Ander

Versoute slaai resep


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Slaai

Salsify het nie veel geurmiddels nodig nie; hulle het reeds 'n duidelike smaak, maar asyn is belangrik, sodat hulle hul spierwit kleur behou.

2 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 2 eetlepels gedistilleerde wit asyn
  • 500 g sout
  • 4 eetlepels sonneblomolie
  • 1 eetlepel witwynasyn
  • sout en peper
  • 1 knippie vars gemaalde koljander
  • 1/2 teelepel fyn gerasperde lemoenskil
  • 1 knippie suiker
  • fyngekapte grasuie vir garnering

MetodeBereiding: 12 minute ›Kook: 3 minute› Gereed oor: 15 minute

  1. Meng 1 liter koue water met die gedistilleerde asyn. Skil en sny salsify. Sny dun in skywe skywe en plaas dadelik in die water.
  2. Verhit die helfte van die olie in 'n braaipan. Dreineer sout en braai totdat dit met 'n vurk gesteek kan word, maar nog steeds 'n bietjie byt, ongeveer 6 tot 8 minute, en draai dit verskeie kere tydens kook. Haal van die kookplaat af totdat dit afkoel.
  3. Roer die oorblywende olie, witwynasyn, lemoenskil, suiker, sout en peper in 'n bak tot glad. Giet die afgekoelde salsify oor en gooi. Besprinkel met grasuie en sit voor.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(3)