Ander

Cremsnit - Rome


Eerstens het ek die lakens gebak. Op hoë hitte (200-220 grade) ongeveer 30 minute. Maar almal "ken" hul oond ... ek kan nie waarborg dat dit die tyd is vir alle soorte oonde nie.

Toe meng ek die room met 3 eetlepels suiker vir ongeveer 10 minute totdat dit goed gebind het en ek 'n heerlike slagroom gekry het.

Ek het die eierwitte van die eiergele geskei.

Ek het die eierwitte gemeng en twee eetlepels suiker bygevoeg en die eiergele in 'n bak saam met die res van die suiker, stysel en meel.

Ek het gemeng, dan het ek bietjie vir bietjie die melk bygevoeg.

Ek sit dit op die vuur en meng dit altyd met 'n houtlepel totdat die hele samestelling goed verdik en die mure van die pot begin afskil.

Ek het dit van die hitte verwyder en dit liggies opgeneem in die warm room, die gemengde eierwitte en die botter.

Ek gooi die warm room oor een van die velle en versprei dit eweredig.

Toe dit goed afgekoel het, het ek slagroom daarop gesmeer.

Ek het die ander vel goed met die hand verpletter en in 'n uniforme dorp op die hele koek gesit.

Ek het alles met suiker gepoeier en vir 2 uur in die yskas gesit.




Feestelike koekresepte. Die resep vir die suksesvolste room met tuisgemaakte velle en vanieljeroom

Room is die koek wat perfek pas op die koekbak vir die wintervakansie, nie net vir die eenvoud en heerlike smaak nie, maar ook vir die pragtige voorkoms daarvan, in die sneeukleure.

Tuisgemaakte room met vanieljeblare en room

As u kies om tuisgemaakte room en velle te berei, sien die resep van die suksesvolste tuisgemaakte room en vanielje -room en vanielje -room hieronder.

Romerig met tuisgemaakte lakens en tuisgemaakte roomys en vanieljeroom

Hier is wat ons nodig het vir die resep vir die suksesvolste room met tuisgemaakte velle en yskasroom en vanieljeroom:

  • Deeg vir 3 velle room:
  • 300 g meel
  • 2 eiergele
  • 2 eetlepels romerige jogurt
  • 100 g botter met 82% vet
  • 1 eetlepel asyn
  • 1 knippie sout
  • Vir gesalfdes:
  • 150 g botter met 82% vet
  • 150 g meel
  • Vir vanielje room:
  • 1 l melk
  • 150 g suiker
  • 60 g stysel
  • 1 knippie sout
  • 3 teelepels vanieljegeursel
  • 250 g botter met 82% vet
  • versiersuiker met vanielje-geur

Voorbereiding vir die suksesvolste romerige resep met tuisgemaakte velle en tuisgemaakte roomys en vanieljeroom

Vir die deeg vir die roomblaaie, meng die eiergele met sout in 'n bak, voeg dan die sagte botter, jogurt en asyn by. Maak die mengsel homogeniseer en voeg die meel geleidelik by. Dit sal 'n effens sagte deeg tot gevolg hê, maar nie-taai en maklik om te smeer.

Om die deeg te smeer, meng die sagte botter met die meel tot glad. Sprinkel meel op die werktafel en smeer die deeg met 'n deegroller op 'n dun vel.

Smeer die deeg met 2/3 van die meelsamestelling met meel en vou dit in drie. Druk die gevoude deeg liggies en smeer dit weer met die res van die samestelling. Vou dit weer in drie, bedek met kleefplastiek en laat dit vir 40 minute in die yskas, of totdat die samestelling aan die binnekant styf is.

Bak dan 3 velle room op die agterkant van 'n 20/30 cm -bakplaat.

Vir vanielje room, meng die stysel met 1/4 van die koue melk, en kook die res van die melk en yssirkel met 'n knippie sout en suiker. As dit die kookpunt bereik, voeg die styselsamestelling by en meng intensief totdat die room soos 'n poeding verdik en verdik is. Ons blus die vuur en voeg die vanielje by. Laat die room afkoel en meng dan die sagte botter met die menger.

Smeer die room tussen die verkrummel velle en gee die heerlike romerig met tuisgemaakte lakens en tuisgemaakte roomys en vanieljeroom in die koue is die blare broos en kan dit lekker in porsies gesny word.

Versier die room met poeiersuiker met vanielje -geur vir ekstra smaak en voorkoms.


Cremșnit of Cremes - die klassieke resep

Cremnit is 'n baie gewilde nagereg in die Roemeense kombuis, ondanks die feit dat dit aan die begin geleen is, 'n koek wat uit die Oostenryk-Hongaarse gebak geleen is.

Dit kom ook voor in die Franse kookkuns, maar met die naam Millefeuille of Napoleon Cake, wie se resep ek jou gewys het HIER. Ons maak vandag 'n eenvoudige en heerlike room volgens die oorspronklike resep. Met vanieljeroom, tuisgemaakte en blaardeeg.

  • Room:
  • 1 l melk
  • 8 eiergele
  • 5 eierwitte
  • 300 (200 + 100, afsonderlik) g suiker
  • 100 g stysel
  • 1 sakkie vanieljesuiker of essens
  • Dit was:
  • klaargemaakte romerplate of 500 g blaardeeg

U kan die klaargemaakte lakens, in pakke van 2 of 4, in supermarkte, op die rak met gebak, gevind. As u dit self wil voorberei, benodig u eenvoudige blaardeegdeeg, wat u as sodanig bak, soos 'n stuk koek.

Vir die room, begin deur die eiers te skei. Meng die eiergele met 200 g suiker en 'n knippie sout en meng tot die room ligter kleur kry. Voeg die stysel by en hou aan meng.

Gooi die melk en vanielje (suiker, essens of peule) in 'n bak oor hoë hitte. As dit kook, skakel die hitte af en gooi die warm melk bietjie vir bietjie oor die eierroom, roer aanhoudend. Nadat al die melk opgeneem is, sit die bak weer op die vuur en laat staan ​​tot die room verdik, terwyl aanhoudend geroer word.

Klits die eierwitte met 100 g suiker totdat dit volume en glansend word. Die eierwitskuim moet onmiddellik gemaak word, terwyl die room nog warm is. Voeg die skuim by die warm room en meng goed met 'n spatel, van onder na bo, om dit goed te meng.

Laat die room heeltemal afkoel voordat die koek geklits word. Sit 'n vel room in 'n pan en voeg die room bo -oor. Maak goed gelyk, kom dan met die tweede vel wat u heel kan sit, of u kan verkrummel en so sit. Dit sal u help om die koek makliker te sny.

Verf met suiker en laat afkoel vir 'n paar uur, verkieslik oornag, voordat jy die koek geniet.


Romerig met vanieljeroom

Cremsnit! Ek is so lief vir hierdie nagereg met blare en room dat ek nie dink ek sou moeg word nie, selfs al sou ek dit elke dag eet. Ek stel vandag 'n cremsnit resep 'n bietjie anders, meer presies, soos dit in Slowenië voorberei word. Benewens die klassieke vanieljeroom, bevat hierdie room ook 'n heerlike laag slagroom.

Die oorsprong van room is nie presies bekend nie; dit is seker bros koek met vanieljeroom hy het die harte van baie mense oorwin. As ons hom in Roemenië ken cremsnit of crempita, in Hongarye kan u dit vind by die naam van Rome, Beknop in Serwië. In Duitsland het ek 'n buitengewone room (Kremschnitte) geëet by 'n snoepgoed in Beiere. Dit smaak presies soos die room waarmee ek grootgeword het.

Die dae toe dit tuis romerig was, was die gelukkigste. Dit was en is nog steeds een van die Roemeense lekkers wat ons eet met 'n lus wat moeilik is om in woorde te beskryf. Die kombinasie van knapperige velle en vanieljeroom lyk vir my fantasties. Ma het die tradisionele roomresep sonder slagroom gemaak, maar my ma se room was die beste.

Die tuisgemaakte roomresep is baie eenvoudig. Ek het gekoopte velle gebruik, dit is baie lekker, en op hierdie manier word die voorbereiding van die room baie vinnig en maklik.


Cremeș (Cremșnit)

'N Ou tradisionele Creme-resep wat uit die Oostenryk-Hongaarse kookkuns geërf is, met blaardeegblare met vanieljemelkroom. 'N Genot van knapperige lakens en sagte room, wat nie ontbreek in die resepteboek van die ouma uit Transsylvanië nie.


INGREDIËNTE FOI:

  • 1 of
  • 1 glas room (nie te dik nie)
  • 6 eetlepels meel
  • sout
  • 1 pakkie botter 65% vet
  • 6 eetlepels meel

Breek die eier in 'n bak, klits goed met 'n vurk, voeg sout en room by en klits nog 'n bietjie. Die room moet nie te dik wees nie. U kan 'n halwe glas room en die res van die melk gebruik.

Die deeg word goed geknie met meel, ongeveer. 20 minute totdat dit nie meer by die tafel plak nie (sonder om meel by te voeg). Op hierdie punt begin die deeg blaas.

Sprei uit hierdie deeg 'n smaller en langer vel waarop 'n ander vel bo -op 'n stuk botter gemeng sal word, met 6 eetlepels meel. (die helfte van hierdie komposisie)

Rol die velle van onder na bo. Sit die deeg op 'n bord en laat dit vir 10-15 minute afkoel.

Nadat dit afgekoel het, versprei dit weer 'n vel met respek vir die rigting waarin dit vorentoe gerol is. Oor hierdie vel oorvleuel die ander vel botter met meel en rol weer. Laat dit afkoel.

Verdeel die deeg na 15 minute in 4 gelyke dele. Van elke vel word 'n vel gesmeer wat op die agterkant van die skinkbord gebak is. Die skinkbord smeer nie. Die deeg bereik 2 gevulde roombakke. Die res van die deeg kan gevries word om gebak en gevul te word indien nodig.

Die ryp velle moet goudbruin, bros wees. Bak teen 180 grade.

  • 5 eiers
  • 180 g suiker
  • 1 l melk
  • 5 eetlepels meel
  • 2 sakkies vanieljesuiker

Skei die eiergele van die eierwitte. Meng die eiergele in 'n kastrol met die suiker tot skuimig, en voeg dan die meel by. Giet die melk bietjie vir bietjie om nie klonte te maak nie. Hierdie samestelling word op die vuur laat kook totdat 'n viskose pasta verkry is. As dit nie genoeg gaar is nie, sal die room sag en vloei.

Haal die pan van die hitte af 2-3 minute voordat die room genoeg gaar is. Voeg die vanieljesuiker by en meng nog 'n bietjie. Klits die eierwitte in 'n droë bak tot styf. Sit die room weer vir ongeveer 'n halfuur op die vuur. 1 minuut en giet die geklitste eierwitte oor, roer liggies met die lepel van onder na bo. Haal die room van die hitte af en versprei dit op 'n vel. Laat afkoel vir ongeveer. 5-10 minute en plaas dit bo-op die ander vel.

Gepoeierde suiker word bo -op gesif. Nadat dit goed afgekoel het, kan jy groot vierkantige skywe sny.


Cremsnit resep

As u 'n tuisgemaakte koek met vanieljeroom, eenvoudig en heerlik wil maak, beveel ons hierdie room aan, 'n resep met slagroom, waar u selfs blaardeeg uit die winkel kan gebruik, as u nie die weergawe wil maak met gekoopte roomblaaie nie of in sy geheel tuis voorberei.

Die eerste ding wat u moet doen, is om die stysel op te los. Hoe doen jy dit? Voeg koue melk daaroor. Kou alles liggies totdat jy 'n vloeibare samestelling kry.

Wat oorbly van die melk wat u vir die roomroom sal gebruik, kan u maklik, in 'n pan, op die stoof, op medium hitte maak. Voeg die melk by, dan die stysel, die eiergele en die suiker een vir een. Meng alles goed met 'n klitser, voeg dan die sade van die vanieljepeul en die peul by. Laat dit op die vuur totdat dit verdik en 'n digte room vorm. Voeg die botter in blokkies by die samestelling wat verkry is. Om 'n roomroom so fyn as moontlik te maak, voeg dit geleidelik by en roer totdat dit smelt.

Die roomkaas is gereed as jy al die botter bygevoeg het. As u dink dat dit nie suiker, sout of vanieljegeursel bevat nie, kan u meer byvoeg. Bedek dan die vanieljeroom met 'n stuk foelie, plak dit oor die samestelling om die vorming van die kors te voorkom en laat alles afkoel.

Om hierdie roomresep met gekoopte velle voort te sit, moet dit voorberei word. Haal die blaardeeg uit die verpakking en verdeel dit in twee gelyke dele. Smeer 'n bietjie meel op die werkblad en plaas die deeg. Voeg weer 'n bietjie meel daaroor en versprei dit so goed as moontlik, net so groot soos die skinkbord wat u sal gebruik om Franse roomys te maak. Sny die rande met 'n kombuisgereedskap, soos 'n rakel of mes, sodat die vorm mooi is.

Die goed gestrekte laken word op die bodem van 'n skinkbord geplaas, met 'n vurk gepik en 20 minute in die yskas gebêre. Verhit intussen die oond, want hierdie klassieke resepblad, word gebak by 200 grade Celsius, vir 10-15 minute, in die voorverhitte oond. Doen dieselfde met die ander stuk deeg.

Volg daarna die voorbereiding van die room wat oor die room kom. Klits in 'n bak met 'n menger.

Al wat u nou hoef te doen is om hierdie room, slagroomresep en 'n enkele vel bymekaar te maak. Voeg romerige room by die gebakte blaardeeg, maak alles gelyk met 'n spatel, voeg dan geklopte room by.

Nou, oor die hele samestelling, kan u óf die ander hele vel byvoeg, net soos wanneer u kommersiële romerige velle gebruik, of dit in kleiner stukkies breek en oor die laag geklopte room strooi. As u hierdie laaste opsie kies, sal u 'n tuisgemaakte room hê wat baie maklik kan sny.

Die eenvoudigste roomresep kan die een wees waarin u spesiale velle uit die winkel koop en dit met 'n room room met poeding vul, wat baie vinniger voorberei sal word. Dit is miskien nie dieselfde smaak nie, maar as die tyd dit nie toelaat nie, is dit 'n variant. Die kommersiële blare het 'n soortgelyke smaak as dié wat u tuis kan maak, want dit is nie soos ander nageregte met donsige koekblare nie, maar hulle gebruik ongeveer dieselfde bestanddele.


Resep # 1! tuisgemaakte room

Smeer elke helfte so goed as moontlik op 'n oondbak. Meel met 100 ml melkmengsel. Sjokolade beskuitjie salami. Cremsnit klassieke room resep. Tradisionele romerige resep, die koek van my kinderjare. Room, room, crêpe of koek met blaardeeg, slagroom en vanieljeroom. Vertaling van hierdie bladsy 05.

Bestanddele Sneeuwitjie -koek: Velle: 4 eiers 4 eetlepels suiker 4 eetlepels olie 1. In hierdie roomresep. Tuisgemaakte romerige resepte met vanieljeroom - hoe om romerig, romerig of krakerig te maak. Prys (per maateenheid) 7. 3 lae vorm op sigself: vel, room, vel. Plaas 'n foto van die resep wat u gekook het. Cremes of crempita is een van die beste tuisgemaakte koekresepte. Romerige resep met tuisgemaakte blare en heerlike room.

Dit kan gevind word in enige lekkergoed. Kommersiële blaardeegroom - wat om vandag te kook?


Room of roomkoek resep

Room vir roomvelle. Ons het 'n groot klop op hierdie koek, en met hierdie gebakte lakens in die huis is dit absoluut heerlik. Tiramis met gekarameliseerde neute en # 8211 resepte resepte. Bestanddele en voorbereiding Tiramisu met gekarameliseerde neute. Italiaanse woestyn tiramisu resep. Dankie aan Alina vir die resep. Ek het daaraan gedink om vandag die resep vir 'n wonderkoek voor te stel: tuisgemaakte room sonder lakens. Hierdie nagereg word alleen in drie lae gekies: een digter onder, een. Velle is veral belangrik in hierdie vergelyking, daarom moet u dit. Zahar-faina-si-malai & rsaquo Foi-de-cr. Sakkie vanieljesuiker (20 g) :.

Die roomblare word in vierkante gesny om dit makliker te maak. Die twee velle uit die blaardeegpakket word afsonderlik gebak. Sy het die tuisgemaakte lakens gemaak, maar ek - vir gemak, erken ek - maak die room met blaardeegblaaie uit die winkel.

Dit was: 300 g seevarkvet (osanza) 100 g meel. My bron: my ma se ou resepteboek.


Metode van voorbereiding

Die eerste keer maak ons ​​die velle baie goed om die meel met margarien en varkvet te meng. Voeg suurroom en sout by, meng tot 'n geskikte sagte kors kry.
Verdeel die kors in 4, versprei die velle en bak dit een vir een in die bakplaat.
Berei die room voor deur 1 l melk te kook.
Skei die eierwitte van die eiergele.
Klits die eierwitte met 'n knippie sout, voeg dan 125 g suiker by en klits goed totdat dit weer hard word.
Klits die eiergele goed met 125 g suiker tot dit skuim. Voeg die vanieljesuiker, meel en koue melk (700 ml) geleidelik by.
As die melk kook, voeg die samestelling by die eiergele en meng vinnig, terwyl aanhoudend geroer word. Werk baie vinnig.
Week die gelatien in 150 ml water.
Voeg 1/2 van die eierwitte by die warm samestelling, nadat ons die hitte afgeskakel het, en voeg al die eierwitte met gladde bewegings by. ook.
Voeg saggemaakte gelatien by en meng totdat al die gelatien opgelos is.
Maak seker dat as u wil hê dat die room goed moet uitkom, u vinnig moet beweeg en alles byderhand moet hê.
Sit 1/2 room tussen twee velle, dan die ander 1/2 tussen die ander velle en laat die room afkoel.
Nadat dit afgekoel het, het ek dit bo -op gepoeier met suiker.

Uit die hoeveelhede wat ek dit gegee het, kom daar twee koeke uit.
Ons hou so baie daarvan dat ek altyd twee bakke moet maak.
Groot eetlus!

Aarbei en meringue koek

Meng die suiker met die eiergele, voeg die botter, room en die res van die bestanddele by. Jy kry 'n

My Halloween koek

Ons begin so: vir 'n tafelblad gebruik ons: 4 eiergele gemeng met 4 eetlepels suiker en 6 eetlepels


Video: Cremsnit cremos dar fals cu vanilie. Reteta de Cremes rapid cu crema de vanilie reteta Adygio (Oktober 2021).