Ander

Koekies


Meng eiers goed met soutpoeier en suiker totdat pennies deeg vorm. Voeg die olie, vanieljesuiker en 4 koppies meel (een vir een) stadig by. Stop 'n bietjie deeg in 'n bak en voeg 'n teelepel kakao by. Voeg die oorblywende 4 koppies meel by die res van die deeg. Verkoel die deeg vir ongeveer 30 minute.

Haal die deeg uit die yskas en plaas klein klonte met 'n teelepel in 'n pan gesmeer met 'n bietjie olie of bedek met bakpapier, en laat genoeg spasie tussen hulle (die koekies word steeds gerek wanneer dit gebak word). Sit 'n bietjie kakaodeeg op elke klont, of sit 'n paar rosyne of gekapte okkerneute, bak vir ongeveer 8-10 minute. Haal warm uit die pan.

Hulle kan vir 'n langer tydperk in koekbakke gestoor word. Hulle is beter na 'n dag of twee.

Daar is koekies wat saam met 'n koppie warm melk of 'n koffie met kaneel gedrink kan word.


Video: koekiemonster bakt koekies (Oktober 2021).