Sop

Hash

Hash



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bestanddele vir die maak van hasj

  1. Beesbene 1,5 kg.
  2. Littekens 0,5 kg.
  3. Knoffel 3-4 koppe
  4. Pietersielie en basiliekruid, koriander na smaak
  • Hoofbestanddele
  • 8 porsies bedien
  • Wêreld kombuis

Inventaris:

Potte, snyplank, kombuismes en luik, bedienbord

Kook hash:

Stap 1: Berei die hash voor.

Soos reeds gesê, word kash seisoenaal gekook, naamlik tydens die beesslag in Armenië (van die laat herfs tot die middel van die lente). Daarom is die belangrikste bestanddeel daarvan beesvleisbene en 'n litteken. En die eerste ding wat ons moet doen, is om dit aan te pak. As dit nodig is, skraap beesbene goed, word deeglik gewas en geskroei. Vervolgens moet hulle ten minste 'n dag in die lengte gesny word, terwyl dit nodig is om elke twee uur die water te verander om 'n spesifieke reuk te verwyder. Daarna word hulle weer goed gewas, geskraap en op 'n stadige vuur voorberei. Let daarop dat die water nie te veel moet kook nie, en die sous in geen geval moet sout nie. Moenie vergeet om geluid te maak nie. Op die oomblik sorg ons vir die litteken wat ook gewas en afgeskraap moet word. Dan stel ons dit om oor lae hitte te kook. Kook totdat 'n spesifieke reuk verdwyn. Hierna dreineer ons die bouillon waar die litteken gekook is, en sny dit in klein stukkies en voeg dit by die bouillon, waar die beesbene gekook word. Laat ongeveer 7-8 uur prut. Khash word as gereed beskou as die vleis vry van die been geskei word, en die litteken sag geword het. Daarna word die sop met gerasperde knoffel geur.

Stap 2: dien die hash in.

Kap die pietersielie, basiliekruid, koriander en voeg dit by die sop voordat u dit bedien. Hulle bedien dit saam met pitabroodjies. En as aperitief is vodka ideaal. Goeie aptyt!

Resepwenke:

- - Kash kan nie gesout word nie, maar dit moet op lae hitte gekook word. Moet ook nie die bouillon laat kook nie, want al die vleissous sal verlore gaan.

- - Daar word ook hasj geëet, gerasperde radyse en pitabrood geëet.

- - Tradisioneel word kash soggens tydens ontbyt geëet.

- - Hulle sê dat hash 'n nugtere effek het. Daarom word dit op die tweede dag van die troue in Armenië geëet.