Ander

Sitrus Sunshine Salsa


'N Ligte sitrus salsa gemaak met vars vrugte en groente wat elke dag helderder sal word. MEER+MINDER-

4

kiwi's, velle verwyder en in blokkies gesny

1

venkelbol, in twee gesny, kern verwyder en in blokkies gesny

2

sterre vrugte, in dun skywe gesny

3

eetlepels ekstra suiwer olyfolie

1/4

koppie koriander, gekap

1

knyp growwe sout en vars gemaalde peper

Versteek beelde

  • 1

    As al u vrugte en groente in blokkies gesny is, kombineer dit in 'n groot bak.

  • 2

    Vir die sous, druk die lemmetjiesap in 'n kleiner bak. Voeg die gekapte koriander en 'n knippie sout en peper by. Klits die olie daarin en skep die sous.

  • 3

    Gooi die salsa saam met die slaaisous en sit voor in mini -koppies met beskuitjies, of selfs bo -op geroosterde vis of hoender.

Daar is geen voedingsinligting beskikbaar vir hierdie resep nie

Meer oor hierdie resep

  • Ek sal maar eerlik wees. Die lente moet hier kom voordat ek die laaste van my 4 albasters verloor. Ek is gereed vir tenks. Ek is gereed vir tuinmaak. Ek is gereed vir witwyn op die patio. En ek is gereed om in die strate te gaan dans soos Martha en haar Vandellas so vurig versoek. En salsa. Ohhhh. Ek is so gereed dat 35 emmers salsa per uur in my gesig kan val. Sitrus Sunshine Salsa, om presies te wees. Dit is nie 'n gereelde salsa van die meul-tamatie nie. Hierdie salsa het groot knars, bevat baie sitrus en bevat 14 duisend kleure. Sit dit in koppies, met koekies, bo -op geroosterde vis of hoender, of reguit met 'n graaf.

Winter sitrus slaai resep

Hierdie pragtige Winter sitrus slaai is vinnig, maklik en kom binne 15 minute of minder bymekaar! Eindig met 'n heuning -sitrusvinaigrette, en dit is die perfekte verfrissende kant of ligte aandete!

Ek hoop jy het nog nie genoeg winterslaai gehad nie, want ek het een vir die rekordboeke!

As jy van sitrus hou, sal hierdie slaai jou ernstig gee lewe! En as u nie weet nie, wel, hierdie slaai sal u beslis sitrus in 'n nuwe, heerlike lig laat sien.

Vinnige navigasie - Inhoudsopgawe


Wat is daar in salm met klapperkors?

Hier is alles wat u nodig het om vanaand kokosneut -salm te maak. Die lys bestanddele is baie lank, maar daar is geen onduidelike of moeilik om te vind bestanddele nie, en u het waarskynlik baie daarvan in u spens!

  • Salm: Koop u salm ideaal op die dag wat u van plan is om hierdie resep te maak om varsheid te verseker.
  • Onversoete gerasperde klapper om die salm te bedek.
  • Panko broodkrummels meng met die klapper vir die brood
  • Mieliestysel is die eerste bestanddeel waarmee u die salm bedek, om te verseker dat die klapperkors vashou.
  • Eier om 'n taai oppervlak op die salm te skep waaraan die klapper en broodkrummels kan vasklou.
  • Oranje sit die “citrus ” in sitrus salsa!
  • Kalk skil
  • Lemmetjie sap
  • Tamatie
  • rooi soetrissie
  • Wit ui
  • Knoffel
  • Jalapeno
  • Skiloppe
  • Koriander
  • Gemmer
  • Rooipepervlokkies, sout, peper, en olyf olie

Resep opsomming

  • 8 hoenderdye met vel
  • ½ teelepel gemaalde komyn
  • ½ teelepel gemaalde salie
  • 1 knippie sout en peper na smaak
  • ½ ui in blokkies in 1/4 duim gesny
  • ½ lemmetjie
  • ½ lemoen

Voorverhit die oond tot 425 grade F (220 grade C).

Geur die hoender met komyn, salie, sout en peper en plaas dit in 'n bakplaat van 9 x 13 duim bo-op die uie. Versap die lemmetjie en lemoen en giet oor die hoender. Sny die suurlemoenskil in kwarte en plaas in die oondbak.

Bedek die gereg los met foelie en bak 30 minute in die voorverhitte oond. Verwyder die foelie, verlaag die temperatuur tot 350 grade F (175 grade C) en kook verder totdat die vel goudbruin is en die hoender nie meer pienk is nie, 15 tot 20 minute.


Soos die resep lui, ja, dit kan beslis gebruik word as 'n salsa bedien met skyfies. Maar dit is ook heerlik as 'n bykieslaai by 'n somerbraai. En eerlik, u kan dit regtig net uit die bak eet as u eie enigste ware liefde en ek kan u verseker dat u nog steeds baie tevrede sal wees!

As u eers 'n bietjie gesny en gekap het. Al wat u hoef te doen is om die voorbereide mango, soetrissie, ui, jalapeño, koriander, kruisement, suurlemoensap en lemoensap te kombineer.

Meng tot mengsel en geur na smaak met sout, en roer weer. Vir die beste geur, bedek en laat die salsa 10 minute rus of indien langer in die yskas.


Lenteier -druppelsop

Klassieke eierdruppelsop kry 'n gesonde opknapping met lente -groente en 'n bolaag vars krap. Spring Produce duik oral op, en ek gebruik glorieryke groen groente en versterk die klassieke eierdruppelsop, en ek dink ten goede! Die krap is opsioneel, maar voeg tog 'n voortslepende soetigheid en 'n bietjie kleur by en#8230 vars [& hellip]


Sitrus avokado slaai met pistache en munt

Hierdie sitrusavokado -slaai met pistache en munt is die perfekte manier om al die pragtige wintersitrus wat hierdie seisoen kan bied, ten toon te stel! Dit is vars en lig van die sitrusvrugte, romerig van die avokado, effens sout van die pistache en verfrissend van die kruisement! Dit is die perfekte ligte maaltyd, 'n luukse, maar super maklike voorgereg, of 'n bykos om saam met gesoute salm of gebraaide garnale voor te sit!

(Hierdie plasing word geborg deur Sur La Table. Baie dankie vir die lees en ondersteuning van die handelsmerke waarvan ek hou!)

Hierdie slaai gee my hoop dat die lente naby is! Alhoewel dit alles oor wintersitrus gaan, maak die varsheid en helderheid van die hele slaai my SO opgewonde en hoopvol vir die warmer en sonniger dae wat voorlê. Dit is die perfekte slaai om aan gaste voor te sit, want dit is so 'n pronkstopper, en dit kan nie makliker wees nie. Dit kan 'n voorgereg, 'n voorgereg, 'n hoofgereg, 'n brunch -begeleiding wees, of eerlik wat jy wil hê dit moet wees! Dit is die soort slaai wat op enige tyd van die dag ongelooflik goed is.

Dit is geen geheim dat ek 'n liefhebber van wintersitrus is nie, of dit nou in 'n skemerkelkie of 'n slaai is.

In die eerste plek is dit so pragtig, en ten tweede, die sitrusvariëteite in die winter is so anders en ingewikkelder as jou tipiese naeltjie -lemoen, wat dit baie lekker maak om mee te speel.

Ek is so opgewonde om met u te gesels oor die ongelooflike intiatief waaroor my vriende by Sur La Table praat – Maak meer, kom gereeld bymekaar. Hierdie veldtog resoneer so diep in my hele geloofstelsel, en ek is so dankbaar om met hulle saam te werk om die boodskap aan julle te bring!

Sur La Table is gegrond op die idee om 'goeie kos te maak. Nooi mense. Doen dit daagliks. ” Toe hulle my vra wat ek van hierdie tyd van die jaar wil maak, was my antwoord inderdaad resepte met winter sitrus. Gedurende die wintermaande is al die wonderlike bloed lemoene, Meyer -suurlemoene, tangelos en cara cara -lemoene die enigste ding wat dinge in my kombuis verlig. Ek dink almal kan dit vereenselwig in die sin dat die winter so lank kan lyk. Wintersitrus is vir ons soos 'n geskenk van sonskyn-goedheid in die winter, en ek sien altyd uit daarna om in die seisoen te wees! Meer rede om bymekaar te kom, 'n ete te geniet en te geniet van die wonderlike produkte wat hierdie seisoen kan bied!


Een van my gunsteling kombinasies as dit kom by 'n baie verfrissende slaai, is sitrus, kruisement en pistache.

Dit is soos 'n trifecta van helder, verfrissend en knapperig/sout, en almal is altyd mal daaroor. Hierdie perske caprese is een van my gunstelinge wat 'n soortgelyke kombinasie van geure en teksture gebruik!

Hierdie sitrus slaai moet egter my gunsteling wees. Vir die sitrus het ons 'n mengsel van bloed lemoene, cara cara lemoene, tangelos en pomelo gekry. En asof ons nie meer sitrusvariëteite by hierdie slaai kan voeg nie, is die sitrusvinaigrette gevul met 'n bietjie naeltjie -lemoenskil + sap! Ter aanvulling van die sitrus, help dun slaai, romerige avokado om die grootste deel van hierdie slaai uit te maak. Vir 'n bietjie varsheid word die sitrusslaai bedek met vars kruisementblare. Vir 'n bietjie soutkors word dit afgewerk met 'n strooi gekapte pistache. BAIE goedheid!

As jy my sou vra wat my gunsteling wintersitrus was, sou dit moeilik wees om tussen bloed lemoene en tangelos te gooi.

Ek is dol oor bloed lemoene vanweë hul pragtige intense kleur, en dit smaak vir my soos 'n mengsel van vrugtepons en frambose! Ek sal nooit die eerste keer vergeet dat ek bloedoranje probeer het nie, waarskynlik toe ek in die vroeë laerskool was. My ma het bloed -lemoensap uit Europa huis toe gebring (net soos gewone lemoensap in 'n karton), en my lewe is vir ewig verander! Ek kon nie oorkom hoe mooi en uniek dit was nie, en die liefde vir bloedoranje het my altyd bygebly!

Tangelos is ook ongelooflik goed. Ek vind hulle intens sitrusagtig en amper peperig. Hulle is so diep en kompleks, en ek is absoluut mal daaroor.

As u dit alles gesê het, kan u alles wat u gunsteling sitrusvrugte in hierdie slaai gebruik, gebruik!

En hoe pragtig is hierdie Staub Boussole -aandete nie ?! Ek gebruik dit graag om sulke slaaie ten toon te stel, want dit is 'n redelike groot bord, wat dit perfek maak vir vermaak, en alles val regtig teen die wit! Dit is ook so 'n goeie kwaliteit, en dit is 'n eksklusiewe stuk wat Staub in samewerking met Sur La Table gemaak het. Dit is vervaardig in Portugal, dit is duursame steengoed wat baie bestand is teen termiese skok, en die emalje -afwerking is heeltemal bestand teen krap! Wat altyd vir my belangrik is, want ek gebruik baie van my eetgerei vir kosfotografie!

Hierdie sitrusslaai kan nie makliker saamgestel word nie. Dit is hoe jy dit maak!

  • Begin deur al u sitrusvrugte te skil en te sny. Ek hou daarvan om 'n skerp mes te gebruik!
  • Maak jou vinaigrette. Al wat u nodig het: naeltjie -lemoenskil, lemoensap, suurlemoensap, sjampanje -asyn, heuning, dijon -mosterd, sjalot, sout, peper en ekstra goeie olyfolie van goeie gehalte! Dit is so 'n ongelooflike vinaigrette vir enige slaai.
  • Sny jou pistache en laat u kruisementblare gewas en gereed wees!
  • Laastens, sny u avokado's. Ons wil hê hulle moet so groen en mooi moontlik wees vir hierdie slaai!
  • Versamel! Daar is geen werklike rympie of rede waarom jy hierdie slaai opdis nie, en om pret te hê! Sprinkel dit met gekapte pistache en kruisementblare oor. En 'n bietjie vars gekraakte swartpeper + 'n paar knippies skilferige seesout!

Sien, ek het jou gesê! Dit is verby maklik en super indrukwekkend. En die belangrikste, ongelooflik lekker!

Die helder sitrus, romerige avokado, sout pistasieneute en verfrissende kruisement is so 'n wenkombinasie wat ek nie eers kan vertel hoe vars en lekker dit is nie! Die eenvoudige vinaigrette dra daartoe by dat dit alles aansluit. U het egter nie baie nodig nie, want die sitrus is op sy eie so sappig!

Die oorblywende vinaigrette sal tot 'n week in die yskas bly. Dit is ongelooflik op omtrent enige slaai!


Of u dit nou as 'n asemrowende eerste gang by aandete, as 'n ligte middagete of miskien as 'n verfrissende nagereg bedien, hierdie pragtige stapel gesnyde sitrus, bedek met soet heuning en pittige jalapeño, is 'n wonderlike verrassing om te onthou.

Dit kan selfs 'n heerlike, onverwagte nagereg wees!

Sitrusseisoen is winter, en elkeen van hierdie verskillende variëteite het 'n effens ander geur as die ander, en dit pas pragtig saam.


30 hartige sitrusresepte wat sonskyn na die etenstafel bring

Of dit nou 'n donker, koue dag in die winter of 'n sonnige somermiddag is, sitrusgeure verlig onmiddellik elke ete. Van suurlemoene en lemmetjies tot lemoene en pomelo en alles tussenin, sitrusvrugte het 'n spesiale plek in ons hart. Daarom het ons 30 sitrusresepte vir u regdeur die jaar versamel, soos die Bibb-en-Sitrus-slaai met sesamkris
hier op die foto.

Ons het verskeie sitrusresepte wat u op die rooster kan maak, soos geroosterde hoenderborsies en geroosterde garnale. Die skil en sap van sitrus word gemeng in 'n glans wat op die vleis gesmeer word, wat dit 'n helder suurgehalte gee. Bedien hierdie voorgeregte met een van ons heerlike sitrusbygeregte, en kombineer die vrugte met aspersies, wortels, vinkel, peperige groente en meer. Natuurlik is suurlemoensap 'n klassieke bestanddeel in 'n tradisionele slaai -vinaigrette. In sommige resepte dwaal ons nie te ver van die norm af nie, maar ander kere eksperimenteer ons met volgraan mosterd in plaas van die gewone Dijon, of gebakte of Meyer -suurlemoene in plaas van vars uitgedrukte sap van Eureka -suurlemoene. Kyk hoe die effens soeter sitrusproduk skitter in resepte soos Peppery Greens met Meyer-Lemon Dressing.

Sitrus (veral lemoen) kan dadelik stewige vleis, soos gebraaide bors of varkhaas, opdis, en ons het verskeie fenomenale resepte wat u wys hoe u dit presies kan doen. En as dit gekombineer word met geurmiddels soos knoffel, sjalot en kruie, word hierdie sitrusresepte nog meer skouspelagtig. Klaar om hierdie helder vrugte by u etes te voeg? Ons resepte is presies wat u nodig het.


8 Heerlike en gesonde resepte met sitrusbestanddele

Praat van verfrissing: Sitrus voeg nie net lekker by die geregte nie, dit is ook vol antioksidante wat stres kan uitwis, die tekens van veroudering kan bestry en jou liggaam en gees kan verjong. Idees oor hoe om meer in u maaltye in te druk

Onder hul juweelkleurige vel bars sitrusvrugte met pittige sap en 'n so skerp en vars geur, dit is verfrissend net om dit in te asem. Opvallende skoonhede het 'n verskeidenheid geure.

Hulle is ook goed om jou vel jonk te laat lyk, want hulle is vol vitamien C, 'n sterk antioksidant. Een studie het 'n dieet met 'n hoë C-verband gekoppel aan 'n afname in plooie en 'n droë vel wat deur die ouderdom veroorsaak word. Daar is getoon dat selfs die geur van vars sitrus u kan help om stres te bekamp.

Gereed om op te laai? Suurlemoene, lemmetjies en al hul vurige familielede is van November tot Maart op hul hoogtepunt, wat beteken dat die opsies nou heeltemal ryp is.

Rokerige soet hoender met geroosterde lemoene
Sit sitrus op lae hitte en konsentreer die geure daarvan sonder om die vrugte uit te droog. Die gevolglike soetkoeknote is onweerstaanbaar met soutgeroosterde vleis.

1 pond hoenderdye sonder been, sonder vel
2 bloed lemoene of mandaryne, in 1/2-inch dik ronde gesny
3 takkies tiemie
1/2 koppie vars bloed lemoen- of mandariensap (ongeveer 2 lemoene)
2 knoffelhuisies, fyngekap
3 eetlepels olyfolie
2 eetlepels heuning
1 teelepel warmgerookte paprika
1/2 teelepel sout

1. Voorverhit die oond tot 375 ° F. Plaas hoenderstukke in 'n enkele laag in 'n groot bakpan en bedek met lemoenskywe en tiemietakkies.

2. Klits al die res van die bestanddele saam en giet oor hoender. Rooster, roer af en toe, tot die sappe skoon word, ongeveer 20 minute. Om voor te sit, plaas hoender en lemoene op 'n opdienbord en gooi braaisappe bo -oor.

Lewer 4 porsies
Per porsie: 310 cal, 15 g vet (2,5 g sat), 21 g koolhidrate, 390 mg natrium, 2 g vesel, 23 g proteïen

Roosmaryn Sout Hond
Gebruik 'n pomelo -wig om die rand van 'n glas nat te maak, en bedek dit dan liggies met kosher sout. Meng in 'n skemerkelkie 'n stuk duim roosmaryn met 1/2 teelepel suiker. Voeg ys, die sap van 'n halwe rooi pomelo en 1 1/2 gram wodka by. Skud, gooi dan in die glas. Garneer met 'n pomelo -wig en 'n takkie roosmaryn.

Lewer 1 porsie
Per porsie: 150 cal, 0 g vet, 14 g koolhidrate, 480 mg natrium, 0 g vesel, 1 g proteïen

Pomelo garnale slaai
1 eetlepel druiwe- of canola -olie
1 lb groot garnale, geskil en ontdek
1 pomelo, geskil, met segmente in derdes gesny
1 groot wortel, in vuurhoutjies gesny
1 rooi soetrissie, in dun skyfies gesny
2 eetlepels vars lemoensap
2 eetlepels geroosterde sesamolie
1/4 teelepel rooi chili vlokkies
2 eetlepels fyngedrukte grondboontjies

1. Verhit olie in 'n groot pan oor medium-hoë hitte. Voeg garnale by en kook tot die onderkant pienk is, ongeveer 3 minute. Draai die garnale om en kook tot ondeursigtig, nog ongeveer 2 minute.

2. Meng in 'n groot bak pomelo, wortel en rooi soetrissie. Klits in 'n klein bak lemoensap, sesamolie en rissievlokkies saam.

3. Voeg slaaisous by die slaai en gooi dit bo -oor. Bedek garnale en fyngedrukte grondboontjies.

Lewer 4 porsies
Per porsie: 330 cal, 14 g vet (2 g sat), 33 g koolhidrate, 660 mg natrium, 4 g vesel, 19 g proteïen

Flanksteak met Chipotle-Lime-sous
6 eetlepels olyfolie, verdeel
1/4 koppie lae-natrium sojasous
3 eetlepels vars lemmetjiesap, verdeel
1 1/4 pond flank steak
1 koppie pietersielie
1/4 koppie koriander
2 knoffelhuisies
1 ingemaakte chipotle chili peper in adobo sous
1 teelepel lemoenskil

1. Klits in 'n vlak bak 3 eetlepels olyfolie, sojasous en 2 eetlepels lemmetjiesap saam. Voeg steak by, bedek en sit in die yskas vir ten minste 2 uur, draai halfpad deur.

2. Meng in 'n voedselverwerker pietersielie, koriander, knoffel, chipotle peper, limoen, 2 eetlepels olie en 1 eetlepel suurlemoensap. Verwerk tot goed gemeng.

3. Verhit 1 eetlepel olie in 'n braaipan oor medium hoë hitte. Kook die steak, draai dit een keer totdat die binnetemperatuur 145 ° C bereik (ongeveer 8 tot 10 minute vir medium skaars).

4. Laat die steak 10 minute rus voordat dit gesny word. Bedien met sous.

Lewer 4 porsies
Per porsie: 290 cal, 17 g vet (6 g sat), 3 g koolhidrate, 340 mg natrium, 1 g vesel, 31 g proteïen

Wortel-lemoensop met basiliekruid-olie
Beskou dit as die uiteindelike koue blaster: al die immuun-opwindende krag van 'n glas OJ, plus antimikrobiese knoffel en gemmer, in sopvorm. U kan ook mandariene of tangelos insit.

1 1/2 pond wortels, geskil en in 1/2 duim stukke gesny
2 eetlepels olyfolie, verdeel
1 koppie gekapte Vidalia -ui
2 knoffelhuisies, gekap
1 stuk vars gemmer (1 duim), gekap
5 koppies lae-natrium groentebouillon Sap en skil van 1 Valencia of naeltjie lemoen
1/2 teelepel komynpoeier
1 koppie vars basiliekruid verpak, plus nog meer vir garnering
1/3 koppie amandelolie

1. Voorverhit die oond tot 400 ° F. Gooi wortels met 1 eetlepel olyfolie. Smeer op 'n bakplaat en rooster 25 tot 30 minute tot sag.

2. Verhit die oorblywende olyfolie in 'n groot kastrol. Voeg ui by en kook 5 minute. Voeg knoffel en gemmer by 1 minuut. Plaas geroosterde wortels, sous, lemoensap en skil, en komyn in pan. Geur na smaak met sout en peper en laat prut vir 10 minute. Laat die sop effens afkoel, en pureer dit dan met 'n staafmenger of voedselverwerker.

3. Meng basiliekruid, amandelolie en 3 eetlepels water in 'n blender of voedselverwerker en puree. Om voor te sit, verdeel sop tussen 6 bakkies en versier elkeen met basiliekruidolie en blare.

Lewer 6 porsies Per porsie: 220 cal, 16 g vet (1,5 g sat), 18 g koolhidrate 200 mg natrium, 5 g vesel, 2 g proteïen


Kyk die video: Alfredito Linares - Aint No Sunshine (Januarie 2022).