Ander

Pampoen 101


Deur Abby Reisinger

Pampoen speserye, pampoentaart, pampoen alles en nog wat - dit lyk asof die pampoen in die herfs in die mode is.

Hierdie Noord -Amerikaanse muurbal is in September en Oktober geoes en is 'n familielid van die komkommer en waatlemoen, maar dit het gewoonlik 'n wit of (natuurlik) oranje vel. Boonop het verskillende variëteite 'n paar prettige name, soos 'Oz', 'Autumn Gold' of my gunsteling 'Baby Boo'. Benewens die duidelike gebruik daarvan as 'n Jack-o'-lantern, is die pampoen 'n veelsydige groente-die sade en die vleis is op vele maniere eetbaar. Hier is ons uiteensetting van Amerika se gunsteling herfsgroente.

Gesondheidsvoordele

Hierdie veelsydige groente is ongelooflik goed vir jou. Een koppie gekookte pampoen bevat slegs 50 kalorieë, geen vet en geen cholesterol nie, en baie beta-karoteen en die antioksidant luteïen, wat beide u liggaam behou
oë gesond.

'N Pampoen kies en bêre

Kies 'n pampoen wat helder, glad en ferm is. Hele pampoene kan tot 3 maande in 'n koel, droë gebied gestoor word, maar sodra dit in skywe gesny is, kan dit tot 1 week in die yskas gehou word. As die pampoen gaar is, kan jy dit vir 1 week in 'n lugdigte houer verkoel of tot 6 maande vries.

Geroosterde pampoensade

Totale tyd: 25 minute

Porsies: 1

Bestanddele:
½ koppie rou, hele pampoenpitte
2 teelepels gesmelte botter
N knippie sout

Aanwysings:
1. Voorverhit die oond tot 300˚F.
2. Gooi sade in 'n groot bak met gesmelte botter en sout tot heeltemal bedek.
3. Smeer sade in 'n dun laag op 'n bakplaat.
4. Bak in oond tot goudbruin, sowat 20 minute. Roer af en toe vir egalige braai.

Die plasing Pampoen 101 verskyn eers op die Spoon University.


Kyk die video: Robbie Wessels, Bok Van Blerk - Die Sluise Van Die Hemel (Desember 2021).