Ander

Veggie Bowl


Om mee te begin, skil die patat en sny dit in stokkies.

Meng in 'n bak 2 eetlepels gesmelte klapperolie, sout, peper en paprika na smaak.

Voeg die aartappels by die bogenoemde samestelling en meng met die hand en sit die aartappels in 'n bakplaat op bakpapier.

Vee die tofu goed af met kombuishanddoeke om die oortollige vloeistof uit te haal en sny dit in skywe van 1,5 cm dik.

Meng in 'n bak 1 eetlepel gesmelte klapperolie, 1 teelepel soet mosterd, 1 teelepel mosterdsaad, 1 teelepel heuning, 2-3 knoffelhuisies, sout en peper na smaak.

Ons gooi die tofu -skywe deur die samestelling hierbo en plaas dit in die skinkbord langs die aartappels.

Sit die bakplaat in die oond vir ongeveer. 40 minute totdat die aartappels "gebraai" is en die tofu effens bros word.

* Draai die aartappels en tofu aan die ander kant na 20 minute. *

Kook 150 ml soutwater- en groentemengsel uit Sano Vita en gooi die water oor die koeskoes, bedek met 'n deksel en sit 10 minute eenkant totdat die koeskoes gereed is.

Aan die einde voeg ons 1 bossie fyngekapte groen pietersielie by.

Ons sny die wortel en die peperkorrels en die vinkel in skywe van die regte grootte.

Sit dit in 'n pan met 'n teelepel klapperolie, 1 teelepel groentemengsel en laat dit hard word.

Roer af en toe en voeg 'n bietjie gerasperde gemmer by wanneer dit amper gereed is en laat dit vir 2-3 minute op die vuur staan.

Plaas skywe tofu, patats, gebraaide groente, 1 eetlepel koeskoes in 'n bak en bedien met tzatziki-sous.

Hierdie gereg is goed en warm, maar ook die volgende dag.

Goeie eetlus !


  • Skrywer: Cookie en Kate
  • Bereidingstyd: 30 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Totale tyd: 1 uur
  • Opbrengs: 4 bakke 1 x
  • Kategorie: Voorgereg
  • Metode: stoofplaat
  • Kos: Asiaties

Hierdie Boeddha -bakresep is super vars, heerlik en veelsydig! Die rys en groente en sous kan vooraf gemaak word en in die yskas gebêre word. Resep lewer 4 bakkies in grootte.

Bestanddele

  • 1 en frac14 koppies bruin rys of bruin rys met kort korrels, afgespoel
  • 1 & frac12 koppies gevriesde edamame, verkieslik organies
  • 1 & frac12 koppies gesnyde en grof gekapte ertjies of sneeu -ertjies, of dun gesnyde broccoli -blommetjies
  • 1 tot 2 eetlepels verminderde natrium tamari of sojasous, na smaak
  • 4 koppies gekapte rooikool of spinasie of blaarslaai of boerenkool (ribbetjies verwyder)
  • 2 ryp avokado's, gehalveer, ontpit en in dun repies gesny (wag om te sny net voor opdiening, sien besonderhede in stap 5)
  • 1 klein komkommer, baie dun gesny*
  • Groen ui in dun skywe gesny (ongeveer 12 stuks)
  • Kalkwiggies
  • Geroosterde sesamolie, vir drup
  • sesamsaad

Instruksies

  1. Laat 'n groot pot water kook (verkieslik ongeveer 4 liter water). Sodra die water kook, voeg die rys by en kook vir 25 minute. Voeg die edamame by en kook nog 3 minute (dit is goed as die water nie weer vinnig kook nie). Voeg dan die ertjies by en kook nog 2 minute.
  2. Dreineer goed, en plaas die rys en groente terug in die pot. Geur na smaak met 1 tot 2 eetlepels tamari of sojasous, en roer om te meng.
  3. Verdeel die rys / groentemengsel en rou groente in 4 bakkies. Rangskik komkommerskywe langs die rand van die bak (sien foto's). Bedruip liggies met wortel gemmer dressing en bedek met gesnyde groen ui. Plaas 'n lemmetjie of 2 in elke bak.
  4. As jy gereed is om te bedien, verdeel die avokado in die bakkies. Sprinkel sesamolie liggies oor die avokado, gevolg deur 'n ruim besprinkel sesamsaad en skilferige seesout. Bedien dadelik.
  5. As u van plan is om oorskiet te hê, moet u wag tot stap 4 net voor opdiening (anders word die avokado te gou bruin). Die oorblywende bakkies word goed bewaar (avokado uitgesluit) vir 4 tot 5 dae in die yskas.

Notas

* Wortel gemmer dressing noot: U benodig waarskynlik slegs 'n bondel van die dressing vir 4 bakkies. Ek raai u aan om die volledige bondel te maak, aangesien 'n ordentlike hoeveelheid vloeistof nodig is vir die blenders. Gebruik die oorblywende dressing op slaaie binne 1 tot 2 weke nadat dit gemaak is.

* Maak dit vinnig: As u haastig is, kan u die slaaisous oorskiet en tamari en geroosterde sesamolie in plaas daarvan liggies oor die bakke gooi.

Maak dit vegan: Volg die veganistiese opsie terwyl u die wortel-gemmer-dressing maak.

Maak dit glutenvry: Gebruik gesertifiseerde glutenvrye tamari, in plaas van sojasous. Of laat die sojasous heeltemal weg en geur die rys na smaak.

Maak dit sojavry: Laat die tamari / sojasous weg en geur die rys na smaak.

Aanbevole toerusting: Ek hou baie van my Vitamix -blender vir die maak van die sous en hierdie vergiettes vir die afvoer van rys en groente (dit is aangeslote skakels).


Moet u regtig 1 uur marineer?

Die meeste klassieke resepte vir bakkies vereis dat u die prut vir 1 uur marineer. Maar moet u regtig 'n hele uur wag voordat u ingrawe? Groot vraag. Om uit te vind, het ek en Alex, ons smaak onmiddellik, op 30 minute en om 1 uur, getoets hoe die smaak verander het. Die uitspraak?

  • U kan u pits dadelik eet! Dit smaak ongelooflik.
  • Marinering selfs 15 tot 30 minute rond die geur af.
  • As u tyd het, moet u 1 uur marineer: die geure dring regtig deur die vis.

Die 30 beste vegetariese resepte om u Super Bowl -vieringe vleisloos te hou

Of u nou net vegetariër geword het as deel van u doelwitte vir die nuwejaarsvoorneme vir 2021, of u al jare op 'n plant is, daar is sekere tye in die jaar wat dit baie moeiliker kan wees om vleis te vermy, en een daarvan kan wees die Super Bowl. Speletjies word gewoonlik gevul met allerhande vleis en mdashbuffalo -vlerke, skuifbakke, gelaaide nacho's bedek met steak of wors. Maar dit hoef beslis nie so te wees nie. U hoef ook nie tevrede te wees met 'n bord vol wortelstokkies en 'n klein hopie spinasie-artisjok-dip nie. Nee. Daar is heeltemal te veel heerlike maniere om troosvoedsel in die Super Bowl -styl te maak sonder om dierlike proteïene te betrek.

Geval: hierdie meer as twee dosyn resepte wat so heerlik, so lekker in die mond is, dat u maklik alle omnivore in u lewe kan bevredig en nie eers agterkom dat hulle vleisloos is nie. Van heerlike chili tot graan tot portobello-sliders en buffelkoolkool, hierdie geregte is ryk en heerlik, en almal is vleisloos gewaarborg. Sommige soos ons gelaaide nacho's en mdash sal saam met vleisvervangers werk, maar selfs daar is dit opsioneel. Die fokus van hierdie resepte is vierkantig op die groente.

Slaan dus 'n paar van hierdie heerlike geregte en mdash van voorgeregte tot etesresepte op, en u kan 'n paar uur van die groot wild geniet. Alhoewel u nie wil vergeet om 'n Super Bowl-nagereg te maak nie, of twee vir 'n bietjie peusel in die vierde kwartaal.


Veggie Grill Vegan All-American Burger

Bedien
Aktiewe tyd
Totale tyd

Bestanddele

Spesiale VG -sous:

  • & frac12 koppie veganistiese mayonnaise
  • 1 & frac12 Ketchup teelepel
  • 1 eetlepel delikate smaak in giardineira -styl
  • 2 teelepels fyn gekapte jalapeno

Burgers:

  • 1 teelepel ekstra suiwer olyfolie
  • 1 ui, fyngekap
  • & frac14 teelepel seesout
  • 4 veganburgers (soos Beyond Burger)
  • 2 teelepels speserye vir steaks (soos McCormick)
  • 4 snye vegan kaas
  • 4 hamburgerbroodjies met sesamsaad
  • 1 groot, gesnyde tamatie
  • 4 ysberg blaarslaai
Sleuteletikette

Aanwysings

Spesiale VG -sous:

Meng alle bestanddele in 'n klein bak. Verkoel tot gereed om te gebruik.

Burgers:

Verhit die olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg die ui by en soteer vir 5-6 minute of tot die ui bruin is. Haal dit van die hitte af.

Verhit 'n groot gietysterpan oor medium-hoë hitte. Besprinkel die frikkadelle met eweredige speserye. Voeg koeke in die pan en kook vir 3 minute. Keer terug vir 2 minute. Bedek met gaar kaas vir 2 minute. Haal uit die pan en hou warm. Giet die oortollige vet uit die pan en keer terug na die hitte. Voeg broodjies by, sny die broodrooster met die gesig na onder 30-60 sekondes of tot goudbruin. Smeer albei kante van die broodjies met die spesiale VG -sous. Bo -op elke helfte van die onderste koek met 1 gaar pan, gebraaide uie, tamaties, slaai en die helfte van die koek.


Wie gee om wie die Super Bowl wen as u wen met hierdie dagspeletjies

Die groot wedstryd is om die draai! Sommige mense hou natuurlik van die Super Bowl vir sokker, maar selfs ons wat nie aanhangers van die sport is nie, kan 'n dag agterlaat wat toegewy is aan familie, vriende, pret en (natuurlik) heerlike kos!

Ek deel vandag 'n paar van die beste (en maklikste) Super Bowl -resepte vir u partytjie. Daar is resepte van heerlike dips en geroosterde geregte, tot slordige toebroodjies wat al die servette benodig, nacho's met al die bolaag, slaaivlerkies, gebraaide piekels, kaasskyfies en nog baie meer.

Verwant aan: 11 NFL Greats Super Bowl Party Resepte

Gegeurde geregte is die sleutel tot elke wonderlike partytjie - selfs by die huis - so maak seker dat u vriende en familie 'n verskeidenheid smaaklike geregte het. Bedien enige van hierdie geregte, en u kan verseker dat hulle nie sal vertrek sonder om na die resep te vra nie.


Blaai deur hierdie galery van 13 speldag resepte om die perfekte gereg vir u Super Bowl -partytjie te vind, en as u 'n paar lekker opsies nodig het om dit op die speeldag te geniet, kan u hierdie resepte oorweeg:

Moenie vergeet om die onderstaande prentjie by Pinterest te voeg om hierdie resepte later te stoor nie!


Geroosterde Veggie Bowl met groen godin dressing

Sweet Laurel Savory deur Laurel Gallucci en Claire Thomas

1 kop blomkool, in blommetjies gesny

1 pond Brusselse spruite, gehalveer

1 kop broccoli, in blommetjies gesny

1 groot patat, geskil en in stukke van 1 duim gesny

2 eetlepels avokado -olie

1 teelepel Himalaja pienk sout

1 koppie groen godin dressing (resep volg)

Gremolata -broodkrummels (resep volg)

1. Voorverhit die oond tot 400ºF. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.

2. Meng die blomkool, spruitjies, broccoli, patat, sjalot, avokado -olie en sout in 'n groot bak en gooi dit bo -oor. Rangskik die groente op die voorbereide bakplaat, plaas 'n afstand sodat dit nie aan mekaar raak of oorvleuel nie, en bak vir 40 minute, of tot bruin aan die kante. Haal van die bakplaat af en laat afkoel.

3. Meng die geroosterde groente, rucola, sous en broodkrummels in 'n groot bak en gooi dit saam. Dit dien.

GROEN GODIN KLEDING

1/4 koppie olyfolie of avokado -olie

2 1/2 eetlepels vars suurlemoensap

1/2 teelepel Himalaja pienk sout

1 eetlepel vars dragonblare

1 1/2 eetlepels gekapte vars grasuie

1/2 koppie grof gekapte vars platblaar-pietersielie

1/2 koppie waterkers of spinasie

Meng 'n avokado, olyfolie, suurlemoensap, knoffel, sout, dragon, grasuie, pietersielie en waterkers in 'n blender of voedselverwerker met 'n hoë snelheid en meng vir 2 tot 3 minute tot glad. Voeg water by indien nodig om die gewenste tekstuur te verkry. Bêre tot 4 dae in 'n lugdigte houer in die yskas.

GREMOLATA BROODKRUMMELS

1 koppie graanvrye broodkrummels,

tuisgemaakte of ander broodkrummels

2 teelepels fyngekapte vars platblaar-pietersielie

1/8 teelepel cayennepeper

2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie of ongesoute ghee

Meng die broodkrummels, pietersielie, knoffel, suurlemoenskil, cayenne en olyfolie in 'n klein bak en meng tot volledig opgeneem. Stoor tot 1 week in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur.

Herdruk met toestemming van Sweet Laurel Savory. Kopiereg © 2021 deur Laurel Gallucci en Claire Thomas. Kopiereg op foto's © 2021 deur Claire Thomas. Uitgegee deur Clarkson Potter / Publishers, 'n afdruk van Penguin Random House.


Veganistiese idees vir bolaag!

Daar is soveel maniere om 'n wonderlike veganistiese bak te maak! U kan dit maklik volgens u eie voorkeure aanpas. Aangesien die poke hier uit beet is, wil u seker maak dat u baie plantaardige proteïene en vesel in hierdie bak het om u vol te hou. In hierdie bak het ons 'n paar ligte geurmiddels by elke groente gevoeg om die geur na vore te bring. Hier is wat u in hierdie potbak sal vind, en dan 'n paar ander idees:

Bolaag in hierdie potbak

  • Kort korrel rys Gebruik wit of bruin! Tradisioneel is dit wit sushi -rys, ons is geneig om bruin te word, aangesien dit meer vesel en voedingstowwe bevat.
  • Edamame gevries en ontdooi, goed gesout
  • Radyse as u waatlemoenradyse kan vind, het hulle 'n pragtige kleur!
  • Avokado voeg ook rykdom by en is vol
  • Wortels is pragtig vir kleur
  • Groenui voeg 'n knars by
  • Pittige mayo voeg rykdom by: dit is 'n moet!
  • sesamsaad

Ander idees vir veganistiese bakkies

  • Gemarineerde tofu: Om nog meer proteïene by te voeg, voeg hierdie lekker gemarineerde tofu by.
  • Komkommer seewier slaai: Neem 1 groot Engelse komkommer en sny dit in lang dun repies (3 koppies gebruik ons ​​'n handgemaakte julienne -skiller). Meng met 1 & frac12 eetlepels rysasyn, 1 & frac12 eetlepels sojasous en 1 teelepel geroosterde sesamolie.
  • Gesnyde komkommer: Nog makliker, sny dit net in dun skyfies!
  • rooikool: Maak dit fyn en voeg 'n bietjie geroosterde sesamolie by
  • Vegan ponzusous soos die een

10 eenvoudige en vinnige Indiese resepte

Wil u Indiese kos maak, maar word u geïntimideer deur die lang lys bestanddele en instruksies en die lang voorbereidingsperiodes? Baie Indiese geregte pas vinnig bymekaar en u kan binne 45 minute of minder 'n maaltyd voorberei.

Alhoewel bestanddeellyste lank kan wees, is baie daarvan speserye. As u die spens as krammetjies saamgebêre het, is u gereed om dit by die skottelgoed te voeg. Baie ander kan maklik aangepas word om die groente wat u tot u beskikking het, te gebruik. Hier is 'n versameling Indiese resepte vir geregte wat u vinnig kan verbruin.

Aloo Matar Gobi

Gobi Aloo matar is 'n mengsel van aartappels (aloo), blomkool (gobi) en groen ertjies (matar) in 'n ui-uie kerrie. Hierdie Noord -Indiese kerrie sorg vir 'n vinnige en maklike maaltyd en is perfek as dit bedien word met warm chapatis of naan.

Masala Kheema - pittige gedroogde maalvleis

U kan hierdie vleisgereg binne 35 minute maak, en dit is vir baie mense baie maklik om te sê dat dit onbeskermd is. U kan enige gemaalde of gemaalde vleis gebruik, soos hoender, lam, vark, bokvleis. Dit pas goed met ander kosse, so as u 'n verskeidenheid geregte bedien, pas dit goed by die meeste.

Basiese hoendervleis

As u dink dat u nie van kerrie hou nie, kan dit wees dat u nie kerrie gemaak het met individuele speserye en garam masala nie, eerder as generiese kerriepoeier wat deur die winkel gekoop is. Hierdie hoenderkerrie is 'n ligte bord om binne 45 minute gereed te maak. Dit word heerlik bedien met chapati of gekookte rys.

Munt-komkommer Raita

Dit neem slegs 'n paar minute om hierdie soort bord voor te berei wat u byna elke Indiese maaltyd sal sien. Gebruik verfrissende komkommers, kruisement en jogurt om hierdie verkwikkende smaak vir mondreiniging te maak.

Daal-Palak Ka Shorba en spinasie sop

Hierdie sop word gemaak van spinasie- en lensieskrap, maar is binne 45 minute van begin tot einde gereed. Dit sal u regtig warm maak in koue weer. Geniet die brood.

Sookhi Moong Ki Daal

U kan hierdie bak lensies met proteïene in minder as 40 minute geniet. Bedien dit saam met warm Chapatis (Indiese broodjies) of Parathas (roosterbrood) en jou gunsteling piekel vir 'n eenvoudige maar baie vol maaltyd.

Baingan Aloo Ki Subji - Aubergine en aartappels

Aubergines, aartappels en tamaties pas saam in hierdie ligte resep, wat 'n heerlike gereg blyk te wees. 'N Heerlike maaltyd word gemaak, tesame met warm chapatis en koue raita

Bhajias - gebraaide Indiese snack

Hierdie versnaperinge kan gemaak word met enige groente van u keuse, soos aartappels, blomkool, spinasieblare, uie of brood. Meng en pas by wat jy het vir 'n groot reënerige snack.

Suid -Indiese Suurlemoenrys

Suurlemoenrys is 'n algemene gereg in Suid -Indië. Dit word gewoonlik alleen geëet of saam met raita, jogurt, blatjang of kosambari ('n soort slaai). Wat dit baie goed maak vir 'n kitskosgereg, is dat jy dit kan maak met oorblywende rys.

Anda (eier) kerrie

Daar is baie verskillende style vir die maak van eierkerrie. Hierdie resep kom uit Noord -Indië. U kan die vet vooraf maak en dit vries. Nou is u gereed om die eiers te kook, die sous te verhit en te kombineer vir 'n gunsteling trooskos. U kan dit so pittig of lig maak as wat u wil. Bedien met 'n bak groente en rys.


Geroosterde Broccoli- en Farro -slaaisous:

Laat ons praat oor die bestanddele wat u nodig het om hierdie farro -slaai te maak!

  • Farro: Hierdie stewige, taai, volgraan sal dien as basis vir hierdie slaai, gekook in groente -aftreksel (of hoenderaftreksel) vir ekstra geur.
  • Broccoli: 'N Klomp broccoli, in klein blommetjies gesny, wat ons dan sal braai.
  • Arugula: Ek hou van die tekstuur en peperige geur wat baba arugula by hierdie slaai voeg. Maar gekapte babaspinasie, boerenkool of ander stewige groente sal ook heerlike plaasvervangers wees.
  • Kekerertjies: Net een blikkie, gespoel en gedreineer. (Of u is welkom om ander boontjies wat u verkies, in te sit.)
  • Rooi ui: Ek hou van die happie in dun skywe gesien het rooi ui in hierdie slaai. Maar as u nie van rou uie hou nie, is u welkom om die ui eerder met die broccoli te rooster.
  • Amandels: Of enige ander neute / sade vir 'n bietjie knars. (Veral Pepitas sal ook heerlik wees!)
  • Dromerige Tahini Dressing: Een van my gunsteling slaaisousresepte, gemaak met tahini, suurlemoensap, knoffel, komyn, sout en peper. Ek beveel sterk aan dat u 'n dubbele bondel maak, sodat u ekstra sal hê vir later! ♡


Video: Vegetable Fried Rice. Restaurant Style Veg Fried Rice. Easy Veggie Recipe - Maa Kitchen Korner (Januarie 2022).