Ander

Die jubileumreeks Cherry Bombe 'Women and Food' word aangekondig


Op Sondag 30 Maart bied die High Line Hotel in Manhattan gasheer vir die Cherry Bombe Jubilee konferensie, 'n hele dag viering van vroue in die kookkuns. Gevestigde sjefs, joernaliste en nuwelinge sal tydens die konferensie praat oor 'n verskeidenheid onderwerpe, insluitend voedselpolitiek, die bou van loopbane in voedsel en sake.

Alhoewel daar in die komende weke meer gaste aangekondig sal word, is daar al verskeie noemenswaardige gaste genoem, waaronder Ruth Reichl, April Bloomfield, Gabrielle Hamilton, Christina Tosi, Marion Nestle, Elettra Wiedemann en vele ander.

Die daglange geleentheid sal toesprake, panele, voorleggings en video's van vroue in alle aspekte van die voedselbedryf insluit.

"Ons is geëerd dat so 'n wonderlike, bekwame groep vroue aan Jubilee deelneem," het Kerry Diamond, Cherry Bombe se redaksionele direkteur, aangekondig. "Dit is die eerste keer dat baie van hulle saam in dieselfde kamer is, so ons is opgewonde oor die uitslag. Die deelnemers en deelnemers kry die geleentheid om nuwe verhoudings te sluit en verbindings te maak, wat ongelooflik betekenisvol is, want om 'n sterk netwerk te hê, beteken alles in hierdie bedryf. ”

Kaartjies kos $ 200 en word Woensdag, 19 Februarie, verkoop vir intekenare en bydraers van Cherry Bombe, en op Donderdag 20 Februarie vir die algemene publiek. Verdere inligting oor kos, drank en skedulering sal binnekort bekend gemaak word.

Karen Lo is 'n mede -redakteur van The Daily Meal. Volg haar op Twitter @appleplexy.


Op my boekrak – Cherry Bombe

Wat is meer perfek as 'n tydskrif vir vroue en kos? Na my mening nie veel nie. En Cherry Bombe doen presies dit en vier vroue wat by die voedselbedryf betrokke is, asook die pragtige estetika en styl van kos. Ek is 'n groot aanhanger (sien vorige blogposte hier en hier)!

Dit is regtig nie u tipiese vrouetydskrif nie, beide in styl en inhoud. Niks niks nie, net pure inspirasie, skoonheid en fantasties saamgestelde funksies, gedruk op mooi papier. U wil elke uitgawe van voor tot agter lees. Ek was regtig aangenaam met hierdie funksie (sien foto hieronder) by Dorie Greenspan, 'n self-geleerde bakker wat saam met Julia Child gekook het. Dit is 'n wonderlike verhaal, en die eerlikheid van Dorie kom regtig in die onderhoud voor.

Ek hou ook absoluut van die illustrasies wat by haar resep van Paryse macarons gepaard gaan en perfekheid!

As ek in New York gewoon het, sou ek graag na die eerste jubileumgeleentheid van Cherry ’s gegaan het, wat vroue (en mans) bymekaar gebring het wat in die voedselbedryf werk by 'n eendaagse geleentheid, met inspirerende praatjies, werkswinkels en natuurlik, spyseniering, verskaf deur plaaslike handelsmerke wat deur vroue bestuur word! Wie weet, miskien sal ek in die toekoms dit kan bywoon.

Cherry Bombe word slegs twee keer per jaar gedruk, wat nie veel lyk nie, maar ek dink dit maak dit iets besonders wat u wil geniet en hou, eerder as om dit na 'n uur weg te gooi. Desondanks het Cherry Bombe 'n sterk aanlyn -teenwoordigheid ontwikkel, sodat u tussen die kwessies 'n oplossing kan kry - u kan dit op Instagram volg om 'n insig te kry in die estetika waarmee dit gelei word. U kan hulle ook op Facebook en Twitter vind, waar hulle baie interessante dinge plaas!

As u hou van wat u sien, kyk op hul webwerf vir meer inligting oor internasionale handelaars (hulle stuur tans nie wêreldwyd nie, maar hoop binnekort) dat u nie teleurgesteld sal wees nie.

Waarskuwing vir weggee!

Let daarop dat hierdie weggee nou gesluit is en dat die wenner binnekort aangekondig sal word.

Eenvoudig gestel, Cherry Bombe is een van die mooiste gedrukte publikasies wat daar is, en vir een gelukkige leser kan 'n afskrif van hul herfs (herfs/winter!) -Uitgawe joune wees.

Gee 'n opmerking hier op my blog vir u kans om te wen (bonuspunte as u die woord versprei via u eie blog, Twitter, Instagram of Facebook - sluit die hutsmerk #RKCherrybombeComp in), en vertel my wie of wat u inspireer. Ek trek 'n wenner op Woensdag 1 Oktober, sodat u tot Dinsdag 30 September kan inskryf. Onthou om u e -posadres in te sluit, sodat aflewering gereël kan word. Sterkte!


Opstelling aangekondig vir Cherry Bombe se jubileumkonferensie

Op 30 Maart het die span agter die tweejaarlikse kosblad verskyn Kersie Bombe sal die eerste keer aanbied Jubliee konferensie by The High Line Hotel. Die geleentheid sal 'n 'viering van vroue en kos' wees, met 'praatjies, panele, aanbiedings en video's' met sjefs en lede van die voedselmedia. Die aanvanklike reeks bevat April Bloomfield, Gabrielle Hamilton, Amanda Cohen, Anita Lo, Kristen Kish, Ruth Reichl, Charlotte Druckman, Christine Muhlke, Suzanne Goin, en Katie Burton. Meer sprekers sal in die komende weke by die reeks gevoeg word. Die geleentheid bied ook eet- en drinkgoed aan, hoewel die reeks nog nie bekend gemaak is nie.

In November terug, Kersie Bombe redaksionele direkteur/restaurateur Kerry Diamond het aan Eater gesê dat die span hierdie geleentheid "van dag een af" beplan het, maar die TYD tydskrifdebakel en redakteur Howard Chua-Eoan se "beledigende onderhoud" het hulle laat afskaal. Kaartjies word hierdie Donderdag verkoop. Gaan na Eater National vir al die besonderhede.
· Cherry Bombe onthul die reeks vir die jubileumkonferensie [


Die It-Foodie

Jessica Koslow,  Los Angeles

Foto deur Getty Images

Waarom sy 'n baas kan hê

In die sewe jaar sedert sy Sqirl in die Virgil Village-omgewing in LA oopgemaak het, het Jessica Koslow 'n liefling in die media geword. Sy het gesorg vir tydskrifblare, gemodelleer vir J. Crew, was gasheer vir pop-ups in restaurante en het die wêreld verower met haar konfyt. Haar kookboek, Alles wat ek wil eet, bevat alles wat jy wil eet!

Haar storie

“I het my loopbaan begin in Bacchanalia in Atlanta, waar Anne Quatrano die program behartig, en my eerste mentor was 'n vrou wat 'n kragbron in die voedselindustrie was. Ek het ook grootgeword by 'n ma wat 'n suksesvolle dokter is, twee kantore het en steeds ses dae per week werk. Sy het my geleer om nie geslag te sien as iets wat in die pad staan ​​nie. Dit maak nie saak of ek 'n man of 'n vrou was nie en ek kon doen wat ek wou. In die kombuis by Sqirl het ons nou drie vroue en drie mans, en ons gebakspan is almal vroulik. Almal noem my ‘ Ma, ’, wat regtig snaaks is, maar ek dink daar is 'n waarheid daaraan. Mentorskap is soort van moederlik: luister, teenwoordig wees en ondersteuning bied. ”

Haar missie

Daar kan soms 'n bietjie bro -kultuur wees. By baie kosgeleenthede is ek uiteindelik die enigste vrou daar. Dit is moeilik om in die mengsel te kom, want dit is dieselfde ouens wat saam kuier en dieselfde geleenthede doen. Maar ek het pas sjef Tatiana Levha se kos by Le Servan in Parys gehad, en sy is 'n towerkuns. Dit is die vroue wat, as jy hulle vind, jy hou van, Laat ons al hierdie vroue ophef. Sal die beste sjef-toekennings 50-50 wees, met vyf vroue wat vir elke vyf ouens genomineer word? Waarskynlik nie. Maar moet daar 'n wyfie wees? Absoluut. ”


Jubileumreeks Cherry Bombe 'Women and Food' aangekondig - resepte

Kerry Diamond en Claudia Wu: Wees die bom in die kombuis

EERSTE gedagte: Smaaklike ete!

'N Sekere kleuter wat ek ken, geniet kos soos niks wat ek voorheen gesien het nie. Gee hom 'n kolwyntjie, en hy hou dit vas, kyk daarna en neem dit alles voor sy eerste hap in. Dan bespreek hy hoe heerlik die kolwyntjie is. Terwyl ek vandag 'n pittige hoenderbroodjie in die deurrybaan volgedink het, het ek aan die seuntjie gedink en 'n bietjie inspirasie het my aangeraak. Kom ons sit die plesier en bekoring terug in ons maaltye. Beplan 'n rustige maaltyd - dink Sondae by Ouma se huis - en kies 'n resep, volg elke stap, laat gaste die tafel dek, en peusel en gesels in u eie aangename pas.

VROUE IN GETALLE: Eerste ooit

Die Venezolaanse sjef Maria Fernanda Di Giacobbe weet iets oor die heerlike dinge in die lewe. Maria, 'n deskundige chocolatier, het 'n skool geopen om vroue en boere op te lei hoe om sjokolade met plaaslike kakao te maak, alles met die doel om Venezolaanse mense te bemagtig en die plaaslike ekonomie 'n hupstoot te gee. Daarmee verdien sy erkenning vir die verbetering van gemeenskappe deur middel van gastronomie en word die eerste Baskiese kookkuns ooit bekroon, met internasionale aandag en lof.

VROUE OM TE KYK: Kerry Diamond en Claudia Wu, medestigters van Cherry Bombe

As u ooit by 'n vakansie -ete was wat deur 'n vroulike familielid aangebied is, het u waarskynlik opgemerk dat dit sy is wat blaas, sny en maal. Die tafel is gedek, maar sy het skaars 'n kans om te gaan sit en aan die maaltyd deel te neem. Vroulike kokke uit die verlede was veels te hoflik, maar uiteindelik maak vroue die tyd om die heerlike maaltyd te geniet.

Today's Women to Watch juig dames toe vir ons merkwaardige talente met allerhande kookkuns. Kersie Bombe, 'n tweejaarlikse indie -tydskrif gestig deur Kerry Diamond en Claudia Wu, vier vroue en kos tot die uiterste, en lesers gooi die inhoud in groot hoeveelhede op. Die projek het sy voet gekry na 'n wonderlik suksesvolle Kickstarter -veldtog. Nou, meer as 10 uitgawes later, word die dinamiese mag steeds geliefd deur lesers, beroemdhede en uiteindelike kosse.

Byna almal Kersie BombeSe bydraers is vroue, en die voorste omslagvroue bevat 'n paar van die mees prominente en opkomende sterre in die voedselwêreld, van die enigste Martha Stewart tot Top sjefwenner Kristen Kish en buitengewone gebaksjef Christina Tosi. Elke uitgawe van Kersie Bombe bevat in-diepte kenmerke, profiele, resepte en 'n hele paar heerlike foto's.

Hierdie meisies het lankal 'n passie vir die kulinêre bedryf en talent in die wêreld van publikasies, met Kerry wat 'n paar restaurante en 'n koffiewinkel geopen het, en Claudia 'n indie-publikasie en 'n grafiese ontwerpfirma begin het, so dit is geen wonder dat hul Kersie Bombe mag is so 'n groot sukses.

Sedert sy bekendstelling, het die onderneming ontplof in ander mediums, waaronder 'n baie gewilde radioprogram, wat luisteraars 'n toegangspas gee tot 'n paar van die wêreld se mees uitnemende vroulike sjefs, en 'n drangwaardige kookboek wat deur een industrie-kroeg gedoop is as "vir slegte vroue in die kombuis, deur badass -vroue in die kombuis."

Kerry en Claudia weet 'n deel van wat 'n goeie maaltyd saam met goeie vriende so verrykend maak, is die persoonlike betrokkenheid. Hulle volg die idee op met hul jaarlikse Cherry Bombe Jubilee, 'n daaglikse konferensie met sprekers, sjefs, bakkers en wynmakers wat toegewy is aan wonderlike gesprekke, verbindings maak en natuurlik baie aanloklike eetbare lekkernye.

BEWYS DIE AANTEKENING

Soos altyd moet ons met 'n kwotasie afskeid neem. Laat ons vandag geïnspireer word deur die Cherry Bombe -gunsteling Martha Stewart:

'As u besef dat u 'n passie geïdentifiseer het, belê in uself. Ontdek wat u moet weet, watter ervaring en kundigheid u moet ontwikkel om die dinge te doen wat u in u hart voel en wat u geestelik en ekonomies sal ondersteun. ”

Dit is Melinda Garvey wat afteken tot die volgende keer. Onthou, dames, bemagtigde vroue bemagtig ander vroue. Share On the Dot sodat meer vroue 'n stem kan hê. Dankie dat u gereed was saam met ons.


Cherry Bombe Jubilee

Besige week op hande. Woensdag vertrek ons ​​na New Orleans om deel te neem aan Hogs for the Cause, 'n braaivleis- en musiekgeleentheid met 'n opbrengs vir gesinne wat kinders se breinkanker bestry. As u in die New Orleans -omgewing is, kom groet asseblief!

Sondag is ek vir die tweede keer in Manhattan Cherry Bombe Jubilee. Kersie Bombe is die tweejaarlikse voedseltydskrif wat deur Kerry Diamond en Claudia Wu geskep is, en hulle het 'n uitverkoopte eendagkonferensie gereël met 'n fassinerende reeks rock-sterre in die wêreld.

Hieronder is 'n paar foto's van verlede jaar se#8217's Jubeljaar. Die swewende, liggevulde sitkamer in die High Line Hotel was aan die gons met 300 vroue wat van regoor die land gereis het. Van Alice Waters en Ruth Reichl tot Barbara Lynch en April Bloomfield, sjefs, voedselmedia en professionele personeellede, die kamer was vol vroue wat die huidige kulinêre landskap skep.

Le Creuset was een van die borge wat die dag moontlik gemaak het. Hier is hul pragtige, nuwe versameling met mat afwerking.

U kan hier en hier 'n paar van die beste grappies en aanhalings van die geleentheid van verlede jaar lees. Die panele oor 'n sjef en 'n werkende ma en die verhouding tussen sjefs en die media was veral aanloklik.

Die dag is strategies ontwerp met 'n paar lang pouses en middagete, sodat daar genoeg tyd was om te netwerk, te gesels en nuwe mense te ontmoet terwyl u deur drie verbonde kamers gevul was met heerlike happies.

Bo: Vier en twintig Blackbirds suurlemoenskaak en gesoute heuningpastei.
Onder: Kerry en ek rooster met 'n spesiale Cherry Bombe -macaron wat spesiaal vir die geleentheid gemaak is.

Sien uit na hierdie jaar se jubileum!

Volg ons avonture intyds op Instagram en Twitter.
Sien baie vermaaklike en braai -idees op ons Pinterest -borde.
En ons plaas ook lekker dinge op Facebook!


Dit is hier Dit is hier en dit is hier: kaartjies vir Cherry Bombe ’s Tweede jubileum nou te koop

Dit is presies wie u wil hê tydens u droomete. Of 'n brunch op Galentynse dag. (Was dit toevallig om kaartjies na die Cherry Bombe -jubileum op Galentynse dag vry te stel?)

Ons huidige obsessie Kersie Bombe Die tydskrif kondig die reeks aan vir die tweede jaarlikse Jubilee-koskonferensie, waarin sjefs en wonderlike dames in die algemeen bymekaarkom om oor kos en kwessies te gesels. Verlede jaar se konferensie het uitstekende sprekers gehad Christina Tosi, April Bloomfield, Kristin Kish, Gabrielle Hamilton, en Ruth Reichl hierdie jaar is die reeks sprekers ook nie te wonderlik nie. Sluit u aan by Bloomfield in haar tweede toespraak? Dominique Crenn (Bad-a ** met 'n Michelin-ster), Ina Garten (Taylor Swift se beste en dus ons de facto bestie), Vivian Howard (ster van 'N Sjef se lewe aka “chef wat ons die graagste wil wees ”), Padma Lakshmi (Top sjef beoordelaar en voorwerp van Andy Cohen ’s liefde), en “ ander verrassings. ”

Dit is ook 'n oulike mengsel van vroue: behalwe die herkenbare name van dameskok, is daar opkomende (Amanda Chantal Bacon van Maansap, Elise Kornack van Neem wortel, Iliana Regan van Elizabeth en Hasie), restauranteurs (Martha Hoover van Indianapolis ’ Patachou restaurantgroep), stigters sonder winsbejag (Lauren Bush Lauren van VOER), skrywers (Andie Mitchell, Dit was ek altyd, Danielle Walker, Teen alle graan) en joernaliste (Jordana Rothman). Sjoe! Bring ons aan boord, mooi asseblief.

En as u nie kaartjies kan bekostig op hierdie Galentynsdag nie, word die konferensie deur Heritage Radio Network uitgesaai vir latere luister. Ons sê “behandel jou ’self ” (hoeveel meer Parke en ontspanning verwysings, kan ons in een verhaal pas?) en dit as die bemagtigingsgebeurtenis van die jaar beskou.


Alison Roman vra Chrissy Teigen weer om verskoning vir haar 'doofopmerkings'

Die voedselrubriekskrywer Alison Roman het die skrywer Chrissy Teigen en die organisasie-goeroe Marie Kondo om verskoning gevra vir haar kritiese kommentaar oor beide vroue wat die naweek 'n storm van kontroversie op Twitter veroorsaak het.

Die drama het begin ná 'n onlangse onderhoud wat Roman aan The New Consumer gegee het, waarin sy verwys het na die webwerf van Teigen se kooktema, Cravings deur Chrissy Teigen, as 'n 'inhoudsplaas', wat haar 'ondermyn'.

"Soos wat Chrissy Teigen gedoen het, is ek so mal," het Roman (34) in die onderhoud gesê. Sy het 'n suksesvolle kookboek gehad. En toe is dit soos: Boom, line by Target. Boom, nou het sy 'n Instagram -bladsy met meer as 'n miljoen volgers, waar mense net 'n inhoudsplaas vir haar bestuur. Dit maak my bang en dit is nie iets wat ek ooit wil doen nie. Ek streef nie daarna nie. Maar soos, wie lag nou? Omdat sy baie (eksplisiete) geld verdien. & Quot

Teigen, ook 34, het op die onderhoud gereageer deur Vrydag 'n boodskap te twiet waarin gesê word dat sy swaar getref is deur die swipe van Roman.

dit is 'n groot knou en het my hard getref. Ek het nou al jare vir haar resepte gemaak, die kookboeke gekoop, haar op sosiale gebied ondersteun en haar in onderhoude geprys. Ek het selfs aangesluit by die uitvoerende vervaardiger van die program waaroor sy in hierdie artikel praat. https://t.co/9xrvQBInAp

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 8 Mei 2020

"Dit is 'n groot knou en het my hard getref," het Teigen geplaas. Ek het nou al vir jare resepte gemaak, die kookboeke gekoop, op sosiale media ondersteun en haar in onderhoude geprys. Ek het selfs aangesluit by die uitvoerende hoof van die vertoning waaroor sy in hierdie artikel praat. & Quot

Baie van die volgelinge van Teigen het haar met boodskappe van ondersteuning geantwoord.

'Jou baan is nie so vinnig op afstand as wat sy dit wil hê nie. Moenie beklemtoon nie, Chrissy, 'het 'n opvolger gesê.

Jou produkte is van kwaliteit, so ook jou atmosfeer. Wees u elke dag; daarom daag ons op vir u! 'Skryf 'n ander een.

En hoewel Teigen opgewonde was oor die vriendelike woorde van haar volgelinge, het sy steeds die behoefte gehad om haar werk te verdedig en gesê dat sy Cravings begin het sodat sy iets kon kry wat haar eie was, afgesien van die sukses van haar veelbekroonde man , John Legend.

Ek het lus geword omdat ek iets vir myself wou hê. Ek wou iets hê wat John nie gekoop het nie, ek wou iets doen wat my kalmeer, my gelukkig maak en ander ook gelukkig maak. Cravings is nie 'n "masjien" of "boerinhoud" nie - dit is ek en 2 ander vroue.

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 8 Mei 2020

Legende tweet ook sy ondersteuning, skryf, en ek hou van wat jy bou. Ek is mal daaroor dat dit uit u hart en u briljante, kreatiewe verstand kom. Ek is so trots op jou & quot

Die model en ma van twee het verder gesê dat sy baie ontsteld was oor die woorde van 'n mede-liefhebber en dat sy nie 'n idee gehad het dat ek so ervaar word nie, veral nie deur haar nie.

Sy verdedig ook Marie Kondo, wat Roman, 'n New York Times -kosrubriekskrywer, 'n uitverkoping doen vir haar besluit om haar naam aan 'n produkreeks te verleen.

Ek dink nie ek was ooit so ontsteld oor die woorde van 'n mede-kosliefhebber nie. Ek het net geen idee gehad dat ek so deur haar beskou word nie, veral deur haar. En Marie ook. Marie is awesome.

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 8 Mei 2020

Die tydskrif Cherry Bombe, wat vroue in die voedselbedryf ten toon stel (en beide Teigen en Roman as voorbladster gehad het), het 'n verklaring op Instagram gedeel.

Vroue wat ander vroue wat uitverkoop en tewe bel vir hul swaarverdiende prestasies, is nie aanvaarbaar nie. Wit vroue wat vroue van kleurverkope en tewe noem vir hul swaarverdiende prestasies, is nie aanvaarbaar nie.

Daar is geen verskoning in 2020 om nie van beter te weet nie, veral as u 'n poortwagter of 'n gevierde persoon in die voedselwêreld is. Diegene wat in 'n bevoorregte posisie is, moet gereeld hul voorreg en nederigheid nagaan, 'het die pos voortgesit.

Roman het Vrydag na Twitter gegaan om die konteks van haar kommentaar te verduidelik.

Ek wil verduidelik: ek kom nie vir iemand wat suksesvol is nie, veral nie vir vroue nie. Ek het probeer verduidelik dat my sakemodel geen produkreeks bevat nie, wat vir sommige baie goed werk, maar ek sien nie dat dit vir my werk nie.

- alison roman (@alisoneroman) 8 Mei 2020

Ek wil dit verduidelik, ek kom nie vir iemand wat suksesvol is nie, veral nie vir vroue nie. Ek het probeer verduidelik dat my sakemodel geen produkreeks bevat nie, wat vir sommige baie goed werk, maar ek sien nie dat dit vir my werk nie, 'het sy geskryf.

Roman het laat Vrydag weer gepos, hierdie keer om Teigen 'n verskoning te vra en gesê dat sy ook 'n e -pos aan die ster gestuur het. Sy noem haar kommentaar "flippant" en "onverskillig."

Hallo @chrissyteigen! Ek het 'n e -pos gestuur, maar ek wou ook hier sê dat ek regtig jammer is dat ek u seergemaak het met wat ek gesê het. Ek moes u /u besigheid (of Marie s'n) nie as voorbeeld gebruik het om te wys wat ek vir my eie loopbaan wou hê nie- dit was flippen, sorgeloos en ek is so jammer

- alison roman (@alisoneroman) 9 Mei 2020

& quotHi @chrissyteigen! & quot Roman geplaas. Ek het 'n e -pos gestuur, maar ek wil ook hier sê dat ek opreg jammer is dat ek u seergemaak het met wat ek gesê het. Ek moes u /u besigheid (of Marie s'n) nie as 'n voorbeeld gebruik het om te wys wat ek vir my eie loopbaan wou hê nie- dit was flippen, sorgeloos en ek is so jammer, "het die skrywer" Nothing Fancy "geskryf.

Roman het verder gesê dat dit nie sy is om ander vroue af te haal nie en dink as hulle ooit die kans sou kry om te ontmoet, sou sy en Teigen dit regkry.

Dit is absoluut nie my ding om 'n vrou te wees wat ander vroue afneem nie, en ek dink ook nie dit is joune nie (ek kon dit natuurlik nie effektief kommunikeer nie). Ek hoop ons kan eendag ontmoet, ek dink ons ​​sal waarskynlik oor die weg kom.

- alison roman (@alisoneroman) 9 Mei 2020

In die verklaring van Cherry Bombe het die tydskrif ook gesê: "As u nie u platform vandag gebruik om ander op te lig nie, verdien u nie die platform nie. Ons was gister teleurgesteld om die kommentaar van Alison Roman oor Chrissy Teigen, Marie Kondo en inhoudskeppers te lees. Alison was 'n goeie vriend vir Cherry Bombe, net soos Chrissy, en ons het albei hul prestasies op ons voorblad en daarna gevier. Ons hoop dat Alison die tyd neem om te verstaan ​​waarom haar kommentaar vir so baie aanstootlik was en dat ek opregte verskoning aan albei vroue rig. & Quot

Intussen het Teigen haar eie oplossing vir die situasie gehad.

in elk geval. noudat dit daar is, dink ek dat ons mekaar waarskynlik moet volg @alisoneroman

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 8 Mei 2020

& quotanyhow. noudat dit daar is, dink ek dat ons mekaar waarskynlik moet volg @alisoneroman, & quot het die ster geskryf.

Roman het Maandag nog 'n lang verskoning aan Teigen en Kondo op Twitter gerig.

Ek het die naweek baie gedink oor my onderhoud en die dinge wat ek gesê het. Ek weet dat dit 'n lang noot is (bondigheid was nog nooit my sterk punt nie). Ek waardeer dat u die tyd geneem het om te lees. pic.twitter.com/3iGAyN3c9d

- alison roman (@alisoneroman) 11 Mei 2020

'Ek moet Chrissy Teigen en Marie Kondo formeel om verskoning vra,' het sy geskryf. 'Ek het hul name minagtend gebruik om myself te probeer onderskei, waarvoor ek absoluut geen verskoning het nie. Dit was dom, sorgeloos en ongevoelig. Ek moet die verskil tussen ongefiltreerd en eerlik teenoor onopgevoed en flippen leer en respekteer. Die las is nie op hulle (of enigiemand anders) om my te leer nie, en ek is baie jammer dat my geleerdheid ten koste van Marie gekom het. Hulle het baie hard gewerk om te kom waar hulle is, en albei verdien beter as my toedoofde opmerkings. ”

Sy het ook om verskoning gevra dat sy twee bruin vroue aangeval het, iets waarvoor sy baie kritiek op Twitter gekry het.

"Die feit dat ek nie opgekom het dat ek twee Asiatiese vroue uitgesonder het nie, is honderd persent 'n funksie van my voorreg (om blind te wees vir rasse -ongevoeligheid is 'n diskriminerende luukse)," skryf Roman. 'Ek weet dat ons kultuur gereeld vroue, veral vroue van kleur, volg, en ek is skaam dat ek daartoe bygedra het. Ek wil vroue van kleur ophef en ondersteun, my optrede dui op die teenoorgestelde. ”

dankie hiervoor, @alisoneroman. Om duidelik te wees, dit het nooit een keer by my opgekom om verskoning te vra vir wat u werklik gedink het nie! Die kommentaar het gesteek, maar dit het meer gesteek omdat dit van u afkomstig was! Dit was nie my gewone nuusbreek van 'n willekeurige persoon wat alles oor my haat nie!

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 12 Mei 2020

Kort nadat Roman haar verskoningboodskap op Twitter gedeel het, reageer Teigen met 'n reeks twiets.

'Dankie hiervoor, @alisoneroman. Om duidelik te wees, het ek nooit een keer by my opgekom om verskoning te vra vir wat u werklik gedink het nie! ” sy het geskryf. 'Die opmerkings het gesteek, maar dit het meer gesteek omdat dit van u afkomstig was! Dit was nie my gewone nuusbreek van 'n willekeurige persoon wat alles oor my haat nie! "

Ek stem nie saam met die stapel nie, mense wag met 'n opgehoue ​​asem vir verskonings, besluit of die verskoning goed is, die persoon wat sê dat u reg was en dit nooit nodig gehad het nie - daar is soveel verskillende soorte hierin soort situasie & tbh, ek wil net hê dit moet verby wees

- chrissy teigen (@chrissyteigen) 12 Mei 2020

Sy het later in haar Twitter -draad bygevoeg dat sy steeds dink Roman is 'ongelooflik talentvol'.

'En in 'n bedryf wat nie regtig daartoe bydra om meer as 'n handjievol mense op 'n slag te ondersteun nie, voel ek asof alles wat ons het mekaar is!' skryf sy en voeg by: 'En eerlik, die afgelope paar dae wou ek elke keer as ek 'n sjalot sien huil, maar ek waardeer dit en hopelik kan ons almal beter word en leer uit die stomme (dinge) wat ons almal gesê het en klaar. ”

Hierdie verhaal is opgedateer met die tweede verskoning van Alison Roman en die reaksie van Chrissy Teigen.

Amerikaanse generaal: Terwyl die VSA terugskaal in die Midde -Ooste, kan China ingryp

Aangesien die Verenigde State sy militêre teenwoordigheid in die Midde -Ooste afskaal om op groot magskompetisie met China en Rusland te fokus, loop dit die risiko dat die twee lande die leemte kan vul en hul invloed rondom die Golf, die voorste Amerikaanse bevelvoerder van die streek gesê Sondag. Terwyl hy die afgelope week deur die Midde -Ooste gereis het, stel mariene generaal Frank McKenzie, wat aan die hoof staan ​​van die Amerikaanse sentrale kommando, 'n aanhoudende vraag van die militêre en politieke leiers wat hy ontmoet het: Die Verenigde State is steeds verbind tot hul land en die streek, en wat kan hulle meer ondersteuning kry.

Sy moes haar seuntjie vashou toe hy gesterf het: die 6-jarige gesin, die polisie in Kalifornië, soek skieter in die dood

Die seun, wat deur die familie as Aiden Leos geïdentifiseer is, was op die agterste sitplek van sy ma se motor toe 'n ander bestuurder hom doodgeskiet het, het die owerhede gesê.


Cherry Bombe begin in Maart die voedselkonferensie

Kerry Diamond en die span van Kersie Bombe Die tydskrif beplan 'n voedselkonferensie in NYC op 9 Maart 2014 Jubeljaar. Net soos die tydskrif, sal die konferensie "vier vroue en kos"Diamond, wat Seersucker en Nightingale 9 bedryf as sy nie as redaksionele direkteur van die tydskrif werk nie, sê dat die span 'van dag een af' oorweeg het om 'n konferensie in 2015 te reël, maar die afgelope Tyd Die debakel in die tydskrif "Gods of Food" het daartoe gelei dat hulle dit vroeër wou opdoen.

Diamond verduidelik dat Eater National se sirkelgrafieke wat die verhoudings tussen manlike sjefs en vroulike sjefs by groot kosgeleenthede uitbeeld, 'die laaste strooi' was. Mevrou Diamond sê aan Eater National dat die geleentheid ''n groot persentasie vroue sal hê in terme van die deelnemers, die aanbieders en die paneellede'. Die plek en reeks sal in Januarie bekend gemaak word, maar vir eers moet almal wat belangstel om deel te neem die Jubilee -span direk kontak. Gaan na Eater National vir meer inligting oor die geleentheid.
· Cherry Bombe bied volgende jaar 'n koskonferensie aan [


FAB streef daarna om vroue soos ooit tevore in voedsel te bemagtig

'Dit is asof ek die toekoms voorspel het,' sê Randi Weinstein met 'n ligte lag. Was daar ooit 'n beter tyd vir 'n werkswinkel wat deur vroue geskep is, vir vroue in die gasvryheidsbedryf?

Weinstein was eers nie seker nie, totdat sy die telefoon opgeneem het en 50 objektiewe omstanders gebel het. 'Niemand het gesê ek is mal nie, en ek het gesê:' Shit, moet ek nog 50 bel, totdat iemand vir my sê dat ek mal is? '

Die besluit om FAB, 'n tweedaagse opvoedkundige program vir vroue in voedselbediening, vir die voormalige direkteur van geleenthede van die Charleston Wine + Food Festival op te stel, is met oorweldigende ywer ontmoet. Trouens, sy moes die agenda aanhou afskaal.

'My grootste probleem was dat ek meer luidsprekers gehad het as waarvoor ek slots gehad het, en ek het gesê:' OK, ek bring 20 mense. OK, ek bring 23. OK, ek bring 25. Dit was 'n goeie probleem. "

FAB, wat op 11-13 Junie by die College of Charleston in Suid -Carolina gehou word, is anders as enigiets anders daar buite, sê sy. Alhoewel daar ander konferensies vir vroulike bemagtiging is, insluitend Cherry Bombe's Jubilee, wat rondom kos gebou is, was daar nog nooit iets so 'heeltemal onseksies' nie. En Weinstein sê dit met die grootste liefde.

Hierdie werkswinkel handel eintlik oor hoe dit is om as vrou in die restaurantbedryf te werk. Die programmering fokus op opvoeding en die besonderhede van die onderneming, van eiendomsreg tot voedselverspilling tot media -uitreik, tegnologie en meer.

Dit is verdeel in twee snitte: Fab 101 en Fab 202. Die eerste is vir vroue wat tans in die gasvryheidsbedryf werk, wat dalk belangstel om hul eie besigheid te besit, en ook vir diegene wat bloot wil leer hoe om uit die pakkie te val. Onderwerpe handel oor huur, die skryf van sakeplanne en ander basiese vaardighede wat van kritieke belang is om aan die gang te kom en die deure oop te hou.

Fab 202 fokus op vroue wat hulself as 'n sake -eienaar bevind in 'n bedryf wat meestal deur mans gedomineer word, volgens die webwerf. Die inhoud dek kwessies wat sake raak, asook om toekomstige neigings dop te hou. Dit is waar temas soos mentorskap, arbeidswette en 'n paar van die gereedskap op die volgende vlak bespreek sal word.

'Wat ongelooflik is, is dat al die luidsprekers supervol is,' sê sy. 'Meestal raak mense baie opgewonde om na ander gebiede te reis net om deel te wees van 'n soort kameraadskap van 'n kosfees. Maar dit is anders omdat hulle deel is van hierdie beweging om hul kennis te kan inboesem en wat nodig is om ander vroue te sien hoe hulle volwasse word en groei en hul vlerke sprei. ”

En die verskil sal duidelik wees, sê Weinstein van meet af aan. 'U kry 'n groep vroue wat gewoonlik nie daaraan gewoond is om daar te sit nie, twee dae lank daar te sit en na dinge te luister waarna hulle gaan wegloop en sê:' O, ek het nooit regtig daaraan gedink nie daardie.'"

Weinstein sê dat vroue in die bedryf oor die algemeen in 'n hoek vassteek en dat hulle min ruimte het om te groei. Sy hoop dat FAB 'n spektrum onderwerpe kan dek om vroue te vertrou met die selfvertroue en kennis om te vertak en met selfvertroue te oorheers.

'Ek dink baie mense vertrou net op hul vaardigheid wat hulle besit,' sê sy. 'En dan is dit skielik hierdie stem in hulle, of ander stemme wat met hulle praat en sê dat u dit moet doen, of u moet dit doen. Jy sal goed hierin wees, of jy sal goed wees daarmee. En skielik begin dit 'n werklikheid word. Maar hulle weet nie die eerste ding nie, of dit beleggers is, of dit na vaste eiendom kyk, of dit na PNL -state kyk. As ons na arbeidswette kyk, HR. En die koste van hierdie dinge. Ons gaan dit regmaak. ”

Dit wil nie sê dat hierdie konferensie nie vermaaklik sal wees nie. Die sprekerreeks is uitstekend. Hier is dit:

  • Alice Cheng, stigter en uitvoerende hoof van Culinary Agents.
  • Amanda Kludt, hoofredakteur van Eater
  • Angie Mosier, kosskrywer, stilis en fotograaf
  • Barbara Lynch, sjef/eienaar van Barbara Lynch Gruppo
  • Camilla Marcus, medestigter van TechTable
  • Carolyn Richmond, vennoot Fox Rothschild LLP
  • Carrie Morey, stigter van Callie's Biscuits en Callie's Hot Little Biscuit
  • Dana Cowin, joernalis (voormalige hoofredakteur van Food & amp Wine)
  • Jenny Badman, kopieregisseur/skrywer, Blue Ion
  • Elizabeth Meltz, direkteur van omgewingsgesondheid, Batali en Bastianich Hospitality Group
  • Helen Johannesen, partner in Helen’s Wines and Jon & Vinny’s, beverage director for Animal, Son of a Gun, Trois Mec, Petit Trois, and Kismet
  • Jennifer Cole, writer/editor
  • Jen Hidinger, co-founder of Staplehouse Restaurant in Atlanta
  • Kat Kinsman, author, senior food and drinks editor, Extra Crispy
  • Karalee Fallert, founding partner and co-owner in Charleston
  • Maneet Chauhan, chef and owner of Morph Hospitality Group
  • Marie Petulla, owner, Union Restaurant and Knead and Co. Pasta Bar + Market
  • Maureen Cushing, vice president of technology and processes, USHG
  • Missy Robbins, owner and head chef, Lilia
  • Molly Cherry, attorney, Nexsen Pruet, LLC
  • Nancy Cushman, founder/creator Cushman Concepts
  • Nancy Selzer, managing partner, Tarry Lodge in Port Chester
  • Pam Lewy, Mario Batali, LLC
  • Rosanne Martino, national coordinator, ROC United’s Colors Restaurants
  • Sam Appel, director of community and programming, Journee
  • Sarah Abell, executive vice president/partner, Baltz and Company
  • Sarah Robbins, Chief Hospitality Officer, 21C Museum Hotels
  • Susan Spikes, executive vice president of operations, Hill Country Barbecue Market, Hill Country Chicken, and Hill Country Live
  • Tara Berman, founder, managing partner, TaraPaige Group

Weinstein also imagines end-of-day stretches and yoga to shake out the day’s cobwebs. And then there will be a cocktail hour followed by intimate dinners where attendees can sign up to dine with one of the featured guests.

So yes, you can share wine with Barbara Lynch at the Charleston Grill if you like. The prices change based on the dinner you choose. There will also be curated salons, introspection, and conversations with panels of industry leaders.

Weinstein says she knows this year will be a bit of test run.

“The first time is always that learning curve,” she says. “Kind of what I did was I didn’t let people pick and choose the topics they would sit in on, So when you’re buying a ticket to the 101 or 202 you’re buying it for the full ride. I didn’t want people to sit there and say, ‘Oh my gosh, should I choose between business or should I choose between HR?’ I just felt that it was all so important that it would be hard to utilize those same speakers and then branch them out.”


Kyk die video: The Runaways - Cherry Bomb (Desember 2021).