Ander

Brandnetelsop met rys


As ons nog in die brandnetel seisoen is, het ek gesê om 'n sop vir my ma voor te berei omdat sy baie daarvan hou. As u dus 'n idee van brandnetelsop wil hê en u hou van my resep, kan u dit probeer!

  • 1 bak brandnetels
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 1/2 rooi soetrissie
  • 100 gr geskilde tamaties
  • 2 eetlepels tuisgemaakte tamatiepasta
  • 3 eetlepels olie
  • 1 koppie klein rys
  • sout
  • peper
  • 1 eetlepel vol groente
  • suur borsjt

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING Brandnetelsop met rys:

Ons maak die brandnetels skoon van vuil, dan was ons dit goed onder lopende water en dreineer dit.

Ons maak die ui skoon en kap dit, maak die wortel skoon en sit dit op die groot rasper.

Ons sny die rooi soetrissie in blokkies, asook die geskilde tamaties.

Verhit die olie in 'n pot, voeg die gekapte groente, behalwe brandnetels, 3-4 eetlepels water by en laat dit vir 3-4 minute prut.

Giet die water en voeg die gekapte groente en groen pietersielie by wanneer dit begin kook.

Laat dit 'n bietjie kook, draai die brandnetels aan, strooi sout en peper oor.

Ons was die rys in twee waters, as die groente meer as die helfte deurdring het, laat ons dit in die sop gaan.

Meng goed, proe 'n paar bessies wanneer ons dink dit is gaar, en voeg dan die tamatiepasta en borsjt by wat ons voorheen gekook het, na smaak.

Laat nog 'n paar minute kook en maak die stoof toe.

Goeie eetlus!


Video: Toms Moestuin 2015 # 19: Brandnetelgier maken (Oktober 2021).