Ander

Tort Kodrit Kadir


Room:

Meng die eiers met die suiker in 'n bak, voeg dan die melk en vanieljegeursel by.

Rots:

Meng die eier met die suiker in 'n ander bak, voeg die melk en olie geleidelik by en sit die droë bestanddele by: koffie, meel, bakpoeier en kakao (wat voorheen in 'n ander bak gemeng is).


In 'n pot (die een waarin ons die koek wil berei) karameliseer ons die 5-6 eetlepels suiker oor lae hitte. As die suiker gekaramelliseer het en die kleur amber het, skakel die hitte af en voer die mure van die bak uit met die karamel (net soos in die geval van verbrande suikerroom). Laat afkoel vir 'n paar minute.

Giet die eierroom in die bak met karamel, en gooi die boonste samestelling in die middel.

AANDAGLIK! Nadat u die tafelblad in die middel gegooi het, MOENIE die mengsel meng nie. Laat dit presies soos dit is, want ... en hier kom die magie .... tydens die bak sal die komposisies skei. Die kakaobroodjie styg na die oppervlak en die karamelroom bly onder. Ek moet erken dat ek 'n paar emosies gehad het :))) maar .... ta daaaa, hulle het perfek geskei!

Sit die gereg in die oond op lae-medium hitte vir ongeveer. 1 uur of totdat jy dink dit is gereed. Doen ook die tandestokkie toets. Ek werk soos in die geval van gebrande suikerroom en ek vul 1/2 van die oondbak met water, en sit die bak in die bak met die koeksamestelling.

Moenie die oonddeur vir die eerste 20-30 minute oopmaak nie.

As dit gereed is, laat dit 'n paar uur afkoel, draai dan op 'n bord en bedien.

Ek het dit oornag in die yskas gebêre, en die volgende dag het ek dit op die bord omgesit.

Bêre in die yskas.


Video: Кодрит Кадир. Kodrit Kadir. Кекс с крем карамел (Januarie 2022).