Ander

Aartappel-, salie- en roosmaryn -pizza


Bestanddele

  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 12 onse ongeskilde klein Yukon Gold -aartappels, in baie dun ronde gesny
  • 1 pizzadeeg van 13,8 gram gekoelde pizza
  • 2 teelepels gekapte vars roosmaryn
  • 2 teelepels gekapte vars salie
  • 1/4 teelepel gedroogde fyngemaakte rooipeper
  • 1 koppie (verpakte) gerasperde volmelk-mozzarella-kaas (ongeveer 4 gram)
  • 1/2 koppie fyngerasperde Parmesaankaas

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 400 ° F. Verhit olie in 'n groot pan oor medium hitte. Voeg aartappelskywe in 'n enkele laag. soteer tot net sag, sowat 5 minute. Verkoel kortliks.

  • Rol deeg uit op rande bakplaat. Strooi aartappelskywe oor deeg, en laat 'n effense rand van 3/4 duim. Besprinkel met roosmaryn, salie, knoffel en fyngemaakte rooipeper. Besprinkel met kase om te bedek.

  • Bak pizza tot kors bros is en kase smelt, sowat 20 minute. Maak die kors van die plaat los met 'n metaalspatel. Skuif uit op skottel of bord en sit voor.

Resensies Afdeling

Aartappel Roosmaryn Pizza

Bedrywe wat pizza in stukke bedien, verskyn oral in Italië. As ek op reis is, hou ek daarvan om verskillende pizzas te proe met baie heerlike groente! Hierdie tradisionele Italiaanse pizza -patata (aartappelpizza), soos baie ander groentepizzas in Italië, word sonder kaas gemaak. Ek het roosmaryn as my kruie -bolaag gekies, maar vars salie, oregano of tiemie lewer ook fantastiese resultate!

1 Yukon Gold of ander wasagtige aartappel, in dun skywe gesny

1-2 takke vars roosmaryn

Kosher sout en vars swartpeper

Voorverhit jou oond tot 425 grade. Lê die platbroodkors op 'n ligte bakplaat of pizza -pan. Bedruip die brood met olyfolie en smeer die olie om die brood eweredig te bedek. Geur met 'n paar maal swartpeper. Lê die aartappels op die brood naby die boonste rand in 'n sirkelvormige patroon wat effens oorvleuel. Geur die aartappels met 'n paar stukkies sout. Trek die roosmaryn van die stingels af en kap effens of gebruik heel. Sprinkel die roosmaryn oor die aartappels. Bedruip die bolaag liggies met 'n bietjie olyfolie en plaas in die oond. Bak die pizza vir ongeveer 10-12 minute tot die kors mooi goudbruin is.

Geur en sit voor. Hierdie pizza is ewe heerlik warm, by kamertemperatuur of selfs koud. Dit word goed verpak en word goed verhit!


Knoffel Rosemary Pizza

Gegewe die titel van hierdie webwerf, behoort dit geen verrassing te wees dat EENVOUDIGE kos my die meeste opgewonde maak nie. En daar is 'n goeie rede hiervoor-as u kook met net 'n handjievol vars bestanddele van hoë gehalte wat mekaar komplimenteer, skep u magie op die bord. Dit lyk dalk heeltemal teen -intuïtief, maar die gebruik van eenvoudiger bestanddele gee u geregte meer ingewikkelde en gelaagde geure. Neem byvoorbeeld hierdie pizza. Ons maak 'n baie eenvoudige tuisgemaakte kors en bedek dit met net vier eenvoudige bestanddele (olyfolie, knoffel, rooi ui en roosmaryn). Op hierdie manier kan die unieke eienskappe van elke bestanddeel in die vars kors insypel vir die perfekte balans in elke hap. Vir hierdie spesifieke pizza sou iets soos 'n vet tamatiesous of groentewors net die outentieke, genuanseerde geure van die knoffel en kruie oorweldig het.

Nou, ek weet hierdie pizza is 'n bietjie stout volgens my standaarde (dit het olyfolie en wit meel), maar soms het jy net 'n bietjie brood met olyfolie nodig, nie waar nie? Dit is af en toe 'n verrassing wat 'n wonderlike Saterdagaand -projek vir die hele gesin maak. Gee dit 'n kans - een hap en jy dink jy is dood en word wakker in die weergawe van die hemel van Italië.

Lewer 6 klein pizzas

Bestanddele:

  • 4 koppies alledaagse meel
  • 1 teelepel suiker
  • 1 pakkie aktiewe droë gis
  • 2 teelepels sout
  • 1 1/2 koppies water
  • 1 eetlepel olyfolie

Stap een

Hierdie pizzadeeg is aangepas uit die resep van Bobby Flay op die Food Network en dit is baie maklik om te maak. Meng die meel, suiker, sout en gis in 'n staanmenger (jy kan dit ook met die hand doen) en meng tot dit opgeneem is. Voeg dan ongeveer 1 1/2 koppies by warm water tussen 110 en 140º F saam met 1 eetlepel olyfolie. Laat dit meng totdat dit 'n stewige bal vorm. As die deeg te taai is, voeg 'n ekstra eetlepel meel te krummelrig by, voeg 'n eetlepel water by.

Stap twee

Knie hierdie deeg op 'n meelbestrooide oppervlak tot 'n perfek ronde bal, sodat die buitekant met 'n ligte laag meel bestrooi is. Voeg dan in 'n groot bak, bedek en laat rys vir 1 uur of langer totdat dit verdubbel.

Stap drie

Draai die oond tot 420º F. Verdeel dan die groot deegbal in 5-6 kleiner balletjies. Rol elkeen in 'n dun skyfie met 'n deegroller en/of jou hande. Smeer die oppervlak met ongeveer 1/2 eetlepel olyfolie en bedek met gesnyde rooi ui, gesnyde knoffel en roosmaryn (sien hierbo). Voeg die pizza's by die warm oond op 'n pizza-klip of bakplaat en kook vir ongeveer 20-25 minute totdat die rande van die kors goudbruin begin word.

Ek beveel sterk aan dat jy 'n pizzaklip oor 'n tipiese bakplaat gebruik. Hierdeur kan die pizza eweredig kook en 'n heerlike knapperige kors ontwikkel. U kan dit by 'n afslagwinkel by die huis vind vir minder as die prys van een pizza, en dit is 'n waardevolle belegging.


Maak aartappelblokkies met roosmaryn tot 'n feesmaal

Ek glo regtig dat u van elke gereg 'n behoorlike feesmaal kan maak! Of dit nou 'n fees is vir een na werk op 'n Dinsdag, 'n toevallige fees vir vier op 'n Vrydagaand of 'n fees vir 12 vir 'n spesiale geleentheid!

& ldquoVleis en aartappels & rdquo is geen goeie rede nie. Ek bedien hierdie aartappels met 'n goeie entrecote wat in knoffelbotter gesny is met geroosterde sampioene en esdoorntamaties.

Of ek skakel my gewone gebakte aartappels uit tydens 'n gebraaide aandete. Roosters en Kersete is gewoonlik 'n mengelmoes, so moenie 'n paar van my klassieke resepte misloop nie en kies u eie fees!

Don & rsquot mis my uitgebreide versameling idees vir klassieke kersfeeste. Ek het eenvoudige basiese resepte en maniere om elke gereg gelyk te maak, ingesluit.

Daar is alles, van gebraaide aartappels, talle vulselidees en rooikoolgeregte tot bosbessiesouse en selfs 'n veganiese sousopsie.

Moenie vergeet om na my Feast Collection-bladsye te gaan om al my wenke en truuks te vind om u te help om 'n prettige en stresvrye feesmaal aan te bied nie. Onthou ook om na my resepte -indeks te kyk om u eie wonderlike fees te skep!


Mini aartappelpizzas

Mini -aartappelpizzas is die perfekte maklike en gesonde partytjievoorgereg.

As daar 'n groente is wat nie op hierdie blog verteenwoordig word nie, moet dit die aartappel wees. As u na ons resepteindeks kyk, sal u agterkom dat ek, hoewel ek 'n ligte obsessie met patats het, dikwels ander aartappelsoorte oorslaan. Maar ek moet jou vertel, ek is verlief op alle aartappelsoorte (rooibruin, rooi, wit, blou, die lys gaan aan ...), wat veral ideaal is vir vermaak. Hierdie klein pizzas is so lekker en so maklik. 'N Perfekte voorgereg om hierdie Sondag vir die groot wedstryd voor te sit.

Om dit te maak, soek eers 'n paar kleurvolle mooi klein aartappels. Ok, net 'n grap, as jy nie die presiese verskeidenheid kan vind nie (ek het dit by Whole Foods gekry), kies net die kleinste nuwe aartappels of aartappels wat jy kan kry. Dit is die beste om dit op 'n mandoline te sny sodat die aartappels vinnig kook en liggies skerp om die rande word.

Meng die pizzas saam met knoffelolie, kaas, roosmaryn en 'n bietjie olyfolie. As u 'n vermaaklikheid het, kan u dit 'n uur (of so) voor die tyd bymekaarmaak en dit in die oond gooi net voordat u gereed is om te bedien.

Ok, ek kwyl nou omdat ek net te lief was vir hierdie dinge en nie kan wag om dit weer te maak nie!


Soet aartappel en roosmaryn pizza

'N Bietjie olyfolie, 'n bietjie Mozzarella, gebraaide patats, rooi uie en 'n bietjie roosmaryn. Alhoewel dit eenvoudig is, is dit vol smaak!

Bestanddele

  • Pizzadeeg, genoeg vir 'n mediumgrootte pizza (u gunsteling resep of gekoopte winkel)
  • 1 hele groot patat, in dun skyfies gesny
  • & frac12 hele Rooi Ui, in skywe gesny
  • 2 eetlepels olyfolie, verdeel
  • Sout en peper
  • 2 koppies gerasperde mozzarella
  • 1- & frac12 teelepel roosmaryn, gekap

Voorbereiding

Voorverhit jou oond tot 400 F.

Nadat u die patats en rooi ui gesny het, plaas dit in 'n groot bak en gooi 1/2 eetlepel olyfolie oor. Plaas dit op 'n groot bakplaat wat u met kookspuit bedek het. Besprinkel met sout en peper. Bak vir 10 minute, roer en draai om. Bak nog 10 minute of tot patats sag is. Haal uit die oond.

Rol die pizzadeeg uit tot die gewenste dikte en sit dit op jou pizzasten of -pan. Smeer die oorblywende olyfolie eweredig bo -op die pizzadeeg. Sprinkel pizza met mozzarellakaas. Bedek met patats en uie. Sprinkel roosmaryn bo -oor.

Bak pizza vir ongeveer 15-18 minute (afhangende van die kors wat jy gebruik). Miskien moet u die kooktyd aanpas op grond van u resep of die instruksies in die deegverpakking.


Vir die tweede stap het ek die hoender voorberei. Ek het die volgende bestanddele gebruik: Hoenderborsies, vars knoffel, sojasous, kosher sout en olyfolie.

Vir die hoendermarinade het ek die gemaalde knoffel, sojasous, kosher sout en olyfolie in 'n klein bak gekombineer. Toe plaas ek die hoenderborsies sonder been en sonder vel in 'n rits sak en sit die marinade in. Ek het die sak verseël en die hoender vir ongeveer 15 minute in die knoffelolie gemarineer.

Daarna braai ek die hoender vir ongeveer 3 minute op my panini -pers by 420 ° F tot dit gaar was. Daarna verwyder ek die hoender en laat dit effens afkoel. Sodra dit afgekoel het, sny ek die hoender in blokkies van 'n halfduim en sit dit in die yskas totdat ek gereed was om die pizzas te bou.


Aartappel en roosmaryn pizza

Los die gedroogde gis in die water op en voeg die strooisuiker by. Laat staan ​​vir 'n paar minute (dit moet 'n skuim op die oppervlak vorm as dit gereed is). Plaas u meel en sout in 'n hoop op 'n skoon oppervlak of in 'n groot bak. Maak 'n put in die middel en voeg geleidelik die olie en gis/water by. Terwyl u die vloeistowwe byvoeg, bring die meel geleidelik van buite na die middel totdat al die olie en water bygevoeg is.

Vorm die mengsel in 'n bal en knie die bal op 'n meelbestrooide oppervlak met die hak van u hand, en druk die deeg herhaaldelik in die helfte totdat die deeg elasties word. Knie ongeveer 10 minute, en as die deeg gereed is, word dit glad, rekbaar en lyk dit glansend. U kan ook 'n broodmaker of menger met deeghaak gebruik.

Verdeel die bal in vier kleiner en vorm 'n gladde bal deur die rande herhaaldelik onder te steek. Bedek dit met 'n klam handdoek vir 'n uur of twee. Ek sit soms hierdie kleiner deegbolletjies in verseëlde voedselsakke, wat oornag in die yskas gelaat kan word. Die deeg moet verdubbel in grootte.

Om die pizzabasis te vorm, plaas u deegbal op 'n meelbestrooide oppervlak en druk dit dan saggies plat met die hak van u hand. Plaas die een hand in die middel van die deeg, strek die deeg dan met die ander hand na buite en wees versigtig om dit nie te skeur nie. Gaan voort met die rek van die deeg deur die deeg soos die hande op 'n horlosie te draai, herhaal die proses totdat u 'n ronde pizza het.

Moenie 'n deegroller gebruik nie, aangesien dit die lug uit die deeg slaan.

Om die bolaag te maak, skil die aartappels en sny dit so fyn as moontlik, probeer om elke sny gelyk te hou (ek gebruik 'n mandoliensnyer).

Bring 'n pot water tot kookpunt, plaas die aartappelskywe in 'n vergiettes, bedek met 'n deksel en stoom tot gaar "al dente". Moenie hulle te gaar maak nie. Plaas die skywe aartappel in konsentriese sirkels op die basis van die pizza totdat die basis bedek is. Bedruip met olyfolie en voeg 'n besprinkel seesout en die gekapte roosmaryn bo -oor.

Elke pizza neem tussen twee en drie minute in my houtoond (wat ongeveer 450-550 grade Celsius bereik). As u dit in 'n gewone oond kook, verhit dit tot die hoogste temperatuur. Plaas die pizza op 'n voorverhitte pizza-steen of onderstebo bakplaat en kook ongeveer 10 minute totdat die basis bros en gaar is. Eindig deur nog 'n drup meer olyfolie bo -oor te voeg.


Aartappel Roosmaryn Pizza

  • 1 pizza kors
  • 1 aartappel
  • 2 eetlepels tamatiepuree/pizzasous
  • Handvol roosmaryn
  • Teelepel knoffelpoeier

16 opmerkings:

Ek is mal oor aartappelpizza 'a !! Ek het nog nooit roosmaryn gebruik nie, wat 'n wonderlike geur om by te voeg!
Dankie vir die inspirasie!
Dennis

Dit is iets wat ons moet probeer. Ek kan my nie die smaak van 'n aartappel bo -op 'n broodkors voorstel nie, maar jy weet nooit. En die pizza lyk baie uitnodigend! Ek hou van die insluiting van roosmaryn - 'n wonderlike geur!

Fantasties, lyk absoluut heerlik!

Jy het my by aartappel gehad. Ek is mal oor aartappels. Ek sit heeltyd aartappels op my pizzas. Gewoonlik oorblywende hash browns. 'N Goeie idee om 'n vol aartappelpizza te maak. Ek sal dit moet probeer!

Dit is 'n pragtige pizza, met pragtige foto's! Yum.

Heeltemal yum. Dankie dat jy my volg!

Dit is 'n absoluut wonderlike pizza!

Lyk goed! Ek dink daar ontbreek egter 'n stap in die resep. niks oor die aartappels genoem nie, behalwe om te kook totdat hulle gereed is. Doen jy iets aan hulle? Op watter stadium sit jy dit op die pizza? Dankie.

@Anoniem: Ek het die aartappels net in dun skywe gesny, op die pizzabrood gelê en laat bak tot die aartappels gaar is. Dus ontbreek daar geen stap nie. U kan die aartappel ook vooraf kook, en die baktyd is dus nie veel nie.

Ag, ek sien wat aangaan. daar ontbreek nie 'n stap nie, maar in stap twee het u geskryf "Sny die tamatie dun" as ek glo dat u bedoel het om die aartappel te sny & quot.

Ek dink dit klink absoluut fantasties. Ek het nog nooit gedink om 'n aartappel op pizza -deeg te sit nie, maar ek het onlangs mac en kaas pizza gesien, so as dit werk, hoekom nie dit nie? Die roosmaryn moet hemels ruik as dit kook.


Verwante video

Heerlik. Mis ek iets? Wat gebeur met die ander helfte van die roosmaryn? Volgende keer sit ek al my roosmaryn in.

Nie wat ek verwag het nie. Dit was baie sag en kussingagtig, nie taai nie. Het nie die gate soos die prentjie gehad nie. Ek het nie broodmeel gebruik nie, so miskien was dit die probleem. Ek sal 'n ander resep probeer voordat ek dit weer maak.

Love love love hierdie resep! U kan enige kruie wat u wil vervang, of dit eenvoudig met seesout maak. Dit is 'n wonderlike toebroodjiebrood, maar ek hou daarvan dat dit warm is, bedien met olyfolie en 'n goeie balsamiese asyn.

My man hou hiervan. Ek het dit gemaak met die uitsondering van die toevoeging van oregano, tiemie, basiliekruid en knoffel. Alles vars uit die tuin. Baie lekker. Beveel sterk aan.

Dit is baie goed, maar dit sal baat by meer olywe en om die oppervlak van die brood met geklitste eier te verf sodat olywe beter kleef.

Dit is my gunsteling focaccia resep. Ek gebruik die voedselverwerker om die bestanddele te meng, het beide meel en broodmeel ewe suksesvol gebruik, maar ek het twee voorstelle. Ek doen geen moeite om die aartappel heeltemal af te koel nie, en ek bewys ook nie die gis voordat ek dit byvoeg nie. Gooi alles net in die verwerker en gaan daarvandaan. Ek het ook gevind dat 'n laer oondtemperatuur help om 'n beter brood te produseer - maar dit kan 'n probleem met my oond wees.

Ek het dit net gemaak en dit is regtig wonderlik. Die konsekwentheid is net reg. Beslis die moeite werd om te maak.

Dit is beter as die olyf -focaaccia in my gunsteling Italiaanse bakkery. U moet beslis vars roosmaryn gebruik, en dit is die moeite werd om olywe van hoë gehalte te geniet. Ek maak dit op 'n pizzasten, en dit lyk asof dit die beste uitkom as die temperatuur in die oond konstant is - probeer dus nie om die deur oop te maak nie en kyk te veel daarna.

In plaas daarvan om eers na die winkel te hardloop, het ek dit gemaak met gedroogde roosmaryn en 'n mengsel van meel en volkoringmeel wat ek reeds in die kas gehad het, maar andersins die resep gevolg. Twee dinge om op te let. die brood het baie dig en effens te gaar uitgekom, en ek het ook gedink dit smaak nogal bitter. Miskien is die bitterheid die gevolg van die vervangings wat ek gemaak het, so ek raai u aan om dit te doen, en ek raai u ook aan om die deeg op 'n pizzaklank te kook. Ek het dit vir 15 minute laat staan, maar die onderkant van die brood was nog 'n bietjie taai terwyl die bokant te donker geword het.

Sjoe. puik resep. Ek gebruik droë roosmaryn, 'n pizzaklip met perkamentpapier en was tevrede met die resultate. Ek het die brood vir 'n toebroodjie gebruik. Ek smeer vars pesto bo -oor, geroosterde hoenderborsie, geroosterde rooipeper en vars mazzorella! Ongelooflik. Kan nie wag om verder daarmee te eksperimenteer nie. Baie indrukwekkend!

Dit is die wonderlikste focaccia wat ek nog ooit gemaak het, en my man stem saam. Ek het die resep presies gevolg, behalwe dat ek een knoffelhuisie (in blokkies) en een sjalot bygevoeg het, wat ek in 'n bietjie olyfolie gesout het. Die huis ruik ongelooflik - soos 'n pizzasalon, net beter. Die brood het 'n wonderlike tekstuur. Ek sal hierdie resep vir almal aanbeveel, insluitend 'n beginner, want dit is so maklik om te maak en die resultate is so fenomenaal.

Maklik om te maak, heerlike en sagte tekstuur. Dit ruik ongelooflik terwyl jy kook.

Ek het dit baie, baie keer gemaak. Altyd tot wonderlike resensies! Die eerste keer was egter die enigste keer dat ek die olywe gebruik het. Ek het nie gevoel dat dit baie bydra tot die algehele gereg nie, en omdat ons 'n beperkte begroting het, was ons gelukkig om die olywe af te maak.

Sjoe! Wat 'n wonderlike focaccia resep. Ek het 'n paar twyfel gehad omdat die deeg so sag was - maar dit het perfek uitgekom! Ek het bo -op die olywe met geroosterde knoffel en gekarameliseerde sjalot bedek, en dit was 'n treffer. Fantastiese resep - beslis 'n bewaarder

Ek het vier ontvanger gebruik vir focaccia wat ek op hierdie webwerf gevind het, en hierdie was VERSTER die beste. Ek het verskeie kere gemaak, en bevat elke keer 'n paar ander bestanddele, soos knoffel, dille, salie, songedroogde tamaties. Elke keer 'n duidelike treffer.

Dit was die beste brood wat ek nog ooit geproe het! Ek maak gereeld brood en probeer nuwe resepte. Maar hierdie een was tot dusver die beste. Dit het so 'n lekker geur-miskien die aartappel? My kêrel kon nie glo dat dit tuisgemaak is nie.

Ek het opgemerk dat almal opgewonde was oor hierdie resep. Ek vind dit te klam, ondanks die goeie kook daarvan. Dit was ook 'n bietjie vaal. Dit was die eerste keer dat ek focaccia met aartappel gemaak het. Vir my gaan ek terug na 'n meelblomstysel.


Kyk die video: Better than pizza, dinner ready in minutes! # 355 (Oktober 2021).