Ander

Pogacele met jumari


Nog 'n variant van jumari pogacele. Ons moet die yskas leegmaak van "kak!", Want die Kersfees het begin !!!

  • Eiers 2 stuks.
  • Melk 500 ml.
  • Varkhelftes 400 gr.
  • Meel 750 gr.
  • Varkvet 200 gr.
  • Brouersgis 50 gr.
  • Suiker 25 gr.
  • Chimen 20 gr.
  • Sout 20 gr.
  • Peper 2 gr.

Porsies: 20

Voorbereidingstyd: minder as 90 minute

RESEP VOORBEREIDING Pogacele met jumari:

Los die gis op in 'n bietjie melk, suiker en meel en laat rys. Voeg dan die res van die melk en meel by, knie die brood tot 'n elastiese deeg en laat rys vir 'n uur. Die helftes word deur 'n vleismolen gelei en dan met varkvet, sout en peper gemeng. Smeer 'n laag van die mengsel van kammossels oor die kors met die deegroller op 'n bord, vou dit dan en draai dit 3-4 keer. Smeer daarna 'n vel met 'n dikte van ongeveer. 1 cm. waaruit met 'n glas of 'n vorm stukke gesny word waaroor komyn besprinkel en met eier gesmeer word.


Plaas in bakplate en bak oor matige hitte.

Wenke webwerwe

1

Coca kan in die broodmasjien vir die deegprogram voorberei word.


Video: Pogacele cu Jumari (Oktober 2021).