Ander

Gebraaide brein


Plaas die brein in koue water en laat dit 10 minute staan, was dit dan goed en kook dit in soutwater vir 4 minute vanaf kook.

Dreineer in 'n sif tot dit afkoel.

Op die een bord sit ek half koringmeel en half broodkrummels op die ander. In 'n bak klits ek die eier met suurroom en sout totdat ek al die bestanddele goed opgeneem het.

Sny die brein in geskikte skywe, sout en peper dit aan albei kante, voer dit dan deur meel, eier en broodkrummels, plaas dit in 'n bord en giet die res van die eier oor die brein.

Braai die brein aan beide kante in warm olie en haal dit uit op 'n absorberende kombuisservet om oortollige olie te verwyder.

U kan dit bedien met u gunsteling versiering en slaai.

Goeie eetlus!


Video: SD - Brain Jam (Oktober 2021).