Ander

Sesamsaad


Vandag het ek vroeg by die huis gekom en ek het daaraan gedink om sesamsaad te maak. Ek wou dit 'n rukkie doen en vandag het ek dit gedoen. Ek is geïnspireer deur Deyutzu. Hulle het baie, baie lekker geword.

  • 400 gr blaardeeg
  • 1 of
  • sesam of papawersaad (opsioneel)
  • gerasperde kaas

Porsies: 24

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING Sesamslaai:

Die eerste keer haal ons die deeg uit die verpakking en versprei dit op die werktafel.

Ons rek dit 'n bietjie met die draai. Sny met 'n mes repe van ongeveer 3 cm vertikaal en trek dan nog 2 lyne vertikaal en verdeel die vel in 3. Voorverhit die oond tot 180 grade C.

Behang 'n bakplaat met bakpapier. Ek het dit nie gehad nie en het dit met meel uitgevoer. Ek neem 'n repie deeg en sit nog 'n strook daaroor. Ek het twee repies vir elke sout gebruik. Hulle het jonger uitgekom. Ek het dit gedraai en 8 stukke in die bakplaat gesit.

Ek het 3 bone met 8 piekels in elk gebak. Klits die eier in 'n bak. Smeer die soutpitte. Sprinkel 'n bietjie kaas en sesamsaad bo -oor. Sit die bak in die oond en laat dit vir 12 minute by 180 grade C staan.


Pyn Plaisir sesamsaad

Vars gesoute deeg met sesam, effens bros op die oppervlak. Hy sal jou ter plaatse oorwin!

Inligting

bestanddele: koringmeel T55, eiermengsel, liggies gebraaide sesam, 82% botter, sout, suiker.

Allergene: eier, gluten, laktose, sesamsaad.

Vervaardiger BROOD PRET

Die stigters van Pain Plaisir, Tom Rees en Irina Stăncescu, het van Parys na Boekarest gekom, waar hulle op die gebied van gastronomie op hoë vlak gewerk het. Tom kom uit 'n gesin met 'n tradisie op die gebied van restaurante, sodat hy van kleins af kontak gehad het met die gastronomie en as 'n patisserie by die Paryse restaurant Pierre Gagnaire, 'n restaurant met 3 Michelin -sterre, kom werk het. Daarna het hy sy passie vir bakkery nagestreef deur by die span van Cyrill Lignac aan te sluit as sjef Boulanger. Irina studeer aan die Cordon Bleu kook- en patisserieklasse in Parys (Grand Diplome), werk as sjef by Pierre Gagnaire, waar sy Tom ontmoet het, en daarna in een van die mees sjiek gebakwinkels in Parys, Pain de Sucre.

Tom is al lankal verlief op brood, so hy het geleer om goeie brood te maak. Irina maak graag nageregte en kook. Hulle hou albei van sy kos. Sedert die opening in 2013 het Pain Plaisir voortdurend gegroei en ontwikkel, en het nou 'n span van meer as 50 mense.

Pain Plaisir is 'n Parys-geïnspireerde bakkery, gebore uit die plesier van 'n goeie en heerlike smaak wat outentieke lekkernye skep, mooi deur hul onvolmaaktheid, met die hand gevorm en gebak en lekker tot die laaste mondvol. Pyn Plaisir word uit die hart gebak, in 'n stad waar die twee lief is en waar hulle tuis voel.


Die Chorizo ​​salami mini baguette is ideaal vir 'n vinnige hapje of by Aperitivo en versadig honger en laat verhale vloei.


Kaasslaai - Dit is so lekker en knapperig dat ek dit elke naweek maak

Kaassoute - Dit is so goed en knapperig dat ek dit elke naweek maak - Om die tuisgemaakte kaassoute voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:

Noodsaaklike bestanddele

  • 500 g maaskaas
  • 500 g botter
  • 4 eiers
  • 4 teelepels suiker
  • 2 teelepels sout
  • 2 teelepels bakpoeier
  • 1/2 teelepel koeksoda
  • 700 g meel
  • sesam

Metode van voorbereiding:

1. Voeg die botter en maaskaas in 'n bak. Gebruik 'n menger en meng tot glad.

2. Voeg 2 eiers, suiker, meel, koeksoda en bakpoeier by. Meng tot 'n sagte en homogene deeg verkry word.

3. Rol die deeg uit tot 'n dun vel. Sny die deeg met 'n mes in klein stukkies, 7-8 cm.

3. Plaas die deegstukke in 'n bakplaat bedek met bakpapier. Behang met geklitste eier en voeg sesamsaad bo -op. Bak die piekels vir 15 minute by 'n temperatuur van 190 grade.

Geniet hulle met plesier - Goeie eetlus!

Probeer ... Smaklike, sagte, donsige en ongelooflik geurige pasteie

Smullekker, sagte, sagte en ongelooflik lekker pasteie - gemaak van 'n spesiale deeg met melk en gis ... Om die pasteie volgens hierdie resep voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:

Bestanddeel:

Deegbestanddele:

  • 4 eiers
  • 200 gram margarien
  • 3 glase melk
  • 1 glas suiker
  • 100 gram vars gis (of 3 eetlepels droë gis)
  • Bietjie sout
  • ongeveer 1,5 kg meel
  • 1 geklitste eier (om die broodjies te smeer)
  • suiker en papawersaad vir versiering

Bestanddele vir die vulsel:

Hoe word dit voorberei?

Los die gis op in louwarm melk en laat die mengsel ongeveer 15 minute eenkant staan.

Voeg na 15 minute die eiers, margarien, sout, suiker en meel by en knie uit die hele mengsel 'n sagte en elastiese deeg wat nie by u hande kleef nie.

Verdeel die deeg in 4 gelyke dele en besmeer die werkoppervlak met meel ...

Rol elke deeg deeg met 'n deegroller tot 'n ronde bokant met 'n dikte van ongeveer. half duim ...

Asof jy 'n pizza sny, sny elke tafelblad in 8 gelyke segmente - jy behoort 8 driehoeke te kry ...

Plaas die vulsel aan die onderkant van elke driehoek en rol ...

Rangskik die pasteie wat op 'n afstand van mekaar verkry is, in die bak waarin jy sal bak, uitgevoer met 'n bietjie olie.

Bedek met 'n handdoek en wag ongeveer 30 minute totdat dit in volume verdubbel het ...

Smeer die broodjies na hierdie tyd met geklitste eier en versier met suiker en papawersaad.

Bak 25 minute by 'n temperatuur van 180 grade Celsius totdat dit 'n lekker goudbruin kleur kry ...

Geniet dit saam met familie en vriende - Goeie eetlus!


Geroosterde tuna met groen ertjies

Nog 'n ideale gereg vir kantoormiddagete. Dit word vinnig voorberei, dit is lekker en bevredigend. U benodig die volgende bestanddele:

  • peper
  • sout
  • 1 stuk vars tuna
  • olyf olie
  • kiem mengsel
  • 1 handvol groen ertjiepasta - ek verkies vars ertjies, nie ingemaak nie
  • grasuie

Metode van voorbereiding:

Neem die stuk tuna en smeer dit met olyfolie, geur dit dan met sout en peper. Afsonderlik word die ertjiepeule in koue water gewas en op 'n kombuisservet laat dreineer. Sprinkel dan die peule met olyfolie en plaas op die voorheen warm rooster.

Soos in die geval van die aspersies uit die eerste resep, beteken dit dat ons dit vir maksimum 4 minute moet hou as ons agterkom dat die peule sag word. Die tyd wat nodig is om die tuna voor te berei, daarom is dit tyd om dit op die rooster te sit. Uiteindelik haal ons alles op 'n bord. Die stuk tuna is bedek met die mengsel van kieme en 'n paar snye fyngekapte grasuie.

Dit is al wat nodig is om 'n gesonde middagete vol smaak en proteïene te geniet.


Kaas en Susan pretzels

Vandag sal ons doen Pretzels met kaas en sesam. My resep het 'n eenvoudige deeg gemaak van meel, varkvet, gis, melk, kaas, eier en sout. Knie vinnig, rol die deeg uit, sny dit in 'n kringelvorm, smeer dit met eier, strooi sesamsaad bo -oor en bak.

Deegbestanddele:
400 gram meel
200 gram gerasperde telemea
200 gram varkvet (jy kan ook botter gebruik, maar met varkvet kom dit sagter uit)
3-5 eetlepels louwarm melk
30 gram sesam
2 eiers
1 teelepel droë gis
1 teelepel sout

Ons begin deur die deeg te maak. Gooi die meel en varkvet in 'n bak. Meng met die hand die varkvet by die meel in. Voeg dan 1 eier by, die ander een wat ons bo -op kan smeer, sout, telemeau, gis en melk. Ons voeg nie al die melk gelyktydig by nie, want dit is moontlik dat ons dit glad nie nodig het nie. Homogeniseer alles goed, en as die deeg gevorm is, plaas ons dit op die meelbestrooide werkblad en knie dit nog 'n bietjie. Ons vorm dit in 'n bal en versprei dit met 'n twister van ongeveer 'n half cm dik.

Sny die deeg in 'n pretzelvorm. As jy nie 'n kringelvorm het nie, kan jy dit met 'n mes sny en die piekels maak. Ons versamel die rande en vorm die deeg weer in 'n bal. Ons maak pretzels van al die deeg. Uit die hele hoeveelheid het ek 70 pretzels gekry. Sit die pretzels op 'n bakplaat bedek met bakpapier. Smeer dit met 'n geklitste eierborsel, en strooi sesamsaad bo -oor. Bak by 200 grade Celsius vir ongeveer 15-20 minute, of tot goudbruin. As dit gebak is, haal ons dit uit op 'n bord.

Kyk hoe goed lyk dit! Die pretzels is baie sag en het 'n aangename smaak van Telemea! Ek is net mal oor hulle!


Laura se wêreld

Ek weet nie van jou nie, maar ek is 'n fan van dinge waaraan ek te eniger tyd van die dag of nag kan peusel. So vandag het ek gedink ek sal jou wys hoe om van my gunsteling happies te maak. U weet reeds dat # 8230 iets vinnig en sonder probleme is.

Die eerste keer moet u die blaardeeg wat gevries is, ontdooi. Hierdie keer het ek nie 'n rol van die groot een nie, en ek het 'n deeg in 'n kubus gebruik. Dit werk met enige van die variante. As dit beweegbaar is, plaas die deeg op 'n meelbestrooide oppervlak en borsel met geklitste eier met 1 eetlepel water.

Sprinkel dan gerasperde Parmesaankaas oor. Jy kan soveel of so min Parmesaan as jy wil, jy hoef nie die hoeveelhede wat ek gegee het, in ag te neem nie.

Tik liggies op die oppervlak om die parmesaankaas by die deeg te plak.

Draai die deeg aan die ander kant en gaan soos voorheen, dws smeer met eier en strooi sesam in plaas van Parmesaan. Hy veg weer om die vangs te haal.

Die volgende stap is om die deeg in dun repies te sny. Hoe dunner hulle is, hoe skerper word hulle. As die deeg te taai en sag is om te sny, plaas dit in die yskas vir 5-10 minute en dan kan dit sonder probleme gesny word.

Die stroke wat so verkry word, word gedraai

& # 8230 en plaas dit dan in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

Plaas die pan in die oond op die regte hitte totdat die krokette goed bruin is. Die oond moet voorverhit word.


Slaaie met Susan 110g

Monte Banato kom & icircn & icircnt & acircmpinarea sy kliënte met 'n wye verskeidenheid kwaliteit pasta, pastasouse, versnaperinge en beskuitjies wat aan die veeleisendste verbruikers voldoen. Monte Banato produkte word gemaak van sorgvuldig geselekteerde grondstowwe en bestanddele. Die hele Monte Banato -produksieproses is gebaseer op drie beginsels: kwaliteit van die produk, aandag aan 'n gebalanseerde dieet en onmiskenbare smaak.

Monte Banato eierpasta hulle is gemaak van grafiese meel en eiers van hoë gehalte, en die gevolglike tekstuur beïnvloed die kwaliteit van die resepte wat deur ons verbruikers voorberei word. Monte Banato is die leier van die Rom & acircnia eierpastamark (volgens Nielsen Rom & acircnia en ).

Die verskeidenheid van Monte Banato pasta Dit word aangevul met 'n reeks pasta gemaak van harde graan wat kenmerkend is vir sy weerstand teen kook en kompakte konsekwentheid. Monte Banato hardehout pasta hulle voldoen aan die kwaliteitstandaarde wat spesifiek is vir Italiaanse pasta en is die ideale keuse vir 'n tradisionele gereg. Durum -koringpasta bevat vitamiene, minerale, antioksidante wat noodsaaklik is vir die lewe, en laastens, maar gee die geur van u maaltyd smaak.

Die Monte Banato -reeks word voltooi deur die ses piekels en heerlike souse, spesiaal ontwerp vir u as u 'n klassieke pasta -resep wil voorberei, maar u het nie tyd om in die kombuis te mors nie.

Ons kliënte kan geniet saam met Monte Banato -produkte Agnesi -pasta, wat Italiaanse kwaliteit na hul tafels bring en 'n verskeidenheid koekies wat onder bekende handelsmerke vervaardig word Colussi en Misurata.


Voedselwaarskuwing. Sesambeskuitjies en piekels, uit die verkoop onttrek weens besmetting met etileenoksied

Die National Sanitary Veterinary and Food Safety Authority (ANSVSA) het aangekondig dat verskeie produkte wat etileenoksied in konsentrasie bo die toegelate limiet bevat, deesdae deur produsente uit die verkoop onttrek word. Dit is 'n bondel sesambeskuitjies en nog een van sesam -piekels, wat uit die verkoop onttrek word weens die hoë inhoud van etileenoksied in die sesamsaad wat gebruik word.

ANSVSA verklaar dat etileenoksied 'n moontlike gesondheidsrisiko kan inhou by herhaalde langtermynverbruik.

"Na 'n Europese waarskuwing oor die inhoud bo die toelaatbare limiet van etileenoksied in sesamsaad wat gebruik word by die vervaardiging van Crackers sesam 150g, begin CROCO met die herroeping van die produk," het ANSVSA in 'n persverklaring aangekondig.

Dit is groepe wat die volgende kenmerke het:

& # 8211 Produknaam: CROCO BISCUITS CRACKERS SUSAN 150g

& # 8211 Merk: CROCO & # 8211 Produkstrepieskode: 5941194002959 & # 8211 Aanbieding: TAS 150g & # 8211 PRODUKT BAIE lot L001051120, vervaardigingsdatum 05.11.2020 vervaldatum 02.08.2021.

'Die produkte wat die bogenoemde verbruiksgrens bevat, word uit die verkoop onttrek en sal vernietig word. Sommige van hierdie produkte is egter bemark voordat die onttrekkingsmaatreël begin is. Diegene wat hierdie produkte besit, word versoek om dit nie te drink nie en dit nie terug te bring na die winkel nie ", volgens ANSVSA.

'N Ander produk wat uit die verkoop onttrek is ná die Europese waarskuwing oor die hoë konsentrasie van etileenoksied, word deur ANSVSA verteenwoordig deur sesat sout, Salatini, 110 g.

Die identifikasiedata van die produk is: & # 8211 Produkinaam: SĂRRELE CU SUSAN 110G SALATINI, en # 8211 Verskaffer: MASPEX ROMÂNIA SRL, en # 8211 EAN -kode: 5941588012717, en # 8211 Lots / DLC: L011193 / 07.2021 en L011252.

Ons herinner u daaraan dat al die etileenoksied die rede was vir die onttrekking van 'n maand gelede van die mini-hamburgers wat in Carrefour-winkels verkoop is.


Video: Kipvleugel met honing en sesamzaad (Oktober 2021).