Ander

Lewer met bros aartappels


  • 1 braaipan hoenderlewer
  • 2 uie
  • 1 peper
  • 2 eetlepels tamatiesous
  • 2 eetlepels warm sous
  • sout, peper, paprika
  • tiemie
  • aartappels

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP BEREIDING Bros lewer met aartappels:

Braai die gekapte uie in 'n bietjie olie, voeg die gekapte peper by en dan die geskilde lewers. Laat 'n bietjie afkoel en voeg dan die tamatiesous, warm sous, water by en geur. Laat ongeveer 15 minute op die vuur, voeg water by indien nodig. Skil die aartappels, sny dit in blokkies, besprinkel met olyfolie, geur met sout, peper en paprika en sit in die oond tot mooi bruin.


Bros aartappels met broodkrummels in die oond

Aartappel is een van die basiese groente in die dieet, veral tydens vasperiodes. En die lekkerste aartappels is ook die wat in olie gebraai is. Maar wat as ek jou vertel dat daar 'n baie gesonder en selfs lekkerder weergawe sou wees as die bekende boog? Een gemaak in die oond.

Wel, hierdie bros aartappels met broodkrummels in die oond hulle is na my mening nie groot verbruikers van aartappels nie, baie lekkerder as dié wat in 'n oliebad gebraai word. Om nie te praat dat hulle baie, baie gesonder is nie.

Die aartappels is bros, jy benodig nie baie olie om dit te kook nie, en dit neem jou nie lank om dit voor te berei nie. Boonop het u nie eers die reuk van patat in die kombuis nie. Ek sou sê dit is die perfekte resep vir bros aartappels.

Resep vir bros aartappels met broodkrummels in die oond benodig 'n kort kooktyd, net soos jy die aartappels skil en in die pan sit. Die werklike voorbereiding duur nog 30 minute, maar as die oond daarvoor sorg, het u tyd om iets anders te doen.

Teken in op die Youtube -kanaal om op hoogte te bly van die nuutste video -resepte, klik HIER

Hierdie bros aartappels met broodkrummels in die oond hulle is perfek tydens vas of in veganiese diëte, maar hulle kan byvoorbeeld ook 'n heerlike versiering wees langs 'n steak.

In die variant van vaskos, dit wil sê die hoofgereg, hierdie bros aartappels met broodkrummels in die oond pas baie goed saam met 'n slaai tamaties en komkommers, 'n blaarslaai of selfs in die winter 'n eenvoudige, maar lekker en voedsame slaai van suurkool.


Gebakte lewer met aartappels

Aan die begin kook die aartappels in hul skil, was dan die lewers goed en braai dit in 'n teflonpan met 20 ml olie. As dit 'n bietjie gebraai is, draai dit om en voeg die sojasous by. Laat staan ​​nog 'n paar minute en skakel die hitte af. Let op: hulle word nie heeltemal gebraai nie, want dit word ook in die oond gesit.

As die aartappels half gaar is, stop hulle en skil. Skil die ui en rasper dit. Plaas die lewers in die pan, sonder die sap wat hulle agtergelaat het, dan die geskilde aartappels en uie. Geur met peper en vegeta, volgens elkeen se smaak.

Druk die knoffel in die knoffelpers en meng met 'n bietjie water, en voeg dit dan van plek tot plek in die pan. Giet die res van die olie (80 ml) en vul die bak halfpad met warm water.

Voeg die pan in die oond en laat dit stadig kook oor medium hitte. As die lewers en aartappels ligbruin is, keer terug na die ander kant.

Haal die pan uit die oond wanneer die aartappels en lewertjies ligbruin is en die water droog is. As die water droog is en die lewers nie bruin is nie, voeg 'n bietjie warm water by.
Die lewers word eenvoudig of met kerriesous en gekapte pietersielie bo -op bedien.


Bestanddele

Stap 1

Bros aartappels met parmesaan

Ons begin deur die oond te verhit tot die hoogste stadium vir die klassieke oond of 220 & degC-230 & degC ventilasie vir die elektriese oond.

Skil die aartappels en sny dit in skywe van 0,5 cm dik. As ons nuwe aartappels gebruik, kan ons dit baie goed met 'n draadborsel was en dit met die skil sny.

Sit die aartappels in 'n bak, meng dit met olyfolie, sout, peper, knoffel, pietersielie, 3 teelepels gerasperde Parmesaankaas. Meng baie goed sodat die aartappelskywe bedek is met 'n laag speserye en olie.

Plaas die aartappelskywe in 'n enkele laag in die pan, op bakpapier. Bak die aartappels vir 15 minute, haal dit dan uit, draai dit aan die ander kant en strooi die res van die parmesaankaas bo -oor.

Bak nog 15 minute of tot die aartappels gaar is (die vurk kom maklik daarin) en mooi bruin is. Goeie eetlus!


Aartappelgereg met hoenderlewer

Ons maak die aartappels skoon, was en sny dit in blokkies. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Gooi olie in die pan, voeg dan die hoenderlewers by en laat staan ​​vir 5 minute. Haal dan die hoenderlewers uit in 'n bord, met kombuispapier om die olie te absorbeer.

Sny die ui en tamatie fyn en sit dit in die pan met lewerolie en laat dit goed kook.

Voeg dan die aartappels en water by en laat prut tot die aartappels sag is. Voeg dan die hoenderlewers by en laat dit nog 5-10 minute kook. Voeg sout en peper by. Dit is baie goed.

Courgette rol

Gooi 'n bietjie sout en parmesaan oor die eier en meng goed, voeg dan gerasperde courgette by en dreineer die sap.

Vanielje -gegeurde muffins

Hierdie muffins is perfek vir die alledaagse verpakking. Smelt die botter en laat dit droog word


Vir hierdie resep benodig u:

  • 400 g aartappels
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 4 eetlepels parmesaan
  • sout
  • peper
  • fyngedrukte knoffel
  • 2 eetlepels gekapte groen pietersielie

Die oond word warm. Berei dan die aartappels voor: was en skil, sny dit dan in middel dik skywe. Dit word aanbeveel om groot aartappels te soek, maar dit is nie absoluut noodsaaklik nie.

Berei die bakplaat voor, waarin 'n spesiale bakpapier geplaas is.

Meng die aartappelskywe in 'n bak met die olyfolie, parmesaan, sout, peper, knoffel en gekapte groen pietersielie. Dit is belangrik om seker te maak dat die mengsel van speserye by al die aartappels uitkom, sodat al die geure goed deurdring tydens die bak.

Plaas dan die aartappelskywe in 'n enkele laag in die bakplaat. Sit die bak in die oond en laat staan ​​vir 15 minute. na hierdie tussenpose, verwyder die aartappels, draai dit aan die ander kant en strooi nog 'n eetlepel parmesaan oor 'n rasper.

Laat die aartappels nog 15 minute in die oond staan, of tot dit perfek gaar is aan weerskante. U kan dit met 'n vurk probeer. Verwyder dan en laat afkoel. U kan dit bedien met enige sous, saam met slaai, of selfs as 'n bykos met 'n sappige steak.


Knapperige patatbestanddeel:

I. Skil die aartappels en was dit goed in koue water. Maak strooitjies, probeer almal dieselfde dikte, sit dit dan in koue water en laat die stysel ongeveer 10-15 minute goed uitkom.

II. Dreineer dan en kook vir 20 minute in soutwater, nie meer nie.

III. Nadat dit gekook is, word dit in 'n sif gehaal en laat dreineer en droog word totdat daar bykans geen water oor is nie. U kan dit in die vrieskas plaas om vinniger droog te word :).

IV. Braai in 'n warm oliebad vir 50-60 sekondes, verwyder dan, dreineer en droog, en plaas dan ten minste 'n uur in die vrieskas. Haal uit en braai weer in 'n oliebad tot goudbruin en bros.

V. Bedien met 'n knoffelmayonnaise, of as jy vas met 'n blaarslaai daarby.


Video: Aardappels rooien u0026 inschuren. Potato harvest. Kartofelln roden. Dewulf. Deutz-Fahr. Fendt (Januarie 2022).