Ander

Suurlemoenskyfies resep


  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koekies en koekies
  • Vrugtebeskuitjies en koekies
  • Suurlemoenskoekies en koekies

Heerlike vars suurlemoensmaak in 'n taai koekie met 'n mooi bruin rand. As u nie amandels het nie, kan u 4 eetlepels suiker vervang.

146 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 24

  • 125 g botter, versag
  • 150 g strooisuiker
  • 1 eier
  • 1 eetlepel suurlemoenskil
  • 1 1/2 teelepels vars suurlemoensap
  • 3/4 teelepel vanielje -ekstrak
  • 1/2 teelepel bakpoeier
  • 1/4 teelepel koeksoda
  • 150 g gewone meel
  • 50 g gevlokte amandels

MetodeBereiding: 20 minute ›Kook: 11 minute› Gereed oor: 31 minute

  1. Voorverhit die oond tot 180 C / gasmerk 4.
  2. Klits botter en suiker in 'n groot bak met 'n elektriese menger op hoë spoed tot donsig. Klits die res van die bestanddele behalwe die meel by tot goed gemeng.
  3. Klits meel teen lae spoed tot net gemeng.
  4. Gee afgeronde teelepels vol 3 cm uitmekaar op ongesmeerde bakplate. Besprinkel met suiker of amandels.
  5. Bak 10 tot 12 minute tot die rande effens bruin is. Laat 1 minuut op die bakplaat afkoel voordat dit op die rooster verwyder word om heeltemal af te koel. Bêre tot 'n week in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur.

Cook se nota

Hierdie koekies sal 'n mooi bruin rand hê as dit op 'n gewone dun bakplaat gebak word eerder as 'n dik of geïsoleerde bakplaat.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(185)

Resensies in Engels (154)

Pragtige resep, maklik om te maak en baie lekker-18 Okt 2011

Lekker :-) Bygevoeg 'n halwe teelepel gemaalde koljander.-26 Mei 2014

deur CLAIREELIZABETH

Ek gebruik die ekstra suiker in plaas van die amandels. Ek het ook 3 eetlepels suurlemoensap deur die suurlemoenskil vervang. Die koekies het wonderlik geword! Nie te lemoenagtig en baie deftig nie. Laat minstens 2 of 3 minute afkoel voordat jy dit verwyder.-08 Mei 2002


Suurlemoenskyfies resep - Resepte

Suurlemoenskyfies
1/2 c (118 g) ongesoute botter, kamertemperatuur
3/4 k (149 g) suiker
1 eier, kamertemperatuur
1 1/2 eetlepels suurlemoensap (ek het sap van 'n halwe suurlemoen gebruik)
1 1/2 eetlepels suurlemoenskil (ek het die skil van die hele suurlemoen gebruik)
1/2 teelepel vanielje
1/2 teelepel bakpoeier
1/4 teelepel koeksoda
1/4 teelepel sout
1 1/4 c (156 g) meel

Voorverhit die oond tot 350 F (175C).
Verroom die botter en suiker saam en voeg dan die eier, sap, skil en vanielje by. Sif die droë bestanddele by en meng tot net gemeng. Laat sak 1 1/2 teelepel op uitgevoerde bakplate en bak 10-12 minute tot liggies om die rande. Laat een minuut op velle afkoel voordat dit op rakke geplaas word om heeltemal af te koel. Maak ongeveer 2 dosyn.

Suurlemoen Versiersel
U benodig waarskynlik nie so baie versiersel nie, maar dit hang af van hoeveel versiersel u op die koekies wil sit. Ek gebruik ongeveer 3/4 k versiersuiker en net genoeg suurlemoensap om 'n dik pasta te maak.
1 c (150 g) versiersuiker
4-6 eetlepels suurlemoensap


Resep opsomming

  • 1/4 koppie vars suurlemoensap
  • 3 1/2 teelepels vars gerasperde suurlemoenskil (2 tot 3 suurlemoene)
  • 8 onse (2 stokkies) ongesoute botter
  • 2 koppies alledaagse meel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • 1/2 teelepel sout
  • 1 1/2 koppies suiker
  • 1 groot eier
  • 2 teelepels suiwer vanielje -ekstrak
  • 1 eetlepel papawersaad, plus meer vir besprinkel

Voorverhit die oond tot 375 grade. Bring suurlemoensap tot kookpunt in 'n klein kastrol oor matige hitte, kook tot die helfte verminder het. Voeg 1 stokkie botter by, roer tot gesmelt.

Klits meel, bakpoeier en sout saam. Verroom die oorblywende stokkiebotter en 1 koppie suiker op medium spoed in die bak van 'n elektriese menger met die spaanstuk. Meng eier en suurlemoenbotter by. Meng tot liggeel, sowat 3 minute. Meng vanielje en 2 teelepels skil by. Meng meelmengsel en papawersaad by.

Roer die oorblywende 1/2 koppie suiker en 1 1/2 teelepels skil by. Rol lepels vol deeg in 1 1/2 duim balle, rol dit in suikermengsel. Plaas 2 sentimeter uitmekaar op bakplate. Druk elkeen met die plat punt van 'n glas gedoop in suikermengsel tot 1/4 duim dik. Besprinkel met sade.

Bak tot net bruin om die onderste rande, 10 tot 11 minute. Oordra na draadrakke, laat heeltemal afkoel. Bêre tot 1 week in 'n lugdigte houer.


Suurlemoen Feta Kaasbeskuitjies | Keto -koolhidraat -peuselhappie

My Suurlemoen Feta Kaasbeskuitjies is 'n knapperige, knus, sout, hartige snack wat binne 10 minute gereed is om u te help om u beste koolhidraatarm lewe te lei. 'N Sprinkel peperige feta en 'n sweempie suurlemoenskil maak hierdie koolhidraatvrye versnapering heeltemal waardig en heeltemal uniek.

Lees verder om hierdie maklike Lemon Feta Crisps-resep te kry en kyk hoe dit by u lae-koolhidraat-, keto-, diabeetvriendelike of selfs glutenvrye dieet kan pas.

Ek is al jare lank versot op kaasbroodjies, maar toe noem ons hulle hul Italiaanse naam, Frico. Hierdie stukkies gebakte of gebakte kaas kom uit Noordoos -Italië - dit is nie asof ek 'n kenner van die Italiaanse kookkuns is nie; ek het nog altyd van kaas gehou! My pa het altyd die middag vir my quesadillas gemaak vir die middagete, en ek het altyd gedink dat die knapperige stukkie bruin kaas wat altyd gevorm het waar die kaas oor die rande van die tortilla loop, die beste deel was! Dit is alles 'n kaas frico, en niks van die tortilla of koolhidrate nie!

My Lemon Feta Cheese Crisps gebruik 'n mengsel van kaas om die vet, krakerige tekstuur te skep sodra dit gaar en afgekoel is. Gewoonlik word 'n harde kaas, soos parmesaan, asiago of verouderde cheddar, gebruik om kaasfriko sy vorm te behou. As 'n sagter kaas met meer vog by hierdie koolhidraat -kaashappie gevoeg word, moet dit in kombinasie met 'n harde kaas gedoen word, sodat sagtheid en sagtheid voorkom word. My mengsel van fetakaas, parmesaankaas en lae-vog mozzarella was die regte kombinasie vir hierdie feta frico!

Hierdie Lemon Feta Cheese Crisps kry hul sitrusgeur met net die byvoeging van 'n bietjie vars suurlemoenskil. Ek het selfs 'n gebottelde, gedroogde suurlemoenskil gebruik (probeer iets soos McCormick Gourmet Lemon Peel) met soortgelyke resultate. ontstaan.

Nadat u die kort lys bestanddele saamgevoeg het, is al die voorbereidings wat vir hierdie fetakaasblare oorbly, in 2 eetlepels hopies op 'n bakplaat bedek met bakpapier of 'n silikoon -bakmat. U wil hierdie heuwels in 'n dun sirkel versprei sodat elke feta frico ongeveer 2,5 sentimeter in deursnee is ('n bondel behoort ongeveer 8 fetabroodjies te maak).

Bak dan die fetakoekies vir 6 tot 8 minute in 'n voorverhitte oond, en kyk goed of hulle nie brand nie. Haal uit die oond, laat heeltemal op bakplate kook voordat jy dit eet. Kan vir 'n paar dae in 'n lugdigte houer gebêre word. As u weer wil "kraak", mikrogolf dit ongeveer 30 sekondes en laat dit dan weer afkoel tot kamertemperatuur.

Behalwe dat dit 'n koolhidraat -peuselhappie is soos dit is, maak hierdie suurlemoenfeta -kaas die 'crouton' -spel van enige slaai of bak sop. Gebruik dit as 'n koolhidraatvrye kuiken om jou gunsteling dip te skep. Wees kreatief, terwyl jy nog die plaat en die buigsame warm maak, vorm jy sitroensvet fetakaas in verskillende vorms. Rol op as 'n voorgereg, vorm taco-skulpies sonder graan deur dit oor 'n deegroller te druk of maak klein kaasbakkies deur die warm frikosirkels in muffinpanne te druk voordat dit heeltemal afgekoel word.

Ek het ook 'n paar ander poste in die verlede met verskillende resepte vir kaasskyfies:

Wat is jou gunsteling kaas? Verkies u souterige of soet happies? Deel asseblief in die kommentaar – XOXO, Jennifer

Opmerking: hierdie pos kan aangeslote skakels bevat waar ek 'n klein kommissie verdien deur enige verkope wat my help om sommige van die koste van hierdie blog te vergoed! Dankie!


Kom ons praat oor 'n paar algemene vrae wat ek gehad het oor die maak van tuisgemaakte suurlemoenbolle:

Moet ek hierdie gebakte donuts met karringmelk maak, of kan ek eerder gewone melk vir karringmelk vervang?

Goed, dit is 'n tweeledige antwoord. Die eerste antwoord is ja, u kan gewone melk gebruik as u nie karringmelk het nie. Ek verkies karringmelkgebakte donuts, want die ryk smaak en konsekwentheid van karringmelk laat hierdie donuts meer na donut shop koek donuts proe (sonder om dit te hoef te braai). Maar in 'n knippie kan jy melk gebruik.

Die tweede deel van hierdie antwoord is egter dat u maklik tuisgemaakte karringmelk met suurlemoensap kan maak! En aangesien u reeds suurlemoensap gebruik om dit te maak suurlemoen gebakte donuts, jy het alles wat jy nodig het om karringmelk tuis te maak.

Tuisgemaakte karringmelk resep:

Druk suurlemoensap bo -op melk en laat sit ideaal vir ongeveer 10 minute (maar as dit in 'n tydsverloop is, kan dit vir 1-3 minute sit-eintlik wil jy net hê dat die melk moet stamp). Klits melk saam voordat dit in hierdie suurlemoenbotterbeslag gegooi word.

Ek het nie 'n donut pan nie. Kan ek iets anders gebruik?

Ja! Dit het my lank geneem om uiteindelik 'n doughnut pan te koop. Alhoewel dit nie so duur is nie, was dit iets wat ek nie nodig gehad het nie. Hoekom? Omdat jy tuisgemaakte doughnuts in 'n muffinblik kan maak.

U kan óf 'n mini -muffinblik vir kleiner gebakte donuts gebruik, óf 'n gewone muffinblik vir groter soorte suurlemoenbolle.

Let net op dat die baktyd sal verskil as u iets behalwe 'n doughnutpan gebruik. As u 'n mini-muffinvorm gebruik, moet u die baktyd met 2-3 minute verminder. As u 'n gewone muffinvorm gebruik, moet u moontlik 1-2 minute by die baktyd voeg. U moet hulle fyn dophou.

U noem dat u suurlemoensuiker of suurlemoenglasuur (of albei) vir hierdie doughnuts gebruik, maar kan ek dit eenvoudig laat? Kan ek eerder hierdie donuts met suurlemoenpoeier maak?

Absoluut op albei vrae. As u dit eenvoudig laat, sal dit 'n effens minder suurlemoen, minder soet doughnut tot gevolg hê.

As u hierdie suurlemoenbolle in poeiersuiker wil bedek, bedek dit dan met poedersuiker as die donuts koel genoeg is om aan te raak, maar steeds warm is.

Vir my het ek die beste sukses gemaak met die bereiding van suikerbolle, óf deur poedersuiker in 'n groot bak te sit en elke kant van die doughnut te dompel totdat dit bedek is, óf deur poeiersuiker in 'n bruin sak te sit (soos 'n bruinsak) of ritsak, voeg 1-2 donuts op 'n slag by, verseël dit en skud totdat dit bedek is.


Hoe om suurlemoen -meringue -pasteitjies te maak

  1. Voorverhit die oond tot 400 F. Rol 'n tertkors met 'n 8 ࡮ duim -pan uit en sny aan die onderkant van die gereg. Sny effens groter as die onderkant, aangesien dit krimp as dit kook. Spuit die 8 ࡮-pan met kleefwerende sproei en lê die tertkorsdeeg in die bodem.
  2. Voeg die mielieblom, suiker en sout in 'n kastrol van 2 liter. Gee 'n vinnige klits. Klits warm water, suurlemoensap en skil in die kastrol. Skakel die brander op medium-laag. Roer tot die mengsel begin kook. Verwyder van die hitte.
  3. Klits die eiergele in 'n klein bak. Een eetlepel op 'n slag, drup vyf eetlepels van die mieliestyselmengsel in die eiergele en klits om te voorkom dat dit klont.
  4. Gooi dan die opgewarmde eiergeelmengsel in die kastrol met die mielieblom om heeltemal te temper. Keer terug na hitte en klits tot dik, sonder om te kook, vir ongeveer 10 minute. Voeg die botter by en roer tot dit gesmelt is.
  5. Giet die mengsel oor die ongebakte tertkors.
  6. Maak dan jou meringue -bolaag. Voeg die eierwitte en knippie sout in 'n groot bak of staanmengsel. Klits op hoë spoed tot sagte wit punte vorm.
  7. Hou die spoed hoog, voeg 1 eetlepel op 'n slag suiker stadig by totdat al die suiker opgeneem is. Hou aan klits tot stywe wit pieke gevorm het. Dit sal soortgelyk wees aan die tekstuur van marshmallow-pluis, sal glansend wees en uit 'n lintvormige vorm uit die bak trek. As u die klitser uit die bak haal, moet die vorm van die meringue stewig wees.
  8. Skep die meringue -bolaag op die nog warm vulsel.
  9. Gebruik die agterkant van 'n lepel of 'n rubber spatel om die meringue te klop, wat die tradisionele pieke van 'n suurlemoenmeringue maak.
  10. Bak 10-15 minute by 400 F op die middelste rand. Haal uit die oond wanneer die meringue gestol is en bruin word op die punte.
  11. Laat dit vir 1 uur by kamertemperatuur afkoel, plaas in die yskas en laat dit vir 4-8 uur afkoel voordat dit bedien word.

Suurlemoenskyfies resep - Resepte

'N Knus en botterige skyfie en bakkoekie gegeur met suurlemoen en gemmer en besprinkel met suurlemoensuiker voor dit gebak word. Heerlik!

1 teelepel fyn gerasperde suurlemoenskil

Vryf die suiker en suurlemoenskil saam tot dit baie geurig is. Verroom die botter en suiker saam tot lig en donsig. Klits die eier en suurlemoensap by om te meng. Klits die meel, sout, soda en gemmer saam. Roer dit by die nat bestanddele, meng goed. Vorm twee silinders van 1 1/2 duim in deursnee. Draai goed toe en verkoel tot baie ferm.

As dit gereed is om te bak, vryf die bolaagbestanddele saam tot geurig en verhit die oond tot 190*C/ 375*F/ gasmerk 5. Voer verskeie bakplate met bakpapier uit. Tersyde gestel.

Sny die rolle met 'n baie skerp mes in skywe van 1/4 duim dik. Plaas dit op die bakplate. Besprinkel elkeen met 'n bietjie suurlemoensuiker. Bak 6 tot 8 minute tot bros en goudbruin om die rande. Laat dit 'n paar minute op die bakplate afkoel voordat dit op 'n draadrak verwyder word om heeltemal af te koel.


My gunsteling suurlemoenbars resep

Ek is nie seker of dit moontlik is om oor te dra hoeveel ek van hierdie maklike suurlemoenstawe hou nie. Laat ons met die kors begin. As u voorheen kortbroodkoekies gehad het, dan herinner die kors vir ons suurlemoenstaafresep u daaraan. Ek is so lief daarvoor, ek sal bly wees as ek net die kors eet (dit is so lekker).


Voorverhit die oond tot 375 F / 190 C.

Meng sagte botter en suiker in 'n mengbak. Room met 'n elektriese menger tot lig en donsig, sowat 3 minute. Voeg eier en suurlemoen uittreksel by. Klits tot gekombineer.

Meng in 'n aparte bak glutenvrye meel, glutenvrye bakpoeier, gemaalde gemmer, sout en gerasperde suurlemoenskil. Klits om deeglik te kombineer.

Voeg die droë bestanddele by die nat bestanddele. Klits stadig en gebruik 'n spatel om die kante van die mengbak af te skraap. As die mengsel gekombineer is, voeg die gemaalde gemmer geleidelik by die koekdeeg en meng tot gemeng.

Maak 2 eetlepels balletjies uit deeg vir reuse koekies. Plaas nie meer as 6 op groot, ongesmeerde koekies nie. As hulle te naby aan mekaar geplaas word, bak hulle saam. As u kleiner koekies verkies, maak 1 eetlepel balletjies uit deeg en plaas nie meer as 6 op 'n groot koekie nie.

Bak 10 tot 12 minute in voorverhitte oond of tot die koekies gestol en die rande goudbruin is. Laat dit ten minste vyf minute op die bakplaat afkoel voordat dit met 'n groot spatel na 'n afkoelrak verwyder word.


Pittige gebraaide hoenderslaai met ciabatta -chips en romerige suurlemoensous

Terwyl baie van julle afskeid neem van die somer, verwelkom ons dit hier in die Suidelike Halfrond met ope arms. Wel, half oop. U sien, die lente is my uiteindelike gunsteling seisoen. Ek hou daarvan dat die blomme blom en die voëls tjirp. Ek is mal daaroor dat my tone nie voel dat hulle gaan vries nie en ek hou van die oorvloed nuwe vrugte en groente in my supermark. Wat ek nie wil nie, is wanneer aardverwarming plaasvind en ons binne 'n paar uur van yskoue winter na 'n warm somer gaan. Wat is daar nog mee?

Ek kan egter nie te veel kla nie, want die warmer temperature beteken ook dat ek saans nog vinniger etes kan maak. My uiteindelike vinnige, saam-eet-aandete is 'n goeie slaai. Gisteraand het ek 'n paar hoenderborsies in die yskas gehad en ek het geweet dat dit in 'n slaai sou word, maar ek wou nie die gewone gestroopte of gebraaide hoender hê nie. Ek wou 'n POW van geur en toe sien ek dit. My geliefde Sriracha. Man, die goed is goed. Daarom het ek 'n bietjie marinade gemaak om oor die hoender te gooi voordat ek die borste in 'n warm oond gooi. 20 minute later lyk hulle heerlik gekarameliseer en die geur is net van hierdie wêreld. Eintlik gaan ek hierdie resep 'n bietjie herwerk en dit in 'n vol gebraaide hoender verander. Hou hierdie spasie dop.

In elk geval, terug na die slaai: ek bedien die gesnyde hoender op 'n bed met blaarslaaiblare en voeg gesnyde avokado, verkoolde mielies, perfek ryp tamaties en sagte bokkaas by. Om tekstuur by te voeg, het ek die ciabatta in dun skywe gesny en 'n vinnige roosterbrood gegee. En dan die aantrek. Sou dit 'n eenvoudige suurlemoenvinaigrette wees of iets met mosterd? Ek kon net nie besluit nie, maar ek het geweet die slaai het 'n bietjie suur nodig, en daarom het ek besluit om die eenvoudigste sous ter wêreld te maak. Suurlemoenskil, suurlemoensap, room, sout en peper. Dit is dit. En die eindresultaat? Sooooo goed. Soos “Ek-kon-eet-hierdie-slaai-elke dag ” goed. Dit kan eintlik een van die resepte wees wat gereeld by ons huis draai. Maar hierdie keer sal dit nie wees omdat ek lui is nie, maar omdat dit net so vrek lekker is.