Ander

Verjaardagkoek


blaar : Klits die eiers goed met water totdat dit in volume verdriedubbel, voeg dan die suiker by, klits goed en voeg die eiergele een vir een by, dan meel en kakao deur 'n sif. Giet die samestelling in 'n ronde vorm met 'n deursnee van 25 cm en bak 25 - 30 min, in die voorverhitte oond van 160 C.

Wit sjokolademousse : klits die eierwitte goed met 'n lepel suiker. Klits die eiergele afsonderlik met 1 eetlepel suiker. Smelt die wit sjokolade apart en voeg 2 eetlepels warm water by, meng, voeg die eiergele meng, voeg die eierwitte by en meng liggies, dan voeg ek slagroom goed by.

Donker sjokolademousse : dieselfde resep as vir wit sjokolademousse, maar ek gebruik donker sjokolade.

Kersie room: slagroom 'n mengsel met kersiekompote en / of vars fyngemaak.

Sjokolade glans: sit 10 minute op die vuur: water, suurroom, suiker en kakao, voeg die gehidreerde gelatien by, nadat die samestelling tot ongeveer 40 ° C afgekoel het. Laat die versiersel ongeveer 1 uur afkoel en gooi dit dan op die koek.


PSA: U kan 'n verjaardagkoek by McDonald's bestel

Die ander dag het ek iets ontstellends op TikTok ontdek. Saam met u gewone Big Mac- en braai -bestelling (plus miskien 'n sjokolade -skud), kan u 'n verjaardagkoek direk vanaf die deurry-venster by McDonald & aposs. & # xA0

Dit lyk te goed om waar te wees, so ek moes dit self toets. Ek het vir jou geseëvier, en die eerste poging was 'n totale mislukking. Die McDonald & aposs -werknemer het 'n lang, ongemaklike pouse aan my bestelling gegee voordat hy sy bestuurder gevra het, en toe reageer hy daarop dat verjaardagkoeke lanklaas op die spyskaart was. Teleurstellend. & # XA0

Maar ek wou dit nog 'n slag gee voordat ek hierdie mite 'busted' noem. En my man by die tweede McDonald & aposs -venster, hy het regtig vir my gekom. Na nog 'n lang, taamlik ongemaklike pouse (dit was duidelik dat dit nie 'n algemene versoek is nie) antwoord hy laggend en vermoedelik! & Quot MAGIC. & # XA0

Elke vriendelike werknemer met wie ek in die deur-deur-venster gesels het, was net so geskok soos die laaste een. Ek glo met trots dat ek moontlik die enigste klant is wat ooit op hierdie McDonald & aposs -lokasie gevra het. Een McDonald & aposs -personeellid het gesê dat ek dit in die vrieskas gesien het, maar ek het nie geweet dat ons dit eintlik verkoop het nie. Dit klink soos McDonalds & apos wat die beste geheim gehou word.

Vir slegs $ 10,78 het ek 'n ryp vanieljiekoek gekry met Ronald McDonald en 'n boonste gelykenis bo -op, afgelewer deur my motorvenster. Dit was baie koud (ja, waarskynlik nog gevries), maar die geur was net soos die van 'n sagte, ryp koekie wat jy in die kruidenierswinkel kon koop. Vir my het dit die perfekte suikerige vanielje -lekkerny geproe waarvoor enige kind mal sou word op hul verjaardag. & # XA0

Dus, as dit u verjaardag is, of die verjaardag van iemand wat u liefhet, neem dit as 'n teken om 'n verjaardagkoek by McDonald & aposs te gaan bestel. En as hulle nee sê, probeer net weer op die plek om die draai.


20+ maklike en heerlike resepte vir verjaardagkoeke

Hierdie verjaarsdagkoeke werk net so goed vir 'n ontspanne middagete as 'n porsie vir 'n spesiale geleentheid. Maar as u iets spesiaals vir 'n geliefde wil skep, het ons baie verskillende koeke om van te kies.

As u nie 'n selfversekerde bakker is nie - ons het 'n sjokoladekoek met drie bestanddele (net sjokolade, botter en eiers). Daar is makliker klassieke koeke soos ons skinkbord met suurlemoen en 'n eenvoudige sjokoladekoek.

As u lus het, het ons dambordkoek met 'n regte wow -faktor.

Ons het 'n speldjie pers voedselkleursel gebruik om die geel kleur van die botterroom te neutraliseer en dit witter te laat lyk. Die strooiseleksie is baie belangrik om klonte of bloeding te voorkom; gebruik 'n bakstabiele variëteit (dit sal in die beskrywing gesê word).

Hierdie ligte koek is soos 'n mousse -stel en jy kan selfs die borrels hoor knal terwyl jy dit sny! Ons beveel aan dat u Green & Black & rsquos -sjokolade gebruik, aangesien dit die regte persentasie kakao -vaste stowwe bevat.

Hierdie sjokolade -fudge -koek, dekadent en sjokolade, het 'n sterk draai met 'n Ierse room -drup.

Ons maklikste fudge-koek word alles in een pan gemaak.

Resep: Sjokolade fudge koek

'N Sjokoladebak wat perfek is vir 'n verjaardagkoek, vieringskoek of iets vir 'n bakverkoping, dit is 'n totale plesier!

Hierdie showstopper van 'n koek is makliker om te bemeester as wat u dink.

Dit is 'n maklike koek, maar dit is ook 'n stukkie koek, wat beteken dat jy gate in die spons steek en dit met sjokoladesous bedek om dit ekstra klam te maak. Boonop is dit bedek met Reese's Cups, so wat is dit nie om van te hou nie?

Hierdie maklike sjokoladekoekresep is moeilik om te weerstaan ​​en neem net 35 minute om voor te berei. 'N Perfekte koekresep vir verjaarsdae of enige spesiale geleentheid.


Hierdie tuisgemaakte koekresepte sal u tuisvaardighede werklik pronk

Het u 'n paar vriende en wil u dit beïndruk deur u eie koek te maak? Of is dit dalk die naweek en is jy lus om te bak? U kan u bakvaardighede op die proef stel met hierdie ongelooflike heerlike en mooi skouspelagtige koeke. Of u nou op soek is na 'n eenvoudige suurlemoensap, 'n sjokoladekoek met 'n draai of selfs 'n reënboogkoek, ons het 'n hele reeks maklike, lekker koeke wat u kan aanpak.

Dit is een van die laaste puddings wat 'n sjokolade-oplossing nodig het, maar vir 'n skare. Ons waarborg dit & rsquos een van die vinnigste warm nageregte wat u ooit van nuuts af gemaak het, en word in een gereg gemeng (en moontlik geëet), sodat u ook kan afwas. Wen.

U wil voortaan appels en 'n botterige krummel oor alles hê. Bedruip die bokant met 'n eenvoudige glans om hierdie perfekte nagereg te bedek.

Wortelkoekbak is een van ons gunsteling springbakke om te maak. Die ricotta -ryp is 'n heerlike ligte en pittige draai op die klassieke roomkaas -bolaag. Tiemie klink hier dalk ongewoon, maar die subtiele kruiegeur werk perfek saam met die opwarmende speserye en lemoensmaak in die koek.

Net soos met piesangbrood, werk oorryp (lees: bruin) piesangs die beste vir hierdie resep. Dieselfde met koekmeel. wat ons nooit het. Ons gebruik 'n maklike sny (wat ons in ons basiese Vanilla Bundt -koek geoefen het) en roer 'n bietjie AP -meel en mielieblom bymekaar

Gradeer u verjaardagvieringe op met hierdie ligte en donsige funfetti -koekresep. U sal hierdie tuisgemaakte koek wil maak selfs nadat u verjaardag geëindig het.

Swartwoudkoek kan baie intimiderend lyk en jy moet koeklae bak, 'n suur kersiestroop maak, en sweep 'n versiersel? Ook wat in die wêreld is kirschwasser, in elk geval? Ons voel jou. Maar ons belowe u ook dat ons resep in terme van hierdie spesifieke retro -nagereg so eenvoudig is.

U kan enige tipe koek vir hierdie resep gebruik. Ons klassieke vanielje sal wonderlik wees hier. (U kan dit in twee 20 cm -panne bak in plaas van 'n kolwyntjiepan.) Maar eerlikwaar, ons begin graag met 'n doosmengsel. Met die tuisgemaakte botterroom, sjokoladebedekking en feestelike besprenkels sal niemand dit agterkom of omgee nie.

Hierdie sjokolade -aarbeikoek is 'n uitstalling, reg? 'N Heerlike sagte sjokoladesponskoek gemaak met koffie, perfek gekomplimenteer met die aarbei -botterroom van drome.

As u regtig wil beïndruk, maak dit. Dit is soos gesmelte lavakoeke, maar beter as gevolg van die gekarameliseerde kaneelsuikerkors. WAARSKUWING: As die sjokolade in die middel van die beslag gevoeg word, druk nie af nie. Die sjokolade sal die koek ontsnap as u dit doen!

Koffie- en okkerneutkoek is so 'n tradisionele bak, 'n gewaarborgde skare, 'n klassieke bakverkoping. Gekapte okkerneute, 'n ryk koffiespons, 'n ryp met espresso, wat meer wil jy hê? Wel, hoe gaan dit met die versiering daarvan met okkerneut -sweep?

Ons is lief vir, is lief vir koffiekoek. Koffie gee so 'n groot rykdom aan spons, en hierdie espresso martini -koek is geen uitsondering nie. Ek bedoel, as jy Kahlua by 'n sponsmengsel voeg, wat meer wil jy hê?

Death by chocolate cake is lae op lae sjokolade en die uiteindelike sjokolade -nagereg. Die hoogste en trotsste koek op die blok, maar dit hoef nie geïntimideer te word nie. Hierdie koek is maklik om aanmekaar te trek en sal die grootste skouspel (hart) wees.

Die beste deel van hierdie meellose koek is dat dit geen meelalternatiewe benodig nie. Dit is net die perfekte koek wat toevallig geen meel bevat nie. Kakaopoeier en eiers gee dit die nodige opbou en struktuur. Dit is die perfekte ding om op 'n Woensdagaand vir jou Valentine of vir jouself te bak.


  • 225 g botter, by kamertemperatuur
  • 225 g goue strooisuiker
  • 4 groot eiers
  • 225 g selfverhogende meel
  • 3 eetlepels volmelk
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 2 eetlepels kakaopoeier

Vir die pienk versiersel

Metode

Verhit die oond tot 180C / 160C waaier / gas 4. Smeer twee losgemaakte koekpanne van 18 cm en voer die basisse met bakpapier. Klits die botter en suiker in 'n menger of met die hand, en voeg dan die eiers een vir een by en meng goed na elkeen. Vou die meel, melk en vanielje -ekstrak by tot die mengsel glad is.

Verdeel die mengsel tussen twee bakkies. Sif die kakaopoeier in een van die bakkies. Skep die vanielje -beslag in een blikkie en die sjokoladebeslag in die ander en maak die bokante gelyk. Bak 20-25 minute of tot 'n spies skoon uitkom. Laat afkoel vir 5 minute, plaas dan op 'n draadrak en laat heeltemal afkoel.

Om die versiersel te maak, klits die botter en voeg die versiersuiker 'n bietjie by, en klits elke stuk totdat jy 'n gladde, romerige versiersel het. Voeg 'n bietjie pienk kleur by en klits dit by (voeg meer by as jy 'n sterker kleur wil hê). Bedek die twee koeke met versiersel en smeer die res bo -oor met 'n paletmes. Hou vir drie dae in 'n lugdigte houer.


35 maklike idees vir verjaardagkoeke wat net so kreatief is as wat dit mooi is

As daar geen koek is nie, is dit dan regtig 'n verjaardagpartytjie? Natuurlik nie. Alhoewel almal natuurlik hul voorkeure het, en ons sal toelaat dat sommige mense dit eenvoudig nie doen nie soos verjaardagkoek (miskien kan u een van hierdie sjokolade -tertresepte kies), maar meestal is 'n ryp konfyt die regte ding om te doen.

Maar dit beteken nie dat dit vervelig hoef te wees nie! Sit u gewone koekresep opsy en laat hierdie nuwe, maklike verjaardagkoekidees die botoon voer. Van Texas -blaarkoekresepte tot uitgebreide versierde en hoë konfyt, daar is tientalle aangename aanwysings wat u moet neem by die ontwerp van u mees feestelike dekadente nagereg. Nog beter: jy hoef nie 'n gevorderde bakker te wees om hierdie beste verjaardagkoekidees te haal nie. Van 'n gemaalde melkbal-geïnspireerde lentekoek tot yskoeke en bomme, tot Froot-Loop-koeke en selfs 'n laaste gebakte kaaskoek bedek met vars vrugte, u sal beslis 'n lekkerny vind.

Nog iets wat ons van hierdie resepte hou? Hulle is ongelooflik veelsydig. As die eregas aan die tradisionele kant van nageregvoorkeure dwaal, boekmerk die sjokolade- en vanielje -konfyt wat voorlê. Hou hulle ook van roomys? Ons het ook die maklikste roomyskoekresep ingesluit wat ook heeltemal dekadent is. Dit is u kans om 'n nagereg in die winkel te laat vaar ten gunste van een van die volgende tuisgemaakte koekresepte. Hoekom? Ons dink u sal agterkom dat die verjaardagkind of -meisie die deurdagte gebaar van 'n verjaardagkoek wat met liefde gemaak word, regtig sal waardeer.


Klassieke verjaardagkoek

Verjaarsdae: 'n Tyd vir sang, ballonne en (natuurlik) koek. Sommige van ons het 'n toegewyde gunsteling, maar miskien is geen koek meer universeel bedek met kerse as die klassieke geel koek met sjokoladeversiersel nie.

Ondanks die alomteenwoordigheid in landwye bakkerye (en in mengvorm op die winkelrakke), is wonderlike tuisgemaakte weergawes van hierdie sjokolade-op-vanielje-duo ietwat ontwykend. Maar na maande se toetse dink ons ​​dat ons dit reggekry het. Neem deel aan hierdie klassieke Amerikaanse koek en die verjaarsdae wat dit herdenk as ons kroon 2019 Resep van die Jaar.

Bestanddele

  • 2 koppies (240 g) ongebleikte alledaagse meel van King Arthur
  • 1 1/4 teelepels sout
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 4 groot eiers, by kamertemperatuur
  • 2 koppies (397 g) gegranuleerde suiker
  • 1 eetlepel (14 g) vanielje -ekstrak
  • 1/8 teelepel amandelekstrak, opsioneel, vir verbeterde geur
  • 1 koppie (227 g) melk (verkieslik volmelk)
  • 4 eetlepels (57 g) botter, in blokkies gesny
  • 1/3 koppie (67 g) groente -olie
  • 1 1/4 koppies (106 g) natuurlike kakao *
  • 4 koppies (454 g) suikersuiker, verdeel
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/3 koppie (74 g) warm water
  • 1 eetlepel (14 g) vanielje -ekstrak
  • 16 eetlepels (227 g) botter, versag

* Vervang kakao in die Nederlandse proses as u van die ryp hou, sal 'n meer robuuste, bittersoet sjokoladegeur hê.

Instruksies

Om die koek te maak: Voorverhit die oond tot 325 ° F met 'n rak in die middel. Smeer twee ronde koekpanne van 8 "x 2" of 9 "x 2" liggies vir ekstra beskerming teen kleefplastiek, voer die onderkant van die panne uit met perkamentrondes (u kan dit self sny of vooraf gesnyde 8 "of 9" ronde gebruik), en smeer die perkament. As u 8 "panne nie minstens 2" diep is nie, gebruik dan 9 "panne.

Weeg jou meel of meet dit deur dit liggies in 'n koppie te skep en vee dit dan uit.

Meng die meel, sout en bakpoeier in 'n klein bak. Tersyde gestel.

Klits die eiers, suiker, vanielje en amandelekstrak in 'n groot mengbak met 'n elektriese handmenger of 'n staanmenger met 'n klitser, tot dik en liggoud van kleur, ongeveer 2 minute teen medium hoë spoed. As u staanmenger nie 'n klitsbeslag het nie, klop dit vir 5 minute met behulp van die spaanhegstuk. Die beslag moet in dik linte val van die klitsers, klits of spaan.

Voeg die droë bestanddele by die mengsel in die bak en meng - met die hand of op 'n lae spoed van 'n menger - net genoeg om te meng. Skraap aan die onderkant en die kante van die bak, meng dan weer kortliks om die oorblywende meel of stukkies deeglik op te neem.

In 'n kastrol wat op medium hitte of in die mikrogolfoond gebring word, bring die melk tot kookpunt. Verwyder die pan van die hitte en voeg die botter en olie by, terwyl jy met die hand roer totdat die botter gesmelt het.

Meng die warm melk-botter-olie-mengsel stadig in die beslag, roer op lae spoed van 'n menger tot alles goed gemeng is. Skraap die bak en meng kortliks, net tot glad.

Verdeel die beslag eweredig tussen die twee panne. U sal ongeveer 2 3/4 koppies (ongeveer 580 g) in elk gebruik.

Bak die koeke totdat die rande van die kante van die pan wegtrek, 'n tandestokkie wat in die middel ingesteek is, skoon uitkom en die bokant voel. Dit behoort 26 tot 30 minute te neem vir twee 9 "panne, of 38 tot 42 minute vir twee 8" panne, 'n digitale termometer wat in die middel van die koeke geplaas word, moet 205 ° F wees. Haal die koeke uit die oond, maak die rande versigtig los en laat dit vir 15 minute in die panne afkoel. Keer dit dan uit die panne en plaas dit op 'n rak, regs na bo, om af te koel tot kamertemperatuur.

Om die ryp te maak: In 'n groot mengbak of die bak van u staanmenger, roer die kakaopoeier, 1 koppie (113g) suiker en die sout met die hand of 'n menger saam. Roer die water en vanielje by en skraap die bak indien nodig.

Voeg die botter en die res van die suiker by, roer om te meng. Klop die ryp met 'n elektriese handmenger of 'n staanmenger met spaanaanhegsel teen medium-hoë spoed vir 1 tot 2 minute, tot dit lig en donsig word, en stop halfpad om die bodem en sye van die bak te skraap. As die ryp gereed is, skep 'n bietjie op u spatel, lyk dit lekker smeerbaar? As dit te styf is, klop in water (1 teelepel op 'n slag) totdat dit die konsekwentheid het wat jy wil hê.

Om die koek saam te stel: Plaas een van die koeklae op 'n opdienbord en stukkies was- of perkamentpapier onder die rand van die koek, sodat die bord skoon bly. Smeer die onderste laag met ongeveer 1 koppie ryp, genoeg om 'n 1/4 "tot 1/2" dik laag te maak. Sentreer die tweede laag onderkant na bo (vir 'n plat bokant) oor die ryp laag en druk liggies om dit op sy plek te plaas.

As u skedule dit toelaat, plaas die koek in die yskas of vrieskas, onbedek, vir ten minste 30 minute (of tot 2 uur) om dit stewig te maak. Dit maak dat die lae minder geneig is om te gly terwyl u werk, en die koek sal nie krummels gooi as u ryp word nie. As u tyd ingedruk is, kan u hierdie stap oorslaan.

Om die koek klaar te maak: Vir die mooiste koek, doen die ryp in twee stappe. Smeer eers 'n baie dun laag ryp om die kante en oor die bokant word dit 'n krummellaag genoem. U moet die koek op plekke kan sien deur die ryp, dit is so dun. Verkoel die koek vir 20 minute om hierdie laag te laat stol. Slaan hierdie stap weer oor as tyd 'n faktor is.

Sodra die koek afgekoel het, gebruik die oorblywende ryp om dit deeglik te bedek. Ons koekstylgids bied ses pro-styl opsies om u koek te "styl". As u oorblywende ryp het, kan u dit aan die bokant en / of om die basis versier.

Bêre die koek, bedek, by kamertemperatuur of in die yskas as jou kombuis warm is. Laat dit by kamertemperatuur kom voor dit bedien word. Raadpleeg Die beste manier om koek te sny vir wenke oor sny.

Bergingsinligting: Die koek word tot drie dae by kamertemperatuur, bedek met 'n koekdeksel, in die yskas gehou, tot een week bedek of in die vrieskas, goed toegedraai, tot een maand.

Wenke van ons Bakers

Bak dit beter! Kyk hoe die bakker / blogger van King Arthur, Kye Ameden, 'n paar tegnieke uit hierdie resep demonstreer: Hoe om 'n laagkoek te monteer en te versier

Maak voorstelle: Koeklae en ryp kan tot drie dae vooruit, in die yskas gemaak word, en die koek kan saamgestel word die dag waarop jy dit wil bedien. Om te bêre, draai die lae in plastiek en plaas die ryp in 'n lugdigte houer, of bedek die bak waarin u dit gemaak het, styf. As jy gereed is om die koek bymekaar te maak, haal die versiersel uit die yskas en verhit by kamertemperatuur tot sag genoeg om maklik te smeer. Die hele koek (saamgestel en versier) kan tot 'n maand in die vrieskas gebêre word.

Om 'n 9 "x 13" velkoek te maak: Berei die beslag voor soos aangedui. Giet dit in 'n liggies gesmeerde 9 "x 13" pan en bak dit ongeveer 45 tot 48 minute in 'n voorverhitte oond van 325 ° F totdat die koekproewe klaar is. U sal oortollige ryp hê as u die hele resep maak as u nie 'n oorblywende ryp wil hê nie, oorweeg dit om 'n halwe resep te maak (wat die koek minimaal ryp), of 'n driekwartresep (wat ryp sal word) dit meer mildelik).

Op soek na 'n glutenvrye weergawe van hierdie resep? Vind dit hier: Glutenvrye klassieke verjaardagkoek.


Video: Tayo Birthday Cake. How to make Tayo Birthday Cake (Oktober 2021).