Ander

Ham en kaas Toastie resep


  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Varkvleis

Die perfekte ham en kaas toebroodjie. Gruyere-kaas, ham, mayonnaise en mosterd word gebruik om twee snye volgraanbrood te vul, wat dan gebraai word tot lekker gerooster.

220 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 1

  • 2 snye volgraanbrood
  • 2 teelepels botter
  • 2 snye Gruyere -kaas
  • 2 dun skywe broodjieham
  • 1 teelepel mayonnaise
  • 1 teelepel volgraan mosterd

MetodeBereiding: 5 minute ›Kook: 6 minute› Gereed om: 11 minute

  1. Voorverhit 'n braaipan oor medium-hoë hitte.
  2. Smeer een kant van elke sny brood met 1 teelepel botter. Plaas een sny, met botterkant na onder, in die warm braaipan. Bedek met Gruyere -kaas en ham. Smeer die ongesmeerde kant van die tweede sny brood met mayonnaise en mosterd; plaas dit met botterkant bo-op die toebroodjie. Kook tot die toebroodjie goudbruin en die kaas gesmelt is, ongeveer 3 minute aan elke kant.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(76)

Resensies in Engels (54)

deur Sarah Jo

Dit is 'n baie goeie toebroodjie. Ek hou daarvan om gesnyde piekels en tamaties by myne te voeg. En ja, GROOT met tuisgemaakte tamatiesop.-13 Junie 2010

deur Jillian

Yum! Heerlike toebroodjie! Ek is mal oor Switserse kaas, so ek moes dit probeer. Ek het ligte mayo en gerookte ham gebruik. Soos die indiener sê, dit is baie goed met tamatiesop. Ek is 'n groot fan van "Rachel's Tomato Basil Soup" vanaf hierdie webwerf. Ek maak bondels daarvan en vries dit. Ek het 'n paar ontdooi en dit pas perfek saam. Dankie vir 'n goeie resep.-16 Junie 2010

deur Jaay

Ek maak soms dieselfde toebroodjie, en dit is baie lekker. U kan regtig nie verkeerd gaan met hierdie bestanddele nie. Volgraan mosterd is na my mening 'n moet. Soms gebruik ek heuning mosterd en peper jack kaas, wat ook baie goed is, gee dit 'n bietjie hitte en soetheid.-16 Junie 2010


Resep opsomming

  • 2 snye volgraanbrood
  • 2 teelepels botter
  • 2 snye Switserse kaas
  • 2 dun skywe deli ham
  • 1 teelepel mayonnaise
  • 1 teelepel volgraan mosterd

Voorverhit 'n pan oor medium-hoë hitte.

Smeer een kant van elke sny brood met 1 teelepel botter. Plaas een sny, met botterkant na onder, in die warm pan. Bedek met Switserse kaas en ham. Smeer die ongesmeerde kant van die tweede sny brood met mayonnaise en mosterd, plaas dit met botterkant bo-op die toebroodjie. Kook tot die toebroodjie goudbruin en die kaas gesmelt is, ongeveer 3 minute aan elke kant.


Volg hierdie stappe om 'n heerlike geroosterde toebroodjie te maak

  1. Verhit die geroosterde toebroodjie -maker
  2. Sny die sampioene in skywe en braai in 'n klein bietjie olie tot gaar
  3. Geur die sampioene mildelik terwyl hulle braai
  4. Smeer die Dijon -mosterd op albei snye brood
  5. Lê 'n sny Gouda op 'n sny brood.
  6. Smeer die sampioene bo -op die kaas
  7. Lê die ham bo -op die sampioene
  8. Lê die oorblywende sny Gouda bo -op die ham
  9. Plaas die oorblywende sny brood bo -op en druk saggies af
  10. Smeer bietjie olyfolie op die geroosterde broodjieborde
  11. Plaas die toebroodjie in die toastie maker en kook tien minute.

2 snye witbrood, 2 cm dik gesny
60g ongesoute botter, gesmelt
1 teelepel Dijon mosterd
50g gebraaide ham, dik gesny
50g volwasse Cheddar, gerasper
25g mozzarella, gerasper
10 g Parmesaan, fyn gerasper
2 eetlepels esdoornstroop, plus ekstra om voor te sit

1. Smeer die een kant van elke sny brood met die helfte van die gesmelte botter.

2. Braai die brood, met botter na onder, in 'n braaipan oor matige hitte vir 4 minute, of tot goudbruin. Oordra na 'n bord.

3. Smeer die mosterd aan die geroosterde kant van 'n sny brood, lê dan die ham oor die mosterd, gevolg deur die gerasperde kase.

4. Sit die ander sny brood, ongekookte kant na bo, bo -op. Druk saggies af.

5. Verhit die orige botter in die braaipan.

Terwyl die botter skuim, voeg die toebroodjie by en kook vir 2 minute.

6. Voeg die esdoringstroop in die pan en verhoog die hitte. Draai die toebroodjie om en kook vir nog 2 minute aan die ander kant.

7. Haal die roosterbrood uit die pan, sny dit in die helfte en plaas dit dan terug in die pan om te karameliseer. Bedien dadelik met ekstra esdoornstroop.


Uiteindelike Ham & Kaas Toastie Resep


Ek en my gesin gaan elke jaar net ná Kersfees kampeer, en ons neem altyd die oorblywende stuk ham om hierdie heerlike toastie te maak. As u my kinders sou vra, sou hulle sê dat hierdie broodjies die beste deel van die vakansie is! Ek berei die ui tuis en ons rooster ons s'n in die Weber -braai. Dit is so 'n wenkombinasie.

  • 60 g botter
  • 2 rooi uie, in dun skyfies gesny
  • 1 eetlepel heuning
  • 1 teelepel mosterd
  • 8 snye suurdeegbrood
  • 150 g verouderde cheddarkaas
  • 4 ruim skywe oorblywende beenham
  • Rissievlokkies (opsioneel)
  • Seesout (opsioneel)
  1. Verhit 'n klein kastrol oor lae tot medium hitte en voeg 40 g botter by om te smelt. Voeg die uie, heuning en mosterd by en kook stadig, roer gereeld totdat die uie sag en gekarameliseer is.
  2. Smeer elke sny suurdeeg aan die een kant.
  3. Verhit 'n toebroodjiepers, pan of braaibord.
  4. Sodra die ui gaar is, plaas die kaas, ham en gekarameliseerde ui in die toastie sodat die gesmeerde kant van die brood aan die buitekant is.
  5. Rooster tot die kaas gesmelt is en die buitekant goudbruin.
  6. Bedien met 'n sprinkel rissie en seesout.

Georgia Harding is 'n natuurgeneeskundige met byna 20 jaar ervaring, 'n ma en 'n passievolle gesondheidsopvoeder. Na baie jare se konsultasie in 'n besige praktyk, lesing in natuurgeneeskunde en die deel van haar kennis oor talkback -radio, besluit Georgia om haar passie vir holistiese gesondheid uit te reik deur haar blog, Well Nourished, te ontwikkel.
Op haar webwerf deel sy gratis gesondheidsadvies en onverdraagsaamheid/allergievriendelike resepte om mense te inspireer om 'n gelukkige, gesonde lewe te lei en heerlike kosherinneringe te skep.

Georgië se e -boek Rise and Shine: 'n Goed gevoed ontbyt sal u inspireer en lei om binne enkele minute die belangrikste maaltyd van die dag voor te berei. Haar nuutste e -boek Die goed gevoed kosblik bevat meer as 50 neutvrye, allergievriendelike, volop soet en hartige versnaperinge, middagetes en maaltye om u te inspireer om 'n voedsame kosblik te pak wat u kinders graag sal wil eet en wat u graag sal wil maak.

Resep vir gebraaide hoender, aartappel en bosbessie

Beperk u Kersfees -afval met hierdie lekker gebakte hoender- en bosbessie -pakkies, vol feestelike geure.

Oorblywende Kersfees Turkye Tacos Resep

Gebraaide Kersfees -kalkoen maak die uiteindelike feestelikheid - maar dit dien ook as die perfekte tacovulsel! Ons kan nie.

Salm-, roket-, bokkaas- en pampoenslaai -resep

Weet u nie wat u met u Kersfeesreste moet doen nie? Gooi dit saam om hierdie eenvoudige, maar heerlike slaai op te vang.

Kersfees gebraaide groente Borrel en piep

Het u baie Kersfees -groente oor? Hierdie lekker gebakte groenteborrel en piep is vol geur en feestelike vibes.


Om die knoffelbotter te maak, klits die botter, knoffel en pietersielie saam en hou by kamertemperatuur terwyl jy die stokbrood kook.

Kook die baguette volgens die instruksies (gewoonlik 10-12 minute by 200 ° C/400 ° F/180 ° C waaier/gasmerk 6). Haal uit die oond en sny horisontaal in die helfte. Sit elke helfte op 'n braaipan en smeer met knoffelbotter. Strooi die ham en kaas eweredig oor die stokbroodjies en bak vir nog 10 minute of tot die kaas borrel en begin goud word.

Bedien versier met vars gekapte pietersielie.


Toebroodjie met kaas en ham

Die Franse sjef, Gabriel Gaté, bied Taste Le Tour uit Parys aan en praat oor die uitstekende Franse brode en gebak. Die Franse meestersjef, Philippe Mouchel, berei 'n crôque monsieur, 'n baie gewilde Paryse snack.

Vaardigheidsvlak

Bestanddele

  • 8 snye toebroodjiebrood
  • 8 snye Gruyère -kaas
  • 8 dun skywe ham
  • 150 g gerasperde Gruyère
  • 100 g gerasperde Parmesaan
  • 4 eetlepels room
  • 2 eiergele
  • 'n bietjie sout en varsgemaalde swartpeper

Cook se aantekeninge

Oondtemperature is vir konvensionele gebruik, as die waaier gedwing word (konveksie), verlaag die temperatuur met 20˚C. | Ons gebruik Australiese eetlepels en koppies: 1 teelepel is gelyk aan 5 ml 1 eetlepel is gelyk aan 20 ml 1 koppie is gelyk aan 250 ml. | Alle kruie is vars (tensy gespesifiseer) en koppies word liggies verpak. | Alle groente is medium grootte en geskil, tensy dit gespesifiseer word. | Alle eiers is 55-60 g, tensy gespesifiseer.

Instruksies

Top 4 snye brood met 4 snye Gruyère -kaas. Bedek dan met 4 snye ham, nog 4 snye Gruyère en laastens nog 4 snye ham.

Meng die gerasperde Gruyère in 'n bak met die gerasperde parmesaan, room, eiergele en 'n bietjie sout en peper.

Smeer die bokant van die oorblywende 4 snye brood met die helfte van die romerige kaasmengsel. Plaas die brood versigtig, met die kaaskant na onder, bo -op die hamskywe. Smeer die orige roomkaas bo -oor.

Plaas die crôque Monsieur op 'n oondbak en bak in 'n warm oond of onder die rooster totdat die kaas binne en buite gesmelt het.


Voorbereiding

Stap 1

Real Talk: Solank u brood stewig genoeg is, kan u u loodregte snitte tot aan die ander kant maak, in plaas daarvan om by die middelpunt te stop. Ons stel voor om halfpad te stop om lekkasies te voorkom en om die kors so stewig as moontlik te hou, maar doen waarmee u die gemaklikste is. Sny met selfvertroue - al die brood sal uiteindelik uitkom!

Stap 2

Verhit braaikuiken. Goed, nou sny u die binnekant van die brood uit en verwyder dit as 'n groot reghoek van goedheid sonder om die kors aan die buitekant deurmekaar te maak. Dit help om die stap-vir-stap foto's hiervoor na te gaan, maar vertrou ons, dit is makliker as wat u dink!

Stap 3

Sny met 'n broodmes horisontaal langs die bokant van die brood net onder waar dit begin koepel (as u brood plat is, sny oor om enige kors te verwyder) plaas dit bo -op en plaas die brood sodat die gesnyde kant na bo wys (met ander woorde U kyk af na die oppervlak van die blootgestelde binneste brood). Omkring die omtrek van die brood, parallel met die sye afgesny en ongeveer ¼ & quot van die rand af, probeer om nie heeltemal te sny nie, anders val u roosterbroodjies deur die bodem (hartseer!).

Stap 4

As u eers heeltemal rond is, skakel oor na 'n mes met 'n puntige punt ('n snyer of 'n sjefmes). Steek lem loodreg in die langer kant van die brood ongeveer ¼ & quot van die kant en ¼ & quot van onder af, maar moenie deurdruk tot die kors aan die teenoorgestelde kant nie. Sny deur brood, sny parallel met die werkoppervlak totdat u in die middel van die brood kom, en stop dan. Draai brood 180 ° en herhaal aan die teenoorgestelde kant, sny net weer tot middelpunt. U moet die reghoek van die brood op hierdie punt kan oplig (indien nie, moet u alle snitte terugsit totdat brood loskom).

Stap 5

Sny die reghoek van die broodvulsel in ¼ & quot-dik skywe. Smeer 1 kant skywe met gesmelte botter. Plaas gesmeerde kant na bo op 'n geroerde bakplaat. Braai skywe tot goudbruin en gerooster, sowat 2 minute laat afkoel.

Stap 6

Voorverhit die oond tot 400 °. Smeer die geroosterde kant van die helfte (nie almal nie) van die broodskywe met mosterd, bedek dit dan met ham en kaas en verdeel eweredig. Maak toe met res van brood, geroosterde kant na bo. Sny elke toebroodjie op 'n diagonaal middeldeur en steek dan die toebroodjies terug in 'n uitgeholde brood, voer dit reguit en pak dit styf in (u kan 'n ekstra toebroodjie hê wat nie pas nie, eet dit dan). Die bokante van die toebroodjies moet gelyk wees aan die bokant van die brood. wonderlik, reg? Plaas die koepel terug bo -op die brood en draai dit los in foelie (steek die bokant van die foelie met u mes sodat stoom kan ontsnap). Plaas die brood direk op die oondrak en bak tot kaas gesmelt is, 25-30 minute. Verwyder die foelie en laat die brood vir 'n paar minute onbedek staan ​​om af te koel, en bedien dan.

Stap 7

Doen vooruit: Toebroodjies kan saamgestel word, in brood gebring word en 1 uur vooruit in foelie toegedraai word. Bak net voor opdiening.


Ham en kaas Toastie resep - Resepte

Geroosterde kaas en hambroodjie

Italiaanse styl met tamatie, oregano en basiliekruid

Daar is eenvoudig geen beter manier om 'n broodjie met geroosterde kaas te maak vir 'n ongelooflike smaak nie. Deur die brood in olyfolie te braai, bring dit 'n heel nuwe vlak. Deur die tamaties te kook en die kaas in 'n knoffelolie te smelt, is die geure so goed as moontlik. Voeg vars basiliekruid en oregano by, alles op gerookte ham en sjoe! Die beste geroosterde kaas en hambroodjie wat jy ooit sal proe!

Bestanddele

    4 snye vars, rustieke brood van u keuse. 2 tamaties 4 eetlepels olyfolie 1 knoffelhuisie 6 snye buffelmozzarellakaas 2 knippies gedroogde oregano 2 snye gerookte ham of soortgelyke 6 vars basiliekruidblare Sout en peper

Stappe

Sny jou brood en sit eenkant. Voeg in 'n groot, kleefvrye pan op medium hitte 2 eetlepels olyfolie by. As die olie warm is, voeg die brood by en rooster tot bruin, draai om en herhaal dan op 'n warm plek. Vee die pan skoon met 'n lap of papierhanddoek.

Voeg 1 eetlepel olyfolie, fyngedrukte knoffel by en sweet liggies. Sny die tamatie in skywe en voeg by knoffelolie, jy kan ook 'n bietjie sout byvoeg. Draai tamaties na 45 sekondes om. Sny die mozzarellakaas in 6 skywe en plaas in die pan langs tamatieskywe en braai tot gesmelt en ligbruin. Sprinkel bietjie gedroogde oregano en peper oor die kaas en tamaties.

Plaas een sny ham op elk van die twee stukke roosterbrood. Voeg 'n paar geskeurde basiliekruidblare by. Voeg dan die gaar tamaties by. Giet die gesmelte kaas bo -oor. Bedek elke toebroodjie met oorblywende geroosterde skywe.

Klein wenke

Die gesmelte kaas sal eers op die bodem van die pan gaar word, daarom kan dit baie vinnig bruin word en jy sal dit nie sien nie, so kyk onderaan met 'n spatel. Kook na u smaak, sommige verkies meer bruin.


TOM KERRIDGE

Die brood: dik gesnyde suurdeeg.

Die kaas: sterk cheddar en 'n baie goeie smeltkaas, soos gruyère of emmentaal, gerasper en gemeng, dan parmesaankaas aan die einde.

Die vulsel: Lea & Perrins Worcestershire -sous, kersietamaties in kwarte gesny, baie gekapte swartpeper en 'n lepel mayonnaise om alles effens saam te bind.

Kook dit: verhit 'n kleefvrye braaipan. Smeer die brood aan die buitekant, plaas die vulsel in die toebroodjie en plaas die toebroodjie in die pan. Druk af met 'n visskyfie. Braai liggies en kook tot goudbruin. Draai om en herhaal. As die tweede kant bruin is, rasper die parmesaan bo -op. As die tweede kant klaar is, draai die parmesaankaas om totdat dit gaar is en herhaal dan. Teen hierdie tyd behoort die middel taai te wees. Eet.

Bedien saam met: 'n gemmerbier, want die pittigheid werk baie goed met cheddar.

Die geheim: neem tyd, moenie haastig wees nie. Sien dit eerder as 'n kookproses as 'n weggooi -tee of 'n vinnige snack.

Tom Kerridge is sjef-eienaar van The Bull & Bear, Manchester en Kerridge's Bar & Grill, Londen


Hoe om 'n kaasbroodjie te maak

Kaas toastie, geroosterde kaas, of hoe jy dit ookal noem, 'n toasted cheese sandwich is 'n pragtige ding. As u die leemte vul as 'n tuisgemaakte middagete, 'n vinnige aandete voor (of na) die kroeg of 'n gewaarborgde genesing vir die oggend daarna, kan u nie sout, knapperige, heerlike brood gevul met belaglike soet kaas klop nie.

'Ek mors nie hier nie - dit is die uiteindelike een en dit sal u gedagtes in die gedrang bring. Maar daar is 'n spesifieke volgorde van gebeurtenisse wat moet gebeur om die nr. 1 geroosterde kaas -sarnie te bereik. En ons sal geen punte kry vir die aankoop van duur, vakmanbrood hier nie. Dit is belangrik om iets neutraal aan te gaan, en in my oë sal slegs 'n wit blommetjie dit doen. "

Gryp dus 2 snye brood, kies u kaas en volg hierdie stap-vir-stap resep vir kaas-toastie wat u altyd goed sal laat voel.

Lewer 1
Dit neem 15 minute

  1. Smeer die brood liggies aan albei kante.
  2. Voeg by 'n stukkie brood 'n lekker rasper van goeie kaas wat goed smelt, soos Cheddar, Red Leicester of 'n mengsel daarvan.
  3. Plaas u tweede stukkie brood bo-op en kook dit dan in 'n stewige kleefvrye pan op medium hitte vir ongeveer 3 minute aan elke kant. Dit is belangrik, want as dit te vinnig gekleur word, kry u nie die pragtige strome en smelt dit in die middel nie, en dit gaan alles oor die aanmoediging van die interne kaaslava -vloei.
  4. As dit aan beide kante effens goudbruin is, haal die roosterbrood uit die pan en rasper 'n klein laag kaas in die pan waar dit gesit het, en voeg dan 'n knippie rooipeper by.
  5. Plaas die toastie weer bo -op. Laat dit net meer as 1 minuut wag - wag tot die kaas borrel en die vet daaruit kan mors
  6. Gee die roosterbrood met 'n visskyfie, en sodra dit 'n kaasagtige, kleedagtige kors op die bodem het wat as een beweeg, lig die roosterbrood uit die pan en hou dit 30 sekondes op die visskywe sodat die gesmelte kaas hang, sit hard en vorm 'n indrukwekkende kaaskroon.
  7. Draai dit aan die ander kant, en sodra dit goudbruin is, bedien, terwyl jy onthou dat jy dit 'n paar minute moet laat afkoel voordat jy dit probeer insteek.

HOE SAL JY JOU VUL?

Moenie net by kaas stop nie. Nagenoeg alles gaan aan, so skep u eie vullingskombinasies en geniet dit.

Kyk na ons voorstelle hieronder met 'n paar goeie Britse kaas net om mee te begin:

  • Montgomery’s cheddar, Ogleshield en gekapte sprietuie. Bedien met 'n piekel.
  • Mev Kirkham se Lancashire -kaas, Wensleydale en appelkooskonfyt (of selfs lemoenmarmelade). Bedien met 'n piekel.
  • Keen’s Cheddar, Rooi Leicester en drooggemaakte gerookte ham. Bedien met babaspinasie, waterblommetjies en appelslaai.
  • Westcombe Cheddar en Gruyère, gerookte ham in dun skywe en 'n lek Dijon -mosterd. Bedien met cornichons.
  • Coolea, Westcombe Cheddar, 'n eetlepel gekapte uie, stadig gekook in 'n skeut rooiwynasyn en 'n sny gebraaide ham.
  • Keen’s Cheddar, gesnyde tamatie, vinnig ingelegde rooi ui (gesnyde rooi ui geweek in rooiwynasyn, sout en ’n paar tiemie wenke), seesout en varsgemaalde swartpeper.

Die laaste debat is wat u aan die kant wil hê? Tamatie -ketchup, bruinsous, 'n skud van Tabasco of warm sous, mango -blatjang, rissie konfyt, of 'n mengsel? Hulle is almal goeie keuses, en hulle val op 'n sybord soos 'n skilder se palet en kom regtig tot hul reg.