Ander

Gevulde hoenderborsies toegedraai in spek resep


  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Pluimvee
  • Hoender
  • Sny hoender
  • Hoenderborsie
  • Gevulde hoenderborsies

Renoveer u hoenderbors met hierdie eenvoudige resep. U kan die bestanddele maklik verdubbel as u vir meer mense kook.


Hampshire, Engeland, Verenigde Koninkryk

449 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 2

  • 2 hoenderborsfilette
  • 1 mozzarella -kaasbal, gedreineer en in skywe gesny
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 4 snye spek
  • 1 rooi ui, in skywe gesny
  • olyfolie om te drup
  • 1 teelepel gekapte roosmaryn

MetodeVoorbereiding: 10 minute ›Kook: 30 minute› Gereed in: 40 minute

  1. Voorverhit die oond tot 200 C / gas 6. Maak 'n sak in elk van die hoenderborsies deur die een kant daarvan af te sny, maar maak seker dat jy nie heeltemal sny nie.
  2. Vul elke sak met mozzarella en 'n kwart van die gemaalde knoffel.
  3. Draai elke gevulde bors toe met twee snye spek en maak dit vas met 'n skemerkelkie. Die sakopening moet heeltemal bedek wees.
  4. Gooi die gekapte ui en knoffel in 'n vlak, oorvaste bak en drup 'n bietjie olyfolie oor.
  5. Sit die hoenderborsies in die skottel en strooi roosmaryn oor.
  6. Plaas in die oond en kook vir 30 minute of tot die sappe helder word as dit met 'n dun spies deurboor word.

Bedieningsvoorstel

Bedien met vars groente en nuwe aartappels.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(9)

Resensies in Engels (7)

Ek het gisteroggend op hierdie resep afgekom, toe ek op soek was na nuwe idees vir teetyd vir my, my man en ons seun. Was heerlik! -01 Okt 2013

Ons het vriende kom eet, ek het gedink ek sou dit probeer, dit was heerlik. Sit dit in die oond toe hulle daar aankom. Dit het 45 minute geneem om te kook, miskien was dit groot hoenderborsies. Heerlik en klam, bedien met nuwe aartappels en groenbone. Volgende keer kan dit met Stilton gaan. Dit het indrukwekkend gelyk en heerlik gesmaak.-29 Junie 2014

Ek en my maat het dit die ander aand gemaak, dit was soveel beter as enige een wat ek gekoop het. En nog meer vulling. My dogter was ook mal daaroor-10 April 2014


Spek gevulde gevulde hoender

Dit, my vriende, is nie net nog 'n vervelige hoenderresep nie! Hierdie gevulde gevulde hoenderborsies word klam, sappig en kaasagtig gebak. Die beste van alles is die rokerige spek wat om elke hoenderbors gedraai is! Dit is bros, soet, sout en maak 'n ongelooflike heerlike lepelsous.

Fris spek toegedraai om gevulde hoenderborsies met lepelsous.

Spek is so onweerstaanbaar! En nie net as 'n ontbyt -item nie. Dit sal 'n magiese geur gee aan soet en hartige geregte. Het u al ooit spek en uie konfyt geproe? Dit is heerlik! Wat van skerp spekkrummel op jou roomys Sondag? Ja, spek is 'n magiese geur!


Sjoe! As u op soek is na 'n baie vullende hoendermeel, is dit dit! Ek het dit gemaak met 4 groot hoenderborsies sonder been, sonder vel. Ons gesin van 6 het aandete sowel as 2 middagete geëet van die een maaltyd!

Dit snoei ook gesonde ma -vriendelik! Ons sal dit binnekort weer beleef! Hoop jy hou net soveel daarvan as ons!

Die maak van gevulde gevulde hoenderborsies met spek is 'n redelike eenvoudige taak. Maar dit het beslis 'n lekker WOW! faktor!

Suksesvolle tuisteskeppers " />

Suksesvolle tuisteskeppers " />

Vlinder die hoenderborsies (in stukke in lengte gesny, maar moenie in twee sny nie; laat dit aan die een kant ongeskonde oop soos 'n boek.

Suksesvolle tuisteskeppers " />


Bedek met kleefplastiek en stamp versigtig dunner met 'n vleissagter met behulp van die plat rand. Wees versigtig om geen gate te maak nie.
Meng in 'n mengbak roomkaas, Parmesaankaas, Griekse jogurt en spinasie.
Besprinkel die oop hoenderborsies met sout, peper, knoffelpoeier en uiepoeier.

Suksesvolle tuisteskeppers " />


Smeer die kaasmengsel oor die hoenderborsies, moenie te veel vul nie. Voeg gekapte spinasie bo -op die roomkaasmengsel.

Suksesvolle tuisteskeppers " />


Rol die hoenderborsie so styf as moontlik.
Tersyde gestel.

Suksesvolle tuisteskeppers " />


Lê spekrepies aan boord om 'n “vel ” spek te vorm- lê basies repies spek wat mekaar oorvleuel. Die spekvel “vel ” moet groot genoeg wees om die hoenderborsie te bedek.

Suksesvolle tuisteskeppers " />

Suksesvolle tuisteskeppers " />


Sodra die spek gereed is, plaas die gevulde en gerolde hoenderborsie op die spek en rol versigtig.


Verhit 'n pan en braai die onderkant van die spek goed deur. Die spek onder die hoenderbors sal nie skerp in die oond wees nie, wat hierdie stap nodig het. Doen elke bors een vir een.

Suksesvolle tuisteskeppers " />


Plaas die gesnyde hoender met die gesnyde kant na onder in die oondvaste koekpan (ek gebruik 'n groot gietysterpan). (Of spuit 'n bakplaat met kookspuit.) Nadat al die 4 borste geskroei en op 'n bakplaat geplaas is, bak dit ongeveer 30 minute by 375*.

As die spek nie skerp genoeg is nie, braai dit vir 'n paar minute en hou dit fyn dop.


Dit is so eenvoudig! Die eerste stap is om die oond tot 375 ° Rasper 'n bietjie verouderde wit cheddarkaas of sny die balletjies bocconcini in die helfte.

Sny elke bors horisontaal in die helfte, nie heeltemal nie, net om 'n sak in elke bors vir die kaas te vorm. Laai die kaas in die hoender.

Lê twee stukke spek op 'n skoon oppervlak, sy aan sy. Bedek die hoenderbors met 1 eetlepel bbq -sous Ek beveel 'n vet sous aan. Lae-koolhidrate? Lees die berig vir my tuisgemaakte lae -koolhidraat -bbq -sousresep.

Lê die bors oor die spek en draai die spek toe sodat dit die hele bors bedek. Herhaal vir elke bors en lê dit eweredig op 'n perkament uitgevoerde bakplaat of glasbak.

Besprinkel elke bors met sukrin gold lae -koolhidraat versoeter of bruinsuiker.

Bak op 375 ° vir ongeveer 45 minute, Tot die interne temperatuur bereik 180 °.

As die spek nie bros is nie, draai die oond op 'n braaipan en bak 'n paar minute totdat die spek na u smaak is.

Kyk fyn, jy wil nie hê hulle moet brand nie!

Kyk hoe die hele ding afgaan:


Spek gevulde gevulde hoenderborsies

Ek hou van gevulde hoenderborsies vanweë die eenvoud daarvan en kom uit die gewone hoendermeel. Maar om liefdevol die gevulde hoender in spek toe te draai, voeg nog 'n mate van opwinding by. Wie hou nie van spek nie? Ek gaan jou wys hoe om 'n vulsel van kaas en spinasie te maak, die lae saam met die spek in 'n rol te maak, dit te stroop en dit op die stoof af te sluit. Dan sny ek dit in stukke en kry u die koel, gelaagde deursnit vir visuele aantrekkingskrag. Hierdie bestanddele is die perfekte kombinasie.

Resepoorsig en sleutels tot sukses

  1. Gebruik 'n groot hoeveelheid spinasie vir die vulsel, want dit kook redelik
  2. As u op die hoender tik om dit plat te maak, moet u gereeld, saggies tik, eerder as om te druk, om te voorkom dat die hoender skeur
  3. As daar skeuring of gate in die hoender is wanneer dit platgedruk word, kan u repe afskeur om dit op te plak
  4. Moenie oordryf nie
  5. Maak seker dat u die gerolde borste styf toedraai om water te voorkom tydens stropery
  6. Dit is goed om die toegedraaide hoenderrolletjie heeltemal in water te dompel as die pan vlak is, bedek die pan om eweredig te kook
  7. Hou water net by die kookpunt vir stropery (nie hard kook nie) om te gaar te word
  8. Moenie die pan oorverhit nie, hou tot medium-hoë hitte om te borsel
  9. Oorweeg dit om kruie in die sous te gebruik, soos roosmaryn
  10. As u die sous te ver verminder, voeg 'n bietjie water of beesvleisaftreksel by
  11. Bedien met karmeliseerde spruitjies
  • 4 koppies babaspinasie
  • Gruyère -kaas (alternatiewe is feta, cheddar, parmesaan, wat jy ook al wil)
  • swart peper
  • sout
  • hoenderborsies
  • dun gesnyde spek
  • olyf olie
  • druppels van gevulde bors kook
  • ¼ koppie Marsala -wyn
  • ongeveer 2 eetlepels beesvleisaftreksel
  • klontjie botter

Spek toegedraai gevulde hoenderbors

  • Voeg 4 koppies spinasie by die droë pan oor medium hoë hitte totdat die opbrengs ongeveer ¾ koppie is
  • Haal die spinasie van die hitte af sodat dit op 'n papierhanddoek kan afkoel om vog te verwyder
  • Kap spinasie grof
  • Meng spinasie met gerasperde kaas, smelt effens
  • Maal sout en peper na smaak
  • Sit eenkant in yskas
  • Plaas kleefplastiek oor snyplank (waspapier werk ook)
  • Plaas hoenderborsies op kleefplastiek en vou dan om die bors
  • Tik hoender met vleis mallot of selfs leë wynbottel totdat dit heeltemal plat is totdat die hoender so dun is as wat jy kan kry, ongeveer ¼ duim
  • Tersyde gestel
  • Lê verskeie stukke spek op plastiekwrap, aanmekaar, langs mekaar
  • Plaas afgeplatte hoender bo -op spekrepies ('n paar duim spek sal aan die een kant uitsteek, die ekstra kan afgewerk word, maar as u dit verlaat, kry u 'n beter seël plus die ekstra spekgeur)
  • Voeg vulsel in die middel van die bors en versprei dan eweredig
  • Was hande
  • Sny kleefplastiek af sodat die einde naby die hoenderrand staan ​​(teenoor die oorvleuelde spekkant)
  • Begin by die nuut gesnyde plastiekrand, rol die lae saggies en trek plastiek op terwyl u gaan. Steek dan die plastiek 'n bietjie in, rol weer, trek plastiek op, steek terug en so aan totdat u aan die einde van die rol kom. Die hoender seël op homself en die oorvleuelde spek draai om die rol, wat 'n nog beter seël skep.
  • Die hoenderrol sal op hierdie stadium nog bo -op die plastiek sit. Rol die hoender nou styf met die plastiek sodat die plastiek 'n seël rondom die rol vorm
  • Draai plastiek aan die punte van die rol om 'n waterdigte pakket te skep
  • Rol hierdie plastiekverpakking in aluminiumfoelie op dieselfde manier as wat u die hoenderrol in die plastiek rol, en draai die ente om 'n versperring teen die water te skep as die hoender gestroop word
  • Voeg die in foelie toegedraaide pakkie in die kookwaterbak en bedek vir gelyke kook
  • Strop vir 20 minute
  • As die bondel nie heeltemal onder water is nie, draai dit halfpad deur stropery om
  • Haal die borspakket uit die pan en laat rus vir 5-10 minute om dit maklik te hanteer
  • Sny die ente van die foelie af en draai dan die bors uit
  • Voeg sout en peper oor die hele pakkie
  • Voeg hoenderrolletjie by pannetjie, verhit tot medium-hoog en bedek met olyfolie
  • Laat staan ​​totdat spek aan die eerste kant bruin is, draai dit dan aan en verbruin die spek totdat alle kante gaar is, die proses duur ongeveer 10 minute
  • Haal uit en laat rus op snyplank vir ongeveer 5-8 minute
  • Skakel die hitte af
  • Haal die meeste vet uit die pan en laat druppels oor
  • Draai die hitte terug
  • Voeg Marsala -wyn in die pan om te ontglans
  • Skraap bruin stukkies uit druppels met 'n houtlepel en meng tot wyn
  • Hou aan kook om wyn met die helfte te verminder
  • Voeg beesvleisaftreksel by
  • Hou aan kook totdat dit weer met die helfte verminder word
  • Sout en peper na smaak, en voeg kruie by indien nodig
  • Skakel die hitte af
  • Voeg klontjie botter by en meng deur
  • Sny hoenderborsrol in skywe, ongeveer ½ duim dik
  • Berei die bord voor met 'n paar snye van die gevulde rol en watter kante u ook al kies
  • Bedruip sous oor, maar moenie oordryf nie

Dit kan 'n uitdaging wees om 'n wyn te kies vir ons gevulde hoenderborsies met spek, want ek kan kies uit een van die verskillende smake: die ryk spek- en kaasgeur, die sagte hoendergeur, die vleissous -geur of die verfrissende, effens skerp spinasie geur. Maar ek gaan dink aan die algehele smaak van die gereg, wat werklik rykdom is, met 'n bietjie smaak. Met 'n sauvignon blanc kan die rykdom besnoei word, terwyl die pittigheid aangevul word.


Spinazie gevulde spek toegedraaide hoenderborsies

Ek is nie 100% seker waar die inspirasie hiervoor vandaan kom nie, maar ek raai dat dit spruit uit my liefde vir spinasie dip en spek (nie dat ek die twee ooit gekombineer het nie), tot nou toe! OMGOEDNESS, hierdie hoenderborsies wat met spek gevul is, is ongelooflik. En hulle is maklik genoeg vir 'n weeksaand, maar luuks genoeg vir 'n aandete. Maak ekstra, jy sal nie spyt wees nie!

4 hoenderborsies sonder been, sonder vel
1 boks bevrore spinasie van 10 gram, ontdooi en gedreineer
1 teelepel olyfolie
2 knoffelhuisies, gekap
1/4 koppie rooi ui, gekap
2 gram lae -vet (neufchatel) roomkaas, versag
2 eetlepels afgeroomde mozzerella, gerasper
1/4 koppie gerasperde Parmesaankaas
8 snye spek
Sout en peper na smaak

Voorverhit die oond tot 425 grade F.

Lê elke hoenderborsie op 'n plat oppervlak. Plaas u hand wat nie sny nie, en steek 'n sak in elke hoenderbors met 'n klein mes. Moenie heeltemal sny nie!

Verhit 'n klein pan en braai die uie en knoffel 1-2 minute lank in die olyfolie tot geurig. Geur met 'n knippie sout en peper. Tersyde gestel.

Meng die roomkaas, spinasie, knoffel, uie, mozzarella en parmesaan in 'n mengbak. Meng tot die roomkaas eweredig versprei is.

Plaas 1/4 van die vulsel in elke sak en druk effens plat om die vulsel toe te maak.

Begin bo -op die bors en draai een spekstrook om die eerste helfte van die hoenderbors. Herhaal met 'n tweede sny. U kan die spek 'n bietjie rek om die hele bors eweredig te draai. Herhaal met die ander hoenderborsies.

Plaas die hoenderborsies op 'n afkoelrak en plaas die rist op 'n bakplaat. Kook vir 35-40 minute tot gaar (interne temperatuur van 175 ° F). Draai een keer tydens die kookproses om die spek eweredig te kook.

Kyk na die heerlikheid! Stop nou wat u doen en gaan maak dit nou!


Met bacon toegedraaide gevulde hoenderborsies

Hoenderborsies sonder been sonder vel kan so vervelig wees, maar dit hoef nie te wees nie! Vul dit met heerlike bestanddele soos gebraaide spinasie en kaas, weef dit met sout, rokerige spek, rooster dit op u Weber, en u sal nooit weer na hoenderborsies kyk nie. Kyk na hierdie video vir 'n vinnige, stap-vir-stap handleiding om te sien hoe maklik hierdie resep is!

Met spek toegedraaide gevulde hoenderbors
Deur Mike Lang

Bestanddele
½ Italiaanse wors
½ koppie gedroogde kersies
1 eetlepel botter
¼ koppie soet ui, gekap
5 gram vars spinasie
2 eetlepels krullerige pietersielie
¼ koppie sagte broodkrummels
3 gram provolone kaas, in blokkies gesny
3 hoenderborsies, sonder been en sonder vel
2 pond spek
Kosher sout en vars gebars

Instruksies

1. Krummel wors in 'n pan en kook oor matige hitte tot bruin.

2. Voeg kersies by die wors en kook nog 3-4 minute. Voeg wors en kersies in 'n groot bak.

3. Plaas die koekpan terug op die kantbrander en voeg die botter by. Nadat dit gesmelt is, voeg die ui by en kook tot sag en geurig, sowat 5 minute.

4. Voeg die spinasie in twee bondels by. Kook en roer tot verwelk.

5. Voeg die spinasiemengsel by die wors en kersies. Roer die pietersielie, broodkrummels en kaas by. Tersyde gestel

6. Druk die hoenderborsies op 'n soliede oppervlak plat met 'n hamer of onderkant van 'n swaar pan tot dit ongeveer 'n sentimeter dik is.

7. Maak 'n spekweefsel op 'n vel plastiekwrap deur twee repies spek, effens oorvleuelend, loodreg op die rand van die toonbank te plaas. Herhaal ongeveer agt keer. Weef ekstra spekrepies parallel aan die rand van die toonbank in deur afwisselende repies af te vou. Herhaal totdat die weefsel voltooi is.

8. Plaas die hoenderborsies, met die vel na onder, langs die spek, langs mekaar, en laat 'n rand spek om die hoender.

9. Geur die hoender met sout en peper.

10. Bedek die hoender egalig met die worsmengsel.

11. Rol die braaivleis van jou af met die plastiekwrap. Hou die rol regs en gebruik die plastiek om die rol bymekaar te hou. Sodra dit toegedraai is, draai dit verder vas met die plastiekwrap. Verkoel vir een uur in die yskas.

12. Haal uit die yskas en verwyder die plastiekwrap. Rooster oor indirekte medium hitte tot die binnetemperatuur van die gebraaide temperatuur 165 ° F bereik met 'n onmiddellike afgeleë termometer.


Kaas gevulde hoenderborsie toegedraai in spek

Wat u hier kry, is terselfdertyd stewig, vleisagtig en kaasagtig. Vul die hoenderborsie met taai cheddar en mozzarella, maar moenie vergeet om hulle 'n suur skop te gee deur 'n bietjie volgraan mosterd in te meng nie. Draai alles in heerlike spek en laat dit saam smelt.


Stap vir stap aanwysings

Gereed om te sien hoe maklik hierdie gereg is om saam te gooi?

  • Berei die lugbraaier (of oond) en hoender voor. Voorverhit jou lugbraaier tot 350 ° F of oond tot 375 ° C. Droog jou hoenderborsies droog en geur dan aan beide kante met sout en peper na smaak. Sny dan 'n spleet in die lengte in elke hoenderborsie, maar sorg dat u dit nie heeltemal sny nie.
  • Vul die vulsel en dinge voor. Meng die grasuie, pietersielie, fyngekapte knoffel en roomkaas in 'n mengbak. Roer tot goed gemeng. Vul elke hoenderborsie met & frac14 van die roomkaasmengsel.
  • Draai toe met spek. Rol twee snye spek om elke gevulde hoenderborsie om soveel moontlik van die buitekant te bedek.
  • Kok. Plaas die hoenderborsies op 'n rak in die lugbraaier en kook 25-30 minute (30-40 minute in die oond), of tot heeltemal gaar. Die kooktyd kan wissel na gelang van die dikte van u hoenderborsies.

Dit & rsquos dit! U gevulde hoenderborsie met keto-spek is toegerus om te geniet.


Die voorbereiding van die hoenderborsies vir die vulsel is redelik eenvoudig.

Sny net 'n sak in die hoenderbors met 'n skerp klein mes. Moenie die hoender heeltemal sny nie. U wil 'n "sak" hê vir dinge wat aan die onderkant toegemaak is.

Begin aan die een kant, laat ongeveer 12 cm tot 1 duim, en sny daarin sonder om na die ander kant te gaan. Hou op om te sny as u ongeveer 12 cm van die ander kant af is (soos in die onderstaande prentjie).

Nadat u die broccoli- en kaasmengsel gevul het, druk u die hoenderborsies aan die nate en sit hulle albei naadkant in 'n liggies gesmeerde oondvaste bak.

Op hierdie punt draai u die spek bo -oor en om die hoender en steek die ente daaronder vas.

Bedien met 'n mes om te sny en 'n bykosslaai en aartappels of 'n ander koolhidraat van keuse.

Gebruik 'n skerp mes om die hoendersnit te sny en onthou dat die hoender nie heeltemal gesny moet word nie. Jy wil 'n sak hê om by die kaas- en broccoli -mengsel te sit.

Draai die spek om soos in die prentjie hierbo gewys, vou dit om die hoender en steek die ente onder elke hoenderbors. Dit hou hulle op hul plek en maak dit makliker om te bedien.

Die eerste keer dat ek dit gemaak het, was my spek ekstra breed en dik (soos op die foto gesien) en ek gebruik 3 snye spek wat in twee gesny is.

Sedertdien het ek hierdie resep gemaak met 'n meer smal spek wat dunner was, en ek het meer spek (5 of 6 snye) gebruik.

Die sleutel hier is om die hoenderborsie met spek te bedek, dus gebruik soveel as wat u nodig het om die hoender heeltemal te bedek (soos op die foto's) of as u wil.

Hou in gedagte dat elke bors baie vleis is en vir die meeste mense 'n te groot porsie sou wees, daarom sny ek dit graag in die helfte voordat dit bedien word.

Bedieningsvoorstelle

Al hierdie bykosse sal heerlik pas by hierdie hoender wat met spek toegedraai is (sowel as met mekaar as u dit saam wil bedien).

Dit is ook wonderlik bedien saam met 'n koppie of bak heerlike sop, soos my kaasagtige aartappelsop of my met my resep vir sampioenrisotto ('n uitstekende kombinasie vir spesiale geleenthede soos Valentynsdag).

Hierdie hoender gevul met kaas toegedraai in spek is so lekker en eenvoudig om te maak - ek hoop dat u dit vanaand sal probeer en laat weet my wat u dink in die kommentaar hieronder!


Kyk die video: Penne met worstjes, venkelzaad en broccoli (Desember 2021).