Ander

5 Tastes of Portland, Oregon skyfievertoning


Hierdie stad het een van die land se mees kreatiewe kos- en dranktonele

Hoendervlerkies

Dit is nie net hoendervlerke nie. Dit is Ike se Viëtnamese Vissous Vlerke van Pok Pok. Die Andy Ricker-skepping gebruik 'n gekarameliseerde vissous oor die gefrituurde speseryvlerke. Hulle is so goed dat hulle geïnspireer het a hele restaurant in New York City. As dit u nie oortuig nie, wat is 'n moet in Portland, wat sal dit doen?

Foie Gras Bon-Bons

Moenie toelaat dat die mooi klinkende naam jou keer om 'n gunsteling te probeer nie Beast's spyskaart. Met die Foie Gras Bon-Bon kan gaste hierdie lekkerny op 'n ander manier ervaar as wat baie mense gewoonlik sou doen. Dit is botterig en bedek met 'n delikate vierkant sauternes geleé.

Beeswang Bourguignon

LePigeon is 'n klassieke Portland -restaurant as u op soek is na 'n lekker aandjie uit. Die beeswang bourguignon is 'n goeie keuse uit die spyskaart, want dit is een van die vele ikoniese geregte. Sjef Gabriel Rucker gee sy eie draai aan die Franse klassieke beef bourguignon deur die gereg baie eenvoudig te maak, met slegs 'n paar groente en aartappels wat by die wange kom.

Varkbuik Cubano

The Pork Belly Cubano van Stapelbroodjies is nog 'n gunsteling in Portland wat 'n moet-probeer is vir enige besoeker-of 'n plaaslike persoon wat nog nie die kans gehad het nie. Dit is 'n ham en kaas toebroodjie met rokerige, vetterige varkpens tussen die ham en die Switserse kaas. Waarvan sal jy nie hou nie?

Shakshuka

Wat is dit, vra jy? Dit is slegs 'n voorbeeld van die unieke geregte wat Lekker n Seuns het op hul spyskaart in Portland uitgelig. Shakshuka, 'n Midde -Oosterse bredie wat met gebakte eiers en geposjeerde tamaties gemaak word, is op die brunch -spyskaart, al is bredie miskien nie die eerste ding wat u vir 'n oggendete kan verwag nie. Soos die geval is met baie kulinêre uitvindings in hierdie stad, is dit die moeite werd om uit ons gemaksone te stap vir 'n hap.


'N Smaak van Portland

Ek is op die plek in Portland, Oregon, saam met 'n span om videotoere van die FitHouse. (Sien 'n voorsmakie hier, en bly ingeskakel vir ons tydskrifverhaal en aanlynvideo's in Augustus. Dit kan nog steeds oop wees vir toere later hierdie week.) Na 'n oggend van vieruur en 'n vlug van 5 uur, was ons eerste taak om te vind 'n stomende koppie goeie koffie.

Sukkel jy om gesond te kook? Ons sal u help om voor te berei.

Ons het die plaaslike bevolking ondervra. Hulle antwoord met 'n onwrikbare, gesaghebbende konsensus.

& quotStumptown, & quot het hulle gesê, elkeen wat ons gevra het. "Beste koffie in Portland."

Ons het geen tyd verloor om self na 'n sentrum van Stumptown te marsjeer nie. Dit was presies soos 'n goeie koffiewinkel moet wees. Nie te luuks nie, gefokus op koffie en relevante java -begeleidings, soos pragtige skons. Wat 'n wonderlike manier om my eerste reis na te begin Portland, die nommer 2 stad in ons Kooklig Toekennings vir die beste stede reisreeks.

My cappuccino en my kollega en aposs latte kom uit met handtekeningontwerpe wat kunstig in die perfek eteriese skuim gewikkel is. Dit was die beste cappuccino wat ek gehad het solank ek kan onthou. Ryk, kompleks en gewaagd sonder bitterheid. Stumptown & aposs plaaslik gebraaide koffie word by restaurante in die stad bedien, dikwels in 'n Franse pers, my persoonlike gunsteling.

Die braambessie was ook wonderlik, klam, maar krummelrig, besaai met klein bessies en bedek met die regte hoeveelheid suiker vir my smaak. In my boek was dit die tweede enigste, heeltemal onvergeetlike bloubessieskop wat ek meer as 'n jaar gelede geëet het Doeanewinkel, 'n relatief nuwe restaurant in Charlotte, Noord -Carolina, waar ek deur meer as 40 restaurante geproe het om die Gereg op Charlotte, die laaste groot verhaal waarvoor ek as reisskrywer gedek het Southern Living voordat hy by die personeel by Kooklig.

'N Ander goeie manier om op te warm op 'n koel en reënerige Portland -dag, is om 'n laat ontbyt te eet (soos om 14:00) Mother & aposs Bistro en Bar. (Waarskuwing: hul webwerf speel musiek.) Ons is nie die enigste een wat die heerlike kos hier waardeer nie. Ons lees verder Sjef Lisa Schroeder & aposs blog dat 'n sekere presidensiële hoopvol by 'n ete in Mei gestop het terwyl hy in die stad was vir 'n onlangse veldtogstop. (Sjef Lisa & aposs se digitale bekwaamheid is nogal indrukwekkend. Sy bied kooklesse aan en produseer kort dokumentêre stylvideo's oor haar Chef Cam TV -webwerf.)

Ons was mal oor die gesellige, vriendelike atmosfeer by Mother & aposs, sowel as sjef Lisa & aposs se fantastiese brunchmenu. My gunsteling manier om brunch te doen, is om te bestel by 'n vriend wat nie daarvan hou om 'n hartige gereg en een soet gereg te kies nie. Gelukkig vir my was my kollega reg daarvoor. Ek het die intrigerende, knapperige Franse roosterbrood bestel, wat in mielievlokkies gerol word voordat dit op die pan kom, 'n benadering wat 'n interessante tekstuur gee en 'n gelykenis van die gereg. (Haai, sou dit nie 'n goeie naam vir die Indie -groep wees nie?) Dit was 'n onvergeetlike gereg met vars aarbeie. My vriend het Mike & aposs -skarrel bestel, 'n heerlike plesier met 'n bietjie prosciutto, krulle vars basiliekruid, gekapte tamatie en Gruyere -kaas.


'N Smaak van Portland

Ek is op die plek in Portland, Oregon, saam met 'n span om videotoere van die FitHouse. (Sien 'n voorsmakie hier, en bly ingeskakel vir ons tydskrifverhaal en aanlynvideo's in Augustus. Dit kan nog steeds oop wees vir toere later hierdie week.) Na 'n oggend van vieruur en 'n vlug van 5 uur, was ons eerste taak om te vind 'n stomende koppie goeie koffie.

Sukkel jy om gesond te kook? Ons sal u help om voor te berei.

Ons het die plaaslike bevolking ondervra. Hulle antwoord met 'n onwrikbare, gesaghebbende konsensus.

& quotStumptown, & quot het hulle gesê, elkeen wat ons gevra het. "Beste koffie in Portland."

Ons het geen tyd verloor om self na 'n sentrum van Stumptown te marsjeer nie. Dit was presies soos 'n goeie koffiewinkel moet wees. Nie te luuks nie, gefokus op koffie en relevante java -begeleidings, soos pragtige skons. Wat 'n wonderlike manier om my eerste reis na te begin Portland, die nr. 2 stad in ons Kooklig Toekennings vir die beste stede reisreeks.

My cappuccino en my kollega en aposs latte kom uit met handtekeningontwerpe wat kunstig in die perfek eteriese skuim gewikkel is. Dit was die beste cappuccino wat ek gehad het solank ek kan onthou. Ryk, kompleks en vet sonder bitterheid. Stumptown & aposs plaaslik gebraaide koffie word by restaurante in die stad bedien, dikwels in 'n Franse pers, my persoonlike gunsteling.

Die braambessie was ook wonderlik, klam, maar krummelrig, besaai met klein bessies en bedek met die regte hoeveelheid suiker vir my smaak. In my boek was dit die tweede enigste, heeltemal onvergeetlike bloubessieskop wat ek meer as 'n jaar gelede geëet het Doeanewinkel, 'n relatief nuwe restaurant in Charlotte, Noord -Carolina, waar ek deur meer as 40 restaurante geproe het om die Gereg op Charlotte, die laaste groot verhaal waarvoor ek as reisskrywer gedek het Southern Living voordat hy by die personeel by Kooklig.

'N Ander goeie manier om op te warm op 'n koel en reënerige Portland -dag, is om 'n laat ontbyt te eet (soos om 14:00) Mother & aposs Bistro en Bar. (Waarskuwing: hul webwerf speel musiek.) Ons is nie die enigste een wat die heerlike kos hier waardeer nie. Ons lees verder Sjef Lisa Schroeder & aposs blog dat 'n sekere presidensiële hoopvol by 'n ete in Mei gestop het terwyl hy in die stad was vir 'n onlangse veldtogstop. (Sjef Lisa & aposs se digitale bekwaamheid is nogal indrukwekkend. Sy bied kooklesse aan en produseer kort dokumentêre stylvideo's oor haar Chef Cam TV -webwerf.)

Ons was mal oor die gesellige, vriendelike atmosfeer by Mother & aposs sowel as sjef Lisa & aposs se fantastiese brunch -spyskaart. My gunsteling manier om brunch te doen, is om te bestel saam met 'n vriend wat nie daarvan hou om 'n hartige gereg en een soet gereg te kies nie. Gelukkig vir my was my kollega reg daarvoor. Ek het die intrigerende knapperige Franse roosterbrood bestel, wat in mielievlokkies gerol word voordat dit op die pan kom, 'n benadering wat 'n interessante tekstuur gee en die gelyknamige gebak van die gereg. (Haai, sou dit nie 'n goeie naam vir die Indie -groep wees nie?) Dit was 'n onvergeetlike gereg met vars aarbeie. My vriend het Mike & aposs -skarrel bestel, 'n heerlike plesier met 'n bietjie prosciutto, krulle vars basiliekruid, gekapte tamatie en Gruyere -kaas.


'N Smaak van Portland

Ek is op die plek in Portland, Oregon, saam met 'n span om videotoere van die FitHouse. (Sien 'n voorsmakie hier, en bly ingeskakel vir ons tydskrifverhaal en aanlynvideo's in Augustus. Dit kan nog steeds oop wees vir toere later hierdie week.) Na 'n oggend van vieruur en 'n vlug van 5 uur, was ons eerste taak om te vind 'n stomende koppie goeie koffie.

Sukkel jy om gesond te kook? Ons sal u help om voor te berei.

Ons het die plaaslike bevolking ondervra. Hulle antwoord met 'n onwrikbare, gesaghebbende konsensus.

& quotStumptown, & quot het hulle gesê, elkeen wat ons gevra het. "Beste koffie in Portland."

Ons het geen tyd verloor om self na 'n sentrum van Stumptown te marsjeer nie. Dit was presies soos 'n goeie koffiewinkel moet wees. Nie te luuks nie, gefokus op koffie en relevante java -begeleidings, soos pragtige skons. Wat 'n wonderlike manier om my eerste reis na te begin Portland, die nr. 2 stad in ons Kooklig Toekennings vir die beste stede reisreeks.

My cappuccino en my kollega en aposs latte kom uit met handtekeningontwerpe wat kunstig in die perfek eteriese skuim gewikkel is. Dit was die beste cappuccino wat ek gehad het solank ek kan onthou. Ryk, kompleks en gewaagd sonder bitterheid. Stumptown & aposs plaaslik gebraaide koffie word by restaurante in die stad bedien, dikwels in 'n Franse pers, my persoonlike gunsteling.

Die braambessie was ook wonderlik, klam, maar krummelrig, besaai met klein bessies en bedek met die regte hoeveelheid suiker vir my smaak. In my boek was dit die tweede enigste, heeltemal onvergeetlike bloubessieskop wat ek meer as 'n jaar gelede geëet het Doeanewinkel, 'n relatief nuwe restaurant in Charlotte, Noord -Carolina, waar ek deur meer as 40 restaurante geproe het om die Gereg op Charlotte, die laaste groot verhaal waarvoor ek as reisskrywer gedek het Southern Living voordat hy by die personeel by Kooklig.

'N Ander goeie manier om op te warm op 'n koel en reënerige Portland -dag, is om 'n laat ontbyt te eet (soos om 14:00) Mother & aposs Bistro en Bar. (Waarskuwing: hul webwerf speel musiek.) Ons is nie die enigste een wat die heerlike kos hier waardeer nie. Ons lees verder Sjef Lisa Schroeder & aposs blog dat 'n sekere presidensiële hoopvol by 'n ete in Mei gestop het terwyl hy in die stad was vir 'n onlangse veldtogstop. (Sjef Lisa & aposs se digitale bekwaamheid is nogal indrukwekkend. Sy bied kooklesse aan en produseer kort dokumentêre stylvideo's oor haar Chef Cam TV -webwerf.)

Ons was mal oor die gesellige, vriendelike atmosfeer by Mother & aposs, sowel as sjef Lisa & aposs se fantastiese brunchmenu. My gunsteling manier om brunch te doen, is om te bestel by 'n vriend wat nie daarvan hou om 'n hartige gereg en een soet gereg te kies nie. Gelukkig was my kollega reg daarvoor. Ek het die intrigerende, knapperige Franse roosterbrood bestel, wat in mielievlokkies gerol word voordat dit op die pan kom, 'n benadering wat 'n interessante tekstuur gee en 'n gelykenis van die gereg. (Haai, sou dit nie 'n goeie naam vir die Indie -groep wees nie?) Dit was 'n onvergeetlike gereg met vars aarbeie. My vriend het Mike & aposs -skarrel bestel, 'n heerlike plesier met 'n bietjie prosciutto, krulle vars basiliekruid, gekapte tamatie en Gruyere -kaas.


'N Smaak van Portland

Ek is op die plek in Portland, Oregon, saam met 'n span om videotoere van die FitHouse. (Sien 'n voorsmakie hier, en bly ingeskakel vir ons tydskrifverhaal en aanlynvideo's in Augustus. Dit kan nog steeds oop wees vir toere later hierdie week.) Na 'n oggend van vieruur en 'n vlug van 5 uur, was ons eerste bestelling om te vind 'n stomende koppie goeie koffie.

Sukkel jy om gesond te kook? Ons sal u help om voor te berei.

Ons het die plaaslike bevolking ondervra. Hulle antwoord met 'n onwrikbare, gesaghebbende konsensus.

& quotStumptown, & quot het hulle gesê, elkeen wat ons gevra het. "Beste koffie in Portland."

Ons het geen tyd verloor om self na 'n sentrum van Stumptown te marsjeer nie. Dit was presies soos 'n goeie koffiewinkel moet wees. Nie te luuks nie, gefokus op koffie en relevante java -begeleidings, soos pragtige skons. Wat 'n wonderlike manier om my eerste reis na te begin Portland, die nr. 2 stad in ons Kooklig Toekennings vir die beste stede reisreeks.

My cappuccino en my kollega en aposs latte kom uit met handtekeningontwerpe wat kunstig in die perfek eteriese skuim gewikkel is. Dit was die beste cappuccino wat ek gehad het solank ek kan onthou. Ryk, kompleks en gewaagd sonder bitterheid. Stumptown & aposs plaaslik gebraaide koffie word by restaurante in die stad bedien, dikwels in 'n Franse pers, my persoonlike gunsteling.

Die braambessie was ook wonderlik, klam, maar krummelrig, besaai met klein bessies en bedek met die regte hoeveelheid suiker vir my smaak. In my boek was dit die tweede enigste, heeltemal onvergeetlike bloubessieskop wat ek meer as 'n jaar gelede geëet het Doeanewinkel, 'n relatief nuwe restaurant in Charlotte, Noord -Carolina, waar ek deur meer as 40 restaurante geproe het om die Gereg op Charlotte, die laaste groot verhaal waarvoor ek as reisskrywer gedek het Southern Living voordat hy by die personeel by Kooklig.

'N Ander goeie manier om op te warm op 'n koel en reënerige Portland -dag, is om 'n laat ontbyt te eet (soos om 14:00) Mother & aposs Bistro en Bar. (Waarskuwing: hul webwerf speel musiek.) Ons is nie die enigste een wat die heerlike kos hier waardeer nie. Ons lees verder Sjef Lisa Schroeder & aposs blog dat 'n sekere presidensiële hoopvol by 'n ete in Mei gestop het terwyl hy in die stad was vir 'n onlangse veldtogstop. (Sjef Lisa & aposs se digitale bekwaamheid is nogal indrukwekkend. Sy bied kooklesse aan en produseer kort dokumentêre stylvideo's oor haar Chef Cam TV -webwerf.)

Ons was mal oor die gesellige, vriendelike atmosfeer by Mother & aposs sowel as sjef Lisa & aposs se fantastiese brunch -spyskaart. My gunsteling manier om brunch te doen, is om te bestel by 'n vriend wat nie daarvan hou om 'n hartige gereg en een soet gereg te kies nie. Gelukkig vir my was my kollega reg daarvoor. Ek het die intrigerende, knapperige Franse roosterbrood bestel, wat in mielievlokkies gerol word voordat dit op die pan kom, 'n benadering wat 'n interessante tekstuur gee en 'n gelykenis van die gereg. (Haai, sou dit nie 'n wonderlike Indie -bandnaam wees nie?) Dit was 'n onvergeetlike gereg, bedek met vars aarbeie. My vriend het Mike & aposs -skarrel bestel, 'n heerlike plesier met 'n bietjie prosciutto, krulle vars basiliekruid, gekapte tamatie en Gruyere -kaas.


'N Smaak van Portland

Ek is op die plek in Portland, Oregon, saam met 'n span om videotoere van die FitHouse. (Sien 'n voorsmakie hier, en bly ingeskakel vir ons tydskrifverhaal en aanlynvideo's in Augustus. Dit kan nog steeds oop wees vir toere later hierdie week.) Na 'n oggend van vieruur en 'n vlug van 5 uur, was ons eerste bestelling om te vind 'n stomende koppie goeie koffie.

Sukkel jy om gesond te kook? Ons sal u help om voor te berei.

Ons het die plaaslike bevolking ondervra. Hulle antwoord met 'n onwrikbare, gesaghebbende konsensus.

& quotStumptown, & quot het hulle gesê, elkeen wat ons gevra het. "Beste koffie in Portland."

Ons het geen tyd verloor om self na 'n sentrum van Stumptown te marsjeer nie. Dit was presies soos 'n goeie koffiewinkel moet wees. Nie te luuks nie, gefokus op koffie en relevante java -begeleidings, soos pragtige skons. Wat 'n wonderlike manier om my eerste reis na te begin Portland, die nr. 2 stad in ons Kooklig Toekennings vir die beste stede reisreeks.

My cappuccino en my kollega en aposs latte kom uit met handtekeningontwerpe wat kunstig in die perfek eteriese skuim gewikkel is. Dit was die beste cappuccino wat ek gehad het solank ek kan onthou. Ryk, kompleks en gewaagd sonder bitterheid. Stumptown & aposs plaaslik gebraaide koffie word by restaurante in die stad bedien, dikwels in 'n Franse pers, my persoonlike gunsteling.

Die braambessie was ook wonderlik, klam, maar krummelrig, en besaai met klein bessies en bedek met die regte hoeveelheid suiker vir my smaak. In my boek was dit die tweede enigste, heeltemal onvergeetlike bloubessieskop wat ek meer as 'n jaar gelede geëet het Doeanewinkel, 'n relatief nuwe restaurant in Charlotte, Noord -Carolina, waar ek deur meer as 40 restaurante geproe het om die Gereg op Charlotte, die laaste groot verhaal waarvoor ek as reisskrywer gedek het Southern Living voordat hy by die personeel by Kooklig.

'N Ander goeie manier om op te warm op 'n koel en reënerige Portland -dag, is om 'n laat ontbyt te eet (soos om 14:00) Mother & aposs Bistro en Bar. (Waarskuwing: hul webwerf speel musiek.) Ons is nie die enigste een wat die heerlike kos hier waardeer nie. Ons lees verder Sjef Lisa Schroeder & aposs blog dat 'n sekere presidensiële hoopvol by 'n ete in Mei gestop het terwyl hy in die stad was vir 'n onlangse veldtogstop. (Sjef Lisa & aposs se digitale bekwaamheid is nogal indrukwekkend. Sy bied kooklesse aan en produseer kort dokumentêre stylvideo's oor haar Chef Cam TV -webwerf.)

Ons was mal oor die gesellige, vriendelike atmosfeer by Mother & aposs sowel as sjef Lisa & aposs se fantastiese brunch -spyskaart. My gunsteling manier om brunch te doen, is om te bestel by 'n vriend wat nie daarvan hou om 'n hartige gereg en een soet gereg te kies nie. Gelukkig was my kollega reg daarvoor. Ek het die intrigerende, knapperige Franse roosterbrood bestel, wat in mielievlokkies gerol word voordat dit op die pan kom, 'n benadering wat 'n interessante tekstuur gee en 'n gelykenis van die gereg. (Haai, sou dit nie 'n wonderlike Indie -bandnaam wees nie?) Dit was 'n onvergeetlike gereg, bedek met vars aarbeie. My vriend het Mike & aposs -skarrel bestel, 'n heerlike plesier met 'n bietjie prosciutto, krulle vars basiliekruid, gekapte tamatie en Gruyere -kaas.


'N Smaak van Portland

Ek vind dit moontlik in Portland, Oregon, saam met 'n span om videotoere van die FitHouse. (Sien 'n voorsmakie hier, en bly ingeskakel vir ons tydskrifverhaal en aanlynvideo's in Augustus. Dit kan nog steeds oop wees vir toere later hierdie week.) Na 'n oggend van vieruur en 'n vlug van 5 uur, was ons eerste taak om te vind 'n stomende koppie goeie koffie.

Sukkel jy om gesond te kook? Ons sal u help om voor te berei.

Ons het die plaaslike bevolking ondervra. Hulle antwoord met 'n onwrikbare, gesaghebbende konsensus.

& quotStumptown, & quot het hulle gesê, elkeen wat ons gevra het. "Beste koffie in Portland."

Ons het geen tyd verloor om self na 'n sentrum van Stumptown te marsjeer nie. Dit was presies soos 'n goeie koffiewinkel moet wees. Nie te luuks nie, gefokus op koffie en relevante java -begeleidings, soos pragtige skons. Wat 'n wonderlike manier om my eerste reis na te begin Portland, die nr. 2 stad in ons Kooklig Toekennings vir die beste stede reisreeks.

My cappuccino en my kollega en aposs latte kom uit met handtekeningontwerpe wat kunstig in die perfek eteriese skuim gewikkel is. Dit was die beste cappuccino wat ek gehad het solank ek kan onthou. Ryk, kompleks en gewaagd sonder bitterheid. Stumptown & aposs plaaslik gebraaide koffie word by restaurante in die stad bedien, dikwels in 'n Franse pers, my persoonlike gunsteling.

Die braambessie was ook wonderlik, klam, maar krummelrig, en besaai met klein bessies en bedek met die regte hoeveelheid suiker vir my smaak. In my boek was dit die tweede enigste, heeltemal onvergeetlike bloubessieskop wat ek meer as 'n jaar gelede geëet het Doeanewinkel, 'n relatief nuwe restaurant in Charlotte, Noord -Carolina, waar ek deur meer as 40 restaurante geproe het om die Gereg op Charlotte, die laaste groot verhaal waarvoor ek as reisskrywer gedek het Southern Living voordat hy by die personeel by Kooklig.

'N Ander goeie manier om op te warm op 'n koel en reënerige Portland -dag, is om 'n laat ontbyt te eet (soos om 14:00) Mother & aposs Bistro en Bar. (Waarskuwing: hul webwerf speel musiek.) Ons is nie die enigste een wat die heerlike kos hier waardeer nie. Ons lees verder Sjef Lisa Schroeder & aposs blog dat 'n sekere presidensiële hoopvol by 'n ete in Mei gestop het terwyl hy in die stad was vir 'n onlangse veldtogstop. (Sjef Lisa & aposs se digitale bekwaamheid is nogal indrukwekkend. Sy bied kooklesse aan en produseer kort dokumentêre stylvideo's oor haar Chef Cam TV -webwerf.)

Ons was mal oor die gesellige, vriendelike atmosfeer by Mother & aposs sowel as sjef Lisa & aposs se fantastiese brunch -spyskaart. My gunsteling manier om brunch te doen, is om te bestel by 'n vriend wat nie daarvan hou om 'n hartige gereg en een soet gereg te kies nie. Gelukkig was my kollega reg daarvoor. Ek het die intrigerende knapperige Franse roosterbrood bestel, wat in mielievlokkies gerol word voordat dit op die pan kom, 'n benadering wat 'n interessante tekstuur gee en die gelyknamige gebak van die gereg. (Haai, sou dit nie 'n wonderlike Indie -bandnaam wees nie?) Dit was 'n onvergeetlike gereg, bedek met vars aarbeie. My vriend het Mike & aposs -skarrel bestel, 'n heerlike plesier met 'n bietjie prosciutto, krulle vars basiliekruid, gekapte tamatie en Gruyere -kaas.


'N Smaak van Portland

Ek is op die plek in Portland, Oregon, saam met 'n span om videotoere van die FitHouse. (Sien 'n voorsmakie hier, en bly ingeskakel vir ons tydskrifverhaal en aanlynvideo's in Augustus. Dit kan nog steeds oop wees vir toere later hierdie week.) Na 'n oggend van vieruur en 'n vlug van 5 uur, was ons eerste taak om te vind 'n stomende koppie goeie koffie.

Sukkel jy om gesond te kook? Ons sal u help om voor te berei.

Ons het die plaaslike bevolking ondervra. Hulle antwoord met 'n onwrikbare, gesaghebbende konsensus.

& quotStumptown, & quot het hulle gesê, elkeen wat ons gevra het. "Beste koffie in Portland."

Ons het geen tyd verloor om self na 'n sentrum van Stumptown te marsjeer nie. Dit was presies soos 'n goeie koffiewinkel moet wees. Nie te luuks nie, gefokus op koffie en relevante java -begeleidings, soos pragtige skons. Wat 'n wonderlike manier om my eerste reis na te begin Portland, die nr. 2 stad in ons Kooklig Toekennings vir die beste stede reisreeks.

My cappuccino en my kollega en aposs latte kom uit met handtekeningontwerpe wat kunstig in die perfek eteriese skuim gewikkel is. Dit was die beste cappuccino wat ek gehad het solank ek kan onthou. Ryk, kompleks en gewaagd sonder bitterheid. Stumptown & aposs plaaslik gebraaide koffie word by restaurante in die stad bedien, dikwels in 'n Franse pers, my persoonlike gunsteling.

Die braambessie was ook wonderlik, klam, maar krummelrig, besaai met klein bessies en bedek met die regte hoeveelheid suiker vir my smaak. In my boek was dit die tweede enigste, heeltemal onvergeetlike bloubessieskop wat ek meer as 'n jaar gelede geëet het Doeanewinkel, 'n relatief nuwe restaurant in Charlotte, Noord -Carolina, waar ek deur meer as 40 restaurante geproe het om die Gereg op Charlotte, die laaste groot verhaal waarvoor ek as reisskrywer gedek het Southern Living voordat hy by die personeel by Kooklig.

'N Ander goeie manier om op te warm op 'n koel en reënerige Portland -dag, is om 'n laat ontbyt te eet (soos om 14:00) Mother & aposs Bistro en Bar. (Waarskuwing: hul webwerf speel musiek.) Ons is nie die enigste een wat die heerlike kos hier waardeer nie. Ons lees verder Sjef Lisa Schroeder & aposs blog dat 'n sekere presidensiële hoopvol by 'n ete in Mei gestop het terwyl hy in die stad was vir 'n onlangse veldtogstop. (Sjef Lisa & aposs se digitale bekwaamheid is nogal indrukwekkend. Sy bied kooklesse aan en produseer kort dokumentêre stylvideo's oor haar Chef Cam TV -webwerf.)

Ons was mal oor die gesellige, vriendelike atmosfeer by Mother & aposs, sowel as sjef Lisa & aposs se fantastiese brunchmenu. My gunsteling manier om brunch te doen, is om te bestel saam met 'n vriend wat nie daarvan hou om 'n hartige gereg en een soet gereg te kies nie. Gelukkig vir my was my kollega reg daarvoor. Ek het die intrigerende, knapperige Franse roosterbrood bestel, wat in mielievlokkies gerol word voordat dit op die pan kom, 'n benadering wat 'n interessante tekstuur gee en 'n gelykenis van die gereg. (Haai, sou dit nie 'n goeie naam vir die Indie -groep wees nie?) Dit was 'n onvergeetlike gereg met vars aarbeie. My vriend het Mike & aposs -skarrel bestel, 'n heerlike plesier met 'n bietjie prosciutto, krulle vars basiliekruid, gekapte tamatie en Gruyere -kaas.


'N Smaak van Portland

Ek is op die plek in Portland, Oregon, saam met 'n span om videotoere van die FitHouse. (Sien 'n voorsmakie hier, en bly ingeskakel vir ons tydskrifverhaal en aanlynvideo's in Augustus. Dit kan nog steeds oop wees vir toere later hierdie week.) Na 'n oggend van vieruur en 'n vlug van 5 uur, was ons eerste taak om te vind 'n stomende koppie goeie koffie.

Sukkel jy om gesond te kook? Ons sal u help om voor te berei.

Ons het die plaaslike bevolking ondervra. Hulle antwoord met 'n onwrikbare, gesaghebbende konsensus.

& quotStumptown, & quot het hulle gesê, elkeen wat ons gevra het. "Beste koffie in Portland."

Ons het geen tyd verloor om self na 'n sentrum van Stumptown te marsjeer nie. Dit was presies soos 'n goeie koffiewinkel moet wees. Nie te luuks nie, gefokus op koffie en relevante java -begeleidings, soos pragtige skons. Wat 'n wonderlike manier om my eerste reis na te begin Portland, die nr. 2 stad in ons Kooklig Toekennings vir die beste stede reisreeks.

My cappuccino en my kollega en aposs latte kom uit met handtekeningontwerpe wat kunstig in die perfek eteriese skuim gewikkel is. Dit was die beste cappuccino wat ek gehad het solank ek kan onthou. Ryk, kompleks en gewaagd sonder bitterheid. Stumptown & aposs plaaslik gebraaide koffie word by restaurante in die stad bedien, dikwels in 'n Franse pers, my persoonlike gunsteling.

Die braambessie was ook wonderlik, klam, maar krummelrig, besaai met klein bessies en bedek met die regte hoeveelheid suiker vir my smaak. In my boek was dit die tweede enigste, heeltemal onvergeetlike bloubessieskop wat ek meer as 'n jaar gelede geëet het Doeanewinkel, 'n relatief nuwe restaurant in Charlotte, Noord -Carolina, waar ek deur meer as 40 restaurante geproe het om die Gereg op Charlotte, die laaste groot verhaal waarvoor ek as reisskrywer gedek het Southern Living voordat hy by die personeel by Kooklig.

'N Ander goeie manier om op te warm op 'n koel en reënerige Portland -dag, is om 'n laat ontbyt te eet (soos om 14:00) Mother & aposs Bistro en Bar. (Waarskuwing: hul webwerf speel musiek.) Ons is nie die enigste een wat die heerlike kos hier waardeer nie. Ons lees verder Sjef Lisa Schroeder & aposs blog dat 'n sekere presidensiële hoopvol by 'n ete in Mei gestop het terwyl hy in die stad was vir 'n onlangse veldtogstop. (Sjef Lisa & aposs se digitale bekwaamheid is nogal indrukwekkend. Sy bied kooklesse aan en produseer kort dokumentêre stylvideo's oor haar Chef Cam TV -webwerf.)

Ons was mal oor die gesellige, vriendelike atmosfeer by Mother & aposs, sowel as sjef Lisa & aposs se fantastiese brunchmenu. My gunsteling manier om brunch te doen, is om te bestel saam met 'n vriend wat nie daarvan hou om 'n hartige gereg en een soet gereg te kies nie. Gelukkig was my kollega reg daarvoor. Ek het die intrigerende, knapperige Franse roosterbrood bestel, wat in mielievlokkies gerol word voordat dit op die pan kom, 'n benadering wat 'n interessante tekstuur gee en 'n gelykenis van die gereg. (Haai, sou dit nie 'n wonderlike Indie -bandnaam wees nie?) Dit was 'n onvergeetlike gereg, bedek met vars aarbeie. My vriend het Mike & aposs -skarrel bestel, 'n heerlike plesier met 'n bietjie prosciutto, krulle vars basiliekruid, gekapte tamatie en Gruyere -kaas.


'N Smaak van Portland

Ek is op die plek in Portland, Oregon, saam met 'n span om videotoere van die FitHouse. (Sien 'n voorsmakie hier, en bly ingeskakel vir ons tydskrifverhaal en aanlynvideo's in Augustus. Dit kan nog steeds oop wees vir toere later hierdie week.) Na 'n oggend van vieruur en 'n vlug van 5 uur, was ons eerste taak om te vind 'n stomende koppie goeie koffie.

Sukkel jy om gesond te kook? Ons sal u help om voor te berei.

Ons het die plaaslike bevolking ondervra. Hulle antwoord met 'n onwrikbare, gesaghebbende konsensus.

& quotStumptown, & quot het hulle gesê, elkeen wat ons gevra het. "Beste koffie in Portland."

Ons het geen tyd verloor om self na 'n sentrum van Stumptown te marsjeer nie. Dit was presies soos 'n goeie koffiewinkel moet wees. Nie te luuks nie, gefokus op koffie en relevante java -begeleidings, soos pragtige skons. Wat 'n wonderlike manier om my eerste reis na af te skop Portland, die nommer 2 stad in ons Kooklig Toekennings vir die beste stede reisreeks.

My cappuccino en my kollega en aposs latte kom uit met handtekeningontwerpe wat kunstig in die perfek eteriese skuim gewikkel is. Dit was die beste cappuccino wat ek gehad het solank ek kan onthou. Ryk, kompleks en vet sonder bitterheid. Stumptown & aposs plaaslik gebraaide koffie word by restaurante in die stad bedien, dikwels in 'n Franse pers, my persoonlike gunsteling.

Die braambessie was ook wonderlik, klam, maar krummelrig, besaai met klein bessies en bedek met die regte hoeveelheid suiker vir my smaak. In my boek was dit die tweede enigste, heeltemal onvergeetlike bloubessieskop wat ek meer as 'n jaar gelede geëet het Doeanewinkel, 'n relatief nuwe restaurant in Charlotte, Noord -Carolina, waar ek deur meer as 40 restaurante geproe het om die Gereg op Charlotte, die laaste groot verhaal waarvoor ek as reisskrywer gedek het Southern Living voordat hy by die personeel by Kooklig.

'N Ander goeie manier om op te warm op 'n koel en reënerige Portland -dag, is om 'n laat ontbyt te eet (soos om 14:00) Mother & aposs Bistro en Bar. (Waarskuwing: hul webwerf speel musiek.) Ons is nie die enigste een wat die heerlike kos hier waardeer nie. Ons lees verder Sjef Lisa Schroeder & aposs blog dat 'n sekere presidensiële hoopvol by 'n ete in Mei gestop het terwyl hy in die stad was vir 'n onlangse veldtogstop. (Sjef Lisa & aposs se digitale bekwaamheid is nogal indrukwekkend. Sy bied kooklesse aan en produseer kort dokumentêre stylvideo's oor haar Chef Cam TV -webwerf.)

Ons was mal oor die gesellige, vriendelike atmosfeer by Mother & aposs, sowel as sjef Lisa & aposs se fantastiese brunchmenu. My gunsteling manier om brunch te doen, is om te bestel saam met 'n vriend wat nie daarvan hou om 'n hartige gereg en een soet gereg te kies nie. Gelukkig was my kollega reg daarvoor. Ek het die intrigerende, knapperige Franse roosterbrood bestel, wat in mielievlokkies gerol word voordat dit op die pan kom, 'n benadering wat 'n interessante tekstuur gee en 'n gelykenis van die gereg. (Haai, sou dit nie 'n goeie naam vir die Indie -groep wees nie?) Dit was 'n onvergeetlike gereg met vars aarbeie. My vriend het Mike & aposs -skarrel bestel, 'n heerlike plesier met 'n bietjie prosciutto, krulle vars basiliekruid, gekapte tamatie en Gruyere -kaas.


'N Smaak van Portland

Ek is op die plek in Portland, Oregon, saam met 'n span om videotoere van die FitHouse. (Sien 'n voorsmakie hier, en bly ingeskakel vir ons tydskrifverhaal en aanlynvideo's in Augustus. Dit kan nog steeds oop wees vir toere later hierdie week.) Na 'n oggend van vieruur en 'n vlug van 5 uur, was ons eerste taak om te vind 'n stomende koppie goeie koffie.

Sukkel jy om gesond te kook? Ons sal u help om voor te berei.

Ons het die plaaslike bevolking ondervra. Hulle antwoord met 'n onwrikbare, gesaghebbende konsensus.

& quotStumptown, & quot het hulle gesê, elkeen wat ons gevra het. "Beste koffie in Portland."

Ons het geen tyd verloor om self na 'n sentrum van Stumptown te marsjeer nie. Dit was presies soos 'n goeie koffiewinkel moet wees. Nie te luuks nie, gefokus op koffie en relevante java -begeleidings, soos pragtige skons. Wat 'n wonderlike manier om my eerste reis na te begin Portland, die nr. 2 stad in ons Kooklig Toekennings vir die beste stede reisreeks.

My cappuccino en my kollega en aposs latte kom uit met handtekeningontwerpe wat kunstig in die perfek eteriese skuim gewikkel is. Dit was die beste cappuccino wat ek gehad het solank ek kan onthou. Ryk, kompleks en gewaagd sonder bitterheid. Stumptown & aposs plaaslik gebraaide koffie word by restaurante in die stad bedien, dikwels in 'n Franse pers, my persoonlike gunsteling.

Die braambessie was ook wonderlik, klam, maar krummelrig, besaai met klein bessies en bedek met die regte hoeveelheid suiker vir my smaak. In my boek was dit die tweede enigste, heeltemal onvergeetlike bloubessieskop wat ek meer as 'n jaar gelede geëet het Doeanewinkel, 'n relatief nuwe restaurant in Charlotte, Noord -Carolina, waar ek deur meer as 40 restaurante geproe het om die Gereg op Charlotte, die laaste groot verhaal waarvoor ek as reisskrywer gedek het Southern Living voordat hy by die personeel by Kooklig.

'N Ander goeie manier om op te warm op 'n koel en reënerige Portland -dag, is om 'n laat ontbyt te eet (soos om 14:00) Mother & aposs Bistro en Bar. (Waarskuwing: hul webwerf speel musiek.) Ons is nie die enigste een wat die heerlike kos hier waardeer nie. Ons lees verder Sjef Lisa Schroeder & aposs blog dat 'n sekere presidensiële hoopvol by 'n ete in Mei gestop het terwyl hy in die stad was vir 'n onlangse veldtogstop. (Sjef Lisa & aposs se digitale bekwaamheid is nogal indrukwekkend. Sy bied kooklesse aan en produseer kort dokumentêre stylvideo's oor haar Chef Cam TV -webwerf.)

We loved the cozy, friendly atmosphere at Mother&aposs as well as Chef Lisa&aposs fabulous brunch menu. My favorite way to do brunch is to order with a friend who doesn&apost mind sharing and pick one savory dish and one sweet dish. Lucky for me, my colleague was up for this. I ordered the intriguing crispy French toast, which is rolled in corn flakes before hitting the pan, an approach that adds some interesting texture and the dish&aposs eponymous crunch. (Hey, wouldn&apost that make a great Indie band name?) Topped with fresh strawberries, it was a memorable dish. My pal ordered Mike&aposs scramble, a savory delight with little wisps of prosciutto, curls of fresh basil, chopped tomato, and Gruyere cheese.


Kyk die video: Portlands newest food hall, Cooperativa, opens in the Pearl District (Oktober 2021).