Nageregte

Karamel appels


Bestanddele vir die maak van karamelappels

  1. Appels (suur) 2-3 st.
  2. Suiker 155 gr.
  3. Suurlemoensap 1 teelepel
  • Hoofbestanddele Appel
  • 3 porsies bedien

Inventaris:

Braaipan, bak, spies, houtspatel, maatbeker, bord, perkamentpapier

Kook gekaramelliseerde appels:

Stap 1: Kook die gekaramelliseerde appels.

In die algemeen kan appels suur of soet gebruik word. Die eerste stap is om dit goed te was en droog te vee. Ons sit op medium hitte om die pan te verhit, giet suiker en giet 'n teelepel suurlemoensap bo-op, meng alles deeglik met 'n houtspatel totdat suikerkaramel verkry word. Sorg dat u dit doen suiker het nie donkerbruin geword nieanders sal die karamel effens bitter wees. As u sien dat dit donker word, draai net die vuur af. Sodra suiker in stroop verander, maak dit minder vuur. Ons sit appels op spiese en doop dit vinnig in karamel. Bedek die bord met perkamentpapier en sit karamelappels daarop. Nou moet hulle ongeveer 1,5-2 uur in die yskas geplaas word totdat die karamel heeltemal gevries is. Op die top van karamel kan jy sjokolade of klapper, gekapte neute, amandels, gekrummelde krakers, ens. (Hierdie stap moet gedoen word voordat u die appels in die yskas sit).

Stap 2: Sit die appels voor in karamel.

Na ongeveer twee uur word die karamel uiteindelik verhard en kan appels op die tafel bedien word. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- U kan nie karamel kook nie, maar karamelkoekies koop en smelt in 'n waterbad (of dubbelkoker) saam met room (2-3 eetlepels) en vanielje. Weliswaar, die belangrikste ding hier is om dit nie met room te oordoen nie, anders verloor karamel sy vermoë om te plak.

- U kan ook kleurvolle glans en appels in helder kleure smelt of enige patroon teken.

- - Onthou, as u iets bo-op die karamel wil hê, het u ongeveer 30 sekondes nie veel tyd hiervoor nie, want daarna sal die karamel al begin stol.

- - Sulke appels kan ook in kleefplastiek toegedraai word en saam met u na die natuur geneem word.

- - Eksperimenteer: u kan appels van die Chinese variëteit neem - dit is klein soet-en-suur appels in die grootte van 'n neut. Jy kry appel- en karamel-suigstokkies.


Kyk na die video: Chocolade Karamel Candy Appels maken! (Januarie 2022).