om op 'n varkbroodjie te trek. Ek het hul resep aangepas 'n hele paar keer totdat ek met hierdie variasie vorendag gekom het wat vir my omtrent perfek is. Ek het al baie keer dieselfde resep gemaak om saam met gebakte hoenderbroodjies en ander braaivleisete te eet, en dit kry altyd goeie resensies.


Crock Pot Pulled Varkvleis En Koolslaai Toebroodjies

'N Lekker broodjie met 'n smaaklike smaak, gemaak met varkvleis in die stadige oond en 'n romerige slaaisous.

Bestanddele

  • VIR DIE VOLLE VARK:
  • & frac12 koppies Ketchup
  • ⅓ koppies Asyn
  • ⅓ koppies Verpakte Bruinsuiker
  • 6 gram, gewig tamatiepasta
  • 2 eetlepels Worcestersous
  • 2 eetlepels geel mosterd
  • 1- & frac12 teelepel Sout
  • 1 teelepel uie poeier
  • 3 pond varkensbrood, gebraai in 3 stukke
  • 1 pakkie Broodjiebroodjies/hamburgerbroodjies
  • _____
  • VIR DIE COLE SLAW:
  • 1 sak (14 oz. Sak) Cole Slaw -mengsel
  • & frac12 koppies Mayonnaise
  • 3 eetlepels canola -olie
  • en frac14 koppies suiker
  • 1 eetlepel Asyn
  • & frac14 teelepels sout
  • & frac12 teelepels seldery saad
  • 1 teelepel uie poeier

Voorbereiding

Vir die varkvleis: meng ketchup, asyn, bruinsuiker, tamatiepasta, Worcestershire -sous, geel mosterd, sout en uiepoeier in 'n pot. Voeg varkvleis by en draai stukke om met sous te bedek. Bedek en kook vir 6-8 uur laag. As dit klaar is, sny varkvleis en roer tot dit heeltemal in die sous opgeneem is.

Vir die cole slaw: meng koolslaai mengsel, mayo, canola olie, suiker, asyn, sout, seldery saad en uie poeier goed in 'n groot bak. Bedek en laat afkoel vir 1-2 uur.

As die varkvleis klaar is en die slaaisous afgekoel het, maak broodjies! Sit 'n bietjie varkvleis op u broodjie en bedek met 'n slaaisous. Geniet dit!


  • 3 eetlepels asyn
  • 4 teelepels suiker
  • 2 teelepels canola -olie
  • 1 teelepel Dijon -mosterd
  • ¼ teelepel seldery sade
  • ¼ teelepel mosterdsaad
  • 1 koppie gerasperde groenkool
  • 1 koppie gerasperde rooikool
  • 1 wortel, gerasper
  • Sout en vars gemaalde peper na smaak
  • 1 teelepel canola -olie
  • 1 ui, gekap
  • 1 knoffelhuisie, fyngekap
  • 1 koppie ketchup
  • ¼ koppie asyn
  • 1 eetlepel bruinsuiker
  • 1 teelepel droë mosterd
  • 1 teelepel Worcestershire sous
  • ¼ teelepel soetrissie
  • Sout na smaak
  • 2 12-on-varkhaas, afgewerk
  • 6 Kaiser of ander groot rolle, verdeel

Om koolslaai te maak: Klits asyn, suiker, olie, Dijon -mosterd, seldery en mosterdsaad saam in 'n mengbak. Voeg groen en rooikool by en wortels, meng goed. Geur met sout en peper.

Om braaisous te maak: Verhit olie in 'n kastrol oor matige hitte. Voeg uie en knoffel by en soteer tot goudbruin, 4 tot 5 minute. Voeg ketchup, asyn, suiker, mosterd, Worcestershire, soetrissie en sout by. Kook, roer tot die mengsel kook, 1 tot 2 minute. Verwyder van die hitte en hou eenkant.

Om varkvleis te kook en toebroodjies saam te stel: Voorverhit die braaikuiken. Plaas die varkvleis op ’n braaikuikenpan en geur met sout en peper. Braai 4 sentimeter van die hitte tot ligbruin, ongeveer 6 minute. Draai die varkvleis om en braai tot die interne temperatuur 6 tot 7 minute langer by 160 ° F is. (Die middel moet sappig wees met 'n bietjie pienk.) Laat die vleis 5 minute staan ​​voordat dit in dun repies gesny word. Voeg die vleis by die braaisous en meng goed.

Om die toebroodjies bymekaar te maak: Laai die koolslaai en die varkmengsel in rolletjies.


Kyk die video: Skilpadpasteitjies (Desember 2021).