Vleis

Vertunov


Bestanddele vir die maak van panne

  1. Gemaalde vleis (hoender) 500 g
  2. Hoender eiers 5 stuks.
  3. Ui 1 st.
  4. Knoffel 2-3 naeltjies
  5. Sout na smaak
  6. Gemaalde swartpeper na smaak
  7. Groente-olie vir braai
  • Hoofbestanddele: Hoender, Eiers
  • 5 porsies bedien
  • Wêreldkeuken Oekraïens

Inventaris:

Mes, snyplank, fornuis, braaipan, plaat, klitser of vurk, spens, koekspatel, knoffelpers, blender

Kook spil:

Stap 1: Berei die bestanddele voor.

Ons haal al die bestanddele uit die kaste en die yskas en plaas dit voor ons. Was eiers met seep en water om te voorkom dat skadelike bakterieë die voltooide gereg binnedring. Dan breek ons ​​skoon eiers met 'n skerp mes in 'n diep plaat en klop met 'n klitser of vurk tot glad. U kan 'n bietjie sout en peper byvoeg, maar net 'n bietjie, want ons sal ook die maalvleis geur. Skil die ui en knoffel af en spoel met lopende water. Kap die ui fyn met 'n skerp mes op 'n snybord en druk die knoffel fyn met 'n knoffelpers.

Stap 2: Kook die maalvleis vir die spil.

As u klaargemaakte maalvleis, tuisgemaakt of gekoop, gebruik, voeg dan uie en knoffel daarby, sout en peper na smaak, en meng dan deeglik om die bestanddele eweredig te versprei en kry 'n uitstekende klaargemaakte maalvleis vir koteletjies. Dit is beter om die voorbereide maalvleis met 'n blender te klop sodat dit sagter en sagter is. As u 'n goeie stuk vleis het, moet u dit met maalvleis of blender in maalvleis omskep en dan dieselfde werk doen soos hierbo beskryf.

Stap 3: Braai die spil.

Neem nog 'n diep bord en soplepel. Ons verdeel die maalvleis in 5 dele, neem een ​​daarvan en vorm 'n plat kotelet of 'n digte pannekoek. Ons versprei dit in 'n bord en vul dit met 'n gietkie eiers. Ons sal die spil op hul beurt voorberei om almal genoeg aandag te gee. Ons skakel die stoof aan en sit 'n braaipan op die brander waarin ons 'n bietjie groente-olie gooi. As dit opwarm, gooi die eier versigtig van die plaat af en plaas die kotelet in die middel. Die gebruik van die foto sal duideliker wees. pan bedek met cover, stel die vuur op medium vlak en braai die trofee ongeveer 2 minute om die eier bruin te maak. Dan maak ons ​​die deksel oop, draai die wikkel versigtig met 'n kulinêre spatel, bedek dit weer en braai tot gaar. Ons haal die gebraaide trofee met 'n lepel lepel uit, laat die oortollige olie dreineer en plaas dit op 'n bord. En dan gaan ons verder na die volgende tropper.

Stap 4: Ons berei die spil voor en bedien dit aan tafel.

Ons sal optree volgens die beginsel van 'n vervoerband - terwyl die tweede helter gebraai word, sal ons uiteindelik die eerste een voorberei. As die olie dreineer, moet die tropper sy naam regverdig - daarom skakel ons dit met 'n buis uit. Klaar gemaakte as kan bedien word vir middagete of aandete saam met enige bygereg, 'n slaai vars groente is veral goed. Voordat dit bedien word, kan die skil met gekapte setperke versier word. En jy kan dit warm en koud bedien. Die gereg was baie bevredigend en lekker! Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - U kan groente by die maalvleis voeg om dit geuriger te maak.

- - Enige maalvleis is geskik vir 'n gereg. Ek het hoender gekies, want dit kook vinnig genoeg en slaag daarin om te braai gedurende die tyd dat die eiers gebraai word.

- - In die geklitste eiers kan u enige speserye byvoeg.

- - Hierdie gereg sal jou eetlus op die pad perfek uitblus.

- Braai die spil beter op varkvet - 'n gewilde vet in die Oekraïne.


Kyk na die video: Rally Japan 2008 SS20 E. Vertunov (Januarie 2022).