Ander

Aubergineslaai met mayonnaise


Almal maak hierdie slaai, maar ek wil u my weergawe voorstel :)

  • 3 eiervrugte
  • 1 eiergeel
  • olie
  • 2 teelepels mosterd
  • sout
  • 2 knoffelhuisies

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Aubergineslaai met mayonnaise:

Bak die eiervrug op die stoof en maak dan skoon en kap dit fyn. Ek het dit in die vrieskas laat kap.

gereed mayonnaise:

Meng die dooier met die mosterd en begin 'n bietjie olie gooi, terwyl jy aanhoudend roer. Ons gaan voort met hierdie operasie totdat die mayonnaise die gewenste konsekwentheid bereik. Indien nodig, kan ons 'n bietjie mosterd of suurlemoensap byvoeg.

Meng die gekapte eiervrug met mayonnaise en fyngemaakte knoffel. Geur met sout en maak die slaai gereed.


Aubergineslaai met mayonnaise

'N Klassieke resep, waarsonder baie van ons ons nie die eiervrugseisoen kan voorstel nie. Die beste slaai kom saam met gegrilde eiervrug op 'n rooster met hout of houtskool. In woonstelomstandighede kan dit op 'n bord op die stoof gebak word. Op hierdie manier het ons die subtiele reuk van rook wat van eiervrugslaai 'n plesier maak. Nog 'n geheim vir 'n perfekte smaak: eiervrug moet onmiddellik na bak gebak word, met 'n mes of 'n lepel (en 'n waaier, as u dit nodig het). Die kern word in 'n sif gedreineer, sodat die bitter auberginesap dreineer en die kern so lig as moontlik bly.

  • 1 kg eiervrug (3-4 stukke)
  • 1 porsie tuisgemaakte mayonnaise
  • 1 klein ui of 2 knoffelhuisies (of albei)
  • sout

Die eiervrugte word op 'n offerplaat op die stoof gebak en aan alle kante gedraai. U kan dit direk op die vlam bak as u daaraan gewoond is.

Sodra hulle ryp is, word die eiervrug met 'n mes of lepel skoongemaak. Die verkregen kern word in 'n sif gelaat om die bittere vloeistof te dreineer en verder af te koel.

As dit afgekoel het, kap die eiervrugkern met 'n plastiek- of houtmes.

Meng die gekapte eiervrug met mayonnaise en fyngekapte ui of knoffel. Aubergineslaai kan onmiddellik bedien word. Ons hou baie daarvan dat dit met keto -sout en skaapmelk gesmeer is.


Die eiervrugte haal hulle die vorige aand uit die vrieskas en sit dit in 'n sif, tot die oggend al die water wat hulle nog gehad het, ontdooi en dreineer.

Plaas die eiergeel, 'n teelepel mosterd in 'n bak en begin meng met die menger, gooi bietjie vir bietjie olie in. Nadat dit goed gemeng is, voeg ek 2 teelepels suurlemoensap na smaak by en geur met sout. Die mayonnaise is gereed.

Ek voeg die eiervrug by en meng met die menger, want dit kom uit as 'n fyn pasta. Nadat dit goed gemeng is, sit ek dit in 'n bak en sit dit voor met tamatieskywe. Bedien met plesier.

Probeer ook hierdie video -resep


Aubergineslaai met mayonnaise

'N Klassieke resep, waarsonder baie van ons ons nie die eiervrugseisoen kan voorstel nie. Die beste slaai kom uit met gegrilde eiervrug op 'n rooster met hout of houtskool. In woonstelomstandighede kan dit op 'n bord op die stoof gebak word. Op hierdie manier het ons die subtiele reuk van rook wat eiervrugslaai 'n plesier maak. Nog 'n geheim vir 'n perfekte smaak: eiervrug moet onmiddellik na bak gebak word, met 'n mes of 'n lepel (en 'n waaier as jy dit nodig het). Die kern word in 'n sif gedreineer, sodat die bitter auberginesap dreineer en die kern so lig as moontlik bly.

  • 1 kg eiervrug (3-4 stukke)
  • 1 porsie tuisgemaakte mayonnaise
  • 1 klein ui of 2 knoffelhuisies (of albei)
  • sout

Die eiervrugte word op 'n offerplaat op die stoof gebak en aan alle kante gedraai. U kan dit direk op die vlam bak as u daaraan gewoond is.

Sodra hulle ryp is, word die eiervrug met 'n mes of lepel skoongemaak. Die verkregen kern word in 'n sif gelaat om die bittere vloeistof te dreineer en verder af te koel.

As dit afgekoel het, kap die eiervrugkern met 'n plastiek- of houtmes.

Meng die gekapte eiervrug met mayonnaise en fyngekapte ui of knoffel. Aubergineslaai kan onmiddellik bedien word. Ons hou baie daarvan dat dit met keto -sout en skaapmelk gesmeer is.

5 Gebaseer op 15 Resensie (s)

Aubergineslaai met mayonnaise

'N Klassieke resep, waarsonder baie van ons ons nie die eiervrugseisoen kan voorstel nie. Die beste slaai kom saam met gegrilde eiervrug op 'n rooster met hout of houtskool. In woonstelomstandighede kan dit op 'n bord op die stoof gebak word. Op hierdie manier het ons die subtiele reuk van rook wat eiervrugslaai 'n plesier maak. Nog 'n geheim vir 'n perfekte smaak: eiervrug moet onmiddellik na bak gebak word, met 'n mes of 'n lepel (en 'n waaier, as u dit nodig het). Die kern word in 'n sif gedreineer, sodat die bitter auberginesap dreineer en die kern so lig as moontlik bly.

  • 1 kg eiervrug (3-4 stukke)
  • 1 porsie tuisgemaakte mayonnaise
  • 1 klein ui of 2 knoffelhuisies (of albei)
  • sout

Die eiervrugte word op 'n offerplaat op die stoof gebak en aan alle kante gedraai. U kan dit direk op die vlam bak as u daaraan gewoond is.

Sodra hulle ryp is, word die eiervrug met 'n mes of lepel skoongemaak. Die verkregen kern word in 'n sif gelaat om die bittere vloeistof te dreineer en verder af te koel.

Nadat dit afgekoel het, kap die eiervrugkern met 'n plastiek- of houtmes.

Meng die gekapte eiervrug met mayonnaise en fyngekapte ui of knoffel. Aubergineslaai kan onmiddellik bedien word. Ons hou baie daarvan dat dit met keto -sout en skaapmelk gesmeer is.


Aubergineslaai met mayonnaise

'N Klassieke resep, waarsonder baie van ons ons nie die eiervrugseisoen kan voorstel nie. Die beste slaai kom saam met gegrilde eiervrug op 'n rooster met hout of houtskool. In woonstelomstandighede kan dit op 'n bord op die stoof gebak word. Op hierdie manier het ons die subtiele reuk van rook wat van eiervrugslaai 'n plesier maak. Nog 'n geheim vir 'n perfekte smaak: eiervrug moet onmiddellik na bak gebak word, met 'n mes of 'n lepel (en 'n waaier, as u dit nodig het). Die kern word in 'n sif gedreineer, sodat die bitter eiervrugsap dreineer en die kern so lig as moontlik bly.

  • 1 kg eiervrug (3-4 stukke)
  • 1 porsie tuisgemaakte mayonnaise
  • 1 klein ui of 2 knoffelhuisies (of albei)
  • sout

Die eiervrugte word op 'n offerplaat op die stoof gebak en aan alle kante gedraai. U kan dit direk op die vlam bak as u daaraan gewoond is.

Sodra hulle ryp is, word die eiervrug met 'n mes of lepel skoongemaak. Die verkregen kern word in 'n sif gelaat om die bittere vloeistof te dreineer en verder af te koel.

Nadat dit afgekoel het, kap die eiervrugkern met 'n plastiek- of houtmes.

Meng die gekapte eiervrug met mayonnaise en fyngekapte ui of knoffel. Aubergineslaai kan onmiddellik bedien word. Ons hou baie daarvan dat dit met keto -sout en skaapmelk gesmeer is.


Aubergineslaai met mayonnaise

Aubergines word geskil en ontpit. Kap met 'n houtsnyer of 'n keramiekmes.

Daar is twee voorbereidingsopsies.
Die eerste en bekendste is eiervrugslaai met mayonnaise wat apart voorberei word.
Berei mayonnaise uit 'n eiergeel, olie en suurlemoensap.
Meng dan die eiervrugpulp met mayonnaise en pas die smaak aan met olyfolie (indien nodig), suurlemoensap, sout en peper.

Die tweede opsie bevat minder olie.
Meng die eiervrugslaai met die eiergeel.
Giet die olie in 'n dun draad terwyl dit met 'n houtlepel gemeng word, in een rigting.
Geur met sout, peper en suurlemoensap.

Ongeag die gekose opsie, voeg uie aan die einde by (ons kan hierdie fase sonder probleme oorslaan as ons nie uie wil hê nie). 'N Klein geheim: moenie die ui met 'n blender kap nie, maar beter, 'n mes. Die slaai behou dus sy konsekwentheid en volle geur.

Plaas in 'n bak en versier met skywe tamaties, pietersielie en skywe rooi soetrissie.


Aubergineslaai met mayonnaise

Aubergines word geskil en ontpit. Kap met 'n houtsnyer of 'n keramiekmes.

Daar is twee voorbereidingsopsies.
Die eerste en bekendste is eiervrugslaai met mayonnaise wat apart voorberei word.
Berei mayonnaise uit 'n eiergeel, olie en suurlemoensap.
Meng dan die eiervrugpulp met mayonnaise en pas die smaak aan met olyfolie (indien nodig), suurlemoensap, sout en peper.

Die tweede opsie bevat minder olie.
Meng die eiervrugslaai met die eiergeel.
Giet die olie in 'n dun draad terwyl dit met 'n houtlepel gemeng word, in een rigting.
Geur met sout, peper en suurlemoensap.

Ongeag die gekose opsie, voeg uie aan die einde by (ons kan hierdie fase sonder probleme oorslaan as ons nie uie wil hê nie). 'N Klein geheim: moenie die ui met 'n blender kap nie, maar beter, 'n mes. Die slaai behou dus sy konsekwentheid en volle geur.

Plaas in 'n bak en versier met skywe tamaties, pietersielie en skywe rooi soetrissie.


Aubergineslaai met mayonnaise

Aubergines word geskil en ontpit. Kap met 'n houtsnyer of 'n keramiekmes.

Daar is twee voorbereidingsopsies.
Die eerste en bekendste is eiervrugslaai met mayonnaise wat apart voorberei word.
Berei mayonnaise uit 'n eiergeel, olie en suurlemoensap.
Meng dan die eiervrugpulp met mayonnaise en pas die smaak aan met olyfolie (indien nodig), suurlemoensap, sout en peper.

Die tweede opsie bevat minder olie.
Meng die eiervrugslaai met die eiergeel.
Giet die olie in 'n dun draad terwyl dit met 'n houtlepel gemeng word, in een rigting.
Geur met sout, peper en suurlemoensap.

Ongeag die gekose opsie, voeg uie aan die einde by (ons kan hierdie fase sonder probleme oorslaan as ons nie uie wil hê nie). 'N Klein geheim: moenie die ui met 'n blender kap nie, maar beter, 'n mes. Die slaai behou dus sy konsekwentheid en volle geur.

Plaas in 'n bak en versier met skywe tamaties, pietersielie en skywe rooi soetrissie.


Aubergineslaai met mayonnaise

Aubergines word geskil en ontpit. Kap met 'n houtsnyer of 'n keramiekmes.

Daar is twee voorbereidingsopsies.
Die eerste en bekendste is eiervrugslaai met mayonnaise wat apart voorberei word.
Berei mayonnaise uit 'n eiergeel, olie en suurlemoensap.
Meng dan die eiervrugpulp met mayonnaise en pas die smaak aan met olyfolie (indien nodig), suurlemoensap, sout en peper.

Die tweede opsie bevat minder olie.
Meng die eiervrugslaai met die eiergeel.
Giet die olie in 'n dun draad terwyl dit met 'n houtlepel gemeng word, in een rigting.
Geur met sout, peper en suurlemoensap.

Ongeag die gekose opsie, voeg uie aan die einde by (ons kan hierdie fase sonder probleme oorslaan as ons nie uie wil hê nie). 'N Klein geheim: moenie die ui met 'n blender kap nie, maar beter, 'n mes. Die slaai behou dus sy konsekwentheid en volle geur.

Plaas in 'n bak en versier met skywe tamaties, pietersielie en skywe rooi soetrissie.


Aubergineslaai met mayonnaise en ui

Aubergineslaai met mayonnaise en ui is baie maklik om te maak. Dit nadat u die eiervrug gebak het. As jy bevrore eiervrug gebruik, is die slaai asof dit gemaak is. Na ontdooiing van hulle, natuurlik.

As jy heel eiervrugte gebruik, moet dit eers op 'n bord, op die stoof, gebak word. As u nie gas gebruik nie en u het 'n elektriese kookplaat, kan u dit in die oond, in 'n bakplaat bak en dit eers met die tande van 'n vurk prik. Bonus, hulle sal baie vinniger skoonmaak, maar as 'n nadeel, het hulle nie so 'n uitgesproke baksmaak nie.

Aubergines word goed gaar as hulle sag word en die skil styf word en maklik verkrummel. Dit word verwyder deur aan die een kant te trek (baie maklik as dit in die oond gebak word en 'n bietjie moeiliker as dit op die stoof gebak word).

Die eiervrugte word gedreineer, dan met 'n houtmes fyn gekap, spesiaal hiervoor ontwerp of met 'n groter kombuismes, met 'n breër en swaarder lem. Hulle kan ook in die voedselverwerker gekap word, maar nie baie nie, omdat die eiervrugsaad gesny word en 'n onaangename tekstuur en selfs smaak in die eiervrugslaai sal hê.