Ander

Tiramisu resep met bessies


Tiramisu oorspronklike resep
Hierdie koek word tiramisu met bessies genoem, omdat die bestanddele dieselfde is, behalwe die bessies wat die kakaopoeier uit die oorspronklike resep vervang. Ek het gedink dit was goed, behalwe die kombinasie van vrugte met die smaak van espresso. Ek raai u aan om die koffie waarmee u die beskuitjies stroop, te vervang deur 'n stroop of vrugtesap.

  • Tiramisu oorspronklike resep
  • 2 bokse mascarpone
  • 200 ml vars
  • 4 eiergele
  • 100 g bruinsuiker
  • 20 Savoiardi -beskuitjies
  • 100 ml espresso
  • Amaretto likeur
  • bosbessies
  • aarbeie
  • mint blare

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEPTE VOORBEREIDING Tiramisu resep met bessies:

Tiramisu oorspronklike resep

Ek het eers 'n espressokoffie gemaak, dit met 2 teelepels suiker versoet en dit gemeng en dan laat afkoel.

Ek het die eiergele van die eierwitte geskei, en ek het die eiergele saam met die suiker in 'n kastrol in 'n bain-marie gesit. Ek het gemeng tot die suiker gesmelt het, en toe het ek die Amaretto -likeur bygevoeg. Ek kombineer die eierroom met mascarpone en slagroom tot die samestelling homogeen is.

Ek stroop die koekies met espresso -koffie en sit dit op 'n bord, handig.

Oor die beskuitjies sit ek 'n laag room met 'n deftige, bloubessies en gesnyde aarbeie en nog 'n laag room.

Ek rangskik die tweede ry stroperige beskuitjies bo -op en bedek die koek met room. Ek versier met vrugte en kruisementblare.



Wenke webwerwe

1

vir beskuitstroop, in plaas van espresso, sou ek 'n stroop of vrugtesap voorstel


Kulinêre resepte: Tiramisu met bessies

'N Heerlike resep vir tiramisu met: eiers, suiker, meel, suurlemoen, vanieljesuiker, suurlemoenlikeur, slagroom, mascarpone -room, bloubessies, swartbessies.

Bestanddeel:

  • 6 eiers
  • 200 g suiker
  • 150 g meel
  • 1 suurlemoen
  • 1 sakkie vanieljesuiker

Roombestanddele:

  • 1 suurlemoen
  • 1 eetlepel Limoncelo (Italiaanse suurlemoen likeur) of 'n ander soort suurlemoen likeur
  • 75 g oud
  • 1 boks mascarpone room
  • 2 sakkies vanieljesuiker
  • 200 g vars
  • 400 g mengsel
  • 100 g bloubessies

Stroopbestanddeel:

Metode van voorbereiding:

Klits die eierwitte met 125 g suiker. Gooi die vanieljesuiker, suurlemoenskil en 150 g meel oor die eierwitte, neem 'n koekbak en giet die mengsel sonder om die skinkbord te smeer. Laat 45 minute in die oond op die regte hitte. Berei die room so voor: Meng 5 eiergele met die skil van 1 suurlemoen, 2 eetlepels suurlemoensap + 1 eetlepel Limoncelo.

Voeg 75 g suiker by, sit alles op die stoombad en roer aanhoudend totdat dit verdik, haal die room van die hitte af en laat dit effens afkoel. Sit die mascarpone -room, vanieljesuiker en 150 g slagroom.

Sny die bokant af en stroop dit met 'n stroop gemaak van suiker, water en Limoncelo. Sit die eerste tafelblad, dan room, vrugte, tafelblad, room en versier weer met vrugte.


Resepte

Kulinêre resepte vir alle smake wat deur beginners en gevorderdes in die voorbereiding van voedsel gemaak kan word.

Tiramisu met bessies

Hoe om tiramisu met bessies te maak, 'n kookresep vir tiramisu met bessies


Bestanddeel:

40-45 koekies, 375 ml vloeibare room, 250 ml mascarpone, 70 sjokolade, 250 ml ketelkoffie, bessies


Metode van voorbereiding:

Smelt die sjokolade in 'n stoombad en laat dit afkoel. Klits die slagroom en skei die mascarpone, en meng dan die twee komposisies. Stop 1/2 van die room en giet die gesmelte sjokolade stadig oor die ander. Roer liggies en laat afkoel.

Week die afgekoelde koffie, 3/4 van die beskuitjies, een vir een, en sit die koek saam: die beskuitjie bo -op, 'n laag wit room, 'n laag beskuitjies, sjokoladeroom ensovoorts totdat u die room en die voorbereide koekies klaarmaak.

Draai die koek toe in koekies geweek in koffie en bind liggies met 'n boog voordat dit bedien word, plaas bessies bo -op.

Vir 'n nog beter room, voeg 2-3 eetlepels kondensmelk by die mascarpone-samestelling (nie melk vir koffie nie, maar 'n spesiale koek kan in supermarkte gevind word).


Tiramisu met bessies, per glas

Tiramisu is 'n lekker nagereg wat maklik gemaak kan word. Saam met kaaskoek is dit een van die gewildste nie-gebakte nageregte wat u kan voorberei vir 'n spesiale geleentheid, of bloot as u lus het vir iets soets.

Afgesien van die klassieke weergawe, in die vorm van 'n koek, in 'n skinkbord, kan tiramisu ook per glas bedien word, in baie heerlike vorms en kombinasies. Vandag bied ons u 'n variant van tiramisu met 'n glas bessies. 'N Skouspelagtige nagereg en lae lae waarmee u selfs die veeleisendste gaste sal beïndruk.

  • 500 g mascarpone
  • 4 eiers
  • 150 g suiker
  • 1/2 teelepel vanieljegeursel
  • 1 pakkie beskuitjies
  • 2 koppies espresso
  • 350 g vars of bevrore bessies
  • kakao of sjokolade vir versiering

Om mee te begin, sorg ons vir die room. Skei die eiers en klits die eierwitte met 'n knippie sout. Meng die eiergele apart met die suiker en vanielje, tot dit ligbruin is. Giet die eiergeelroom oor die eierwitte en meng genoeg om teen lae spoed by te voeg, sodat die deurlugtige tekstuur nie verloor word nie.

Voeg die mascarpone -kaas by en meng net genoeg om by te voeg, en sit dan die room in die yskas.

Om die nagereg bymekaar te maak, kan u die klassieke weergawe kies, of u kan die koekies kap as dit nie in u glas / koppie pas nie. Week die koekies in die koffie en maal dit dan met die hand of met 'n vurk.

Sit 'n laag beskuitjies, 'n laag mascarpone -room en 'n laag bessies in glase. Gaan voort met een laag van elkeen totdat u die vorms ingevul het.

Garneer met gerasperde kakao of donker sjokolade. Verkoel die nageregte twee uur voor opdiening. Goeie eetlus!


Metode van voorbereiding

Ek het vanieljeroom gemaak soos daar op die pamflet staan, dan het ek dit met mascarpone gemeng en die room, bessies (bloubessies, frambose en swartbessies) bygevoeg, wat ek met 'n bietjie suiker gemeng het en dit op die vuur laat kook, waarna ek Ek het die koekies geweek in natuurlike kersiestroop, wat ek 'n bietjie met water verdun het, en ek het die koek volgens die klassieke metode van die tiramisu -resep, dit is 'n laag beskuitjies, gemaak , 'n laag room en so aan. Bo -op het ek klein hopies bessies geplaas wat ek in die room gesit het. En hier is wat daar uitgekom het. Dit was baie goed en geurig, net soos die oorspronklike resep van Tiramisu

Tiramisu met bessies

Dit is 'n nagereg wat ons in die somer waardeer, omdat dit so warm is en ons iets nodig het.

Tiramisu met bessies

Maak 'n sterk koffie en laat dit afkoel, en sif dit dan. Skei die eierwitte van die eiergele.


Tiramisu met bessies, die perfekte koek vir die naweek! Probeer 'n spesiale resep, baie vinnig en heerlik

Ongetwyfeld is Tiramisu een van die gewildste koeke ter wêreld. Dit word vinnig voorberei, u benodig nie baie bestanddele nie, en dit is 'n koel en baie lekker nagereg.

Ongetwyfeld is Tiramisu een van die gewildste koeke ter wêreld. Dit word vinnig voorberei, u benodig nie baie bestanddele nie, en dit is 'n koel en baie lekker nagereg.

Bestanddeel:
- 400 g koekies
- 500 g mascarpone
- 4 eiers
- 100 g suiker
- 5 eetlepels suiker
- 'n knippie sout
- 500 g bloubessies
- 500 g frambose
- 500 g kersies of kersies
- 750 ml bessiesap (gemaak van stroop of klaargemaak)

Metode van voorbereiding:

In 'n groot skinkbord, bedek met kleefplastiek, sit die koekies geweek in vrugtesap. Vir die room, berei eiers voor, geklitste eierwitte met suiker en sout. Die eierwitskuim moet baie sterk wees. Meng dan die mascarpone met die eiergele en suiker totdat dit 'n homogene room word. Voeg die geklitste eierwitte by die eiergeelroom.

Sit die helfte van die room en die helfte van die hoeveelheid vrugte bo -op die eerste laag beskuitjies. Dan kom 'n tweede laag beskuitjies wat in bessiesap geweek is, nog 'n laag room en die res van die vrugte.

As die bessies baie suur is, kan jy die tiramisu met vanieljesuiker verpoeier voor jy dit voorsit. Dit word aanbeveel om die koek in die yskas te hou voordat u dit eet. Goeie eetlus!


Hoe om tiramisu -koek met bessies voor te berei

Vir die tiramisu-room, klop die vloeibare slagroom en sit dit in die yskas, klits 5 eiergele goed met 130 g poeiersuiker, hou dit dan in 'n bain-marie en meng goed met die klitser totdat die eierroom verdik en die suiker smelt.

Laat die eierroom afkoel, óf op die kombuistafel, of laat dit in 'n bak met koue water afkoel (as jy haastig is soos ek).

As die eierroom afgekoel het, meng dit goed met die mascarpone -kaas, jy kan óf die menger óf die teal gebruik (die teal werk harder, maar die room word donsiger), en as jy nie meer klonte mascarpone het nie, meng die room met koue room die beste met die doel van onder na bo met stadige bewegings vir 'n meer lugagtige room).

Vir die stroop waarin ons die sjampanjekoekies natmaak, meng 500 ml koue water met 50 ml stroop. Ek het kroegstroop met granaatjie (Grenadine Stroop) gebruik, maar as jy nie een het nie, kan jy bessiestroop of aarbeistroop gebruik, wat by alle supermarkte en selfs in buurtwinkels gevind kan word.


Tiramisu met bessies

Maak 'n sterk koffie en laat dit afkoel, en sif dit dan.

Skei die eierwitte van die eiergele. Sit die suiker en eiergele bymekaar en klits goed, voeg dan die Amaretto en mascarpone by. Meng goed.

Klits die eierwitte met 'n bietjie sout, voeg dan die room by, meng liggies.

Week die koekies in koffie en plaas 'n laag op die bodem van 'n skinkbord. Sit die helfte van die room en maak gelyk. Die tweede laag is koekies en icircnmuie en versier die sap wat die bessies agterlaat, waarby u nog 'n bietjie stroop uit die water kan voeg, met suiker of kompote. Sit die res van die room en maak gelyk.

Sprinkel die bessies bo -oor.

Verkoel tot die volgende dag in die yskas.

As u meer room wil hê as wat Tiramisu in die oorspronklike resep bevat, kan u slagroom of maaskaas byvoeg.


Metode van voorbereiding

Ek het vanielje -room gemaak soos daar op die pamflet staan, dan het ek dit met mascarpone gemeng en die room, bessies (bloubessies, frambose en swartbessies) bygevoeg, wat ek met 'n bietjie suiker gemeng het en dit op die vuur laat kook, waarna ek Ek het die koekies geweek in natuurlike kersiestroop, wat ek 'n bietjie met water verdun het, en ek het die koek volgens die klassieke metode van die tiramisu -resep, dit wil sê 'n laag beskuitjies, gemaak. , 'n laag room en so aan. Bo -op het ek klein hopies bessies gesit wat ek in die room gesit het. En hier is wat daar uitgekom het. Dit was baie goed en geurig, net soos die oorspronklike resep van Tiramisu

Tiramisu met bessies

Dit is 'n nagereg wat ons in die somer waardeer, omdat dit so warm is en ons iets nodig het.

Tiramisu met bessies

Maak 'n sterk koffie en laat dit afkoel, en sif dit dan. Skei die eierwitte van die eiergele.


Tiramisu met bessies

Die naweek het ek gekies om 'n vinnige tiramisu te maak en ek het mascarpone, roomkaas, bessies en beskuitjies gebruik wat in groen tee geweek is met granaat.

Ek weet. Die koekies wat in groen tee geweek is, is glad nie naby aan die klassieke tiramisu -resep nie, maar ek belowe u dat dit die heerlikste en romerigste nagereg is wat u sal eet. Ek het die verskeidenheid groen tee met granaatappel van 5 O'Clock Tea gebruik.

Bonus: dit is nie baie soet nie ✨

Bonus 2: groen tee met granaatjie gee die koekies 'n baie vars geur ✨

Wat sou u sê as u die bestanddele in 'n helder glas sit om u nagereg goed genoeg te wees om op Instagram te plaas? Ek het dit in 'n martini -glas gesit en dit het baie sjiek geword!

BELANGRIK: uit die onderstaande hoeveelhede het twee martini -glase gevul met tiramisu en twee potte van 20 x 15 cm uitgekom. U kan die hoeveelhede volgens u houers aanpas


Video: Tiramisu Recipe. How to Make Tiramisu (Oktober 2021).