Ander

Kaneelkranse (vas)


1. Berei 'n mayonnaise in 'n bak deur die gis in 300 ml warm water op te los. Voeg hierby 1 lg suiker en 3 lg koringmeel by en meng goed. Bedek die bak met rekfoelie en laat dit vir 15-20 minute op 'n warm plek rys, sonder strome.

2. Ons sit 100 g van die oorblywende meel opsy en sit die res in 'n groot bak. Ons maak 'n gat in die middel waarin ons mayonnaise, suiker, sout en olie sit. Meng met 'n lepel, knie dan met jou hande vir 5-10 minute en voeg geleidelik honderd gram meel opsy.

3. Plaas die deeg in 'n bak wat met olie gesmeer is, bedek dit met kleefplastiek of 'n handdoek en laat dit op 'n warm plek rus, sonder strome vir 1 uur - 1 uur en 30 minute.

4. Vir die vulsel, meng al die bestanddele goed in 'n bak.

5. Voorverhit die oond tot 190 ° C.

6. Verdeel die gesuurde deeg in twee, vorm 'n silinder en verdeel in 12 stukke wat ons in balletjies sal vorm.

7. Ons rek elke bal om 'n ovaal, langer te vorm. Smeer 'n teelepel vulsel op die deeg en sny dan die middel van die ovaal in klein repies. 8. Draai die deeg skuins en kry 'n silinder.

8. Draai die silinder weer, steek die ente weg en 'n kroon of 'n slak sal ontstaan.

9. Plaas die krone in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, laat rys vir 10 minute, smeer dit dan met 'n bietjie olie en sit dit in die voorverhitte oond vir 35-45 minute, die laaste 5 minute verhoog die temperatuur tot 220 ° C tot mooi bloos.

10. Haal uit die oond en smeer dit met die stroop van water en suiker, bedek dit met 'n handdoek, laat dit absorbeer en smeer dit dan met 'n firstroop. Herhaal die operasie met die firstroop nog een keer voor opdiening.

Lus!


Pampoen- en kaneelpastei - vasresep

Die appeltert is 'n heerlike nagereg, jy mors nie veel tyd as jy dit maak nie en dit is ook gesond. Baie mense hou waarskynlik nie van die smaak van pampoen nie, maar in hierdie koek voel dit nie eens nie, want ons voeg 'n bietjie kaneel by wat dit 'n spesiale geur gee.

Bestanddele vir velle:

  • 400 g meel, 250 ml warm water
  • 'N Bietjie sout, 5 eetlepels olie
  • 'N Bietjie olie om die velle te versprei

Bestanddele vir die vulsel:

  • 4-5 eetlepels suiker
  • 2-3 teelepels kaneel
  • 700 gr pampoen vir pasteie

Metode van voorbereiding:

  1. Die eerste stap is om die pampoen skoon te maak en voor te berei - dit word skoongemaak en gerasper - dit word gemeng met suiker en kaneel en dan word dit in 'n pan hoog genoeg gesit. Roer en laat prut tot die pampoen sag word en die sap begin verdamp.
  2. Nadat ons die pampoen voorberei het, kan ons met die blare begin - as u blaardeeg uit die mark kan kry, kan u dit gebruik
  3. Om die velle voor te berei, moet ons die meel in 'n bak gooi, olie, bietjie sout, warm water byvoeg en meng tot 'n homogene deeg, sag maar nie taai nie.
  4. Plaas op die werkoppervlak en bedek dit met 'n handdoek vir 15 minute. Nadat hierdie tyd verstryk het, knie weer en verdeel in 2 - laat weer rus vir 10 minute
  5. Smeer die deeg tot 'n laag van ongeveer 4-5 mm dik is - smeer met olie en laat nog 10 minute staan
  6. Sprei die velle op 'n oppervlak bedek met meel totdat u die tafel / werkoppervlak sien, maar nie breek nie. Smeer die vel met olie, sit die komposisie op en rol liggies. Om die vel nie te breek nie, kan u die deeg op 'n tafeldoek versprei en die deeg rol.
  7. Sny in stukke in die lengte van die skinkbord, smeer met olie en sit in die oond vir 40 - 45 minute by 200 grade

As dit uit die oond gehaal word, laat dit 'n bietjie afkoel, word gepoeier met suiker en is gereed om op te dien. Goeie eetlus!


Krone met rum

Coroni & # 539e cu rom, 'n konsekwente nagereg, heerlike & # 537i u & # 537of gereed. Hulle is goed in die aand, of in die oggend, met 'n blikkie melk warm of aromatiese tee. Coroni & # 539ele cu rom kan 'n paar dae gestoor word, verseël in 'n hermeties geslote boks en behou sodoende die aroma. U kan enige smaak gebruik wat u wil. Vir hierdie resep het ek rum en vanielje gebruik, maar ek kan dit maak met lemoensmaak (essensie of organiese lemoenskil) of akasiablaar (byvoorbeeld). 539 & # 259 of geskeer bas & # 259 van l & # 259m & sirkelvormige bio).

'N Truuk: rasper die skil van 'n suurlemoen of organiese lemoen. Meng die gerasperde skil met gepoeierde suiker. Die ideale verhouding is een teelepel suiker tot een eetlepel rosyne. Gooi alles in 'n hermeties verseëlde pot, en u sal altyd gegeurde suiker op die versiersel hê.

Foto: Coroni & # 539 & # 259 met rom & ndash Argief & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539ek moet:
250 g f & # 259in & # 259
250 g botter
70 g zah & # 259r vin
3 g & # 259lbenu & # 537uri gekookte eier & # 259
2-3 eetlepels & # 539e esen & # 539 & # 259 de rom
60 g suiker met vanielje geur
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Vryf skuim 200 g botter met gekookte eiergele, fyngedruk. Sif die meel en voeg die botterroom by die eiergele, en dan die suiker gemeng met die rum -essens. Homogeniseer die deeg en vorm dun rolletjies, 1 cm dik, op bakpapier. Sny stukke van ongeveer 15 cm lank wat u aan die ente heg. U kan dit met vurke druk as u dit met modelle wil hê.

Plaas dit op 'n bakplaat, smeer dit met gesmelte botter en besprinkel met vanieljesuiker. Kook vir 15 minute oor hoë hitte.


Bestanddele Kaneelkoek

Vir die tafelblad

  • 400 g meel
  • 150 g suiker
  • 400 ml melk (koud)
  • 100 g gesmelte en afgekoelde botter
  • vanielje (na smaak)
  • 2 eiers
  • 10 g bakpoeier

Vir die kaneelvulsel

  • 150 g sagte botter by kamertemperatuur
  • 80 g bruinsuiker
  • 40 g meel
  • 5 g kaneel

Vir die suikerversiersel


Vryf die eiergele met suiker en klits die eierwitte met 'n knippie sout. Die eiergele word in die eierwitskuim opgeneem en die botter wat met skuim gevryf word, word bygevoeg. Giet die meel geleidelik deur, meng goed en wees versigtig om nie klonte te vorm nie.


Breek die sjokolade in stukke en smelt dan in 'n bain-marie bak. Maak dun met 4 eetlepels melk en laat afkoel nadat dit gekook is. Voeg die rum -essens by en meng baie goed.


'N vel word uit die deeg gesmeer. Dit word in vierkante gesny met 'n sy van tien sentimeter. Smeer elke vierkant met sjokoladeroom en rol dan.


Vryf die twee eiergele goed met heuning. Smeer die krone met hierdie mengsel, sit dit dan in die oond, in 'n pan gesmeer met 'n bietjie botter en uitgevoer met meel. Laat staan ​​op hoë hitte en sit warm voor.
Ander aanbevole resepte


Metode van voorbereiding

Bekroon met ricotta

Dit is 'n Franse resep met 'n spesiale smaak. Klits eiers goed met suiker, vanieljesuiker en skil

Kaneelkrone

1. Berei 'n mayonnaise in 'n bak deur die gis in 300 ml warm water op te los. Voeg 1 lgt


1. Sit die gis, 'n teelepel suiker en ongeveer 3 eetlepels melk in 'n koppie en meng.


2. Plaas die meel in 'n bak en maak 'n gaatjie in die middel van die meel, en sit die gismengsel daar, en laat dit ongeveer 3 minute staan, dit sal nie te veel swel nie, dus moenie skrik nie.


3. Giet die sout, die res van die suiker, die res van die melk, die olie binne 3 minute (ek sit alles op een slag), en sit die houtlepel in werking en begin meng.


Normaalweg behoort die meel genoeg te wees, maar as u sien dat die deeg effens taai is, kan u meer meel byvoeg, maar 'n bietjie byvoeg (ek het ongeveer 2 eetlepels meel bygevoeg, nie meer nie).


4. Nadat u dit met 'n houtlepel gemeng het, begin u met u hande knie, wat u eers deur die meel gooi en dan baie goed moet knie; dit is ideaal om die deeg in die robot te sit, ens. met die hand soos ek, mits u baie goed knie, die deeg maklik is om te werk, dit baie smeebaar is.


5. Nadat ek dit geknie het, het ek dit na 'n kleiner bak gebring, en ek het dit 30 minute terug in die hitte geplaas en 'n klam lap oor die bak gesit.


6. Dan word die deeg op die tafel omgedraai, dit moet nie weer geknie word nie! Verdeel die deeg in 12 stukke en gee dit 'n balvorm, indien moontlik, so gelyk as moontlik.


7. Neem dan 'n bal, smeer dit met die koekroller, nie baie nie, en smeer dit dan met gesmelte margarien (smelt 50 gr.) Moenie te veel margarien gooi nie, streel net so te sê die deeg met die kwas muiata.


8. Rol na smeer (as jy te veel margarien sit, kan jy nie behoorlik rol nie), gryp die punte liggies en draai elke punt in 'n ander rigting (asof jy 'n handdoek afskil). Verbind dan die ente en gee die vorm van 'n spoel.


Doen dieselfde met die ander (moenie vergeet om elkeen met margarien te smeer nie) en plaas dit in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, en smeer dit met die oorblywende margarien (dit is nie verpligtend om te gebruik nie dit alles).


9. Gooi dan 'n eiergeel en 2 eetlepels jogurt in 'n koppie, meng goed, en smeer dan jou rolle (nadat jy dit met margarien gesmeer het). Bo -op sit ek 'n paar swart sade, geneem uit Ä ° zmir, jy kan sesam, papawer, ens.


10. Nadat jy gesmeer het, sit die sade, laat die rolle 20 minute in die skinkbord, op 'n warm plek, indien moontlik, na die 20 minute, kan jy dit uiteindelik op 185 grade in die oond sit, maar rooster so laag as moontlik uit die oond, maar nie presies die eerste een hieronder nie.


Die broodjies bak redelik vinnig, 20-25 minute, kyk dit meer gereeld na die eerste 20 minute.